蔥仔越南包

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咁哩間暫時都係首選，始終佢係我第一間食過覺得好好食既越式法包店。幾年前第一次食都幾驚為天人。正唔正宗我就無深究，不過食料配搭就好大路，一般都係哩d料。包我估都係攞貨，但係個成品佢處理得好好。包皮鬆脆(偏少少硬脆所以要慢慢食，小心鎅上顎)包身鬆軟又唔會索晒汁淋晒，帶小小麵包香又唔會搶戲。材料豐富又唔會太over。難得在樣樣食材都食得出佢原本個味，加埋晒又好和諧又提升到成件事。哩個價錢我覺得係抵，不過店舖細細得企位，繁忙時間都好多人出出入入。如果買外賣要過陣先食又冇焗爐就唔建議。服務就正常啦，一人小店無期望。不過有一次買嗰陣老細見到個包皮甩咗d都主動問我介唔介意。我話無問題佢就照整俾我不過主動送個湯，好識做。

想嚟好耐，呢日放半日，可以下晝嚟，原本諗住食成個set （有湯加沙律），點知原來冇堂食（見佢啲枱凳都放晒物資都冇問有冇得堂食，而且店內好多人排隊亦都冇呢個空間坐喺度食），咁就買咗一條包就走咗，要喺附近企喺度食，雖然非常狼狽，但值得一試，非常惹味同足料，芫茜份量剛剛好，要即刻食先好食。 住附近或者喺附近返工嘅人就有口福喇，可以成日過嚟買包。P.S.我嚟嘅時候係七月尾，唔知而家係咪仲未有堂食 。

雖然這家小店已經不需要好評來招徠生意，因為每次去都需要排隊，但是還是認不住想寫一個好評！自從迷上了探索越南法包，我會到處尋覓越南法包品嚐，大角咀果真是一個五虎藏龍的地方，蔥仔是我目前吃過五六家最好吃的！感覺店家非常用心研究過法包，整個法包已經成為一個藝術品。整個法包融為一體，各種配料相得益彰，少一種味道都不對，各個部分都完美契合，不會「搶鏡」，融合的很好，已經達到一種完美的境界。之前吃過的法包有的豬肝醬特別腥，有的蔥是切細粒而不是像蔥仔一樣撕開，吃著容易撒，蔥仔的蔥是取蔥葉撕開掰成一寸左右的蔥絲，香菜只留嫩葉，沒有用桿，所以吃起來沒有香菜桿的干擾（像吃草），每一口都融合的很好。蔥葉絲和香菜葉摁在了烤雞肉和扎肉裡，表面撒上肉鬆和調味料。麵包本身不會很厚，更像一條法棍，切掉頭尾，薄厚均勻，保持每一口厚度都是均勻的，不會像有的麵包中間厚兩頭尖，吃著很不統一。蘿蔔醃的恰到好處，清爽微酸，貼著麵包最裡面抹著豬肝醬和蛋黃醬那層，很解膩。越南扎肉不知道是不是店家自己做的？切的約兩毫米厚，不會鹹，還挺鮮美，直接吃也好吃。總之，做到極致的小店！很有匠人的精神，價格也非常感人，湯品和蔬菜也請很用心做，很久

可以電話預約，好方便！我超級鐘意食越南法包，蔥仔越南包係我心目中數一數二愛店，我每次都會食9吋法包，實在太好食🥹蔥仔越南包只得一款包，內有扎肉、烤肉、甘荀、蘿蔔、肝醬、蛋黃醬、青蔥芫荽、辣椒、豬肉鬆，法包焗到外脆內軟，一d都唔硬！每樣食材嘅份量都配合得好好，食落充滿鹹香，加埋辣椒落去，又鹹又辣好開胃，我一個女仔食晒9吋長嘅法包都冇問題！另外值得一讚係甘筍、蘿蔔好新鮮，咬落好爽口，非常推薦大家試下呢間小店🥖👍🏻

本身在尖沙咀返工，要到大角咀處理一些事，故趁午膳時段過去。去之前在網上找找有什麼好吃，因為不是太肚餓，故心水之選是輕食，看看Google同Openrice，鎖定這間越南法包。由於見有人分享可用WhatsApp預訂不用等，故坐車途中Whatsapp下單，大約是12.30pm，臨近1pm時才有人覆說預訂大約要1.30pm才有，說現場排隊買仲要快。這樣說沒計，我再看看吃不吃啦。去目的地時路過這鋪仔，目測店內約有5-6人在內，所以我沒有去排隊，辦完事後見店內得1位客人，應該不用等太耐便入去買了。店子小小，兩個員工，一個整包，一個負責執頭執尾預備湯菜，入去會叫你在牆上攞冧巴飛， 我要半份包加一個湯，等大約7-8分鐘便有了，付款找贖全是自動波，在整包的counter上有個紙幣兜同散錢兜，自己放錢落去同找錢。包加湯套餐$38，餐牌說個法包大約4.5吋長，返到公司個包仲係暖的同埋皮有點脆 (我大約坐左20分鐘車)，包內有扎肉、洋葱、酸蘿蔔、芫茜等，吃落酸酸甜甜又香口，很惹味開胃，我覺得個包很大個，不止4.5吋，看似近6吋長，吃後很飽肚，另外杯蘑菇湯亦非常好，拍得住Peko Peko的蘑菇湯，很香濃，吃

想食呢間店既越式法包係唔太容易，因為營業時間平日亦不會太夜。加上平時都係老闆逐個即整係長龍店。幸好算是七日都營業只係時間有長短所以想食都要撞啱時間。今日有事經過小店見有人排隊。因為為食就排埋一份不過都排左30分鐘以上幸好天氣唔算太熱。如果再熱啲應該唔咁樣排隊喇。叫左長法包同是日例湯。因為番屋企都要一段時間包亦唔算熱但係餡料仍然充足。不過都係熱食更好。磨菇湯微暖但幾好飲。如果有缘路過唔洗排長隊可以再食。

姊星期日去左大角咀，事先梗係睇定大角咀有咩好野食，係Openrice 見到間專賣越南法包既外賣店，即時勾起左去越南旅行時食過超好食既街邊法包，果時旅行尾聲趕去機場前，同友人都要專登再去食多一個先肯走。係完全冇懸念底下，決定去食尼間，買完之後走去M 記度嘆（所以d 相影得唔係好靚😅），睇下係咪真係咁經典～越南法包入面有扎肉、烤肉、醃甘荀、醃蘿蔔、肝醬、蛋黃醬、青蔥、芫荽、辣椒、豬肉鬆，勁豐富，亦都可以因應你個人口味要求唔要某d 野，或者要求個法包要軟啲都可以。我第一次食，梗係食返原裝既味道喇。一口咬落去，仍然係可以令我快樂同滿足既越南法包！法包外脆，唔難咬唔𠝹口，入面搽咗一層薄薄嘅肝醬，由於肝醬味道濃烈，所以薄薄一層我認為剛剛好，食到肝醬既味道，又唔會遮左其他食才味道。越南會用豬潤同雞潤做肝醬，如果接受唔到潤既味道，落單時就要走肝醬喇。姊覺得尼個法包味道好好，略嫌就係烤肉唔多，但扎肉唔少，可以搭救。除左法包，仲有套餐可以嗌，可以配湯&蔬菜，我就嗌左湯，果日係蘑菇湯，湯既質地好濃稠，蘑菇味好濃，值得嗌👍🏻半份法包+個湯 $38，簡直係超值🤤星期日下午2:10去到都要排隊，等9個人左右。係鋪

可能我只要半份包，包料多到滿瀉，係食完個包仲有成塊扎肉片及其他料未食。麵包表面係脆，可是肝醬唔夠香，第一口咬下去只食到美極醬油的味道，只是你見到才知有肝醬在裏便。扎肉夠厚有口感，但明顯剛從雪櫃出來，仲係凍凍地，放在一個熱包中未係好夾。酸蘿蔔切得夠粗，咬起來很有口感，味道唔太酸。整個包唔係好成為一體，包有包熱脆，料有料分開不同味道。

雖然呢間應該好多人都識，但不得不表達一下我嘅愛💛 獨沽一味專注一道 Banh Mi，必須好出色先可以屹立咁多年葱仔作為一間主打越南法包嘅外賣自取店當然係無乜 service ，但真係又抵又好食！（無乜 service 因為舖頭通常得葱哥一個埋頭苦砌，所以食客們要自己拎籌號，自己比錢找贖😂 十分 free style。但當我計數慢面露迷惘，葱仔哥都有即刻話我知係找幾多）呢個全條九吋只需50蚊🤑🤑🤑 加8蚊有埋湯或者菜，建議要加埋，湯creamy 好飲🥣菜新鮮好食（每次兩款個款式都有少少唔同，有埋開盲盒嘅快感）。order 時可以按口味要求辣度，酸度，走香草等等，實啱你口味！濃味嘅扎肉，肝醬，烤肉，肉鬆混合清新解膩嘅甘荀🥕酸蘿蔔，仲有芫荽同埋辣椒🌶️調味增添一絲絲嘅刺激。法包夠新鮮脆身得嚟唔會戒口，用料唔馬虎，無偷工減料，好食😋通常去到都有條龍仔要等，如果唔想排隊可以預約 WhatsApp 比佢落單，覆實時間之後咁就去到比錢即可👍 一樣係可以 tailor made 你嘅個人口味，十分之方便 呢個係我淨低半舊擺過夜之後頹廢咗啲啲嘅樣，個包會無咁脆身但不影響個調味同內餡嘅滋味，不過建議大家都唔

蔥仔越南包已經食左好幾年因為成日排隊加整包需時每次我都會先whatsapp or 打電話book 左先老細會同你講大約咩時間黎拎咁就慳返好多時間黎到walk in 既話要拎左個牌先再等冇時都要等成半個鐘去越南既時候都會搵呢個包食返香港成日搵唔返果種味道原來最大分別就係落肝醬既量蔥仔既肝醬同酸羅白真係好好食同果包好match果包通常我會叫多辣多西 , 好惹味通常我會叫包加配湯or 菜 不過今次有d 飽， 冇叫到set 成個set 好抵食

探尋味蕾之旅，唔使去越南，大角咀就有廣受歡迎嘅越南法包！一試成主顧，餓嗰陣去咗，一睇個menu滿滿當當嘅越式滋味，心諗：今日實試咗喇！😍點嘅經典法包，幾個字形容？嘩！巧夠口，鮮夠味！包包表皮酥脆，啖啖肉嘅扎肉，燒肉香而唔腻，優勝！夾埋甜中帶酸嘅蘿白絲同甘荀，鮮爽得嚟開胃，肝醬咸香帶勁，整體感覺就似味蕾去咗一趟河內嘅小旅行。每啖都咬落去好有層次，夠晒夾，有滿足感！🤤嗰邊枱嘅朋友話餐牌上嘅蘑菇湯都正，下次一定要試吓！仲有，誤打誤撞揾到椰香咖啡，飲落去甜香帶勁，一款平靚正飲品。食物質素高，真係食得開心，肯定再嚟！🤩

🤬🤬🤬做包個阿叔好有問題，我六點前去到未開門，用電話落單，開咗門啦要排隊入去，我嗰時後邊未有人，我話我電話落咗單有冇得攞？我唔明點解佢唔可以當我係排隊買而唔係電話落單 我都排咗隊囉，咁佢咪當我取消張電話單囉佢又唔係有其他嘢做緊，點解唔可以做咗俾我先？跟住佢就一路教訓我，有人行入嚟啦，仲話我小姐你唔可以只係諗自己阿叔你冇嘢啊？我而家係顧客俾錢仲要收你氣？冇見過人咁樣做生意 好差👎🏻👎🏻👎🏻👎🏻

🥖半個經典越南法包 套餐A💲38留肚試其他嘢買咗半個包4.5‘+南瓜湯超豐富🈶扎肉 烤肉 紅白蘿蔔 肝醬 蛋黃醬 豬肉鬆 蔥 芫荽 辣椒 (即整 唔食可以走）肝醬唔鹹夾埋蘿蔔好清新 脆包唔會咬到攰係我食過最好味嘅法包💯必飲被耽誤嘅🎃湯 濃味加🌽甜甜地 打卡方面：小店 入住紙袋好難影 驚整跌配料擺得平均 左右都夾住札肉 超香 心急食完先醒起冇影到揭開個樣😛環境方面：只做外賣 可以📱WA5449 8562落單💁🏻‍♀️即場買嘅教學:1️⃣入去左手邊睇白板寫咗湯同小菜係咩2️⃣拎號碼牌(每個包1張）去整包區落單3️⃣整好嘅包會擺整包區枱面白色盤4️⃣行前幾步左邊俾💰Cash自助找續/右邊拎膠袋(如需要）蔥仔越南包 📍大角咀櫸樹街52號地舖⏰平日1215-3/6-830 假日1230-4

食過蔥仔越南包嘅人其實都知道真係非常之出色， 可能係暫時食過最好食嘅越南包，比其他老字號或者係比較出名嘅有過之而無不及。食過之後而家每一次想再食嘅時候都會首先WhatsApp佢先落單，因為實在太多人排隊啦每次都要等好耐，但而家預先落單就可以預岩啲時間。而且老闆仔每次都算幾準時，話嗰個時間攞得都唔會差好遠。講返個包先，法包每次食落去都係趣嘅，而且非常之足料，而佢嘅湯都非常之濃郁，雖然非常專注單一嘅菜式但係真係非常之出色。建議鍾意食越南包嘅朋友一定要黎試吓

想食蔥仔嘅話，每一次lunch time一開始時就要快快手手沖落去排隊😙由於每一個越南包都係店主親手逐個逐個整，所以一遲多5分鐘去到，前面多咗10個人排隊，就會令到等候時間可能多20分鐘有多😣.但一切都係值得嘅❣️蔥仔嘅越南包真係好食到食唔停口，喺香港嚟講都比較難搵到正宗得來又好食嘅口味，因此我都明白點解蔥仔會咁受歡迎😋.同埋價錢嚟講，的確係非常之親民。半個越南包另加一碗湯給一碗菜，都只係$45，健康好食又有營養，抵佢咁受歡迎嘅🥰💕