Read full review
2024-10-30
266 views
今日好幸福,和舊上司食飯,這位上司是有品味之人,跟着他包吃到好西。上司約我到太古坊,我好像大鄉里出省。平日以為這兒只有商廈,原來別有洞天。食肆林立,空間寬敞,綠化區又多,而且有多條冷氣行人走廊,連接各棟辦公大廈。我們食完飯,來回行了一圈,感覺輕鬆愜意。說回正題,上司約我去食一間西餐廳的tasting menu($288),豐富而美味。餐廳分室內和室外用餐區,開揚光猛,休閒寫意。餐包 ~蕃茄果仁麵包,烤得溫暖香脆,口感柔軟,配黑松露醬,鹹香惹味。前菜🏅Tomato Bruschetta~很常見的意式開胃菜,用羅勒葉、洋蔥碎和檸檬汁調味的番茄粒,跟切片的法國麵包,色澤鮮美。🏅Sautéed Clams~白酒煮蜆,配香脆煙韌的意大利香草包。蜆肉十分新鮮,與大量的辣椒和蒜片一同吃,鮮味十足。主菜🏅Alnozo's Carbonara~超正宗卡邦尼意粉,是餐廳招牌,只用五種材料(意粉、芝士、雞蛋、風乾豬面頰肉-Guanciale和黑胡椒),唔會加忌廉,因而充滿蛋香、芝士香,和Guanciale的鹹香。片得薄薄的Guanciale香脆不油膩,比普通煙肉好吃得多。麵條是較粗糙的手工意粉,彈牙有嚼勁。
上司約我到太古坊,我好像大鄉里出省。平日以為這兒只有商廈,原來別有洞天。食肆林立,空間寬敞,綠化區又多,而且有多條冷氣行人走廊,連接各棟辦公大廈。我們食完飯,來回行了一圈,感覺輕鬆愜意。
說回正題,上司約我去食一間西餐廳的tasting menu($288),豐富而美味。餐廳分室內和室外用餐區,開揚光猛,休閒寫意。
餐包
~蕃茄果仁麵包,烤得溫暖香脆,口感柔軟,配黑松露醬,鹹香惹味。
前菜
🏅Tomato Bruschetta
~很常見的意式開胃菜,用羅勒葉、洋蔥碎和檸檬汁調味的番茄粒,跟切片的法國麵包,色澤鮮美。
6 views
0 likes
0 comments
🏅Sautéed Clams
~白酒煮蜆,配香脆煙韌的意大利香草包。蜆肉十分新鮮,與大量的辣椒和蒜片一同吃,鮮味十足。
0 views
0 likes
0 comments
主菜
🏅Alnozo's Carbonara
~超正宗卡邦尼意粉,是餐廳招牌,只用五種材料(意粉、芝士、雞蛋、風乾豬面頰肉-Guanciale和黑胡椒),唔會加忌廉,因而充滿蛋香、芝士香,和Guanciale的鹹香。片得薄薄的Guanciale香脆不油膩,比普通煙肉好吃得多。麵條是較粗糙的手工意粉,彈牙有嚼勁。
0 views
0 likes
0 comments
🏅Roasted Italian Suckling Pig
~意式烤乳豬,豬肉肥瘦適中,豬皮薄脆,肉味香濃,底下的薯蓉吸收了油脂,加上野菌醬,甚有滋味。將乳豬切開,蘸上薯蓉,口感豐富,極力推薦。
0 views
0 likes
0 comments
甜品
🏅Alonzo’s Signature Tiramesù
~口感絲滑,酒味濃郁,咖啡香濃。
🏅Cheese Cake
~口感綿密細滑,芝士味濃郁
Post