Bao Bei (Closed)

餐廳隱藏於地庫，樓梯以數十個深灰式中式蒸蘢裝飾牆身，暗示左餐廳新派中菜既定位。門口有吧枱、高腳圓枱比人飲杯野；穿過走廊，眼前一亮！Dining area相對較明亮，配上幾幅現代畫作、巨型珠算盤、流線型梳化，中西合璧，明顯喺室內設計上花過唔少心思。無他，鬼叫而家啲後生食客注重間餐廳/擺盤係咪instagrammable多過啲食物係咪好食咩。甫坐低，waiter就仿效舊式茶樓，推住車仔問我地想唔想要幾碟appetizer。車仔上多數係冷盤，如雞絲沙律、醉雞脾等。八點前order cocktail會有30% off happy hour discount。Menu有非常多特色cocktail，組合新穎，果然夠晒驚喜！我要左招牌 Childhood Memory $108 (以下cocktail價錢都以正價顯示) - Rum, Baileys, Vitasoy Malt. 大學時期我地依班人已經會mix Baileys同朱奶，依杯就多左少少rum酒味，而麥精同baileys令整體口感順滑香濃，好飲、易入口。Umeshu sour $108 - umeshu with Akashi blende

a decent western-chinese fusion restaurant that serves great cocktails! special shoutout must go to 'childhood memory', which is a cocktail made of spiced rum, baileys and vita soy☺️ it's not overly sweet and they all match really well with each other :3as for mains, i would say chasiu burger is pretty delicious but don't expect it to taste like cha siu at all as they have added quite a lot of herbs to the 'chasiu' patty which makes it taste nth like actual chasiu:/ soft shell crab burger is wort

一直也很想試試Bao Bei嘅特色包包～難得今日TGIF下午day off, 特意到中環與Bao Bei食lunch~Lunch set 有用木板端上嘅菜式, 但係一想試包, 就當然單點啦。Ｗagyu Beef Baoger大大塊厚身grilled和牛，十分juicy，配上甜洋蔥加蒜蓉同橄欖嘅地中海醬，整個味道調和得好好，唔油膩。Soft Shell Crab Bao軟殼蟹好巨形，Bao都Bao唔住，手腳伸出，好澎湃!　炸到好脆，雖然食到有Ｄ論盡，因為有咖哩醬，好味的話，就不顧儀態啦!配料仲有青瓜﹑西芹同炸洋蔥，爽口之餘亦中和一下濃烈嘅咖哩味。餐廳裝修風格同擺設充滿玩味，大家不妨細心留意一下細節!下次會再試試用維他奶樽裝嘅Childhood memory cocktail!

經朋友介紹，話呢度唔單止cocktail特別，連野食都非常出色，咁我地就搵日friday night黎試試佢。雖然有唔少cocktail可供選擇，但我地一行6人，有4個都喺云云飲品之中，揀左Childhood memory。淨係望到個樽都覺得吸引，其實佢係Baileys溝維他奶麥精，超級好飲，兩隻味好夾，甜甜地，女仔會覺得好易入口另外，我地叫左個麻婆豆腐薯條，多多肉碎，少少豆腐，少少辣，薯條夠熱，似係啱啱炸起，感覺新穎，未見過咁嘅配搭，唔錯！

上次說過，K小姐和L先生的距離，有半個香港，當然這個距離，相信是非常難以修補的。 可惜的是K小姐有個看似非常好的男友，自己的情況又不是什麼青年才俊，每次只能望著K小姐如女神和仙女的相片輕嘆。 有時，他也想再作進一步，可惜，相識太遲，自己又不是什麼好東西，只有，在那遙遠的附近，默默喜歡。 可惜自己也不爭氣，連女神生日也不能如期應約，全因是他不夠膽再進一步，不想做第三者，也怕自己連朋友都無得做，這比不浪漫罪名，更重罪。 於是，一班朋友的約會，是可以見K小姐的好機會，在這間有著濃厚外國色彩，是餐廳中的ABC，像K一樣。 餐廳的風格勁chill，那幾幅的畫，每幅都像在畫你一樣，那麼美麗，那麼動人。 先來杯childhood memory，維他奶樽裝上的不是維他奶，rum同bailey給你是另一種甜，像K小姐的笑，可愛而動人，那美豔，就如這畫。 和她吃要選特別的，秘製叉燒蛋飯漢堡，就像從前說在那間上環餐廳吃沙爹牛肉麵漢堡的經歷，說話多才讓你深刻覺得，沒有錢的我還有少少的才華。 嗽沙炒扁意粉，是L先生最喜愛的主調，吃到那嗽沙味滲進意粉每條的靈魂中，佢多麼想和她說，他最愛去越南蜆港，如果他可

平時你會不會與另一伴以寶貝稱呼呢？老實說小弟真的覺得有點肉麻，可是卻大有人在做著，可是，來到這間化音Bao Bei的型格餐館，不妨多叫幾聲「寶。貝」。 店內的裝修夠型格外，食物及飲品都有著fusion的格調，揉合了中西兩方，並以亞洲菜風格來定位，務求令客人們都有著不一樣的體驗。餐廳大致上分為酒吧區、主餐區及貴賓房，不過都在牆上掛上了很多裝飾，如算盤、蒸籠蓋及女人晝像，與餐廳的風格一點也不違和，最有趣的是通道上掛著幾個大字 - 「今晚有酒今晚醉」，相當切合餐廳的宗旨，哈哈。 既然要醉，當然是以雞尾酒打頭陣。先來一杯清新的Som Tam，賣相別緻，以一節竹筒作杯，有股清幽的竹香，當中更因加入了Chili & pepper syrup來調，酸中有點野性的辣，感覺良好，食慾大增。與這杯有著極大對比的是Childhood Memory，以維他奶樽作器皿，當中真的以維他奶作基本，加入Spiced Rum及Bailey’s，入口香甜，令人有種學生時代的回憶。 一輪雞尾酒後，食物也陸陸續續送來，首先是烤鴨烏冬比薩，以烏冬捆成麵餅，再在上面放有烤鴨胸，加入海鮮醬及芝士，做成薄餅般，入口香

這天的目標，是要找一家「寶貝」。能稱得上是寶貝，主觀的就是你的愛人，客觀的就是大眾情人，即是現代流行的「女神」。要找的其實不是女人，而是唤作「Bao Bei」的酒吧。店不好找，路癡的我也許是錯摸門路了，高跟鞋踏在高低不平的石板街，是那麼的妸娜多姿，如果再風姿綽約一點，會成别人眼中的的寶貝嗎？是個五光十色的花花世界，只有現在而沒有未來的，正是「今晚有酒今晚醉」的意涵。走過幽暗的地下道，來到這秘密基地，没有祕密情報，也没有神秘特務，只有酒保在默默地幹活着。要尋找的目標是來自上海、香港、日本，還是......洋妞寳貝嗎？喑號是「寳貝」，能擁入懷的卻不是活在真實裏，而是烙在牆上的懷舊畫框當中。説穿了，「寶貝」就是個尋樂買醉的地方。别想歪了，即使只與友人淺酌一杯，亦能在杯光人影下找到樂子的。Bao Bei，是中西交錯的可人兒，西式的酒吧揉合中式的元素，環境也就是中西合壁的能事，中國符號象徵意義隱於其中，而食物也透過fusion手段而華洋共處。至於這Fusion是藝高人膽大，又或是眼高手低之流，就是看大廚的功架了。酒吧，可不能沒有酒。伴着温聲宛語，把那酒液喝下，甜蜜卻喑藏殺傷力。一杯酒，是不可或缺

踏足型格餐廳，酒吧遍佈的雲咸街，沿著樓梯拾級而下來到地庫，最先在這間名為Bao Bei（寶貝）的酒吧餐廳中看到的是一個不太大的酒吧區，可供三數知己在工餘來一喝杯酒，吃點小食，把酒聊天，暢談風月。 但這天我的自的地不是這裡，沿著一條一面寫著「今朝有酒今晚醉」七個大字的通道緩步前行，只五、六步間，前面豁然開朗，數位朋友原來早已先我一步來到，正在談天說地中。快快找個位坐下，遊目四顧，打量這地方一番，只見在晦暗而充滿情調的燈光下，三位工筆美女的畫像赫然就在眼前，中間的一幅畫像中的人物，與早已斐聲國際的華籍女星鞏俐十分酷肖，對著這位大美人用餐，餸菜是否會特別好味？ 這夜我們人多，所以吃的東西也非常多。各款中西合璧的混合菜式，配搭巧妙，甚有心思，味道亦多出色，讓人有嶄然一新的感覺。第一道小吃「麻婆豆腐焗薯條」（$98）已把這兒中西合璧的風格表露無遺，薯條面上混成一團的芝士肉醬中隱約傳來麻婆豆腐的香辣味道，味道不濃，但又恰恰在不經意間流露，新鮮感滿載。 「菠蘿包皮焗紅咖喱原隻野雞仔」（$268/二人份量）與中國名菜「叫化雞」有異曲同工之妙。看著侍應把菠蘿包皮割開，咖喱的香味立時撲鼻而來，裡面的雞

與新知舊雨飯聚，靚女飯局攪手選址位於中環雲咸街的 Bao Bei！首次踏足充滿好奇及期待！ 餐廳處於地庫，沿樓梯行落去，好似走進一個神秘的國度！ 這裡的裝潢跟門面別有洞天，先見到酒吧，由男店員帶領經過一條走廊，設計師別出心裁想到『今晚有酒今晚醉』的字眼！還有個深處，正是我們一行8人安坐的好地方！開業已年半的餐廳，最近翻新後令人耳目一新又驚喜！裝潢上以中式為主，加入不少中式元素，牆上的木板可拆下來打乒乓球！巨型珠算盤…份外玩味！食物方面，也大玩中西合璧 fusion 菜！ 令我很期待呢！食物款式貴精不貴多，勝在有創意！可帶給食客無限驚喜！供應：包類、冷盤、熱盤、主菜、甜品...等，琳瑯滿目的 Cocktails 及特飲...一應俱全！Welcome drinks內裡有一大粒冰，入口是濃烈的洋甘菊茶味， 混和酒味！好一杯特別又清新怡人的茶酒！Geisha Kiss $128加入玫瑰花茶及 Cranberry Vodka，散發獨特清香的玫瑰花香，誘人的香氣！ 輕帶酒味相對容易入口！看似甜品的 cocktail，杯中有一大片豔麗的紅玫瑰花花瓣，杯下有一個神秘玫瑰花園！既可滿足視覺、味覺及嗅覺！

你所選擇的餐廳, 反應了你當下的情緒和渴望。累的時候你想要的是一家清雅的咖啡店, 悶的時候你想去的會是一家很chill的酒吧嗎?下班之後去飲一杯, 對很多人來說都是等閒事。雖然公司在中環, 5分鐘步行範圍內的飲酒地方多得是, 我卻是很少會去輕鬆一下。單刀赴會是絕對不敢的了, 身邊的朋友也大多不好此道, 也就作罷。但心中難免癢癢的, 好奇也。難得這一天竟然來到蘭桂坊的Bao Bei, 自然要好好享受這樣的氣氛啦。 Bao Bei的入口在雲咸街, 先要沿長長的樓梯走下。店子是在地牢嗎, 卻不, 店內不乏大窗, 景色是絕對港式的樓境、搭一點綠意, 與店內的港式懷舊裝潢相互呼應, 極有意思。似地牢非地牢, 若不是香港多山陡斜, 也不容易找得到這樣盞鬼的地點呢。Bao Bei即是國語之中「寶貝」的拼音。不知道若是携女友同來然後情深款款地說此店於你同名, 又會不會有分加呢? 這一招雖然有點老土不過在懷舊的店子內進行, 感覺卻是不會突兀的。 Peking Duck Udon Pizza $138 +10%店子充滿了中西合壁的風情, 食物自然也不意外地是新派的。就算是一個薄餅也令人驚訝不已。以日

這是我第二次來到Bao Bei，上一次跟朋友匆匆的來，只喝杯Cocktail，逗留了很短時間，不及這天晚上，一邊吃著晚餐，一邊細心欣賞Bao Bei的每個角落。 位於中環的Bao Bei，在雲咸街只佔了一個門口的位置，容易被忽略，但走進地庫才是Bao Bei核心的空間。 午市時Bao Bei會把燈光調光一點，而來到dinner 及Happy Hour，就會調暗點，配合特色cocktail，大玩精緻fusion菜式。Bao Bei把源自西班牙菜式加入了現代亞洲傳統風味，跟餐廳的佈置一樣，把中國象棋棋盤、算盤等等Made In Hong Kong的東西都放進餐廳，融為一體。 我最喜歡的是三幅電影掛畫，大概是個電影迷的關係。香港電影界叱咤一時女演員的掛畫代表不同香港電影年代，海報上的三人散發著的唯美和回憶，留存著當時的韻味，叫人著迷。餐廳內部的佈置中西合壁，還有菜式上的Fusion結合，走進時代隧道，令餐廳的格調更有品味，更添分數。Beer Battered Tiger Prawns in Wonton Shrimp -作為頭盤小食，這賣相相當吸引，雲吞脆皮包著蝦，配上甜鮮醬，非常開胃。碟內

聽聞過依間bar主打中西 fusion cocktails,決定同友人一試！Bao bei 位於荷李活道，門口有d隱閉，樓梯兩旁用中國蒸蘢做裝飾👍🏻我地先點左 麻婆豆腐薯條，其實係肉醬撈薯條，好夾，愈食愈開胃然後點左杯羅漢果做主題既cocktail, 入口甜中帶甘，好似真係飲緊涼茶咁！另外友人就點左杯 signature 既bailey cocktail, 樽裝維他奶做酒杯，淨係外形都夠搶鏡！Friday night 既推介！