Ann Mamma Thai kitchen by 張秀玲

Open Now

Now Closed

我最近去咗一間好有特色的泰國餐廳，Ann Mamma Thai Kitchen，真係食到好開心！店內環境充滿泰國風情，讓人一入去就感受到濃濃的異國情懷🥳✨青咖喱牛腩 $128 呢道青咖喱牛腩真係好正，牛腩炆得超軟熟，入口即溶🥩！青咖喱的香氣配上豆角、泰式茄子同菠蘿，味道層次豐富，唔會太重口味，啱晒我呢啲唔太食辣的人😋✨小食拼盤 $99 小食拼盤有蝦餅、春卷同泰國雞棗，份量十足，真係好適合朋友聚會🥳蝦餅彈牙，春卷外脆內軟，雞棗搭配甜酸醬，味道特別，食完真係唔想停手😋每樣都好好味，令人回味無窮！🍽️✨焗蒜蓉法包 $48 呢個焗蒜蓉法包真係必試！外脆內軟，蒜香味十足，配上牛油，食落去超滿足🥖每一口都充滿香氣，簡直係完美的開胃小食，令我忍唔住想多要一個！🤤✨芒果百香果沙冰 $58 最後，呢個芒果百香果沙冰清新得嚟又好甜，真係夏日消暑的最佳選擇🍧！每一口都帶有濃郁的水果味，飲落去好開心，簡直係一份完美的甜品！🥭🎶🎶🎶Nestled in the heart of Tsuen Wan, Ann Mamma Thai Kitchen offers a delightful escape int

假期中午與朋友去了位於荃灣的Ann Mamma 品嚐泰國菜，門口擺放好多盆景裝飾，相當有泰國風情呢！午市套餐選擇頗多的，還可以追加小食、甜品！另外包一杯飲品，值得一讚是飲品連梳打飲料/泰式飲料都是不用加錢。❇️黃咖哩牛腩配白飯咖哩微辣且香氣十足！是泰式的黃咖喱！牛腩經慢火燜煮，軟嫩程度恰到好處。牛腩的份量很足。搭配白飯，真是一絕！❇️泰式乾炒河粉（豬肉片）乾炒河粉炒得很乾身，豬肉片份量亦不小。加上少少胡椒粉，香氣撲鼻。還有芥蘭去作配菜。❇️凍泰式西柚茶很大杯呢！茶底用上泰國茶葉，甜度適中，味道清新。

炎炎夏日裏，自不然聯想起東南亞的熱帶風情，所以這天晚上來到荃灣曹公坊的泰國餐廳食飯。來到後才想起朋友不能吃辣，幸好頭盤小食主菜均有不辣的選擇，否則便尷尬了。前菜和冷盤選了大蝦柚子沙律，原隻蝦仁肥大甘美，柚子清涼爽口，沙律酸酸甜甜，十分開胃。乍看之下確實被火紅的顏色嚇了一驚，以為拌了辣椒，實際上全然不辣，頓時放下了心，不用怕朋友今天白來一趟了。還未吃完沙律，主角黃咖喱雞便上來了。咖喱香而不辣，雞肉既嫩且滑，兩者搭配天衣無縫、再加上吸滿咖喱精華的薯仔，簡直無懈可擊。按常理吃泰式咖喱白飯必不可少，這次選擇了烤薄餅嘗鮮，一嚐之下完全喜出望外，遠超期待。烤得有如酥皮一樣香而不膩，同時保持薄餅的堅韌彈性，即使沒有任何餡料也十分可口。蘸上咖喱汁後一口下去兩種香氣同時撲鼻而來是一種享受，用薄餅包裹雞肉像片皮鴨一般吃法又是另一種享受。要不是最近要保持體重，真想再添一盤薄餅和多加一碗白飯！小菜選了泰式燒豬頸肉，灑上點點香茅，重點在於特製的泰式醬汁。蘸太少，只吃到醬汁的甜味和豬肉的咸味；蘸太多，就會被醬汁的辣嗆到；只有剛剛好三味才會構成完美的平衡。吃到一半忽發奇想，蘸上黃咖喱汁又會如何？這個「非正宗」的吃法

🍊柑橘水果實治 $58泰國菜嚟講，呢度嘢飲選擇非常多，更加有cocktails🥂 今次試咗citrus fruit punch，樣靚又足料有原片西柚青檸同橙，誠意滿滿！🦑泰式墨魚餅(4件) $75新鮮即炸熱辣辣🔥 加咗香葉同香材嘅墨魚餅幾有特色，平時比較少見到😝沙嗲(4串) $75叫咗豬x2 雞x2🐽🐤一串份量都算大串，燒得唔會太乾👍🏻🐤黃咖喱 $96有牛腩/鷄肉可選，我就簡左鷄肉✨黃咖喱唔會太辣，味道偏甜~仲有馬鈴薯同洋葱🧅🥔🍞蒜蓉包 $52香脆，夠蒜蓉味😝配咖喱食 so fit🫢總括而言，餐廳人氣高，想食記得book位📱餐廳空間感都頗大，適合一班朋友一齊食，叫多幾樣try try😆

無論我何時來到，每次都要排很長的隊伍🤣看來今天晚餐也不例外，不過我很幸運能等了兩個桌位就入座用餐了～🛎 $118 泰式無骨滷水豬手豬肉質地細膩Q彈😳在慢火滷煮的過程中徹底吸收了泰式香料的香氣😋湯汁呈現出誘人的琥珀色澤～散發出撲鼻的辛香味豐富的膠原蛋白令肉質極其軟嫩😭😭😭入口即化，超好吃加上精心挑選的香菜點綴，為整道菜式帶來了清新怡人的風味👍🏻🛎 $96 黃咖喱雞肉🛎 $25 白飯濃郁香醇的咖喱汁完美包裹住鮮嫩多汁的雞肉🍗交織出絕妙的味道😋咖喱的辛香與甜味交織，層次豐富而不過於膩人雞肉經慢火燜煮，軟嫩程度恰到好處💯搭配白飯食用，真是一絕🙏🏻🛎 $86 炒芥蘭芥蘭葉鮮嫩多汁蒜蓉的香氣與芥蘭本身的清新味道完美融合，口感清脆爽口❣️🛎 $58 柑橘水果賓治這杯柑橘水果賓治入口清新爽口適合夏天！非常清涼解渴混合了橙、檸檬等多種柑橘水果，呈現出誘人的金橙色澤😋適度的糖分調和了酸味～令整個飲品都恰到好處🍹

店面唔大 ，服務員唔係好忙，叫佢地斟杯水到極不情願😅。一開始入坐斟水嘅時候，整跌咗筷子一聲唔好意思都冇😓。 叫左碟咖喱軟殼蟹，咖喱🍛偏咸，食到一半已經覺得膩。仲有空調唔太夠，越食越熱🫢

呢間泰菜bookmark左好耐，朋友聚會終於嚟到😛餐廳門口擺滿植物，裝飾得好靚，裡面環境舒適，可以同朋友輕鬆傾下計😉建議要訂枱，因為都幾滿🤓1.大蝦炒金邊粉 ($118)份量十足，3個女仔都食唔哂🫨金邊粉酸酸甜甜好開胃🤤蝦肉大大隻好彈牙😬2.泰式無骨滷水豬手 ($118)豬皮好滑，用滷水汁煮完食落唔會有油膩感👍🏻豬手好厚肉，入哂味，係稍嫌有啲鞋，可能滷得耐咗😅3.木瓜沙律 ($75)好fresh，沙律個酸辣汁可以解濟😂個人覺得辣左少少🫢4.泰式墨魚餅拼蝦餅 ($75)墨魚餅加左香葉一齊炸，可惜香葉完全掩蓋咗墨魚味道，雖然都食到墨魚粒😅蝦餅比較推薦，蝦肉超彈牙訓鮮，同泰式辣醬係絕配😋

假期跟朋友去了位於荃灣的Ann Mamma 品嚐泰國菜，門口擺放好多盆景裝飾，相當有泰國風情。座位差不多已全滿，幸好還有2人位不用等。午市套餐選擇都頗多套餐包括飲品，大部分不用加錢。凍泰式青檸茶 茶底用上泰國茶葉，甜度適中，味道清新。豬頸肉撈檬 $73將醬汁倒落檬粉，有青瓜絲、洋蔥絲等豐富配料，味道甜酸幾開胃，豬頸肉脆邊，肉質腍中帶脆，幾香口，又有厚厚的札肉。海南雞配油飯 $73賣相吸引，海南雞份量夠多。雞肉啖啖肉又嫩滑，點上黑豉油及辣醬一流。

今日去咗荃灣嗰邊，朋友介紹我去食呢一間泰國菜，店舖唔大，食物價錢相宜，所以就去食下喇我哋叫咗沙嗲，燒得香口，雞肉嫩滑，沙嗲醬惹味另外泰國炒菜有泰國特色，加咗香料令到啲菜好香口！食泰國嘢，梗係要食金邊粉，金邊粉好多粒，味道啱啱好，食到停唔到口，金邊粉酸辣辣，啱晒夏天，夏日炎炎食我哋仲叫左個芒果糯米飯，芒果好甜，糯米飯有斑斕葉味，好食！太耐冇去泰國食住呢個可以望梅止渴天氣咁熱要嗌返杯龍眼冰，新鮮龍眼放咗喺飲品上，龍眼好清甜！

第一次寫食評，真心覺得食物幾好食都冇用，服務才是重要，因為在香港好味好地道的泰國菜店多的是。這間店舖服務極差，負責人忘記booking，仲話我沒有聽電話冇confirm booking，細問之下，根本冇致電！仲要態度極差！永不再去！

早就聽聞荃灣有好多特色小店，今日我食既lee間就係其中之一間———Thai Kitchen by 張秀玲lee餐廳頭相當隱蔽，位置係香車街街市旁邊，如果唔係有朋友介紹，我絕對唔會行過去果邊食飯，因為完全唔覺得附近會有餐廳。餐廳食物種類繁多，木瓜沙律、咖喱炒蟹、海南雞、串燒、泰式炒河/炒飯、飛天通菜、……黃咖喱雞，咖喱味道濃郁，偏辣，份量超大👍小食拼盤（蝦餅、春卷、泰國雞棗），最令我驚喜既係蝦餅，超級彈牙，與泰式酸辣醬配搭一流😋，大推。炒泰國椰菜苗，非常有泰國特色，夠鑊氣，椰菜苗非常嫩👍泰式奶茶，真心推介lee杯奶茶👍👍👍，應該係我喺香港飲過最接近係泰國飲嘅味道，超正💢💢💢總結嚟講，店舖裝修精緻，食物味道正宗，唯一需要注意既係lee間餐廳因為長時間太full booking，所以需要提前預約先可以食到，不過我覺得都係值得嘅。

餐廳位置相當隔涉，大熱天時放工老遠由中環黎荃灣想食好西，行到身水身汗，去到餐廳7:30pm個侍應話今日full booking 啦，俾張卡片我。點會諗到平日勁隔涉既餐廳都要book 枱，同埋連足夠既walk in 位都冇。係咪以為自己米之連三星呀？ 早個星期六日有打過電話問有冇得book, 餐廳話冇得book，只能walk in???!!!! (所以今次平日去就直接去，然後佢而家同我講佢full booking?) 之後朋友黎到，個侍應又出返黎話而家個張cancel booking, 但8點要還枱？？？？？（黑人問號）🤯🤯🤯🤯 7:30入去，8點還枱咩玩法？ 我食到，你煮唔煮到呀？！ 入去俾你賺盡呀？ 以後都唔會黎架啦，祝你好運呀！

烤雞青木瓜沙律配白飯 $68。之前食過覺得都好食，今次叫返一樣嘅。但今次個飯係好乾，睇相都知。同埋個飯唔夠熱。午市套餐都包野飲，呢次揀咗凍泰式奶茶，沖得好好飲，唔會太甜，好消暑。而個雞排烤得岩岩好，同埋佢個肉醃得好入味，係咖喱味，仲有一個泰式甜辣醬可以點。個青木瓜沙律就好爽口，少少辣，好開胃。如果個飯煮得好啲就更好啦。今次12點左右到，唔使等位，12:30開始多人。午餐份量都好大份又包飲品，食物質素都幾好，$6x-7x左右都算幾合理。下次會試吓佢嘅麵。另外都推薦試佢嘅泰式奶茶。

見到咁多好評以為係咩好西想食好耐⋯點知極普通⋯正常泰國嘢 冇話特別好食 ⋯平時係旺角熟食市場買嘅泰國咖喱都好食過呢間⋯個芒果糯米飯好普通 感覺同平時係街邊買一盒盒嗰啲冇咩分別仲要服務態度不太好 啲員工黑口黑面咁⋯仲要成間店好細 每張檯距離都唔遠 隔離檯大聲小小講野已經好嘈 成個進食過程都好唔舒服⋯感覺好似身處大排檔咁。

📍荃灣見到餐廳張餐枱上放住塊紙coaster, 上面寫住’only good vibe’, 同朋友食好食嘅嘢，又真係可以帶出好嘅氛圍😋首先講咗唔好嘅地方先: 餐廳有限時, max 1hr 45 mins, 想食慢少少或者試多幾道菜時間都有啲趕; 其次地點比較偏遠，無論喺荃灣或荃灣西地鐵站行過去都起碼要十幾分鐘；另外餐廳座位比較逼夾，其他客人坐喺旁邊回音會比較大；好彩我哋坐門口角落位，冇咁受兩邊騷擾講返食物質素: 沙嗲串燒，兩串雞兩串豬，味道還可；泰式燒豬頸肉，燒得好香，夠入味辣椒膏炒藍青口，青口份量幾多，加埋泰式配料，夠哂鮮嫩惹味至於兩杯泰式特飲，分別係凍泰式奶茶同芒果百香果沙冰；可能行咗幾遠路，所以覺得特別好飲😅最後甜品方面，掙扎咗好耐想要椰汁芒果糯米飯，但最後揀咗泰國街頭椰子味雪糕🥳🤭並不太甜；椰子味好出，同埋有兩片海底椰同花生點綴，作為飯後甜品，一流下次有機會再去的話，一定要試埋佢哋嘅蝦醬炒飯，豆醬炒通菜同椰汁芒果糯米飯