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朋友喺中環放工帶我去威，放工黎飲番杯真係幾爽，兩個人叫左萵筍絲沙律配鏗魚汁同木魚絲，再加新鮮三文魚子同白蘿蔔蓉，好清新👍🏻🐚前菜係個赤貝包住蘆筍京蔥，加啲特調辣汁，好fusion既配搭🎃烤焦糖杏仁南瓜都好出色，南瓜超甜，外層加焦糖醬同杏仁碎片再烤焗，帶少少肉桂味。🍢炭燒鰻魚係即場喺你面前用舊炭去燒，好驚喜。陣陣炭味充斥住成舊鰻魚，肉質鮮嫩，只需加少少檸檬汁已經好夠味。🥪最後叫埋招牌和牛三文治, 和牛超厚身，外層薄薄嘅炸皮，加上搽滿蛋黃醬嘅竹炭方包，味道同口感都不錯

HA MACHI這道料理將新鮮的黃鰭鰤魚與鹹蛋黃、苦瓜和南瓜泥結合，口感驚喜豐富。鹹蛋黃的濃郁與苦瓜的微苦相互平衡，南瓜泥的甜美則完美地調和了整體味道。PICKLED TOMATO SALAD with Tomato Consommé Cream這道醃製番茄沙拉配上番茄清湯奶油極為清爽、清新。醃製的番茄保留了酸甜的味道，搭配如絲綢般順滑的番茄清湯奶油，呈現出一道充滿活力和層次的前菜。CARAMELIZED PUMPKIN焦糖化的南瓜配上杏仁和肉桂，十分香甜。南瓜的甜美與杏仁的酥脆形成了絕妙的口感對比，而肉桂的幽香則點綴了這道菜的整體風味。TONKATSU這道厚切的伊比利豬頸排，用梅子酸奶醬來點綴，外層酥脆、內部多汁，而梅子酸奶醬則賦予了這道豬排一道獨特的酸甜味。HAIRY CRAB BUTTER UDON這道濃郁的蟹黃奶油烏龍麵，可謂是濃郁與精緻的結合。蟹黃的鮮美融入奶油醬中，配上酥脆的白髪魚和芝麻，再加入蛋黃混合，整道菜豐富口感與層次感令人難以忘懷。每一口都充滿了海鮮的鮮美和奶油的濃郁，令人垂涎三尺。Dessert of the day芝士蛋糕和紅豆蕨餅為這頓晚餐畫上完美的句號🥰

🤍HAMACHI這道油甘魚搭配鹹蛋黃、苦瓜同南瓜蓉，配搭非常有創意！魚肉鮮嫩，鹹蛋黃嘅香濃味道增添了層次感，而苦瓜的微苦完美平衡了整體味道。南瓜蓉既滑又細膩，整體口感非常和諧🤍👍🏻🤍PICKLED TOMATO SALAD這道醃製番茄食落好清新開胃！醃製的番茄酸甜適中，口感爽脆🍅🤍CARAMELIZED PUMPKIN焦糖南瓜配上杏仁和肉桂，好好食！南瓜好甜配上焦糖都唔會過甜，杏仁帶來的香脆口感🎃🤍TONKATSU豬肉炸得金黃酥脆，肉質幾鮮嫩而且好厚實，梅子酸奶醬的酸甜味與肉的鮮味幾夾🫡🤍HAIRY CRAB BUTTER UDON這碗蟹膏牛油烏冬，好好食😆烏冬麵條滑溜，搭配香濃蟹膏同蛋黃，勁邪惡😋😋

收工想happy hour, 呢間餐廳好岩～Shredded Celtuce salad $68呢個組合好新鮮～萵筍加蘿蔔蓉同三文魚子，連埋鰹魚汁，味道好清新！加埋前菜既蒜頭食仲好食Alagai $138赤貝刺身大塊鮮甜，中間夾住大蔥，好開胃Caramelised pumpkin $88有d似拔絲地瓜～南瓜外皮既焦糖脆卜卜，而南瓜既口感就粉粉嫩嫩，做到外脆內軟！南瓜甜度清甜，加埋果仁糖食，好正😊Charcoal grilled eel $288呢個必食！侍應用左熱炭燒香鰻魚表皮，令到個外皮勁香脆！鰻魚本體極彈牙，同平時食開既日式鰻魚完全係兩回事！佢個肉質結實彈牙到有d似雞腿肉咁，而且充滿肉汁，大家黎到真係要試下A4 wagyu cutlet charcoal Sando $328 和牛用吉列形式炸好，再夾入烘好既黑炭多士。個和牛大約5成熟，肉味濃郁，加埋微甜既脆脆多士，唔怪得知咁多人點AOAO Sangria $118桃味利口酒配上各式水果，除左有蘋果，仲有黃瓜同雜莓，味道清甜開胃，容易入口。見到好多人揀呢款～Lily Safra $138呢款cocktail有先甜後甘嘅層次。開頭係草

收工約埋同事過嚟happy hour，同事話呢間酒吧餐廳近期喺中環好Hit，就揀佢黎做我哋happy hour地方，餐廳有室外同埋室內，室外嘅空間感好好，下次冬天可以過嚟再試下。Order完之後，餐廳送上紅酒蕎頭及豆瓣醬蒜頭作前菜。前者爽脆多汁，咬落去有淡淡的紅酒味，後者微辛微甜，同樣係脆脆地，佐酒不錯。PICKLED TOMATO SALAD剝了皮的大番茄加上自家製的軟滑奶油（貌相非常似布袋芝士，但其實是奶油）冰冰凍凍，鹹甜並重的口味，同樣是很開胃的前菜。.HAMACHI以Salted Egg Yolk及Bitter Melon調味過的油甘魚，質感軟嫩，魚脂濃郁，微酸且冰凍，開胃。.Pumpkin Purée粉綿質感的烤南瓜上有半燒過的焦糖，香香甜甜，還有點焦糖的脆脆口感，個人很喜歡這道菜式。減緊澱粉，都忍不住多吃幾口。.TONKA TSU豬扒炸得非常香脆，乾爽不油膩，豬肉亦是軟嫩多汁。上台前曾發生小插曲，在吃南瓜時候，店員前來告知說廚房不小心炸的過了些，會為我們重新再炸，所以需要等多15分鐘左右，跟我們說抱歉。其實很多餐廳炸過頭也會照上給客人，但這裡卻會為你重新做，務求給客人最好的

AOAO ，以藍綠色系寶石為裝潢概念的新派居酒屋，科幻型格的室內設計同時又表達出綠寶石的耀彩氛圍，非常有格調。 店內地方寬敞，設有室內及室外座位，主打西日fusion菜式，有提供紅酒、白酒、雞尾酒、日本清酒及果汁。🧄 SNACKS $0味噌蒜頭漬、醬油漬牛蒡🐚 AKAGAI $138有驚喜！😋 赤貝肉厚又爽脆，好鮮甜，內裏包卷蘆筍和京蔥🥗 SHREDDED CELTUCE SALAD $68爽脆萵筍絲 x 清香鰹魚汁 x 木魚花 x 蘿蔔蓉 x 三文魚籽🥩 A4 WAGYU CUTLET CHARCOAL SANDO $328烘焗得乾身的竹炭麵包，夾著牛脂油香入口即化的吉列A4和牛🤤，兩者中間塗有一抹薄淺的蒜香忌廉🎃 CARAMELISED PUMPKIN $88好食！必點！😋 南瓜外層有肉桂焦糖脆皮，一咬外層甜香內裏粉糯，伴有焦糖🐟 CHARCOAL GRILLED EEL $288白鱔皮和肉質富彈性，上枱時會即場席前以熱炭燒烘白鱔皮，多一分炭焦香🍰 MATCHA CHEESECAKE $68抹茶粉甘香，芝士味香濃🍸 CROWN OF THE ANDES $168充滿檸檬和奇異果香味

今晚和朋友到這家酒吧放鬆一下，門口就是一個旋轉的巨型標誌，五彩繽紛的燈光閃爍，很有氛圍感，熱鬧非凡！Charcoal Grilled Eel由專業的店員即場用炭燒鰻魚皮，煙霧繚繞好有趣，儀式感十足，令魚皮增添了香脆，鰻魚肉質肥美爽口，富含油脂，有濃郁的甘香，令人陶醉！ A4 Wagyu Cutlet Charcoal Sando招牌菜之一，竹炭多士外脆內鬆軟，中間夾住的是厚切的A4和牛，肉質粉嫩流汁，滑順到入口即溶，油香四溢，豐富的肉汁在口中迸發，令味蕾驚艷！Akagai赤貝誘人的橙色，海鮮的鮮甜柔滑帶點辣味，中間卷了蘆筍增添了一絲清脆的口感Caramelized Pumpkin外層裹上一層經過烘烤的香脆焦糖，南瓜本身香甜粉糯，與焦糖的香脆形成強烈的對比，令人回味無窮！Shredded Celtuce Salad最上端是三文魚籽、蘿蔔蓉和木魚碎混合，色彩繽紛又鮮美，蘆筍切絲清新開胃，與三文魚籽的鮮美相得益彰，木魚碎的香氣更是為整道菜增添了風味。Double Fromage Cheesecake口感綿密細滑，輕盈口感，芝士味道濃郁Red Bean Daifuku外層軟糯柔軟，內餡的紅豆香

呢間隱世酒吧，環境真係唔錯，燈光幽暗，氣氛浪漫，坐低一刻已經覺得自己入咗另一個世界。原來呢度仲可以customize你想要嘅字投射喺對面大廈外牆，好多人都慶祝生日🎂Cocktail精緻得來又有創意，我叫咗杯招牌調酒，味道層次豐富，酒精度啱啱好，唔會太濃亦唔會太淡，真係perfect🍸先講講食物，主菜最有創意嘅係炭烤鰻魚。侍應會直接將它放喺鰻魚皮上面烤，個性十足！炭香後外皮香脆，內裡嫩滑，味道唔錯😌最好味嘅係A4和牛配黑炭包切件，呢個真係必試。和牛油花分佈均勻，肉質鮮嫩多汁，黑炭包微微帶點脆，咬落去同和牛嘅juicy成對比，口感相當豐富😋相當難焦糖南瓜，呢個澱粉猶如甜品一般，真係畫龍點睛。南瓜經過焦糖處理，味道甜而不膩，口感綿密，好好味！總括嚟講，呢度嘅食物同cocktail都係高水準，環境氣氛亦非常好，值得一試！

成日網上都睇到呢間餐廳好多人介紹，佢可以喺對面大廈有一個打卡牆，可以寫Happy birthday等，我一直bookmark左想去。呢度有室內同室外環境，因為朋友好怕熱，所以我哋就揀咗喺室內坐。一坐低店員就遞上日式小食，牛蒡同味噌蒜頭。鰹魚汁萵筍絲好清新的前菜，萵筍切到10分幼細，口感爽脆，加上鰹魚木魚絲香氣增加。焗南瓜呢個南瓜入口香甜軟糯，外脆內軟。A4和牛三文治和牛牛肉味道濃郁，入口嫩滑，勁爆汁，加埋竹炭麵包一齊食可以減低油膩感。芝士蛋糕入口超級濃郁芝士味道，但一啲都唔覺油膩。紅豆大福口感煙煙韌韌，紅豆甜度適中。

生日月阿妹帶我去中環"AOAO"食飯，一出𨋢就已經有好高級嘅感覺，有室內同室外揀，成餐飯由阿妹發板，我就淨係負責食🤭一黎就放低左兩碟漬物，牛蒡漬同蒜頭漬⭐Akagai馬刀貝卷埋蔥，第一次食li個配搭，馬刀貝好爽口，正！⭐Shredded Celtuce Salad望埋去有d冷麵感覺，原來係萵笋絲，好清新，好適合夏天食⭐Caramelised Pumpkin厚厚嘅南瓜肉，個面做左焦糖嘅效果，估唔到南瓜都可以做到外脆內軟嘅口感，讚！⭐A4 Wagyu Cutlet Charcoal Sando麵包同和牛都好厚身，一咬落去d油喺口入面四嗌，好正，和牛經過吉列，好香口，個包本身都好食，包同和牛中間好似加左少少有洋蔥絲嘅牛油，唔知係咪用黎固定個包同和牛呢？順便又可以調下味⭐Charcoal Grilled Eel一落枱平平無奇，一塊魚，戲玉在後頭，有位男士拎左舊炭，放喺魚皮上面，直接用炭煎香個魚肉，又有得食、又有表演睇，正😍，魚肉好彈牙，好重魚油香味，魚皮香脆，好食⭐Red Bean Daifuku紅豆糯米糍，糯米皮煙un，包住微甜嘅紅豆，正，完美配搭❤️⭐Double Fromage Chees

今晚不一樣的居酒屋🏮室內室外佔地5000尺，空間感十足；而設計充滿藝術感，燈光及音樂的配搭更顯出獨特的氣氛，好chill。非常適合拍拖及一大班朋友聚會傾偈。食物方面都充滿心思，赤貝刺身的清爽鮮甜，微辣醬汁恰到好處，胃口大開。萵筍沙拉口感清新，木魚絲和三文魚籽增加層次感。而焦糖南瓜外層的焦糖脆皮，咬落香甜。A4吉列和牛嫩滑多汁，牛肉味濃；炭燒鰻魚，餐廳會在客人面前以備長炭炙燒白鱔，令魚皮更加香脆，肉質的彈牙，香氣四溢。甜點方面紅豆大福軟熟，甜度剛剛好，而芝士蛋糕香滑。再配埋一杯居酒屋Signature 特飲~ AOAO Sangria白酒清酒的基底，配上自家製熱情果糖漿，每啖都充滿清新果香，好正。

今日收工同朋友来到呢間日式fusion菜，之前见到吉列和牛睇落好正🥰🥰✨Akaga赤貝刺身包住蘆筍和葱絲，新鮮清爽又開胃🤓✨Shredded Celtuce Salad呢个沙律好特别，萵筍絲加埋日式鰹魚汁做的冷湯，加上木魚絲，蘿蔔蓉同三文魚籽，高质前菜😆✨Caramelized Pumpkin食过最好食嘅南瓜，南瓜粉糯，外面焦糖香甜，輕燒表面，裹上一層脆卜卜焦糖，香甜好食🥰✨A4 Wagyu Cutlet Charcoal吉列和牛三明治！見到個樣都好靚，大概5成熟，超級軟嫩juicy🤤🤤✨Charcoal Grilled Eel店员會係你面前用碳即燒魚皮，煙燻香味，香气十足，鰻魚的柔嫩彈牙☺️✨Cheese Cake/ Red Bean Daifuku紅豆大福甜度適中，芝士蛋糕味道香濃，口感軟滑

今日嚟到呢間AOAO ， 咁其實因為我個 freind未試過，所以我帶佢嚟試下，因為真係貪佢呢度有feel，同埋佢鍾意打卡、咁就帶佢嚟打卡&食din啦 ，睇我食咗啲乜嘢。油甘魚刺身呢碟油甘魚刺身，色澤靚得不得了！魚肉新鮮，咬落去滑溜滑溜，搭配少少醬油，真係好正！每一口都係海洋嘅味道，唔食真係可惜。醃蕃茄沙律 沙律清新，醃蕃茄酸酸甜甜，啖啖都係滋味同爽脆，真係一口接一口，食完心情都好。唔錯的starter。焦糖南瓜配杏仁及肉桂焦糖南瓜甜得來唔膩，肉桂味道又唔會太重，杏仁嘅脆感添咗層次，食完之後心情瞬間提升！炸伊比利亞豬扒配梅子酸奶醬 呢個豬扒真係炸到金黃香脆，肉質鮮嫩，梅子酸奶醬嘅酸甜配搭得好好，食落去真係有種驚喜感，食完仲想再食多D！大閘蟹烏冬 大閘蟹嘅鮮味真係無得輸，烏冬又Q又彈，湯底濃郁，食到唔想停！每一口都係滿滿嘅幸福感，真係好想再來一次！芝士蛋糕最後嘅芝士蛋糕，濃郁嘅芝士味加上輕盈嘅口感，甜度剛好，食完之後心滿意足，真係令人回味無窮。Overall，Aoao真係一個值得推介嘅地方，無論係食物質素、擺盤定服務，都令我感受到滿滿嘅誠意。下次一定要再來試多啲嘢！

呢間餐廳之前同同事黎過飲酒，今次約左舊同事出黎食飯決定黎試一試佢地嘅晚餐餐廳還是同以前一樣冇點變化，除左好Chill嘅Bar台同outdoor 飲酒區外，室內仲有好大嘅飲食區，時尚設計，坐得好舒服。Caramelised Pumpkin: 焦糖包裹住軟糯嘅南瓜肉，好好食。應該算係我食過最好味嘅南瓜之一！Charcoal Grilled Eel: 大半條嘅炭燒鰻魚，職員仲會喺現場用炭再燙一燙鰻魚, 即時香氣撲鼻有齊視覺同味覺嘅享受A4 Wagyu Cutlet Charcoal Sando: 呢款係招牌菜式, 吉列和牛三文治好厚身，唔太食得生嘅朋友記得落單時同Waiter講要幾成綠茶芝士蛋糕 & 紅豆大福收尾：綠茶芝士蛋糕好滑，紅豆大福煙煙靭靭，兩款都甜得岩岩好

-呢間酒吧之前都有同大家介紹過，唔止地理位置方便、環境靚，每道菜仲非常高水準🤩今次我地試下其他唔同嘅野食，都值得推薦💙🐟HAMACHI $148Yellowtail, Salted Egg Yolk, Bitter Melon, Pumpkin Purée擺盤精緻📸油甘魚非常新鮮肥美，帶濃郁魚油香味，無腥味。再配搭鹹蛋黃、苦瓜、南瓜泥，味道清新解膩😋🍅PICKLED TOMATO SALAD $78with Tomato Consommé Cream醃漬蕃茄，味道比原本更爽甜。伴以加入蕃茄濃湯製成嘅奶油，口感細緻味道更柔和，頗為開胃。🤎CARAMELIZED PUMPKIN $88Almonds, Cinnamon以焦糖包裹南瓜，熱辣辣且外脆內軟，再加上玉桂、杏仁碎，令南瓜本來清甜嘅味道再得以昇華，鍾意甜食嘅朋友必試😍🐖TONKATSU $238Iberico Pork Collar with Plum Yoghurt Sauce採用伊比利橡子豬肩胛肉，係具備同和牛差唔多「霜降」紋理嘅豬種。因具備完美肥瘦比例，所以被譽為世界上最好食嘅豬。餐廳將肉炸過，外脆內軟，鎖住肉汁。搭配李子酸奶，