安南 (利園) (Moved) New Location

I came to An Nam today for the first time after seeing its good reviews and surely enough it did not disappoint. An Nam is an upscale Vietnamese restaurant relocated "secretly" on the top of Lee Garden. The decor and discreetness sets it apart from other Vietnamese restaurant in the neighborhood.I started off with a warm ginger honey tea which was perfect in this weather. The sweetness of the honey really helps moisten the throat. I also ordered the Shrimp + Lotus salad I thought was a bit too w

為慶祝友人生日、今晚選了越南菜。餐廳位於CWB、非常便利。昏暗的燈光、有點情調、沒想到食越南菜都可以咁浪漫。店員一律著越南服飾、個子高挑有美感、好羨慕呀！Lotusroot Salad（＄128）紅蘿蔔絲多過藕騰絲、不配合菜名。口感爽脆有嚼口。醬汁亦不錯、有清香青檸味、又有魚露鮮味。但不知為何沙律是最後先上菜、可能反傳统。店方解釋太多客人點、撈唔切呀。。。奇怪蒜茸牛油雞翼（＄108）大量焦香的蒜茸粒、可口。雞翼外脆內軟、不覺油膩、炸工了得、只可惜牛油味略欠。Sauteed Spinach（＄９８）菠菜最合時令、新鮮清甜。Fried Glass Noodle（＄148）炒粉絲最顯厨師工架、要條條分明。做得到了。有蛋絲、火腿絲、芽菜。。。口感豐富。調味亦恰到好處。基本食物水準不錯、但每碟份量太少相對有點貴。而且反傳统先上飯麵、隨著主食、後上沙律、店方應該留意一下細節方面。

這間越南餐廳是我很渴望試的食店, 今天是我的生日, 所以和老公慶生於此.店裝修華麗典雅, 很舒適.叫了一客春捲, 一碗生牛河, 燒牛肉撈檬, 因為價錢不平宜, 所以沒有多點.春捲和撈檬味道可以, 但沒有什麼驚喜, 不過春捲買相很吸引, 整體算唔錯.生牛河湯清味濃, 真材實料, 河粉很滑, 牛肉入味新鮮.評分: 85分, 會再來.

今日係預祝一位中學同學兼朋友生日，請佢來呢度食午餐，我哋叫咗：1. 蓮子茶1杯 - 原來係茶包沖嘅熱茶，有啲失望！2. 越式海鮮薄餅 - 餅皮的配方不是正宗的好味，個餅太脆，裏面海鮮太少及分佈不均勻，餡料的芽菜太熟。3. 火車頭湯河 - 係我食過香港最好食的，材料新鮮，牛肉湯清澈，牛丸都好好味，應該是自己打的，還有牛脷及牛筋。4. 安南炭燒豬肉 - 朋友覺得呢個最好味，豬肉切肥牛那般的薄皮再加埋豬肉丸是炭燒的，醃料的味道獨特，香噴噴及惹味，要夾埋琼乾水的彈牙的檬粉及唐生菜和香草一起吃。5. 熱的越式咖啡一杯 - 太甜，叫侍應加左熱咖啡三份之一杯先掂，但好飲6. 凍的越式咖啡一杯 - 好飲，少啲甜更好平均每位$280，這兒的午餐及晚餐餐牌是一樣的，沒有特價午餐套餐。呢度的裝修坐耐左會心情越來越平靜, 可能係顏色及竹簾配搭, 所以如果有時間坐耐點食就更值, 可惜朋友要趕番工. 

踏入我的生日月，第一個生日飯局選擇了越南菜，一行五人去了位於銅鑼灣利園一期的安南，獲安排坐在卡位，看不到前面後面的食客，也聽不到他們的聲音，很有私人空間。柚子海鮮沙律味道清新。越式蔗蝦一人一條，不用爭吃。精選推介之一的安南炭燒豬肉，賣相很吸引，配菜非常豐富，豬肉醃得很入味，可以用米粉夾著來吃。同樣是精選推介的安南椰青大蜆，湯底令大家喝得津津有味。西蘭花炒雜菌。南乳燒雞賣光了，只好試試蜜汁燒雞，旁邊的疑似炸年糕太油了。還點了火車頭，水準之作。最後還點了幾款甜品，卻忘了逐一拍照。

前陣子在銅鑼灣吃了一間越南菜餐廳不錯的，決定要推介給大家位於銅鑼灣利園一期4樓的【安南】這裡有一些以前宮廷才能吃到的菜式呢，例如順平香餅，主理還是越南姨姨來的【安南】的裝潢以湖水綠色為主，優雅之中又充滿幾分越式懷舊情調當妳坐低後，服務員會細心地為妳蓋上大餐巾至於menu的菜式選擇也很豐富，由前菜、肉類、蔬菜至海鮮都有蝴蝶結姐姐點了「炭燒豬肉」、「軟壳蟹米紙卷」、「順平香餅」、「火車頭河粉」「炭燒豬肉」燒得剛剛好，吃落口感很鬆化夾著沙律菜和檬粉，吃起來尤其清新「軟壳蟹米紙卷」是我吃過的最好吃的，配料多，軟壳蟹炸得好香脆，而米紙又薄又滑「順平香餅」一定要試，外面很少機會吃的，味道像煎香了的蝦米咸蔥花餅最後是「火車頭河粉」，這個要讚讚個湯底，清甜而不肥膩配一杯咸檸蜜，用青檸做的，中和味蕾的咸味<安南>的環境舒服，充滿越式情懷，真的值得好好enjoy~【安南】地址：銅鑼灣利園一期4樓平均消費HK$300

我本身好中意食越南野, 但越南野比我既感覺呢, 係裝修比較大排檔D既. 但係黎到位於悕慎安南呢間越南餐廳, 一入去比人好高尚既感覺. 裝修比人好法國色彩既, 但又有D泰國風味~ 成間餐廳用上綠藍色, 個顏色真係好鬼靚! 一坐低, D價錢又唔係好貴wor. 我地3個人叫了3樣野. 安南春卷 - 脆脆的很香口, 而且有雜菜在裡面, 油而不膩. 安南蜜汁燒雞 - 一隻起了骨的雞軍塗上honey, 燒香. 外脆內嫩越式牛肉炒粉絲 - 牛肉肉質嫩, 略縑粉絲底部的較咸. 

M氏伉儷非常熱情，繼數年前邀請吃晚餐，日前又再次邀請，雖然多番婉拒，結果仍盛情難卻，攜同內子出席這晚的約會。他們選取了越南餐廳，心想他們定是看中越南餐亦中亦西的混合菜式，請客便不愁不合適，況且用餐地點，是在利園商場內，餐廳燈光昏暗，寧靜幽雅，卡座很闊落，整體以淺蘋果綠的色調，令人感到和諧，而簡單幾幅掛畫便帶出安南風情，是一間貴族級的越南餐廳。主人家非常客氣和細心，逐道菜詢問我們的喜愛與否，其實看著餐牌的價錢，近百元一碗湯牛肉河，百五元一個沙律，我們根本不敢有任何意見。鮮蝦豬肉米紙卷，以薄米紙(粉皮)包著鮮蝦，豬肉末，粉絲等材料，米紙真的很薄，橙色的鮮蝦肉也透了出來，可點魚露來調味，每一件都堆滿鮮蝦，蝦肉結實，非常好吃。柚子海鮮沙律，最先映入眼簾的不是柚子，而是肥美的大蝦，柚子甜而多汁，還有些爽脆的沙律菜底，酸甜開胃的醬汁，令人吃得愜意。安南炭燒豬肉，除豬肉件外，有些肉丸，檬粉，菜葉，金不換和醬汁，可併著吃，豬腩肉經炭火洗禮後，油膏已溶化，肥瘦相間，配些菜葉，金不換和醬汁等，感覺不膩，炭燒肉的香味份外透人，肉丸亦作如是觀。砂窩焗大頭蝦，用了越南有名的大頭蝦，以香料，咖喱，椰奶等焗煮，精華

去過越南旅行后 香港幾家越南菜重新吃了一下 覺得還是安南最好食。首先 裝潢和環境比較upscale 比較乾淨優雅。菜單選擇也很多 包括了很多很傳統的越南美食。這裡的米紙卷是我最喜歡的！皮薄又不會很老 脆脆的軟殼蟹炸到perfect 不會油膩 和蔬菜一起很balance湯底就能看出一碗pho的質量 安南的pho我和媽媽把湯都喝完了

我其實唔太鐘意食越南野,總係覺得好悶,所以約人食飯一定唔會建議.但係今次情況有o的唔同,因為我係米芝蓮2015入面見到安南呢間越菜餐廳,打算挑戰下佢地,睇下可唔可以改變我既睇法.一開始當然飲杯野,先讚一讚呢杯青檸SMOOTHIE,因為佢真係完全無加糖,而且足料,啖啖果汁沙冰酸到入心,爽呀!食物方面軟殼蟹米紙卷無咩特別,係比較清淡既菜式.蟹肉炒粉絲,咪就係蟹肉還蟹肉,粉絲還粉絲,其實好難會入面蟹肉味入去粉絲,除非落超多.柚子沙律就更加唔洗講,何奇之有.好彩朋友提議左一味越式古法炆魚,改變左個戰局,係個鍋度有魚有豬腩又有蛋,用上類似中式滷水汁再甜一點既味道來炆,加上肥豬肉同埋魚油既化學作用,實在美味無極限.雖然仲未改變到我對越菜既睇法,但係呢餐總算有亮點

曾是法國殖民地的越南，菜式糅合法國的色彩，簡單如法包夾著扎肉淋上魚露，單是空想，也垂涎欲滴。以越南的舊稱"安南"名稱，餐廳既有越式的地道風味，又有法式的高貴雅緻。安南炭燒豬肉Barbecued pork with bun vermicelli豬肉十分入味，肉質鬆軟，加上炭香，實在好吃。配上炸蒜片，聽著那嚓嚓聲，說不出話，只想靜靜地享受。肉丸帶清清的香草味，也很不錯。加＄30可轉濱海，但下錯了單。既然來了，或許我們跟檬粉更有緣，不會太硬又不太軟，加上魚露，酸酸的，幾清香，跟帶咸的肉很夾。安南藕藤沙律Lotus root salad with banana flower, shrimp, pork belly and basil in lime dressing蝦肉爽口，藕藤更爽口。只有數片的豬腩肉，切得薄，也偏嚡。青檸汁十分清新，但略嫌汁偏多，多到滴下來，也令味道偏重。軟殻蟹米紙卷Fresh rice paper rolls filled with soft shell crabs and green mango軟殻蟹炸得金黃香脆，不油膩，而且配上青芒果，更覺清新。味道幾好，只是帶清清米

料不到相隔不久之後又再度重臨此店大吃越南的精緻美食。再次品嚐過後，發覺這兒的出品仍是頗有水準的。在香港這一個越益覺找不到好越南菜館的地方，能遇到這裡真是一件美事....上次和太太二人來此撐檯腳，能吃能點自然十分有限。今趟除了我倆之外，還有同樣嘴饞的舅仔伉儷。若是四個人的話，絕對是有掃餐牌的可能....是晚有好幾道東西是由舅仔操刀發版叫的，先上桌的酥炸軟殼蟹便是其一。咬落口的確相當的酥脆；蟹肉部份則普普通通且嚐下去還感到有點點焦味及粗嚡。始終這一道小食的賣點不在軟殼蟹肉本身而是sell它的香脆及惹味....若單論這點的話是可以接受的....上趟錯失了沒點的店自慢安南椰青大蜆今次誓不能再度讓它溜走了。湯底確是清澈呷入囗超鮮甜亦滿有香茅及南薑的氣味；蜆肉大大只的帶少許爽而沒沙，鮮甜度亦屬中上....這一道招牌果然名不虛傳....上次也有點的藕藤沙律依然甚存水平 --- 呈條狀的藕藤爽爽脆脆的極清新；醬汁帶甜甜酸酸兼帶少許辣確夠惹味。配料還有少量的鮮蝦片以及半肥瘦的豚肉，吃起來對我這類典型的食肉獸來講就沒那樣寡了....個人認為最有特色最清的順化浮萍餅，碗底的米糕的米香好像沒上趟嚐到的濃烈，質

銅鑼灣有質素的越南菜餐廳相繼結業，想食越南菜真係無什麼選擇。上Open Rice，見這間位於高貴地段的「安南」有不少好評，一直都想到來光顧。本港一般的越南餐廳不是連鎖店就是平民格局，去高級越南餐廳真係第一次！因此上綱做下功課再propose 給老公～原來「安南」為越南的古稱。這家餐廳安南以高級順化宮廷菜作招徠，其所屬的飲食集團Nam An Group 在當地更有20多年歷史。其食材均由當地直接入貨，以呈上最正宗的越南風味做宗旨。除了提供南北越的菜式之外，安南更提供坊間較少見的順化菜式。順化菜屬古時越南宮廷菜色，著重精細口感，其清新的味覺和精緻賣相最為吸引。今晚老公終於即興同我及ＢＢ去食「安南」! 沒有訂位下，都可以很快入座～門口佈置好有越南風味，這個好細緻的木屏風好吸引～等位的地方都十分注重，仿古家具配上如絲般的椅套，加上購自越南的掛畫，十分優雅。店員都穿著越南服飾，而且服務有善，第一印象已不錯！穿過長長的走廊，到達我的座位，餐廳內的佈置充滿法屬殖民地色彩。以湖水綠為主色調，木製的屏風，花紋地磚，加上吊燈及油畫，帶來清雅淡然的法越氣氛。餐牌安南春卷 $118越南春卷是熱門的越南小吃，這

印象中好像很久沒有吃過正宗的越南菜了。。。大家印象中的越南菜，是否是生牛肉河粉，鴨仔蛋及扎肉炒河粉之類？這晚來到利園新開的越南餐廳「安南」，品嚐一下師傅的手勢。是日二人晚餐撐檯腳，所以沒有點太多餸菜，點自己喜愛吃的就好了㖿！「雙色扎肉粉卷」$108粉卷裏面包裹着的是豬肉粒、蝦肉粒、雜菜粒粒，吃的時候可以點酸汁一同吃。其實我沒有考究它「雙色」是甚麼意思，因為條條都一樣味，但只要好吃就好了。它有兩個重點，就是粉皮要滑及新鮮熱辣蒸出爐，這兩方面它都有拿捏得準確，清清地作為頭盤我覺得值得推介。「安南酸子蟹」$528這天很想吃蟹，所以放棄了大頭蝦。酸子是泰國越南一帶常見的調味食材，尤其在熱帶地區，酸味就最令人醒胃！酸子的味道突出，要一讚是蟹殻都已經被擊碎，酸汁的味道都滲進了入蟹肉裏面。肉蟹非常多汁，啖啖肉，尤其鍾意「舔」蟹殻的朋友，應該會很喜歡這個。「蒜蓉魚露炒芥蘭」$98最後來了個蔬菜，我們將菠菜換了做芥蘭，感覺上會比較搭配。芥蘭也沒有令我們失望，菜梗硬的部分已經被削去，只剩下令人歡樂的嫩綠部分，蒜蓉味道不算強，相對魚露味就較突出，吃得過。以上菜式連餐酒兩杯，買單連加一約＄1,000，整體氣氛

A posh location to have ordinary Vietnamese food. Through a dimly lit winding pathway, we were led to our table in the inner part/room of the restaurant, funny layout. Tables are quite closely packed, making it rather clustered and noisy. For one, we had to talk at the top of our voices in order to not be submerged in overhearing the conservation happening over our neigbouring table.We also didn't seem to get the service worths what we are paying the premium for. We waived at a waiter to get 2 s