八方棧

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約朋友聚舊食晚飯，靜静地又方便泊車，一於去沙田科學園八方棧食京滬菜。餐廳主打京滬菜，但亦都有很多其它粥粉麵飯海鮮供應。餐廳除了有室內座位，亦提供戶外座位，可望著個海進餐。土耳其無花果一口骨土耳其無花果一口骨有蔬菜作伴碟，一口骨沾滿無花果醬汁，別有一番風味。芥末沙拉鮮果鮮蝦球芥末沙拉味甜，火龍果多維他命C，鮮蝦球炸醬不太厚，蝦肉彈牙。翡翠炒龍躉球三色椒西蘭花炒龍躉球，厚身的龍躉球色香味俱全，入口鮮甜美味。蒜蓉蒸開邊海蝦廚師用粉絲與蒜蓉蒸開邊海蝦，每條粉絲都沾滿新鮮海蝦和蒜蓉味，海蝦彈牙粉絲鮮甜。金沙海皇豆腐煲金沙鹹蛋黃和多種海鮮的豆腐煲，有墨魚、帶子、海蝦和蔥粒，蛋黃味和海鮮味混為一體在豆腐煲內。八方小炒皇廚師烹調小炒王夠鑊氣，有韭菜花、腰果、魚仔乾、海蝦、花枝片、炸芋絲和黃椒，一款好惹味的小菜。西檸雞有三色椒粒和蔬菜作伴碟，西檸雞份量都不少，有檸檬香味的雞肉食落酸酸地又幾開胃。馬拉盞炒通菜馬來西亞味道的馬拉盞炒通菜，鮮嫩通菜帶有鹹香味，送飯一流。

睇到有網友介紹，點心精緻又可座露天位，周末又無乜嘢做，出發試吓呢間睇就幾好，食就唔知好唔好嘅～八方棧。見到人哋啲相幾正，二口子『出盡力』叫咗六個點心，最後試埋個炒飯。蔬汁金柚雪山包 二人蘿蔔絲酥餅二人前蟹籽蝦多士百醬蒸虎皮鳳爪娘惹海皇春卷(3件)沙爹鬼馬牛肉腸 瑤柱蛋白炒飯蔬汁金柚雪山包～面頭好鬆脆，包軟熟，包入面小小嘅醬加埋柚肉，口感同味道不錯。蘿蔔絲酥餅/蟹籽蝦多士蘿蔔絲酥餅咬落去鬆脆，滿滿嘅蘿蔔絲蓉，都唔錯收貨。蟹籽蝦多士～第一件真係食晒成塊，此終係炸物加面包，面頭真係成層蝦膠，多士食到成口油真係無可厚非，所以我食第二塊時淨係食塊蝦膠算百醬蒸虎皮鳳爪～鳳爪可以話係我哋飲茶必點，一來真係鍾意食，二嚟喺測試間嘢得唔得，呢度得，咬落去隻嘢脹卜卜口感滿滿，最重要不過咸。娘惹海皇春卷～春卷係第二樣必叫嘅，咬落去鬆脆，蝦肉都滿滿，但有一隻味怪怪哋但又唔係唔好食～感覺係小小咖哩味，都ok收貨，因為叫咗太多炸嘢，呢個食咗半條算。沙爹鬼馬牛肉腸～原來個名有沙爹，咁我又食唔出，牛肉加油炸鬼，口感都夾，不過今日真係太多炸野，頂唔順，但個腸粉皮ok, 薄同軟～不錯。既然一場嚟到，試多一樣～瑤柱蛋白炒飯。

嚟呢區散吓步同埋探朋友，散完步之後大家一齊飲茶，朋友話呢間餐廳好高質抵食，四個人食咗$500左右叫咗好多款點心，食到好飽，所有嘢大大碟大大份好抵食！！特別推介我最鍾意嘅紅燒乳鴿，肉質細嫩無比，外皮炸至酥脆，內裏肉質鮮嫩多汁，呈現出紅亮誘人的色澤。每一口都融合了香、酥、嫩的多重口感，令人回味無窮，好味推介，下次嚟我一定會再叫呢個乳鴿！！另外有幾款賣相好精緻，一定要影相，相機食先嘅點心：蟹籽蝦多士，創意與傳統結合的美食，以新鮮蝦肉搭配鮮豔的蟹籽，鋪在烤得香脆的吐司之上。蝦肉的鮮甜與蟹籽的彈牙相互輝映，而多士的酥脆則提供了獨特的口感層次。蘿蔔絲酥餅，又係另外一款我覺得好好味，必叫嘅點心，外皮酥脆，內餡香醇。白蘿蔔切成細絲，包裹在薄如蟬翼的餅皮中，經過油炸至金黃。外皮酥而不膩，口感香口，令人愛不釋口。 刹椒鮮蝦菜苗餃，融合了鮮蝦的鮮美與菜苗的清脆，包裹在手工擀制的餃皮之中。鮮蝦的彈性與菜苗的清甜相得益彰，是味覺上的一次驚喜之旅。 冰涼西瓜糕，夏日裏的一抹清涼，以新鮮西瓜為原料，凝固成晶瑩剔透的糕點。它不僅保留了西瓜的天然香甜，更增添了冰涼的舒適感，每一口都是對味蕾的清爽撫慰，小朋友好鍾意。黑豆

近期在沙田科學園工作,放工相約朋友在附近餐廳八方棧食京滬菜,餐廳平日午市人來人往,座無虛席,晚上卻比較清靜,設有戶外座位供有帶寵物客人選擇。土耳其無花果一口骨第一道菜上桌係土耳其無花果一口骨,一口骨食落酸酸甜甜可增加今晚的食慾。翡翠炒龍躉球西蘭花炒龍躉球,廚師用三色椒配搭,菜式好吸引,龍躉球肉厚食落鮮美。蒜蓉蒸開邊海蝦新鮮海蝦開邊用蒜蓉與粉絲蒸,粉絲吸滿海蝦鮮味和蒜蓉味,食得好滿是。西檸雞西檸雞炸醬不太多,食落酸酸甜甜,帶有檸檬香味的雞肉,越食越開胃。芥末沙拉鮮果鮮蝦球甜甜地辣辣地嘅芥末沙拉,令鮮蝦球鮮味提昇不少。八方小炒皇有腰果,魚仔乾,炸芋絲入口非常香脆香口,夠鑊氣,飲酒最佳小菜。金沙海皇豆腐煲金沙海皇豆腐煲有多種海鮮鮮味和香濃的鹹蛋王味。馬拉盞炒通菜馬拉盞炒通菜,香氣撲鼻,越食越惹味。

天氣好好，專登入黎科學園飲茶， 以前覺得科學園好遠，但係原來都好多巴士會經過。我地叫左個二人餐, 跟住見到佢個燒乳鴿，堂食都係$28一隻，所以我哋都叫黎試吓。點心嚟到嘅時候都係好熱，證明佢係即整，而佢地啲點心外型都好靚😍第一款點心係妃子笑咸水角，講真，咸水角平時少食，但睇評語既相好靚，就試下啦。好彩，黎到既時候冇令我失望，佢既外型好靚，初頭我諗緊咩係妃子笑，原來係荔枝其中一個品種嘅妃子笑，成粒鹹水角做到荔枝咁樣🥰佢個外殼係脆脆地，煙煙韌韌，口感幾好，而入邊嘅餡料就正常發揮。評分：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻/5跟住就到蘿蔔絲酥餅，佢個外型又係好好，做到成個蘿蔔，插着兩塊葉，有少少朱古力碎，做到好似插着喺泥土入邊，睇得出係有心機評分：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻/5飲茶一定要食蝦餃啦😆呢度嘅蝦餃，見到佢脹卜卜，熱辣辣，咬落去好彈牙評分：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻/5二人餐仲有燒腩仔，不過個燒腩仔就比點心差咗少少，佢外表雖然好脆，但係肉質比較鞋評分：👍🏻👍🏻👍🏻/5二人餐仲可以揀一個主食，例如炒粉麵，不過我哋就嗌咗一個西蘭花炒鮮魷。味道唔錯，都幾大碟。相信食二人餐都應該會飽。評分：👍🏻👍🏻👍🏻/5我哋仲叫咗一個燒賣，燒賣大

八方棧一間食北京菜和上海菜的餐廳位於新界沙田科學園科技大道東16E座海濱大樓2座地下,餐廳裝修簡約高雅,設有戶外座位供客人選擇,餐廳主打京滬中式菜,服務員招呼殷勤有禮。蒜蓉蒸開邊海蝦廚師將炸過嘅蒜蓉鋪在海蝦上面與粉絲一起蒸,配有香蔥,海蝦食落有蒜香味又鮮甜彈牙。芥末沙拉鮮果鮮蝦球大大隻蝦球炸醬不太厚,廚師用芥末沙拉做配料,提昇鮮蝦的味蕾。土耳其無花果一口骨無花果一口骨有沙律菜和免子型狀的車厘茄作伴碟,一口骨食落酸酸甜甜甚醒胃。八方小炒王小炒王材料豐富,有腰果,魚仔乾,韭菜花,魷魚,最特別係有炸過嘅芋頭絲,入口非常香脆。翡翠炒龍躉球龍躉球配有三色椒和沙律菜作伴碟,大大件龍躉球厚切,有鑊氣,食落好鮮美。金沙海皇豆腐煲豆腐煲配料豐富有海蝦,帶子和魷魚,豆腐入口好嫩滑,每口豆腐都帶有香濃鹹蛋王味。西檸雞配有沙律菜和三色椒作伴碟,炸醬不太厚,酸酸甜甜唔會瀝,食落肉嫩有雞味。馬拉盞炒通菜上桌已聞到香噴噴的馬拉盞炒通菜,越食越惹味。

走入科學園踩單車🚴‍♀️踩到攰攰地 想飲啖茶食個包 黎到位於海旁邊的「八方棧」 有露天位置 熱辣辣都係嘆冷氣好d 😆😆點心有二人份量 我地兩個人可以試多啲款式✨水晶鮮蝦餃✨羊肚菌燒賣✨韭黃鮮蝦腐皮卷✨蘿蔔絲酥餅✨蔬汁金柚雪山包蝦餃燒賣飲茶必點 ！腐皮卷香酥皮脆 蝦肉彈牙蘿蔔絲酥餅造型可愛 ！綠柔柔雪山包第一次食內餡係金柚 酸酸甜甜的👍🏿✨紅燒妙齡乳鴿（$28）每兩位可以點一隻 啖啖肉真不錯木瓜雪耳糖水（送）飲茶送糖水 抵食

趁今日假期，同朋友出咗嚟科學園，平時去開科學園都會搵啲Cafe chill下，今次朋友建議食中菜，咁岩見到呢間茶樓，雖然都係食點心，但設計裝修方面就唔似一般嘅茶樓，餐廳採用自然光，令到成件事感覺好精神，而且座位都非常闊落。沙茶安格斯牛肉炒河見到個名都覺得好吸引，牛肉果然好重牛味，最鍾意食濕濕哋嘅河粉，加上菜亦都唔少，絕對可以減油膩嘅感覺，而且個味道條配得啱啱好，每一個食材都唔會搶過其他食物嘅味道。椒鹽鮮魷鬚好想食返啲香口嘅嘢，於是點左呢個，出邊脆卜卜，而且魷魚鬚都好肥美，椒鹽味恰到好處，下次都會再點紅燒妙齡乳鴿食落非常香口惹味，非常有大排檔嘅感覺，外面小脆皮，而且味道鹹香，妙齡乳鴿肉質非常鮮嫩，兩個人食一隻啱啱好沙嗲鬼馬牛肉腸粉腸粉入邊加咗一層薄脆，果然鬼馬，食嘅時候非常有口感，冇諗過腸粉都可以食得出脆卜卜嘅感覺，而且牛肉口感豐富，唔會比沙嗲味蓋過。香煎臘味蘿蔔糕整到外脆內軟，而且臘味非常多，咬落非常香口，絕對冇偷工減料㗎。招牌流沙包賣相非常精美，蓋上餐廳嘅名字，唔會太大舊，食得可以好有儀態都得，而且咬落去嘅時候奶黃流心真係好吸引，呢個奶皇包係我去過咁多餐廳數一數二嘅水準。沙嗲金錢肚每

今次又去科學園食嘢，試吓呢間聽講唔錯嘅中菜廳「八方棧」， 價錢算係合理，但食品質素卻係喜出望外首先要提嘅係「木魚花蝦膠釀茄子」。呢道小菜內餡鮮嫩多汁,蝦膠同茄子嘅滋味融合得好好， 用了一啲都唔慳，蝦滑大大件「紅燒乳鴿」就都有水準。鴿肉嫩滑, 冇太多油膩感接下來係「京滬千秋小籠包」,包餡飽滿多汁,皮薄有彈性,一口咬落就可以感受到湯汁嘅鮮美, 可以比美專門做小籠包嘅餐廳「脆皮燒腩仔」相對嚟講就普通咗D，但都做到濃香鮮味「琥珀黃金豆腐」係令人驚喜嘅素菜， 除咗炸豆腐之外，上面鋪咗好多琥珀合桃，當你以為兩樣夾， 但估唔到係七月份嘅調理下面，兩樣嘢 都各自發揮出佢嘅好味「泰式鳳爪」軟有嚼勁, 泰式香料調味剛好, 酸甜兩味都好恰當甜品！！ 先係最令我估唔到嘅。 首先係呢個「冰涼西瓜糕」： 完美還原西瓜嘅外貌，咬落似大菜糕，但係又有西瓜籽嘅口感係入面 超級有心思小朋友想食「香芒布甸」，好啦叫嚟食吓。以為係平時酒樓食開嗰個樣啦， 點知一上台就嚇親我，靚到呢， 分分鐘甜品店 都未必咁有心思，結果連大人都忍唔住！

今日同朋友去咗科學園優質酒樓享受一頓豐富嘅點心午餐。呢度嘅點心質素一流，環境舒適，非常適合一家大細或者朋友聚會。首先上枱嘅係水晶鮮蝦餃，蝦餃外皮薄而透明，內裏包住大大隻鮮蝦。蝦肉鮮甜彈牙。羊肚菌燒賣係另一款必試點心。燒賣用料豐富，羊肚菌嘅香氣同豬肉嘅鮮味完美結合，京滬千秋小籠包係我哋嘅第三道點心，呢款小籠包湯汁豐富，皮薄餡多。咬開一啖，湯汁即刻溢出，鮮甜無比。豬肉餡料鮮嫩多汁，配埋姜絲同醋，味道更加突出。呢度嘅叉燒色澤紅潤，肉質鮮嫩多汁，帶有微甜嘅蜜汁味。每一片叉燒都切得適中，肥瘦相間。牛肚係一道非常有特色嘅小食。牛肚煮得非常入味，口感爽脆有嚼勁，味道濃郁。炸蝦腸粉係我哋嘅另一個驚喜。外層嘅腸粉滑溜，內裏包住炸得香脆嘅蝦。咬落去外滑內脆，口感非常獨特。福建炒飯係我哋嘅主食選擇。炒飯粒粒分明，配料豐富，有蝦仁、雞肉同蔬菜等。甜品方面，我哋揀咗蛋撻。呢度嘅蛋撻外皮酥脆，蛋漿滑溜香甜但唔會過甜。每一啖都能感受到蛋香同牛油香嘅完美結合，絕對係一個好好嘅甜品選擇。最後，餐廳仲送咗紅豆沙。紅豆沙煮得綿密，甜度適中，帶有淡淡嘅豆香味。呢個甜品非常暖胃，為我哋嘅餐飲劃上完美句號。

有很多西餐廳都是寵物友善，但可帶寵物的中菜館則少之有少，在科學園的八方棧，就是我最愛的一間。環境優美，食物出色，帶上最愛小犬Churro，過了一個愉快下午。妃子笑鹹水角（$41）這道鹹水角Q彈可口，外貌非常精緻，外皮酥脆入口即化。內餡鹹香適中，並有濃郁的肉香。整體口感咸香回甘。令人食指大動。紅燒妙齡乳鴿（$28）鴿肉鮮嫩多汁，入口即化，帶有酥脆皮層。紅燒醬汁濃郁鮮香，與鴿肉完美融合，令人回味無窮。整體口感柔軟綿密，層次豐富，每一口都令人難忘。黑毛豬叉燒飯（$48）這道菜將香嫩多汁的黑毛豬叉燒與粒粒分明的白米飯完美結合。叉燒肉質鮮美，油脂適中，入口即化。飯粒粒粒分明，飽滿可口。整體口感豐富濃郁，回味悠長。剁椒鮮蝦菜苗餃（$61）這道餃子無論在外觀還是口感上都相當出色。餃子皮薄韌適中，餡料鮮美多汁。剁椒的辣度恰到好處，不會蓋過了鮮蝦和蔬菜的鮮甜。蔬汁金柚雪山包（$61）外觀精緻可愛，口感軟糯鬆化。金柚汁的酸甜滋味和蔬菜的清香完美融合，層次豐富。咬下去，酸甜交織，清新怡人。整體口感清爽不膩，非常適合夏日享用。木魚花蝦膠釀茄子（$28）木魚花和蝦膠的鮮香，與茄子的清爽相互輝映。每一口都能品嘗到

週日一家大細入科學園，是日天氣欠佳，唯有飲餐茶。找到間有半露天座位，能望著吐露港飲茶又不怕淋雨，就慢慢嘆。這裏點心選擇多，又可選擇2人份，1人1粒啱啱好。先來炸物，腐皮卷香嫩，中間蝦肉新鮮彈牙。釀茄子同樣香口，加上木魚醬油增添鹹香。蝦餃粉果皮薄透光，餡料不梅口。牛肝菌燒賣足料又不油膩。沙嗲鬼馬牛肉腸，微辣加上一層薄脆，牛肉軟稔，食得過癮。$28隻燒乳鴿，香脆惹味，十分抵玩。最後來個瑤柱蛋白炒飯，炒得乾身不油膩，大大碟飽肚之選。這裏境靚食物質素好，價錢合理，推薦。

冇去一排，科學園又多咗好多新餐廳， 今次試咗八方棧。 對住個海好似度假咁，非常之有feel。 餐廳嘅座位好闊落，乾淨，坐得好舒服。 冰鎮鮮果咕嚕肉 $138推介，佢嘅冰鎮做得非常好。皮薄，而且非常脆，裏面多汁，有啲肥膏， 好有咬口。 佢上面鋪切咗 啲彩色嘅糖條，同埋燈，真係又睇得又食得。正！琵琶乳鴿 $28超值～～$28/隻。兩位可以點一隻，四位可以點兩隻， 炸得啱啱好，薄皮超脆，而且好多汁，肉嬾。 八方小炒皇 $128魷魚，香蝦好香口， 夠鑊氣，送啤酒一流。 澳洲龍蝦伊麵 $398上湯焗好入味，龍蝦好新鮮，而且大舊，好彈牙。正。

🚗今日遊車河去到科學園，原來科學園都好有假日feel搵到間戶外位嘅飲茶地方，真係值得一嚟🫖呢度有啲新派茶：人蔘烏龍、白桃烏龍、鳳梨烏龍、有機蕎麥茶‼️飲茶飲得夠chill之餘，點心質素幾高添❤️食左咁多樣點心，都非常之滿意～～✨餐廳好體貼，有得揀二人點心，唔駛下下都要食一籠4粒「羊肚菌燒賣」一咬開，菇菌味特別突出，而且蝦比肉嘅比例多，入口好爽口，係我鍾意嘅口感「水晶鮮蝦餃」蝦餃裡面嘅蝦非常飽滿，好闊綽‼️「小籠包」呢個真係必食，皮薄餡多湯汁中間舊肉一啲都唔乾，質感軟嫩有肉香「妃子笑鹹水角」外型似荔枝，外面多左一粒粒凸出來，比平時食嘅鹹水角更脆口，而味道同平時食嘅差唔多！「椒鹽魷魚」除左點心出色之外，啲小食都值得一讚❤️炸得非常乾身，唔會油苙苙，魷魚QQ的，一啲都唔韌，椒鹽味岩岩好，唔會太咸飲茶都有甜品送，正呀～～

在科學園食肆林立, 選了這所设有露天茶座嘆高質中茶又有sea view, 在這清風送爽的天氣實在有另一番享受, 點心首選做緊promote的28蚊燒乳鴿, 相信是全港最平, 但絕不是交行貨, 雖然身形畧細, 但很入味, 另外有多款二人前點心, 方便拍拖一族可試多幾款, 今次最驚喜竟是它的自製甜品, 尤其那香芒布甸, 賣相完全像西式大餐廳出品, 除了香甜外, 伴碟的生果和爆珠都要大力推介, 另一甜品是冰涼西瓜糕, 除了賣相幾乎一模一樣, 店員更說是利用鮮揸西瓜汁造, 還有它的熱蒸甜品千層羌汁糕, 更是必試, 羌味超超濃好正 。