616牛肉火鍋專門店 (翠怡花園)

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已經唔係第一次食616第一次係大圍，但印象麻麻今次朋友再約係大埔呢間反而唔錯喎😳可能因為唔多人，唔會趕人走上次唔多人都話限時😓餐廳主打牛🥩平時打邊爐少見既部位呢到都有變相其他配料選擇唔多但有咩所謂🤷🏻‍♀️唔同牛既部位已經夠做🌶雖然有朋友唔食得辣所以叫咗鴛鴦湯底但基本上我全晚淨係食麻辣湯底呢邊😋愈滾愈辣愈正🤤叫左咩部位已經唔記得好彩有餐紙教你每一個部位係邊同最佳淥熟時間🐂🐮🐂🐮🐂🐮🐂🐮🐂🐮🐂🐮🐂🐮黑栢葉🐂🐮🐂🐮🐂🐮🐂🐮🐂🐮🐂🐮🐂🐮🐂內裙肉well…整墨魚滑個陣整污糟隻手之後就冇影其他肉其他可以睇推介食物個到👉🏻👈🏻😗最後每人二百鬆啲落到樓

朋友去完日本旅行反來，咁就約左3個人一齊食飯，之前都住試下依間火鍋店，但一直都未有機會，今次就決定訂枱試一試。 我地就訂了星期六7點枱，黎個陣就無咩人，但好快就坐滿了。相對於其他火鍋店，佢既種類選擇唔多，但係牛既選擇及種類係幾多既，佢有份616推介系列，616罕有系列同埋616特色系列。咁我地3個人就決定揀幾款試一試， 揀左安格斯-橫隔肌，澳州五花趾，澳洲和牛-內裙肉，和牛牛胸肉等等，同埋濃湯牛肉餃。牛肉係唔錯，不過其他配料選擇唔多，埋單一位280蚊，性價比還可以。

616呢個名好易記，入到去先知，基本上都係食牛。有好多唔同位，每一樣都好想試！佢每份唔算多，所以可以試好多款～除左肉類，蔬菜類都有唔少選擇～～特別介紹～～皇帝菜，佢擺到好似盤栽，好可愛！

616好多分店，今日執到大埔分店試下！做個簡單問卷就送左2塊特色燒牛，都幾好食！加埋上面既蟹子 好有口感！叫左青花椒湯底，湯底唔夠辣，不過都叫麻。每一個部位既牛，我地都叫左黎試，真係各有特色！！！睇下你鍾意腍既，定係爽口既！我就喜歡匙柄同埋金花趾！呢2個部位都好有牛味，金花趾更是爽口的！好值得一試！邊個部位要幾耐，都有指示！！唔洗驚太耐而變左橡筋！特別推介係：牛滑！！！真係出面食唔到！又滑又有牛味！

深圳既八合里就大家都識，唔使多講，次次食都覺得牛肉質素高又新鮮，所以有時都會過深圳食。聽朋友介紹呢間香港餐廳話拍得住海記，即刻試下先手切牛肉真係好唔錯喔，特別係澳牛，仲要係平果幾隻最好食唯獨是牛丸始終都係爭d

朋友已試過這間覺得牛肉確實好吃於是她建議帶我來試試啊～～她覺得上次試的湯底會掩蓋部份牛味於是這次的火鍋湯底就選牛骨清湯！用平板電腦落單方便又環保！對牛的部位沒什麼認識餐桌上的墊枱紙有介紹各部位的名稱及灼的時間長度最長的都只是灼10秒便可以！基於對大部分部位都沒什麼認識，所以都是亂點例如有封門柳﹑匙柄及三花腱每碟肉上桌的時候都會連單，所以可以辨別那碟是什麼部位啊～～另外點了黑柏葉﹑牛丸﹑牛舌﹑響鈴和羽衣甘藍牛丸的牛味幾香又滑身爽彈$28有6粒～～價格來說都算抵！再多些牛油香味就能媲美潮州吃得到的牛丸！牛柏葉是未經加工漂白的黑柏葉切到好幼身，所以好快便能灼熟～都算爽口，但太幼身而沒什麼咬口配上胡麻醬，嫌淡口的話可沾醬汁來吃～～！！多吃的是燒牛舌，這次試試灼的～～也許是灼的時間控制在6~8秒內，所以不會像燒牛舌那樣厚身～感覺灼的牛舌沒平時燒的牛各那樣牛味香濃對於咬口也不太習慣，所以個人感覺一般！封門柳被介紹為牛味最濃的部位顏色最深色，也沒什麼脂肪完全與一般火鍋店的雪花肥牛手切肥牛那些種類是兩回事！但原來這樣沒什麼脂肪的部位也牛味香濃！個人偏好匙柄這部位多一點點因牛味都香，而且帶點脂肪，肉質較

用app book 所以全單 (唔夠飲品同醬料$每人$10) 有50%off , 堅抵不過食5pm 有點早 ,如果冇discount 覺得有點貴。3個人叫左個青辣椒鴛鴦湯底，個牛骨清湯唔錯，有白蘿蔔西芹牛腩，夠晒牛味，正！叫左11碟牛同5碟菜/響鈴/蝦滑等等。匙柄，牛朴肉，橫膈膜覺得最正！封門柳冇得嗌😫 到賣單個陣 唔為意張單有問題，到走左冇耐，精明的我覺得條數有D唔岩計計下最後個6碟冇折到俾我地，打返去問，個職員又搵到張單同埋計返岩條數，叫我地返去退返收多左的百四蚊俾我地，都算均真老實，不錯不錯！

中意食牛嘅人可以去試下。本身係想返大陸打牛肉邊爐， 不過有D原因冇去到， 上網睇到616有我想食嘅牛肉邊爐， 而且價錢又睇落都合理， 所以去試一試。我地兩個人去食， 因為每碟分量唔太多可以叫多D唔同部位嘅牛黎食都得，由於自己太貪心叫左6款牛， 再加烏冬， 其實已經飽到上心口， 不過D烏冬配個青泡椒湯底夾。青泡椒湯底幾正，麻麻辣辣， 值得一試，味道就有D似探魚其中一款青椒烤魚個味， 不過就有探魚咁重口味，比起一般的麻辣湯底， 我自己會中意呢個多D。

又尼食616啦，又特登入到尼太和呢間食，因為實在太好味啦，今次又食左D新野，所以又要比食評。BTW其實覺得太和B出口係近過A出口，但唔知點解OPENRICE網站寫A，唔識路既話B出口出經商場一落去就係616另一好處係可以OPENRICE訂座，非常方便而且9點後有8折，所以為左8折係大埔呆晃左2 3個鐘，其實8折都好抵嫁真係去到當然又係叫牛骨湯啦，平時飲晒8 9 煲先肯走人，今次飲左3 4煲咋~(話說之前好似冇咁多芫荽係煲湯入面嫁)新試既青瓜，一般姐必叫既牛丸同烏冬D烏冬好好食，唔係好淋身牛丸真係好牛味，特別係用牛骨湯煮，每次食完回家都日夜想念D牛丸! 建議比人買一打冰凍既番屋企煮個碟全部痴住張單，就唔怕唔知咩肉打咩肉啦~每次既最愛就係牛朴肉，牛駝峰新試既黑豚霜降肉都唔錯，真係好肥肥呀D肉~脖仁同匙柄都係好食之選牛舌之前係TST分店第一次叫，唔好食，又淋又冇味，之後一直都冇再叫過，今次就再叫一次試下，點知大埔分店呢間真係好味好多，個牛舌又唔好食變到好好食，必食之選上榜好有咬口，唔會淋晒，又有牛味安格斯橫隔肌係第一次試，類似平時腹胸肉，係好勁牛味個種，唔算好多筋唔會難咬今次食完之後，又好掛

今晚開OT, 攪掂已經十點， 但晚飯都未食， 於是老闆娘話拉隊去食宵夜，我當然舉腳讚成啦。原來公司去大埔咁近架喎， 我地嚟呢間火鍋店， 主打食牛， 戒牛肉嘅呢，呢度可能唔啱你喇。我地叫左個青花椒湯底拼清湯， 青花椒好香，帶辣味，配牛肉唔錯。佢地啲肉類嘅碟頭細細， 方便人少嘅都可以試唔同陪位， 唔使一碟打爆，好貼心。另外佢地嘅餃子都好好味， 很似自己包嘅水準， 所以我地忍唔住encore左兩次。打邊爐最啱配啤酒， 佢地有同獅子啤酒合作嘅原漿啤酒， 有清新果香， 好飲！如果每次開完OT都可以咁嘅話， 我應該會愛上開OT囉！

兩個人去食，本身預左唔會食得多，點知見到餐牌每碟牛肉都只係$48起，份量ok人少少可以試多幾款，仲有好多唔同部位選擇，最後食左4款唔同嘅牛肉。其實睇名真係唔知邊度打邊度，不過店內有圖示話俾你知唔同部位嘅名稱同淥嘅時間。叫左個青泡椒湯底，好香牛油味。開頭食覺得唔辣，食食下就嚟料，食到全身麻痺，勁wing好爽！除左牛肉之外，其他配料都唔錯推介：牛駝峰、匙柄、牛丸、冰麻牛評分（10⭐️滿分）：湯底：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️牛肉鮮嫩：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️配料選擇：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️主打食牛肉，牛肉的確有好多選擇。如果期望一般港式火鍋勁多配料選擇可能未必滿足。

打邊爐有很多選擇，牛宴要抵要靚仲要夾到一班朋友都食牛絕對唔易。是次一行六日，除牛patpat的位無叫之外，所有牛的部位都叫哂！還有牛餃，牛滑 全部都鮮嫩好味！ 很多款都食完再食！ 太正！另外餐廳特製手工啤和牛非常夾！ 真係要叫來配邊爐唯一是全部牛放上檯，其實唔係好分得清邊部分總之就靚囉如果用A-Z碟分牛來放，配合檯面張紙，讓客人一邊食都一邊分到食緊邊部分，會更加正！每碟牛其實唔大碟，但亦唔算好貴，可以食多幾款也ok用電腦點餐方便快捷，上菜又快！ 不錯不錯！ 但冷氣風口太勁，如坐正風口位要小心。想食牛，一定要來

一早係openrice訂左位7點鐘，遲左十分鐘打比店員話可以留比我地仲話幫我地開定爐，但佢都冇問我要咩湯已經食過好多次616，第一次食係大埔呢間，之後食過其他分店覺得大埔係好食好多，大埔呢間食過4、5次。每一次水準都仍然咁高唔會失望，重點係牛骨湯今次兩個人食，唔係叫左好多，為左分到D肉特登影埋張單脖仁，有口感，好香肉味，易咬匙柄，係4款入面最勁肉味，岩鍾意食重牛味既人牛駝峰，有幾塊有D軟骨係度，亦都係非常牛味牛扑肉，個人覺得最好味，軟熟但唔會淋patpat又唔會好多筋咬唔到每次必叫係牛丸，28蚊6粒，真係一D都唔貴，次次食都話點解可以咁好食咁有牛味，出面買D出名牌子既冰鮮牛丸都唔平，所以呢度好抵食，每次都好想煮定一打打包番屋企，加埋用佢個牛骨湯尼煮。每次必叫仲有烏冬，好彈牙，煮得耐都唔會淋patpat，要配埋牛肉同牛丸一齊食每次都要7、8煲牛骨湯，本身已經幾有味，之後越煮牛肉就越濃味，所以飲到最後係好好味，越後就越加湯加得密，飲到好飽!飲品，下次決定唔叫因為要狂飲牛骨湯，不過佢D飲品真係好味亦都好岩食火鍋飲尼下火。PS佢地既自家牛肉汁都好好味，一方面好想食肉味一方面又好想點佢個牛肉汁繼

食開616味道不嬲都高質👍🏻靚牛肉 靚湯👍🏻大埔分店就第二次黎，諗住上次因為rushing hour有點惡都可以理解；但今次係9:30pm...我幫唔到佢地諗藉口🤦🏻‍♀️😐service就確實被比下去。所以如果同樣開心價錢 同樣高質食物，我一定揀返大嗰間😄。推介食物：酸菜酸辣湯底冰麻牛匙柄（軟+香牛味，不肥膩）封門柳（超香牛味，又唔太肥，又想經常缺貨）金花趾（有咬口的牛）羽衣甘藍（非常難得有火鍋有呢種靚而有營菜，但呢道不是味道推介，是營養推介）

平時都唔寫食評，今次嬲到唔寫唔得！要慶祝屋企人生日所以一早book 左 6:30pm枱，去到話要等一陣，話留左張4人枱比我地。但係睇住果張4人枱仲慢慢食已經覺得唔妥，返入去再問左幾次都話就黎有枱。到7:00再追問先話等緊果張枱仲有15分鐘先埋單，既係book左6:30 但至少要7:15先有枱！冇枱就唔好俾人book 枱啦，book 完枱又唔預早安排，咁我book黎做咩？明明有限時都安排唔到枱，完全冇management，勁唔負責任好似唔想做你生意咁，一定唔會再去大埔店！