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4-min walk from Exit P3, Tsim Sha Tsui / East Tsim Sha Tsui MTR Station
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Opening Hours
Mon - Sun
10:00 - 23:30
Above information is for reference only. Please check details with the restaurant.
成日都好鐘意去首都商場行下，買下零食，果頭都真係幾多餐廳架😍😍😍今次去咗呢間係百樂酒店旁嘅正宗蘭州拉麵試下，個環境都幾大幾寬敞同整齊嘅感覺，可能因為近酒店隔離喇，都好多唔同國際嘅人係度食緊野，好喇簡野食先，我好鐘意食蕃茄，所以就簡咗個蕃茄蛋拉麵，佢仲會跟個小食，我就簡咗個土豆絲食下，佢蕃茄蛋拉麵都好足料呀，好多蕃茄片，拉麵有d似上海面，幾好味，土豆絲酸酸甜甜岩我口味。仲嗌咗個蔥油餅，但唔夠脆。
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早前去尖沙咀見到間［正宗蘭州牛肉麵］，平日都好少食，就同朋友入去試下。餐廳環境都算大，座位間都好闊落添。我地夜晚去食，套餐連飲品都係六十蚊左右。另外都有特色小菜，價錢都好相宜。牛肉刀削麵套餐 $55套餐包一款麵類+ 小食/飲品六選一：青瓜/土豆絲/腐竹/花生米/茶葉蛋/汽水我就揀左腐竹，另外加錢要左隻蛋牛肉大約有六七塊，口感軟腍刀削麵係幼身款，方便夾起，軟硬適中。牛肉水餃套餐 $68朋友就點左水餃餐，加青瓜。眼見都有十幾粒水餃，而且好大粒好飽滿。水餃餡料非常豐富，有牛肉碎、木耳、蔥花，爽口又香牛肉味。
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前幾年去過甘肅青海行一轉絲綢之路，路上人煙稀少，日日都冇啖好食，但果時一見到係食蘭州拉麵基本上都會入去食，皆因喺西北，蘭州拉麵等於味道既保證，至少唔洗食一pat pat的西紅柿炒蛋(當地人唔識煮= =)。喺香港好少會見到咁大間蘭州拉麵店，仲要喺正尖沙咀。呢個舖位以前食日本野，面積好大，內裡燈光好光猛，睇落都幾衛生乾淨。我地6點零黎到，但冇咩人，可能真係少人出街食野了。呢度全日都係同一份menu，50零蚊就有一個set套餐，一個拉麵加一個小吃/飲品。總體價格定位都還可以。Menu:食物牛肉面($55)牛肉拉麵超級好食! 無論湯底、牛肉定係拉麵都係高水準架! 湯底明明睇上去好清淡，油都冇兩滴，呢個係佢地傳統黎，湯要清到可以見底，但老火煲起嘅湯味道非常濃郁，牛肉味好突出! 而佢揀嘅牛肉部位係非常之好，半肥瘦而且脂粉呈透明，好似jelly一樣，食落口感好豐富。而麵呢，對蘭州黎講，拉麵就好似佢地的工藝制品，已經整到出神入化，麵質喺湯入面保持唔糊唔黏的質感，同時保留掛湯效果，非常好食。羊肉刀削麵($60)我唔太愛食羊肉，總覺得羊腥味好重，而呢碗就還可以接受，肉質軟稔，沒有腥味。因為拉麵實在太好食，我唔太建議食刀削麵，但友人偏要試試看，其實刀削麵味道也不錯，比拉麵又有咬口，也是不錯的選擇。蘭州炒飯($65)其實蘭州炒飯不太特別，也是蛋炒飯一個，加入牛肉、佐料等，就是一個炒飯。這個炒飯做到飯粒粒粒分明效果，蔥花味重，不油不膩，也是挺好吃的。烤雞翅($20)小小兩隻，孜然粉調味，外不乾還挺脆，內裡肉質滑，但價錢太貴，不過不失啦。羊肉串($10/串)用鐵串烤完上菜，還是孜然粉調味，羊肉不腥好吃，想再來多幾串!茶葉蛋($8)好多人見到大陸野就唔想入去食，其實我覺得蘭州拉麵同日本知名果幾間拉麵的質素不會差太遠，而蘭州拉麵仲更加清新tim! 真係好值得去食架!
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想係香港食蘭州拉麵其實選擇唔多，當然黎到香港乜都貴左，同埋可能為左遷就香港人口味，比較大陸食嘅會淡味啲。但應該係真正清真食品，店內都算多回教徒幫襯，適合清真飲食。羊肉麵塊羊肉白烚到冇乜味，連少少羶味都冇，唔講唔知果塊係羊肉。牛肉麵一樣，塊牛肉冇乜味。鋪頭招牌係「蘭州拉麵」，但是拉麵師傅嘅技術真係相當麻麻地，又粗又幼，相當之唔平均，唔只肉眼睇得出麵嘅粗幼不一，係食得出唔夠順，因為粗身麵條煮得剛好熟時，幼麵條就已經太稔，所以麵條唔合格，係好彩個湯底唔錯救返少少咁啦。羊肉串 $20/1串 $98/6串終於食得出係羊味，香料唔錯，燒得夠惹味
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在尖沙咀首都商場買完零食，連午餐也未吃，來一個滿足的下午茶，休息一下(*ﾟ∀ﾟ*)很少會吃到蘭州菜，我們立即進店，環境整潔乾淨，整體闊落，有卡位坐得舒適。我們每人叫了一個套餐，價錢很優惠呢～會有一個主食+小食/飲品，來到正宗蘭州牛肉拉麵，一定要試試牛肉拉麵，牛肉好像平時吃的牛展，很香牛味，而且很軟很美味，拉麵比日本拉麵較特別，十分彈牙香口。加了一個煎蛋，原來流心蛋！放在麵的上面與蛋汁一起，正！蕃茄雞蛋拉麵很推薦，蕃茄湯濃郁，雞蛋與蕃茄是好朋友，味道很夾很香， 又大碗，配上蘭州拉麵，美味之選。另外叫了一份涼拌腐竹，加了店內的麻辣醬，不錯喔䓤油餅熱騰騰上菜～很香脆！推薦～牛肉水餃🥟很足料環境舒適，味道又好，重點是在尖沙咀區域，價錢相宜，會再來吃喔～
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