52C Medium Rare (Closed)

今天來到52C Medium Rare這家餐廳用餐，餐廳裝修時尚，乾淨整潔，不會感受到油煙燒烤味，而且座位之間都相當闊落。店舖分兩層，樓上吃網燒套餐，樓下吃石燒套餐。看一下菜單，分別和友人點了下腰西冷套餐(180g)和封門柳套餐(180g)。套餐配餐湯、前菜和白飯。餐廳很貼心為食客提供圍裙，防止被石燒的油彈到。餐湯 羅宋湯看似很淡，但味道濃郁，湯不會很酸，作為餐湯都不會馬虎，值得讚賞👍🏻主菜 下腰西冷(180g)作為食肉獸，一見到這塊厚切的西冷已經很興奮😆 牛排選用的是下腰部位的肉，這部分肉質較為嫩滑，含豐汁脂肪紋理和筋膜。一上枱已經感受到石燒的溫度，西冷經石燒的高溫煎煮，食客可以自由控制牛排的生熟程度🤩 西冷入口非常多肉汁，質感厚實但不會靭，牛味香濃，每一啖都感受到肉汁的滋味，令人回味無窮。主菜 封門柳(180g)封門柳是牛的橫膈膜的肌肉，因為是接近肝等內臟，所以肉色較深。牛柳切得很厚，外皮被石板燒成金黃色，散發住陣陣肉的香氣。切開時，同樣有豐富的肉汁，咬下去牛柳細嫩多汁，一樣令人回味。最後點了兩杯雪糕做甜品，分別是豆腐味和薑味雪糕🍦豆腐雪糕口感清新，而薑味則清新得來又帶點辛辣的味道

約了朋友在佐敦食飯，朋友今晚想試下燒嘢食，結果試了這家 52°C Medium Rare餐廳整體感覺不錯，簡單的設計，非常舒服。餐廳分上下兩層，原來上層是網燒，樓下層則是石燒和食煱類，朋友揀了網燒，今晚只是試了比較普通的菜式，味道不錯，值得再試而我試咗「一人鍋」，份量啱啱好，胡椒豬骨湯底味幾好飲品他們有自家製的檸檬薏米水，檸檬味幾好，薏米唔需要太多侍應服務幾好，慢慢介紹餐牌，就算我哋唔係兩個食網燒，都可以一齊坐樓上

今晚跟朋友來了佐敦的52C Medium Rare 吃烤肉，果然很有驚喜😋食店位處兩層，樓下吃石燒，樓上吃網燒，主打吃牛豬，裝修簡潔，座位寛敞。我們叫了一個牛肩餐，另一個是北海道米豬肩餐，套餐包羅宋湯、沙律及白飯，甜品叫了榴槤及紅棗茶雪糕。～ 羅宋湯：很有傳統的味道，帶點微辣。～ 牛肩：肉質鮮嫩，非常厚切，入口鬆化，加點香草牛油來烤，份外香濃。～ 北海道米豬肩：是來自北海道的米豬，用大米配合特殊飼料專門飼養。肉色帶淺粉紅，呈現大理石花紋，肉質幼嫩，沒有太多脂肪，食得健康。～ 甜品：甜品是雪糕，不單有多款選擇，而且味道很特別，例如：薑、廿八味、火麻仁，我們點了榴槤及紅棗茶味。整體來說，食材高質上乘，店員招呼親切。結賬時，還請教了他52C 的由來，原來是用52度，便能烤出Medium Rare 的效果呢！

52C Medium Rare 是一間佐敦燒牛專門店，這裡的特色在於可以選擇不同部位的牛肉，並且可以選擇石燒或網燒的方式烹調。這樣的選項讓顧客可以根據自己的喜好和口感來享受牛肉的美味。 如果你想要一個豐盛的套餐，我推薦試試他們的下腰西冷套餐(180G) 或封門柳套餐(180G)。下腰西冷是一種口感嫩滑的部位，而封門柳則是比較有嚼勁的部位，你可以根據自己的喜好來選擇。 此外，佐敦燒牛專門店還有一系列飲品。我特別推薦他們的檸檬薏米水，這是一種清爽的飲品，非常適合搭配牛肉的油膩感。另外，他們還有涼茶系列雪糕，這是一個非常創意的結合，保証新鮮感十足，最適合貪新鮮嘅你😏 總之，佐敦燒牛專門店以其多樣化的牛肉選擇和創意的甜品雪糕受到推薦。無論你是牛肉愛好者還是想要嚐試新鮮美味的人，這裡都將是一個不錯的選擇。

餐廳係cafe風格室內設計，環境同一般燒肉店與別不同，以白色簡約風為主，座位寛闊舒適，店員嘅服務態度非常友善揀咗兩個石燒牛扒餐，🈶跟羅宋湯，個湯落足料，又唔會太酸，味道剛剛好個餐仲跟埋白飯➕沙律🥗，沙律菜好新鮮石燒牛扒 🉑以根據自己嘅喜好隨意去燒到自己想要嘅生熟程度，如果鍾意食生啲嘅朋友就要快手切開，燒完放係碟到食呢度啲韓牛真係唔錯，就算燒到7成熟都唔會韌，而且塊石都好耐熱，可以隨時加熱牛扒🥩兩款牛扒都係180G，封門柳囗感比較軟腍，肉質嫩滑，肉汁亦較多下腰西冷牛味香濃，有咬口得黎又唔會太韌。雪糕有多款獨家口味，叫咗個薑味同埋紅棗茶，口感十分香滑，薑味香得黎又唔會太辣，味道拿捏得剛剛好，係店裡嘅招牌口味雪糕紅棗茶食落好香甜，而且甜而不膩，非常美味😋

朋友外國返嚟想話懷緬一下廟街😌行完喺附近見到這間石燒你特別52C 有咩特別呢，同朋友過嚟一探究竟😉店內裝修有別於一般嘅石燒，以白色為主！好清爽、乾淨，仲有2樓添先來羅宋湯，好足料，濃稠適中，酸酸地好開胃🤤自助茶水，仲有個洗手位，好貼心🥰封門柳 180g 跟飯、麻醬沙律🥗一上枱 石板超級熱，一定要快手快腳，如果手腳慢就要擺喺碟度啦大概每邊5秒就非常足夠，點上自家製醬汁，非常稔軟，牛味濃郁，完全冇根，口感非常好👍伴白飯一齊食，解油膩之餘，更加香算是我食過最優質嘅封門柳啦，聽店員講牛肉係老細親自選購，相當優質👍下腰西冷 相對比薄身，有口感一點，牛味同樣濃郁.相比之下，封門柳更勝一籌😋😋食完仲有位置食多個甜品🤣🤣估唔到同樣高質喎，榴槤非常香濃，甜度適合👍朱古力味亦相當香濃，食得出係高質貨原來仲有其他唔同牛嘅部位，選擇都幾多😝下次可以試吓壽喜😋

佐敦一直有很多餐廳，這次找到一家吃牛肉的餐廳就進去試試。餐廳環境簡潔明亮，以白色和木色為主調，很舒適，餐廳共有兩層。牛小排 180g點了一份牛小排，180克的分量足夠女孩子飽食，但如果是肉食獸或男仔，建議點大份一些。牛小排牛肉味濃郁，肉質嫩滑，色澤紅潤，質量不錯。牛排上碟時是半成熟的、厚切的，放在250度的石燒上面，服務員提醒我們可以先將牛排切成片，再放在石頭上燒到自己想要的熟度。封門牛柳 180g封門牛柳比牛小排更厚切，肉質更有口感，中間沒有任何筯，非常適合肉食獸。再加上白飯、羅宋湯和沙律，食後感覺非常飽足。還配上蒜蓉牛油，先將牛油溶在鐵板上，再加上牛肉，味道更加香濃。甜品點了榴槤雪糕和椰子雪糕，兩款生果味道都非常濃郁，非常適合消暑。

小店全店以白色為主，非常乾淨整潔，店員亦都親切有禮，首次到訪已經感覺好好👍因為好肚餓，我同朋友入到去都急不及待就叫左兩個石燒套餐：🌟北海道 千歲和豚🥩 180g $168- 千歲和豚係含有15% 北海道大米配合特殊飼料專門飼養係日本首次出口，被稱之為和豚，產量極少，可以係度食到，真係好正😋⭐️石燒下腰西冷套餐 🥩250g $228- 係用400日美國殼飼養嘅靚牛肉，石燒最大好處係自己可以控制幾多成熟，覺得合適就可以自己切嚟食，牛肉keep到D肉汁仲非常嫩滑😋👍最後店員仲推介左我地食佢哋小店嘅特式🍦：🍦薑 $38🍦紅棗茶 $38兩款都好好味😋食完之後同店員閒談，先知道小店原來有兩層，樓上就係食網燒的，地下就係食石燒嘅。網燒有2人至4人的燒肉套餐，望到餐牌都非常吸引，下次可以同多幾個朋友一齊再嚟食過😋😋😋

行錯路來到呢一間燒肉店，諗住隨便食少少嘢 。一入到去 店家態度好好 同埋見到隔離檯出品都好好👍今日試佐網燒 ，下午茶時間仲有半價添 肉質素都好好 價錢又抵食 絕對值得推薦👍 食完試佐個火麻仁雪糕 都好好味 下次會再來 😝

52C Medium Rare，一家位於廟街的燒肉餐廳，以其性價比高和cafe風格室內設計，跟一般的燒肉餐廳與別不同。我跟友人點了網燒套餐，首先上桌的是羅宋湯，材料十足，熱辣辣的端上。接著是兩款牛肉：下腰西冷和封門柳。下腰西冷牛味稍微重一點，而封門柳肉質則更為滑嫩。接著是兩款豬肉：五花腩和豬梅肉。五花腩油脂燒香氣四溢，豬梅肉則是我個人的至愛，肉味濃郁且極為嫩口。最後是雞肉，燒得剛好，口感十分嫩滑。除了肉類，我們還點了菜藍，食材新鮮，最喜歡日本甜番薯和粟米。店家自家製的飲品更是不容錯過，我們點了竹庶茅根和檸檬薏米水，純天然，絕無添加。甜品是整餐用餐的亮點，多款雪糕選擇，我們點了榴槤味和龜苓膏味。賣相精緻，別具心思，彷彿置身於cafe之中。龜苓膏味雪糕配陳皮梅，令人驚喜不已。店員熱情又專業，更向我們推介了兩款off menu的肉類，韓牛和威爾斯羊架，下次必定再來品嚐。總體而言，52C Medium Rare是一家極具型格的燒肉餐廳，品質優良，食材新鮮，甜品更是與眾不同。店內的cafe風格室內設計，讓用餐體驗更加舒適和放鬆。如果你想要嚐盡美味與型格的完美結合，那麼52C Medium Rar

香港好難得仍然有咁真材實料嘅餐廳，點都會支持。話說同朋友去佐敦附近睇戲，好想食一餐淨蛋白質冇澱粉質嘅晚飯，於是喺OpenRice搵咗一輪，見到呢間有石燒網燒幾得意，所以Book嚟試吓。一坐低，服務人員態度好好，雖然餐牌選擇唔多，但係鍾意食牛肉嘅我哋，好快就揀咗封門柳同埋牛柳，嚟到嘅時候有啲震撼，因為舊肉真係好大，對於比較鍾意食 rare 嘅我絕對夠生，加埋沙律同白飯，就算幾大食都一定夠。唯一俾佢哋嘅意見係，調味料可以有多啲選擇。

這天晚上我約了朋友在佐敦吃晚飯，經過網上的推薦，我們便決定來到這間日本菜餐廳試一試，店內環境清潔衛生封門柳($178)日本米飯煙韌，質素非常高，牛柳有少許筋，富有肉汁，肉味很濃，另外有牛油可以煎熱和煎熟，沙律菜爽口微彈，非常新鮮，餐湯是羅宋湯牛小排($208)牛小排油脂分佈很好，口感香稔軟嫩，非常淋，好似吃和牛的感覺，質素非常高，沙律菜酸酸甜甜，非常新鮮，餐湯是羅宋湯，味道酸中帶一點甜，菜爽口微彈，非常新鮮豆腐雪糕($38)自家製的雪糕，豆味很濃，藍莓鮮甜薑雪糕($38)味道少少辣，十分暖胃，雪糕非常冰凍整體來說，食物的質素非常高，食物的份量非常多，食物的選擇足夠多，食物的用料非常新鮮，食物的賣相非常吸引，食物的定價相對合理，而店員亦有良好的服務態度和積極，所以我認為這間餐廳是值得再去惠顧

今日嚟到佐敦寶靈街附近試新店，位於廟街嘅《52°C Medium Rare》有靚靚石燒牛。地舖餐廳，仲有樓上，樓上有廿多個位，歡迎包場，安全至上，樓上食網燒，樓下食石燒。同朋友揀咗兩款截然不同部位，可以share食，石燒件方塊石keep住喺熱爐，臨上菜前再加熱達到300度高溫，新鮮生牛肉放上去好快就熟，大家要快手切開， 盡快將牛肉塊的表面輕輕烤熟，個人喜好，要幾多成熟自己決定。封門柳~口感比較嫩滑，食落會比較淋，夠juicy。下腰西冷~口感比較實在，食落牛味香濃，有口感得來唔韌。店面介紹仲有其他唔同部位，大家嚟試下睇下邊款你最喜歡。羅宋湯+沙律+白飯~羅宋湯好足料，酸酸地好醒胃；沙律夠新鮮，加入麻醬更美味，如果可以添食就更理想；食肉就一定跟白飯啦。最後叫多個甜品先，雪糕有好多味可以揀，薑味夠濃，龜苓膏味夠特別。

#52C #MediumRare 一定要食一次#服務更好 #服務員細心 #主動了解有沒咩要、有咩須要、等等！食物質素很高、厚切片、鮮美...牛肉有牛味、朱有朱味、雞肉很嫩滑、帶子肉/元貝肉 很鮮甜、配料有牛肉專用品嚐醬汁、又有朱肉專用的醬汁...比起韓式醬汁更鮮味、調配烤肉來食用、真的無得頂！粉紅色的石岩盐、胡椒粒用、配上電子研磨器用起來時更加方便、磨出來的胡椒碎帶上很香的香辣味！輾磨出的石岩鹽更幼滑帶入口中即溶化感#佐敦 #廟街 269號 #華興大廈地下

眾所周知佐敦呢頭附近好多好嘢食🤭今日一試呢間主打🐮美國純天然400日殼飼牛肉🐮嘅石燒料理店！店內走小清新風格路線☘️明亮舒適！坐低落單後食物都火速送到💁🏻‍♀️💁🏻‍♀️. ✨牛肩套餐180g $128🙌🏻以熱辣辣石燒板送上夠哂新鮮！切開牛肉已經係medium rare狀態😍😍可根據自己鍾意嘅熟成度去決定放喺石燒板嘅時間長度👌🏻牛肉質素好好！食落肉質軟熟又有牛味！簡單沾燒肉汁已好好味！！. ✨封門柳套餐180g $178呢個部位牛味更濃厚👏🏻👏🏻加上香草牛油一齊燒令味道更上一層樓！切開一樣粉粉紅嫩！咬落多汁且肉質質素更佳！配埋附隨嘅前菜沙律🥗同食可減去啖啖肉嘅膩感！滿足！. ⭐⭐套餐配前菜, 白飯, 餐湯 ⭐⭐當中嘅餐湯為雜菜蕃茄羅宋湯☺️濃郁蕃茄滋味好好飲！！