Akoya

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今晚喺銅鑼灣食日本串燒, 首先叫咗兩杯飲品檸檬茶酒🥃朋友話味道好清新香檸Mojito 🍸沒有酒精，好多香檸味，調校得非常Fresh刺身拼盤, 有七款新鮮魚生：🐟估唔到串燒店魚生款式種類特別，而且超新鮮。吞拿魚，深海池魚，平目，真鯛，伊佐木，魷魚，間八串燒🍡種類之多，每款都燒得非常之細緻，味道好好燒番薯配蜂蜜牛油🧈茄子🍆粟米🌽燒帆立貝銀鱈魚西京燒雞肝牛腹肉串海膽汁燒蠔 🦪豚肉蘆筍卷豚肉車厘茄🍅豚肉金菇卷豚肉香蔥卷食完串燒叫咗兩款甜品，好滿足豆奶布甸🍮鹽味雪糕🍨

之前去過《Akoya》尖沙咀店，食物質素高，得知喺銅鑼灣開了新店，喜歡飲飲食食嘅我當然不會錯過銅鑼灣店裝修設計時尚，酒藏豐富，食物選擇多，係朋友聚會嘅好選擇🥢刺身拼盤7點盛有吞拿魚、伊佐木、魷魚、間八、真鯛、平目和深海池魚，全部新鮮肥美，厚切口感非常好🥢炭火燒拼盤6串 有自家製免治雞肉串、雞腎、青椒仔、雞心、雞頸和雞翼串，全部即叫即燒，火候控制以至調味都做得好好。當中最喜歡免治雞肉串，口感軟綿夠juicy，蘸上日本生蛋汁更好味！🥢鹽燒牛舌爽口彈牙，牛味香濃，必食🥢銀鱈魚西京燒銀鱈魚燒至表面金黃，入口淡淡白味噌甘甜味，又香又滑，推介！🥢燒油甘魚魚鮫魚皮燒得香脆，魚肉嫩滑，油脂豐富，肥美而且鮮味十足🥢超濃厚雞湯烏冬烏冬夠彈牙，每啖都食到香濃雞湯味，加上肥美叉燒和溏心蛋，教人怎會不滿足！🥢明太子炭火牛油燒飯團外層燒到似飯焦般香脆，面頭再搽滿明太子，陣陣鹹香味，一試難忘🥢燒飯團 (醬油)用醬油調味，簡簡單單都一樣咁好味🥢鹽味雪糕 & 柚子雪葩鹽味雪糕甜中帶咸，柚子雪葩啖啖柚子香味，各有特色🍸香檸Mojito & Apple Soda 無論Mojito抑或Soda都係入口清新，解渴之選

「Akoya」於銅鑼灣開了新分店居酒屋簡約木系和風設計，擺放清酒樽作裝飾設有吧枱座位，可欣賞大廚即場燒製串燒店員親切有善，給人溫馨舒適感食物選擇眾多且高質有水準，和朋友吃得心滿意足✾ 燒肉厚活3年帆立貝 $148伴随著火焰上桌，打卡一流帆立貝鮮甜厚肉且帶點牛油香味✾ 明太子煎蛋卷 $88切開蛋卷明太子瞬間澎湃流出，超誇張鬆軟嫩滑煎蛋卷搭配鹹辣明太子每一口都很滿足，加點蘿蔔蓉令口感清爽✾ 刺身拼盤7點盛 $380吞拿魚｜深海池魚｜真鯛｜魷魚｜平目｜伊佐木｜間八七款刺身新鮮且厚切，擺盤精緻吸引喜歡深海池魚和間八，前者經過炙燒帶焦香入口鮮嫩肥美，油脂甘香豐腴，可加點蔥薑調味後者入口細膩爽脆，魚香濃醇肥而不膩✾ 炭火燒拼盤6串 $180雞翼｜雞頸｜青椒仔｜雞腎｜雞心｜雞肉棒串燒火喉拿捏得剛剛好，每串充斥炭火香味當中雞肉棒入口軟綿，沾點蛋汁更滑溜喜歡雞心微微焦脆，口感彈韌有嚼勁✾ 鹽燒牛舌 $78牛舌嫩彈厚身，肉味濃厚簡簡單單以鹽調味就很足夠✾ 豚五花肉 $45✾ 燒粟米 $28前者肉質軟嫩富油脂香；後者香甜多汁✾ 雞湯卡邦尼烏冬 $98醬汁濃郁帶點煙肉鹹香，表面灑滿芝士粉拌勻蛋

人氣居酒屋Akoya係銅鑼灣開分店喇.ᐟ‪.ᐟ‪.ᐟ‪位於美食集中地逸園中心裝修日系小店氛圍· 親民溫馨感ꕺ明太子煎蛋卷（$88)強烈推介·超打卡igable滿瀉明太子內餡·配上濃郁蛋香蛋卷咸鮮又軟乎乎口感·一口接一口ꕺ刺身拼盤7點（$380)吞拿魚｜間白｜深海池魚｜平木｜ 魷魚｜ 真鯛 ｜伊佐木刺身新鮮厚切· 性價比高刺身拼盤深海池魚肥美爽嫩·吞拿魚柔軟魚味濃ꕺ海膽汁燒蠔（$118)燒蠔外脆內嫩· 以海膽醬汁裹滿香濃惹味·要小心燒蠔爆汁ꕺ超濃厚雞湯烏冬（$98)雞湯如其名超濃郁·是入口秒感到其濃稠掛滿Q彈烏冬· 一口湯一口烏冬· 是很飽也要吃光的節奏ꕺ炭火燒拼盤6串（$180)雞肉棒｜雞全翼｜雞腎｜辣椒仔｜豬五花｜雞肉師傅火喉把握幾好· 外層微焦裡面還富有肉汁自製雞肉棒同雞全翼都很推！ꕺ雞心（$36)燒得乾身而保留爽嫩爽嫩口感ꕺ豚肉金菇卷（$36)豚肉燒到邊位焦香· 配上金菇口感豐富ꕺ肉厚活3年帆立貝（$148)帆立貝很有驚喜· 肉質細嫩軟腍最特別是湯汁·超級鮮甜ꕺ自家制雞蛋布甸（$38)強烈建議要點上·布丁細滑綿密帶有蛋香同焦糖香氣· 愛吃布甸的遇上會瘋狂ꕺ檸檬茶酒（$58)很清爽

燒銀鱈魚乾片 $68香脆滋味，帶炭燒香，佐酒一流！刺身拼盤七點盛 $380食日本嘢點少得刺身～以白身魚為主、其中真鯛同埋間白魚最為新鮮！欣賞有各式伴碟例如紫蘇葉、明太子供自行調味。炭火串燒拼盤 $180有選擇困難症，呢個就啱晒！廚師幫你揀是日串燒，包括雞翼、雞心、雞腎、青椒仔、雞頸、免治雞肉棒。最鍾意免治雞肉棒，外脆內軟，有啲軟骨碎口感豐富，點埋生雞蛋夠晒滑！燒番薯配蜂蜜牛油 $48呢個絕對係私心推介！日本番薯口感棉密，甜度十足，已牛油蜂蜜調味又甜又鹹好正！燒粟米 $28粒粒粟米好爽口，冇渣！簡簡單單塗抹鹹香嘅牛油已經係人間美食～肉厚活三年帆立貝 $148上枱嘅時候下面有火焰慶住，仲係熱辣辣㗎 ！好鮮甜，生熟程度啱啱好，保持軟嫩嘅口感。銀鱈魚西京燒 $138輕輕以味淋同白味噌調味，魚肉嫩滑甘甜。份量唔孤寒，呢個價錢都算抵食！雞湯卡邦尼烏冬 $98係一道西日fusion嘅創意料理。大大碗，適合兩個人分享！卡邦尼嘅濃稠度介乎湯同埋醬汁之間，唔算太膩！烏冬比一般意粉掛汁能力更強，滋味滿分。自家製雞蛋布甸 $38布甸滑溜無比，帶濃郁蛋香。上面嘅焦糖焦香陣陣，唔會太甜。柚子雪芭 $38唔會太酸，

Bookmark左尖沙咀間Akoya好耐，見到銅鑼灣開左新分店，放工順路就去左食🤩✨明太子煎蛋卷 - 一切就爆曬餡，滿滿流心明太子，必叫之選🤭✨肉厚活3年帆立貝 - 賣相好得，上枱時帆立貝底有火焰燒住，面頭有牛油，夠晒juicy入味，口感幾爽彈😻✨海膽汁燒蠔 - 個蠔輕輕炸過，面頭再淋上濃郁海膽汁，呢個配搭幾新穎特別🦪✨銀鱈魚西京燒 - 魚肉燒得嫩滑，係要小心有細骨~✨炭火燒拼盤6串 - 有自家製免治雞肉串、雞胸軟骨、雞心、雞腎、雞翼同青椒仔，擺碟幾吸引，我幾鍾意雞胸軟骨，有肉又有軟骨，口感唔錯🧡✨鹽燒牛舌 - 都算大碟，有嚼感而又唔會太難咬，調味剛好🤎✨豚肉韭菜芝士卷 - 賣相幾靚，係惹味嘅！✨雞肝 - 燒得唔錯，夠晒粉，汁夠香！！✨燒番薯配蜂蜜牛油 - 甜甜地啱晒我，食唔停🍠 ✨燒茄子 - 比較清新，唔會太重調味👍🏻✨燒飯糰 - 叫左明太子炭火牛油燒飯糰同埋三文魚三文魚子燒飯糰，兩款都好吸睛，飯糰好脆卜卜熱辣辣，個面好足料🤤✨豆奶布甸 - 有淡香豆味，質地幼滑🫘 ✨香檸Mojito - 味道好fresh，好啱配串燒食！✨烏龍茶 - 解膩一流☕

#pb食在銅鑼灣 #pb日式系列 New Restaurant Alert🚨✨銅鑼灣新開高質居酒屋🏮呢間串燒居酒屋原本係尖沙咀 2件前食過一次已經覺得好高質😋 佢最近係銅鑼灣Sogo隔離開左分店 方便哂住港島嘅朋友仔👍🏻 店內裝修同尖沙咀店差唔多 好有日式居酒屋feel 店員態度好nice😍 想去嘅朋友仔記得book枱 因為佢都幾受歡迎🤪.食物選擇都幾多 有小食、刺身、串燒、沙律、主食等😋 串燒有雞、豬、牛、羊、海鮮、蔬菜等選擇 價錢$28-$148不等👍🏻 主食$48-$88不等 價錢都合理👍🏻 飲品方面 佢有多款Sake選擇 店員好樂意逐款介紹😍推介食物❤️🔹明太子煎蛋卷🥚必叫🥰 煎蛋卷上枱嘅時候仲出哂煙 好正😋 本身煎蛋卷已經好滑 加上中間大量明太子 真係食唔停口😍🔹特上刺身拼盤7点盛🍣呢款刺身拼盤包左幾款白身魚、中拖羅、大拖羅😋 全部都好新鮮 而且油脂豐富😍🔹雞湯卡邦尼烏冬🍝舖面已經見到大量芝士、雞湯 感覺好邪惡😍 撈埋中間蛋汁食 條條烏冬都沾滿醬 口感好豐富👍🏻 不過我建議3-4人share食 因為佢都幾漏🤪🔹豚肉韭菜芝士卷🍢味道好豐富😍 韮菜索哂豚肉嘅油脂香、半溶芝士嘅鹹香

尖沙咀人氣居酒屋Akoya🏮係銅鑼灣開咗分店喇🆕平時尖沙咀店都好full，宜家大家多個地方可以食飯啦😙銅鑼灣分店Menu基本上一樣，水準都仲keep到，一樣咁高質💯先來一個刺身拼盤，有6款刺身，件件新鮮厚切，深海池魚好肥美，拖羅充滿魚油香😋另外仲有間白、魷魚、伊佐木、平目，每款兩件。必定要點的係招牌雞湯卡邦尼拌烏冬😍將芝士和蛋黃撈勻，烏冬沾滿濃郁的醬汁🤤三至四人叫一碟Share就好滿足😚 小食方面海膽汁燒蠔係今日至愛🤩用鐵板上熱辣辣🔥蠔上面既海膽汁好濃郁，好惹味，蠔都幾大隻，大推🫶🏻串燒唔想諗叫左拼盤，分別有免治豬肉串、鵪鶉蛋、青椒仔、雞全翼、豚肉蕃茄串、五花腩，落單嘅時候都可以講低有冇咩唔食，我就同咗店員講唔想要內臟，串燒都燒得幾香，雞全翼好有驚喜好好食，勁Juicy😋火焰燒帆立貝都好打卡，上枱嘅時候仲有火燒住🔥有粒牛油喺面頭慢慢溶化🤩飽肚類嘅仲有三文魚三文魚籽燒飯團，飯團表面燒到脆脆的，飯入面包住三文魚碎，再加埋脆卜卜嘅三文魚籽，味道都唔錯😋最後仲叫咗甜品，雞蛋布甸勁軟滑🍮唔算好貴仲抵過喺Cafe食😝🔸刺身拼盤🍣🔸雞湯卡邦尼拌烏冬🔸海膽汁燒蠔🦪🔸炭火燒拼盤6串🍡🍢🔸鹿兒島黑豚肉腸🔸

約咗好耐無見的朋友去銅鑼灣新開居酒屋食晚飯，呢度好岩傾計，氣氛一流。🥃最岩飲杯酒，我叫了🍋檸檬茶酒，味道好清新，檸檬味同酒味好平衡。朋友就加了Mojito🌿🥢刺身拼盤好高質，新鮮程度有omakase質素，食到d特別魚種。🐟有吞拿魚，深海池魚，平目，真鯛，伊佐木，魷魚及間八👍銀鱈魚西京燒每次居酒屋必叫，肉質嫩滑🎀😍燒帆立貝及海膽汁燒蠔有特色。🍡🍢仲叫了很多串燒：雞肝，牛腹肉串，豚肉露筍卷，豚肉車厘茄，豚肉金菇卷 ，豚肉香蔥卷，燒蕃薯及燒粟米🌽好豐富。🍮甜品：豆奶布甸鹽味雪糕

🐾Akoya銅鑼灣放工後想同朋友去居酒屋把酒談心，所以就揀咗呢間喺銅鑼灣崇光百貨附近嘅炭火串燒日式居酒屋，位置夠晒方便~ 餐廳裝修還原日式風格，暈黃燈光夠晒氣氛✨明太子煎蛋卷雞蛋卷嫩滑入口即溶，滿滿明太子內餡帶來震撼的流心效果，雞蛋香甜味及明太子的鹹香味互相呼應，令人滿足刺身拼盤(吞拿魚，拖羅，魷魚，深海池魚，間八，伊佐木，真雕，平目)真鯛魚身結實有口感吞拿魚及拖羅肥厚可口，入口即溶深海池魚魚油味重，甘香細嫩魷魚口感清脆，香甜美味間八魚肉口感煙韌帶有脆勁伊佐木肉質滑嫩平目肉質彈牙爽口*刺身全部新鮮甘香，厚切口感一流👏🏻中拖羅新鮮甘香味濃厚，油脂豐盛入口即溶，厚切口感令人着迷海膽汁燒蠔粒粒飽滿，配上鹹甜海膽汁，令蠔的香味更突出，Juicy多汁雞湯卡邦尼拌烏冬香濃忌廉及煙肉散發出的蛋黃香氣令人回味，烏冬煙靭可口，是一道成功的創新料理雞蛋布甸真實還原日本動畫中會震動的布甸，雞蛋香味濃入口即溶，整體甜度適中讚👍🏻免治雞肉串雞肉串肉味濃厚軟滑多汁，混合蛋黃月見汁更增加味道層次雞皮香脆可口，炸得恰到好處唔會乾身豚肉金菇卷豚肉肉質結實，金菇口感爽脆，每咬一啖都有滿滿肉汁，好吃之選鹽燒牛舌厚切口感一流

食日本菜唔少得刺身。刺身拼盤絕對適合攋得去諗而又想食，全權交由廚師發板。今日時令： 吞拿，真鯛，魷魚，深海池魚，間白平目，衣左木炭火燒拼盤6串雞翼，雞心，雞腎，青椒，雞頸肉，雞肉棒燒得香噴噴，火喉夠，佐酒一流。雞湯卡邦尼伴烏冬西式日式共融嘅一道菜式。卡邦尼醬汁濃稠而不膩，烏冬沾滿醬汁，滑溜感豐富。豪小小食燒帆立貝，嫩滑度恰到好處，滋味。又嫩又滑嘅銀鱈魚西京燒，入口即化，回味無窮。燒蕃薯配蜂蜜牛油絕對推介，綿密軟糯，甜蜜蜜。甜品雞蛋布甸，完完全全滿足到第二個胃。

『Akoya』海珍珠的一種，呈乳白色色，帶有粉紅色泛光，具有高光澤。在茫茫的銅鑼灣中『耀眼的即使似瑰寶』今晚緣份到就讓我們『是對的終於會碰到』吧！Thank God Is Friday的Happy Hour，先來一杯餐前酒High Ball$68/香檸mojito $68，微醺的感覺能讓我們放下一身的疲勞，還可醒覺味蕾。配以佐酒的燒銀雪魚乾片$68，恰到好處的焦脆感，伴隨入口即溶的鬆化度，加上淡淡清新的雪魚香，二人分享剛剛好……但其實『一個人原來都可以盡興』。剛開了胃，來一客鮮蝦牛油果野菜沙律$98，新鮮的沙律菜配合數隻鮮味凍蝦，頂層再毫不吝惜地灑上芝士碎，在居酒屋的環境中份量多得令人驚喜。之後的三串串燒：雞頸$36/豚肉露筍卷$36/燒茄子$28，各按本份地填補了胃內的空虛，值得一提的是能隔玻璃看到廚師的火之煮技，撲鼻而來的炭燒烤香氣更令人垂涎欲滴。北海道產花魚一夜干$118與同場的燒油甘魚魚餃$138絕對是今晚相映成趣的一對，一夜干的結實魚肉對比甘魚餃的豐盛魚油，風乾的淡淡咸香對比燒封的濃濃魚香，可謂『一干入魂，甘餃留香』。還未夠飽？來一客燒羊扒$88/鹽燒牛舌$78，絕對能滿足食

Akoya除咗尖沙咀店，終於開咗分店啦!! 位於銅鑼灣，地點十分方便，港島嘅朋友有口福了🤩 行街shopping完，一於去飲番杯嘆下居酒屋美食😋鮮蝦牛油果野菜沙律 $98最愛嘅🥑🦐 沙律，上面鋪滿芝士碎，配上酸酸甜甜嘅醬汁，好開胃😋明太子煎蛋卷 $88輕輕切開蛋卷，滿滿嘅明太子隨即湧出嚟，好治癒!! 蛋卷嘅中間部分保持到流心狀態，煮得恰到好處，好滑溜😋炭火燒拼盤6串 $180包括雞軟骨、自家製免治雞肉串、雞翼、雞心，青椒仔、雞肝😍 自家製免治雞肉串入面有免治雞肉粒，食落好有口感，攪拌蛋黃同日式醬油，真係絕配👍 雞軟骨、雞翼都燒得好惹味，仲有比較少食到嘅雞心，表面烤至香脆💯送酒一流!! 宮崎A4和牛串 $148絕對係必食‼️一串有四件厚切A4和牛粒，入口即化，每啖都係享受🤤刺身拼盤 $380包括7款刺身: 大拖羅、鰹魚、池魚、間白、鯛魚、左口、魷魚🐟 唯美嘅擺盤配上新鮮刺身，絕對係視覺味覺上嘅享受😋 大拖羅好肥美，脂肪分佈好似雪花一樣，富天然魚油脂嘅甘香，入口即化。其他白身魚都好新鮮，好有食omakase嘅感覺😆雞湯卡邦尼拌烏冬 $98口感煙韌嘅烏冬，每條都沾滿香濃嘅卡邦尼汁，配上流心蛋，

👈🏻Akoya#japjapjap_銅鑼灣#japjapjap_日本菜明太子煎蛋卷 $88一切開蛋卷明太子就爆曬出嚟😍蛋卷煎得好嫩滑咸咸香香嘅味道不知不覺好快就KO咗佢海膽汁燒蠔 $118燒蠔脹卜卜 好飽滿🤩擺喺鐵板上保持到熱辣辣仲要超級超級新鮮鮮味十足配海膽汁一啲違和感都冇完全係perfect match仲有啲菠菜喺底 真係啲菜都好好食必叫吖燒帆立貝 $148視覺同味覺嘅享受集於一身🥰帆立貝切到一粒粒 好適合同朋友share帆立貝充滿牛油香仲好鮮甜添大吞魚腩 $360大吞魚腩好厚身入口即化🤤油脂滿滿 成口都係油脂香係滿足嘅感覺呀鹽燒牛舌 $78好彈牙嘅牛舌 好有口感👅不過今次就咸咗少少雞湯卡邦尼拌烏冬 $98上面嘅芝士夠曬邪惡卡邦尼汁非常creamy烏冬彈牙又掛汁❤️明太子牛油燒飯團 $72燒飯團外脆內軟邊邊燒到飯焦咁好香口🥰炸雞軟骨 $68炸粉唔會厚身 香脆又惹味🤩做佐酒小食一流呀雞蛋布甸 $38布甸震吓震吓😍微苦嘅焦糖醬如果可以燒一燒佢 一定好正柚子雪葩 $38柚子香氣滿滿非常清新💕夏天必點

星期五happy Friday 諗到去邊未?上星期同朋友就去咗Akoya 係銅鑼灣新開的分店，味道一如尖沙咀的好，而且氣氛非常的好，好多枱都三五成群的，好熱鬧。銅鑼灣分店係sogo 附近，地點非常的方便，餐廳裝修與尖沙咀類似，都是以深木色為主，充滿日式居酒屋feel。🌟刺身拼盤七點盛（$380）朋友想食刺身，所以點了這個刺身拼盤，7款新鮮刺身，價錢非常親民，7款刺身包括吞拿魚、深海池魚、魷魚、間八、真鯛、平目及伊佐目，每一款都新鮮肥美，最喜歡平目及吞拿魚，平目鮮甜，吞拿魚則魚味濃郁又肥美，正！🌟海膽汁燒蠔（$118）呢個大推，海膽汁濃郁，燒蠔大隻又飽滿，而且燒得剛剛好，嫩!兩者味道互相配合，食到濃厚海膽味之餘，蠔味亦突顯，而且仲要以鐵板上枱，熱辣辣好味道🌟串燒拼盤($180)除雞翼及月見雞肉棒必有外,其他4串會按當天的情況而由廚司決定, 今次有/雞頸/青椒仔/雞胸軟骨/雞心，而這裏的串燒全部以炭燒去處理，味道更香，雞翼燒得微微焦香，兼有淡淡的炭火香味，好食；另外今次食到雞頸，雞皮燒得甘香，雞肉嫩滑入味，好食；至於個雞心都燒得好食，清得乾淨無血味，陣陣炭火香味，帶點煙韌好味🌟鹽燒牛舌（$