捌壹公館 (Closed)

佐敦好多小店，平時落去都係食串燒多，今次朋友同我講想試吓呢間新派餐廳，睇過好似幾特別，所以都試吓啦餐廳開係吳松街入面，舊區入邊分外顯眼入邊唔係好大地方，但佈置得幾好，都坐得舒服鮮奶桂花咖啡 $43飲落去真係會有淡淡的桂花味喺口腔滲出來，好香，但又唔會好搶走咖啡嘅味道，唔錯牛油果都係我嘅最愛，沙律菜配上醋酸酸甜甜，作為前菜分開外開胃香煎北海道刺身帶子及蟹膏配牛油果芥末醬 $168帶子煎得好香，店員提我地記得一定要點咗粉紅色同綠色個牛油果醬一齊食，果然係唔同啲喎，係好食嘅慢煮牛肋條配香煎上海年糕 $158呢度出嚟好特別，都未試過，炒年糕食得多，原來煎都可以好好食，脆口煙韌，而牛肋條煮得非常之軟淋，入口即化，加上佢嘅醬汁用嚟點年糕好夾，非常惹味

佐敦有間别緻小餐廳(｡･ω･｡)ﾉ♡一打開門就看到牆上一个感觉超跳脱的大型公仔燈這不算是大空間，只是擺放了幾套桌椅，目的是為了讓每一場客人都有充足的活動空間，首先，介绍一下酒精飲品81 Signature ,由vodka遇上菠籮果汁的coakail. 味道非常清新(⑉°з°)-♡菠萝的香味適當地令酒味不會過重女士们也可以考虑試麻香海鲜意粉：有别于一般坊间餐厅采用的fusion 造法(｡･ω･｡)ﾉ♡这里的麻辣是青醬烹调（x_x；）麻香突出，但不会太浓烈有一种淡然的香味所以吃下去不會感到十分辣辣而是有种暗香～口腔内回味慢煮牛肋條配香煎上海年糕牛肋條煮得非常入味😍，又不會鬆散韻兒，特别欣赏他配搭的上海年糕每一条都煎得十分香脆(ง •̀_•́)ง味道十分新奇 (›´ω`‹ )超脆油炸鬼拼芒果汁雪糕新配搭（x_x；）油炸鬼配雪糕你試過未？芒果汁食得出系新鲜嘅芒果茸( ｰ̀εｰ́ )再配雪糕呢个组合真系無得輸(〃▽〃)啵

#fafafoodblog佐敦 #fafafoodblog西餐 🍴烤玉米片配牛油果醬及惹味紅椒醬 75 蚊🌶️呢款玉米片比較香脆粟米味香 帶 d香葱調味 點兩種醬 有香濃既牛油果醬 加左蕃茄粒變 fresh左 🍅 紅椒醬就帶 d香辣 點玉米片夠惹味 🍴麻香海鮮扁意粉 128 蚊🍝首先扁意粉好有口感 無論聞同食都好香麻味 麻而不辣 海鮮好足料 帶子仔 蝦肉 魷魚片 魷魚 好入味 材料豐富 同意粉好 match 🍴孜然風味原隻單骨雞翼 60 蚊🐥好正既孜然雞翼 去骨位好靚 用左大嗰條骨 所以好多肉 孜然味整得剛好 咸度適中 好入味 雞翼熟程度剛好 出色 👍🏻🍴慢煮牛肋條配香煎上海年糕 158 蚊🍡🐂好得意既年糕 幼身有一邊煎香脆左 另外三邊軟熟 好有口感 牛肋條軟林入味帶 d 黑椒辣香 咸味適中夠哂入味 軟林 正🍴話梅菠蘿醬配窩夫及雪糕 78 蚊🍨窩夫整得好香脆 甜味適中蛋味夠香 上面有 d菠蘿蓉 話梅粉夠香甜 點 d窩夫都好襯 配埋雲尼拿雪糕 好 match冇得輸👍🏻#話梅 #菠蘿 #雪糕 #窩夫 #意粉 #雞翼 #孜然 #年糕 #牛肋骨Score 平均分 <8/10>

今天有野要同老婆出去九龍，但尖沙咀好多地方都要排隊，所以去左佐敦搵野食，見到這間餐廳的菜式幾特別。環境又舒服所以入去試下，果然有驚喜😁慢煮雞胸配白蘿蔔漬物及油浸茄乾沙律個白白蘿蔔漬物入口酸酸地甜甜地帶有少許辣又帶爽口，配上香軟微酸的油浸茄乾及黑醋沙律，十分清新，慢煮雞胸又滑又彈口，果然是這個沙律的靈魂，十分美味，食幾多都唔罪惡感孜然風味原隻單骨雞翼食完健康既沙律，要食返啲邪惡的食物-孜然風味雞翼，話到明邪惡的野食，梗係要外脆內嫩，加上輕孜然香味，少少咸多多趣，正麻香海鮮扁意粉 一直以來「麻香」是紅色，這個意粉顛覆我對麻幫香的定義。一上菜，點解是綠色架🙀，但一放入口 嘩一聲， 超香「麻香」，原來「麻香」可以同菠菜汁咁夾，加上珍珠帶子、，蝦和魷魚不是太吸味海鮮，個汁沒有搶到海鮮的鮮味，這個汁的海鮮意粉的化學作用實在太奇妙。紅石榴香橙紅茶梳打冰凍嘅茶配石榴梳打，冰凉refreshing 帶果和茶既清優。81 SignatureVodka 配菠蘿汁紅莓汁，入口菠蘿汁和紅莓汁而酒味不是太厚，非常易入口話梅菠蘿醬配窩夫及雪糕最得意的是一個窩夫有幾種食法，本身即製窩夫十分香脆。配佢哋的話梅菠蘿醬十分

佐敦有間食fusion菜既西餐廳，佢既fusion菜式你會覺得這麼近、那麼遠。近既係佢其實係係平時接觸到既菜式、材料，遠既係你又無諗過完來佢哋可以咁樣配搭、而且新鮮材料製作係你面前！味道唔錯👍🏻孜然風味原隻單骨雞翼佢既單骨雞翼唔係得半隻雞翼架！而係一隻雞翼兩條骨中既其中一條骨拎走～對比起出面既單骨、依度既單骨就有成隻雞翼既肉，足足2倍呀😁加上孜然的咸香風味好惹味，雞翼皮香脆，昵款小食一定受歡迎😘麻香海鮮扁意粉 綠色既特製醬汁氛圍下，好香既麻味但一啲都唔辣，岩我昵啲鐘意少辣但又想食麻既人，佢真係做得好得👍🏻👍🏻👍🏻加上不同類型既海鮮，包括彈牙既蝦、爽口既魷魚、珍珠帶子、仲有好多帶嚼勁既松子，同昵個綠色既麻香好夾🥰食完昵個扁意粉後我就知完來麻可以由辣中獨立出黎😁慢煮雞胸配白蘿蔔漬物及油浸茄乾沙律 沙津菜好新鮮，油浸茄乾竟然有意想不到既蕃茄濃香👍🏻白蘿蔔漬物超脆又夠酸，係餐廳自己漬，正呀喂👍🏻👍🏻👍🏻慢煮雞胸肉不但保持雞肉既鮮嫩，同肉香，仲有輕輕既彈牙效果，真係意想不到！加埋香草既調味，令口感、味道層次豐富。話梅菠蘿醬配窩夫及雪糕個話梅菠蘿醬超得，將菠蘿肉打醬，超濃郁菠蘿既香甜，加埋梅子特有

捌壹公館。特別嘅名字，特別嘅fusion café 約左好耐無見嘅朋友去行街時，朋友建議去呢間特色餐廳店舖唔係好大，但入座後會有好舒服，好放鬆嘅感覺可能我地入座時間較早，所以唔係好多人，餐廳員工好有耐心咁為我地介紹餐牌朋友點左杯酒精飲品 ‘’81 signature‘’一杯滿滿菠蘿香味嘅cocktail🍸明太子溫泉蛋蝴蝶粉慢煮黑椒牛肋條配香煎上海年糕黑松露薯條配特調黑松露蛋黃醬超脆油炸鬼配芒果汁及雪糕🥰

同老婆去佐敦附近行街，見到呢間餐廳都幾有特色，所以入去食個 dinner侍應會耐心介紹菜式，我哋點意大利飯時又會詢問想要軟啲定硬啲，非常貼心孜然風味原隻單骨雞翼，雞翼係原隻上，單骨只係將其中一條骨去除，更加方便容易食，非常香脆，味道一流！😋慢煮牛肋條配香煎上海年糕，牛肋條好腍又入味，牛肉味都好濃郁，非常好食！年糕唔單止煙韌，外皮仲煎到微微焦脆，口感好好～煲仔番紅花海鮮虎蝦意大利飯，經過侍應詢問後調節，意大利飯嘅軟硬度剛好，魷魚好煙韌，虎蝦煎到有啲香口，鮮甜得黎又好彈牙，正呀 👍🏻話梅菠蘿醬配窩夫及雪糕，唔止非常好味仲份量十足！話梅菠蘿醬微酸鮮甜，超香菠蘿味，窩夫係外脆內軟，連埋雪糕一齊食，真係無得頂！👏🏻👏🏻鮮奶桂花咖啡(hot)，咖啡香味加埋淡淡的桂花香味，兩者相輔相成，好唔錯～紅石榴香橙紅茶梳打，紅石榴 & 香橙嘅味道好清新，加埋有氣梳打好解渴，好好飲！今餐超級滿足，每一道菜式，甜品，飲品都非常出色！期待下次再返黎試其他菜式 👀

-孜然風味原隻單骨雞翼呢度嘅單骨雞翼只係起咗一條骨出嚟，雞翼仲係原隻架，所以食落去啖啖肉，加埋孜然粉，好惹味！-慢煮牛肋條配香煎上海年糕牛肋條勁淋身！又入晒味！上海年糕切成幼條，仲要四面都煎過，我哋食咗兩三條年糕就閒置咗喺度一段時間，到再食返嗰陣居然仲係脆口！！！超加分🫶🏻🫶🏻-煲仔番紅花海鮮虎蝦意大利飯店員超級細心，仲問我哋想要淋身啲定硬身啲嘅Risotto ，老公㨂咗淋身啲，結果出嚟嘅意大利飯質感完全係佢最鍾意食嘅軟硬度！啲飯索晒啲汁，虎蝦又大大隻勁好肉，個飯好好好好食呀😭😭-話梅菠蘿醬配窩夫及雪糕連甜品都勁高質！出面食嘅窩夫好多時都整到好硬脆，有時仲會食到整損個上顎🤨呢度嘅窩夫熱辣辣，一啲都唔硬，加埋酸酸甜甜嘅話梅菠蘿醬同雪糕，好驚豔！！份量仲要好多添～呢個甜品一定要試！-鮮奶桂花咖啡(熱)老公話個鮮奶桂花咖啡真係有清香嘅桂花味，飲落去好順滑，甜度又適中。-紅石榴香橙紅茶梳打我就㨂咗清新啲嘅梳打，微甜嘅紅石榴配上味道比較突出嘅香橙，食完肉類同Risotto之後再飲佢，絕對係錦上添花！

經朋友介紹👩🏻‍🤝‍👩🏼所以試下呢間特式啲Fusion餐廳🍴餐廳以工業風為主💡燈光都有氣氛 適合飲反兩杯傾下計 慢慢食下野 Chill下😍我地都嗌左幾個小食,主食同飲品🥂黑松露薯條配黑松露蛋黃醬🍟平時一向都唔太好黑松露嘅我,都覺得呢一個黑松露同平時唔同👍🏻唔會有一種油益味😍都吾會太過膩烤玉米片配牛油果🥑醬及惹味紅椒醬🫓烤肉米片脆卜卜,加埋清新嘅牛油果🥑醬,可以減低油膩感,我個人比較喜歡紅椒🌶️醬👍🏻酸酸地,更加開胃孜然風味原隻單骨雞翼🍗第一次食完隻嘅單骨雞翼,真系好方便🫢明太子温泉蛋蝴蝶粉🍳蝴蝶粉😍真係唔係周圍都有得食,加埋好足料嘅明太子同温泉蛋,同朋友都爭住食😋慢煮牛助條配上海煎年糕🐮牛肋條好入味配合埋濃濃既燒汁,令到煎得焦脆既年糕特別香口惹味😋菠蘿柚子梳打🍹菠蘿🍍梳打就真係飲得多,加埋柚子就更加清新👍🏻81 signature🍸呢個係舖頭嘅主打雞尾酒,味道酸酸甜甜好岩女仔飲🥰我同朋友都忍唔住嗌多左2杯🫢下次會想試埋濃香xo醬炒雞絲粉皮😋

今日約左朋友黎佐敦食野，發現呢間餐廳好特別，所以突登黎試下啦！有中西合璧既菜式，店內好多人飲住酒食野傾計，個feel好正！我地先叫d小食先！孜然風味原隻單骨雞翼$60好方便好貼心，餐廳整左單骨雞翼，食落好方便！孜然味都好夠，烤到好香口！好食黑松露薯條配特調黑松露蛋黃醬$68見到黑松露+薯條真係一定要叫啊，因為我兩樣都好鐘意啊～d薯條好新鮮，係仲有薯皮tim,所以薯仔味好足，配埋黑松露好香好足，而個蛋黃醬都好好味好夾！慢煮牛肋條配香煎年糕 $158牛肋條煮到好淋，個汁好好食！底下係長條既年糕，煎到皮好脆，點埋d汁好好食！兩樣野意外好夾，好好食～麻香海鮮扁意粉 $128估唔到係青醬意粉黎既，仲有松子！每條意粉都沾上汁醬，好濃郁好食，但食落去有豐富既麻香味，好特別！我都喜歡食麻香既食品，所以呢個意粉好正！仲有蝦，章魚等等既海鮮，好正！飲品方面呢，我叫左一杯81 signature $78 果汁同酒配搭岩岩好，岩曬女仔飲！另一杯係「成個渡假feel都番返黎」$48個底係咖啡黎既再加上椰子水，兩樣都夾唔會怪，飲落去真係好透心涼啊！最後甜品係超脆油炸鬼配芒果汁雪糕$68好特別啊，底下油炸鬼cut到

今晚同同事係佐敦收工想醫下肚，佢話想食西餐，行行下就搵到呢間係吳松街既西餐館，一於就入去試下先！👍🏼👍🏼餐廳入面既裝修都幾簡約別緻，係呢個環境下開餐應該都零舍寫意啦！孜然風味原隻單骨雞翼($60)外皮炸得脆卜卜，雞肉都好嫰多汁，最緊要有孜然味既辣香襯托，成碟野都即刻加哂分！💯麻香海鮮扁意粉($128)一送上枱面就已經聞到陣陣濃烈麻香味，海鮮種類都好豐富，有蜆肉、幾隻大蝦同魷魚。意粉方面質感都好淋身，另外配上粒粒崧子十分有口感。調味都好充足，花椒味同青醬味原來都好夾，唔錯唔錯😋😋慢煮牛肋條配香煎上海年糕($158)慢煮牛肋條配上黑椒汁整得好入味，牛肉咬落去都好嫰滑，配埋上海年糕既煙韌口感，真係好特別啊👏🏼👏🏼81 Signature ($78)餐廳的特色cocktail，最底層的係vodka，中間就係果汁，最頂有個波，打卡真係要把握時間，如果唔係佢就好快爆架啦🤣🤣成個渡假feel都翻返嚟($48)呢杯特調的mocktail有哂椰子水同椰奶的香味，飲落又唔覺好甜，椰子控可以一試！超脆油炸鬼配芒果汁及雪糕($68)油炸鬼的香脆口感同雪糕的軟軟質感，兩者真係出奇地夾，值得推介👍🏼👍🏼

同朋友試新野，外面睇吾多起眼，見到大廈外圍有裝修搭晒棚，差啲一度搵唔到，後尾問咗侍應表示應該下年年初會拆晒啲棚，咁之後黎就會易搵路好多講返食物先1️⃣孜然風味原隻單骨雞翼 - 目測都有3個完整雞翼，香草味好出，食落吾會偏咸，即使拆開咗單骨都係好多肉大大份2️⃣麻香海鮮扁意粉 - 呢度係我今晚最鍾意嘅主食，麻辣味一路都係嘴內，可能本人都鍾意食麻辣嘅關係所以好鍾意，意粉有少少硬度，所以口感吾錯，蝦好新鮮，卜卜聲3️⃣烤玉米片配牛油果醬及惹味紅椒醬 - 有別於出面食過既Nachos, 玉米片係偏化小小，吾同出面既硬身啲，吾會刮損嘴，又幾新奇幾特別！牛油果醬都幾fresh, 紅椒醬就吾辣，香香地4️⃣香煎北海道刺身帶子配黑松露忌廉意大利飯 - 落單時侍應有特別問我地意大利粉嘅軟硬度，我哋揀左正常硬度，後來佢有解釋返原來好多客人都鍾意食軟身小小嘅意大利飯，所以佢哋先會有呢個窩心嘅舉動。我覺得飯都幾香淡淡黑松露味，帶子又大粒又肥美，而且份量都幾想像中大份5️⃣明知茉莉花最愛是椰子 - 淡味小小，椰子味出6️⃣81 Signature - 幾特別既一杯飲品，有賣相又好味道，佢會有杯細既荔枝酒比你自己加上去，視乎自己需要

今日去咗佐敦同個朋友食飯，佢提前上網搵咗一間個名幾特別嘅小餐館， 81House。坐低即刻叫咗兩杯嘢飲先，一杯有酒精嘅係佢哋嘅81signature，而另一杯個名都好特別，叫做「成個度假feel都翻返嚟」。兩杯飲品都好refreshing，我尤其鍾意嗰杯Mocktail。佢係由椰子水同埋咖啡充沛而成。有啲似越南嘅特色飲品，真係好有度假feel呀之後嚟咗個前菜，係好有特色嘅Nachos ，點解話佢好友特色呢就係因為佢唔似平時我哋食開嗰隻薄身脆卜卜。依家係好似厚身嘅咖喱角咁，再配埋兩種唔同嘅醬汁（牛油果醬）（惹味紅番醬）。好快就俾我哋食晒啦。之後主菜我哋叫咗個好特別嘅麻香海鮮意大利粉，中西fusion果然有啲唔同呀。我自己就好鍾意佢嗰種麻香味。但係佢又唔係好辣嘅，下次再嚟我一定會再叫。另外香煎三文魚配忌廉菠菜餐廳都處理得好出色。個三文魚煎得啱啱好，個皮都係重脆㗎。但係入邊啲魚肉仲係好Juice，唔會整到乾晒身，同個醬汁都好夾。睇得出餐廳好俾心機去煮，下次應該會再翻兜。☺️☺️☺️

今日同朋友第一次去依間餐廳81 House,個環境暗暗地幾靚,有慶祝嘅氣氛我地叫咗2個小食,2個主菜同飲品小食係雞翼同烤玉米片配牛油果醬及惹味紅椒醬個雞翼係單邊,唔會要論骨個玉米片100%推薦,佢唔會好硬,趣趣地,配埋2個醬好正!個人比較鍾意牛油果醬多啲~之後主菜係麻香海鮮扁意粉個麻味會令個咀有啲痺,鍾意食麻辣嘅朋友可以試下,佢唔會太辣另外帶子黑松露risotto都好好味,松露味好濃,但唔會漏~啱啱好帶子都好夠。整體食物嘅物量係好豐富,食到好飽！最後飲品試咗佢嘅81 signature同苿茶奶蓋,81signature有少少酒精成份,開頭梅子味,之後加啲荔枝酒好味奶蓋就唔係甜的,唔飲甜嘅朋友可以揀佢~整體成餐飯都好滿意,職員嘅服務都好好好nice,會熱心咁介紹菜式會再翻去再食~

香煎北海道刺身帶子及蟹膏配牛油果芥末醬 ($168)擺盤吸睛，顏色鮮艷奪目令人胃口大開！帶子輕輕煎至外香內嫩，蘸點牛油果wasabi醬和紅菜頭醬，味道清新且帶微辛，相當醒胃。挪威煙三文魚沙律配牛油果 ($118)沙律爽脆，煙三文魚份量多，嫩滑甘香，牛油果軟腍，入口即溶，配搭黑醋汁，酸香醒胃。慢煮牛肋條配香煎上海年糕 ($158)牛肋條肉質軟嫩，肉味濃厚，上海年糕煎至實在令人驚喜，酥脆得只要用叉輕輕一戳便能聽到清脆利落的聲音，煙韌軟糯中帶嚼勁，配搭香濃惹味的醬汁，讓人吃起來欲罷不能。凍鮮奶桂花 ($43)淡淡的桂花清香融合了咖啡的味道，清新淡雅，別有一番風味。