AKATSUKI Izakaya

Open Now

Now Closed

-𝐀𝐤𝐚𝐭𝐬𝐮𝐤𝐢 𝐈𝐳𝐚𝐤𝐚𝐲𝐚🔥位於中環都爹利街Plaisance by Mauro Colagreco下層最近開左日本居酒屋餐廳 由超過25年日本烹飪經驗 Chef Stone主理 主打以日本傳統烹飪手法同新鮮食材煮出一系列傳統日式家常菜餚、炸串、飛驒牛肉三文治等餐廳設有開放式廚房 可以望到師傅用炭爐燒 同擺碟🔥重點係呢度既價格親民 又好好味 非常值得一試🥰🐟Appetiser 刺身新鮮肥美 特別係吞拿魚腩；炸白蝦香口 非常佐酒🥂+ 刺身（赤身/ 吞拿魚腩/ 帶子）+ 炸白蝦 ($108)🌟🌟🌟🌟🍢Kushiyaki串燒整體都燒得很不錯 — 調味恰到好處 內裏保持到濕潤 唔怕硬柴柴 特別中意牛舌同雞翼燒雞翼既炭火味真心不得了 皮脆肉香🤩+ 牛舌($88)🌟🌟🌟🌟+ 雞翼 ($58)🌟🌟🌟🌟🌟+ 翠肉瓜($48)+ 露荀($48)🍤Kushikatsu炸串方面 個人大推炸甘鯛 同時做到好有食立鱗燒既效果外層炸到非常酥脆 同時保持到魚肉鮮嫩 真心好好味 ；炸大蝦上碟時伴有龍蝦湯醬汁 鮮味滿滿 而且又啖啖肉；而炸番薯亦有小驚喜 同炸串汁都好夾 食落鹹甜軟糯～+ 甘鯛魚($68)🌟🌟🌟🌟

話說蕃薯Uncle冬至前放咗肥肥家族飛機，因於心有愧所以就襯龍年尾請返餐賠罪，地點純粹係睇到網上平台不停彈出嘅廣告而定於中環一家新開嘅居酒屋「Akatsuki Izakaya」。地舖門面其實唔細，只係招牌不甚起眼，行過咗都唔知。用餐大堂光線柔和，近正門嗰半邊嘅樓底非常高，海藍色嘅天花配上多條銀魚嘅設計時尚得黎好有海洋嘅感覺。二至多人合拼式散座簡潔企理，厚墊椅櫈亦十分舒適，無奈有一點極之奇怪！餐廳明明傍晚五點半開門，家人五點半後抵達，入咗室內嘅接待處等咗成十五分鐘都竟然未有人理睬，場內眾多嘅服務生見到其中一人要靠拐杖支撐都完全冇反應，要等到小肥進場後以訊息聯絡確認訂座嗰位職員先有人上前招呼入座，莫非係不滿客人早到？！Uncle請食飯時XO仔都好識做地請返佢飲酒酒嘅。得悉每幫襯一枝即可免一枝嘅開瓶費，細佬就從兩頁酒牌預早一晚揀咗枝「久野九平治」。只能怪週三晚自己注意力放哂喺啲馬仔身上，人地明明傳咗三張相，自己卻只睇到兩張，並誤以為兩枝嘅單價同為$980，飯後埋單先發現原來點錯咗枝$2,980嘅「門柳2021」，真係肉都赤埋！一頁食物餐牌中英對照，分前菜、串燒、炸串及主食，共四個類別。長輩們

中環又一間要試嘅新開居酒屋🥢，價錢親民，中午仲有lunch set添！Under麗新集團由幾位資深主廚組成嘅班底💩👨🏻‍🍳，一聽就知有返咁上下水準！居酒屋嘅酒同小食係靈魂，多款sake & wine on menu🍶，個人鐘意味道酸甜嘅柚子酒，配炸白蝦作為佐酒小食或者配串燒都一流。 1️⃣ 串物望住師傅喺玻璃後面炭燒串串，款款都好吸引🍢！最推介牛舌，厚度剛好彈牙爽口，然後係好juicy嘅雞翼，開邊容易食。炸串更加考功夫，必試嘅有甘鯛，外皮炸到香脆，唔食魚皮嘅小編都深深愛上😋。大蝦被薄薄一層炸粉包住，外脆內軟🍤。蕃薯更係有驚喜，影完一輪相都仲熱（感動），用炸嘅方式處理更能突出蕃薯香🍠。2️⃣ Main - Razer Clam with Kale Sauce蟶子好多時都係中式蒸炒，呢個西日做法最後淋上羽衣甘藍汁✨，味道口感清新脫俗👍🏻。3️⃣ Main - Hida Wagyu Sando招牌作品一定係「飛驒和牛三文治」🥪，微微烘過嘅多士夾住中間嘅A5和牛🐂，油脂分布平均，一啖一滿足真心好食🤤。4️⃣ Main - Mentaiko Cold Udon一向對冷面不大好感，但呢個「明太子冷烏冬」味道好ri