Bayfare Social

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在rosewood的眾多餐廳之中，bayfare social算是比較容易預約的一間，但同時它也是我喜愛的rosewood餐廳，除了環境闊落﹑食物質素高﹑價錢合理之外，不知道怎的這邊營造出來的vibes很突出：就是那種讓你在一週忙碌過後，會想過來喝一杯喜歡的酒，吃一頓滿足胃口與心理的西班牙菜，與友人好好聊天的那種。❝Steak tartare❞ | $180帶微微辛辣的tartare是惹味的前菜，牛肉一定要夠新鮮才可以製成好吃的tartare，加上餐牌上寫的是classic dressing，想像是橄欖油﹑醋與忌廉等製成的醬汁，對我的口味而言是相當出色的tartare，搭配sourdough也是不錯，不過個人更喜歡toast啦～❝Seafood paella（medium）❞ | $300海鮮放在面頭，看起來比混雜在米飯粒中間更好看，蜆肉﹑蝦子﹑魷魚都算新鮮，但似乎沒有特別調味，這個缺點在魷魚身上就更加突出。米飯粒乾身﹑粒粒分明﹑口感煙靭，份量足夠二人分享，喜歡aloli的搭配，令鮮味顯得更有層次。❝Apple crumble❞ | $85表層是金黃脆脆，內層是軟綿香甜的蘋果配合微量肉

✨SCALLOP TIRADITO賣相色彩繽紛帶子鮮甜 牛油果厚滑配上酸甜醬汁 幾開胃✨GAMBAS AL AJILLO虎蝦 大大隻 爽脆彈牙蒜油蒜味香濃 幾惹味✨PULPO A LA GALLEGA表面灑左啲辣椒粉作調味章魚 鮮味 口感爽彈 有咬口底層薯蓉 薯味幾香 仲會食到少少薯粒✨TXIPIRONES魷魚仔配搭溫泉蛋同青椒魷魚仔彈牙 拌左溫泉蛋更滑青醬調味清新 整體配搭幾特別 ✨LOBSTER ROLL龍蝦包細細個 份量偏少麵包 密度幾高烘到外脆內軟 有牛油香內餡夾住鮮甜龍蝦肉 爽脆生菜 配埋沙律醬食落幾清新 跟上嘅薯片唔好食🙊✨SEAFOOD PAELLA 海鮮飯 味道鮮味濃郁 飯粒飽滿有咬口邊位有少少焦脆感 海鮮配料有蜆 蝦 魷魚味道唔錯 相對比較重口味✨ROTISSERIE CHICKEN燒雞 燒得外脆內軟 肉質軟腍 唔會乾柴調味適中 帶淡淡香料味 ✨MAC & CHEESE份量比想像中多 一上枱超級香表面焗到微微焦香 芝士香濃 煙肉鹹香 通心粉軟硬適中真係好芝味😋✨CHURROSCHURROS炸得鬆脆 帶淡淡肉桂味配上 黑朱古力醬 幼滑濃郁帶微苦整體可以 但唔算有驚喜✨A

Bayfare Social 這間位於Rosewood五樓的西班牙餐廳，相信就算未食過都聽過上一次拜訪已經半年前，原來已經靜悄悄改過menu，Ceviche全部無晒😢之前個醬汁好refreshing 好開胃，真係有少少失望SCALLOP TIRADITO $180Hokkaido Scallop, Escabeche Dressing, Avocado以我微弱嘅飲食知識，Tiradito 其實係ceviche的變奏，兩者都係海鮮魚生等做主角Ceviche以青檸汁為主調，再配上洋蔥同其他新鮮蔬菜作提鮮，比較refreshing，同時保留到食材自身的鮮味。醬汁比較輕盈，一般會稍稍醃浸十分鐘Tiradito就直接一點，加了調味就上菜，可能因為咁，醬汁通常會重口味一點果然個汁真係好濃，仲好稠好掛汁，但我覺得完全蓋過帆立貝本身嘅鮮甜，好似淨係食緊個醬咁，唔係我杯茶Hot tapas - TXIPIRONES $120Baby Squid, Farmed Egg, Padrón Peppers BB魷魚好嫩滑，仲好多膏青椒仔唔辣好好味加埋半

很喜歡來K11 musea搵食，主要大多都是環境舒服闊落，而今日來這間是Rosewood 內的Bayfare Social , 有點小市集的感覺，每區每個坐位同鄰邊台有一定距離。生牛肉 Steak Tartare配上的麵包非常香脆，充滿牛油香，牛肉帶口感，硬度適中很不錯～Tuna Tartare，鮮味十足，每粒尺寸剛好，每啖都帶少許檸檬香的酸味，而蔥香跟蕃茄味很配合。Bing Blang Noodle，店員說這個非常辣，而我們叫了少辣，這個香辣真是不說笑，少辣都很辣。蒜香配麵口感一流，好有咬口，很正宗！Steak Frites，order 三成，雖然肉質不會很差很硬，但未到出色，牛味不太濃，也吃不到油脂味，要配合上面牛油溶才會更香，有點小失望。而薯條就跟麥當勞薯條差不多幼到，好脆。Apple Crumble蘋果批配雪糕，蘋果比例非常多，好香脆既批皮碎，不會很甜而啖啖肉令人會想不斷吃。這個環境而且是五星級酒店內來說，我覺得價錢有驚喜不算貴，而且服務非常好，值得再去。

訂好台, 黎呢度食午餐間餐廳位置麻麻地, 搵路都搵左一陣, 因為有幾個入口, 又可以經酒店入.. 所以位置上, 我覺得唔方便, 亦都唔係清晰. 可能係我無方向感。主要今日點既菜色都有有人堆介既。不過如果英文普普通通既人黎, 只係睇memu 確實有少少困難..哈哈! TUNA TARTARE $195 Pickled Onion, Arbequina Olive Oil    吞拿他他 - 唔腥, 好味, 分量唔少TXIPIRONES $120 Baby Squid, Farmed Egg, Padrón Peppers    係memu度, 我搵左好耐, haha  味道普通, 魷魚仔加蛋,加少少辣的青椒, 無乜特別。可能蛋煮得唔錯, 好似有D cream cream地? 呢個價錢 唔抵GRILLED SPANISH SEABASS  $290Roasted Red Peppers Sauce, Green Bean 我個人唔太中意食魚, 無乜感想.  我估個重點係個汁度,  雖然係烤紅辣椒醬, 但都係唔辣既~  ok 既, 只係貴左DPaella of the Day (Small)

生日想食好一點，但又不想太破費，來Rosewood 內的Bayfare Social 是不二之選。餐廳概念是「西班牙市集」，雖是超五星級酒店內的餐廳，但整體感覺都不會太拘謹。平時用英文點菜已經是勉勉強強，更何況餐牌是滿滿一堆的西班牙菜名。幸好餐廳有本地店員，為客人介紹菜式，點餐壓力頓時全消。TXIPIRONES Baby Squid, Farmed Egg, Padrón Peppers $120魷魚煮得剛剛好，好鮮嫩，咬落去「嗦嗦聲」，有爆汁的效果。加了一隻半熟蛋，魷魚蘸一點蛋汁同吃，更加嫩滑。Padrón Peppers 外貌像辣椒，但入口完全不辣，味道像青椒，跟魷魚味道匹配。HUEVOS ROTOS Ibérico Ham, Fried Potato, Fried Egg, Alioli $120Ibérico Ham 口感柔軟，有豐富的油脂香，而且不會太鹹。炸薯粒外脆內軟，加上蒜味蛋黃醬及煎半熟蛋，份外惹味，是一款相當「稱職」的佐酒小吃。點了兩款hot tapas, 兩款都有驚艷的感覺。下次再訪，應該都會主攻tapas.STEAK FRITES Flat Iron Steak,

Another spanish resto off the list🤣Mixed feelings for it but overall it would be just average?🤔Pardon pepperFirst time hving this tapas - a bit too moist accrd to my fd? But love the simple seasoning with their coarse salt🤩Omelettes - meet the standard but unremarkable. Ham was of gd qualityCroquettes - itself subpar, but the aioli granted it some extra score🤡Tuna tartare🌟- prob best of the meal but sadly i forgot to take a pic😅Squid ink paella - i had expected better quality but the seasoning w

𝓣𝓼𝓽#Rosewood 酒店近期都進臨左唔少新餐廳，但係由於未食過，所以由最好評嗰間試吓先，位置非常方便唔難搵，k11musea 5樓跟着瑰麗酒店指示牌行上樓梯級就會見到bayfare social ,今次特別request左窗口位，餐廳都好好有安排到，環境同staff 個氣氛都好好，食物今次試左:1-Paella of the Day Small HKD140 個西班牙炒飯兩個人啱啱好，不過海鮮比較少，飯粒來講都算做得幾煙靭，多啲海鮮就好2-Steak Frites HKD280 由於我唔食生牛，叫咗medium Rare ，點知嚟到個感覺係全熟，但係好彩舊牛好靚，煎熟晒都唔難咬，牛味同肉汁都仲保留，整體嚟講都好食3-Churros HKD85必食👍🏾西班牙🇪🇸著名甜品，呢度整得唔錯買單都唔係好貴，以酒店來講呢個價錢性價比好高，黎影吓相都抵👍🏾🥳📍 Bayfare Social (尖沙咀)尖沙咀梳士巴利道18號香港瑰麗酒店5樓

位於香港瑰麗酒店五樓的【Bayfare Social】與K11 Musea 相連。除了【Bayfare Social】之外，還有扒房【Henry】以及印度菜【Chaat】。在這裡用餐環境舒適、服務細心，同好友相聚絕對係理想的地方。而且這裡擁有無敵維港海景戶外露台，天氣太熱，在室內用餐後才出去露台打卡真不錯。 【Bayfare Social】打造成西班牙市集，分為「Deli Station」、「Seafood Bar」、「Tapas Station」、「Paella Station」、「Chinese Station」、「Pasta Station」。其實坐於任何位置都不差，不過好友生日，所以上網book位時要求坐於窗邊，不錯的安排。雖然餐廳位於五星級酒店內，但是價格親民，有許多不過百元的沙律、三明治、甚至主菜的選擇，性價比極高。餐牌內的選擇主要是Tapas，不過還有海鮮拼盤、meat 、seafood、pasta、中式粉麵也有，每個category 選擇不多，但勝在價錢頗為經濟。【Oyster half dozen or dozen $70/pcs】好友想食Oyster，就要半打，$7

生日當然要搵間好野食啦😊 主角提議了這間望住海景的 Rosewood內的一間西班牙餐廳，我就拿拿林去book位了，早了2星期預訂都要去到20:15🙄「Txipirones Baby Squid」墨魚仔好新鮮，配上大青辣椒（唔辣），上面加有隻蛋，幾特別！「Seafood Paella Medium」點少得西班牙飯🥰 份量不多！剛好2人份量，味道同飯質硬就剛好，而且大蝦新鮮爽口👍🏻「Ice cream Choux」甜品為雪糕泡芙，咖啡味雪糕香濃，但是泡芙已被雪糕浸淋了😅 而配搭的雜莓好香😍「Raspberry Milkshake」色彩靚絕👍🏻👍🏻 好fresh味道，不太甜是我喜歡的🥰「ROMESCO」是一款小食，胡蘿蔔同香草造成的醬，味道一般，是凍醬配上薄脆，但薄脆不鬆化😅備註：🔺 可以causal wear👗 🔺有戶外台望住維港夜景，但係是先到先得📸🔺生日可免費生日牌😍🔺要再來呀， 好適合ladies night💃🏼💃🏼

Seafood Paella / 300呢個係medium size兩個人share啱啱好醬汁味道好濃郁 飯粒飽滿非常入味海鮮隻隻都大大粒好新鮮另外配有特別調製鹹鹹地嘅sour cream仲可以整埋檸檬汁撈埋一齊食 更加消滯開胃Steak Frites/ 280牛扒叫咗五成熟 所以有少少血水好正常肉質非常軟滑而且有咬口肉味都好濃 牛油喺面頭溶化更加入味薯條炸得香脆可口 真心幾好食Apple Crumble / 80必叫之選!!!!! 整叫整焗需要時間可以預早order先食到咁上下main course就可以叫佢整Crumble焗到金黃色非常香口 蘋果份量非常多 粒粒清甜爽口雖然整體有啲甜 但係有雪糕中和返 完全停唔到口食——————————————————推介度: 10/10 (主觀覺得環境食物及服務上性價比值10分)——————————————————尖沙咀梳士巴利道18號香港瑰麗酒店5樓——————————————————

呢間餐廳ʙᴏᴏᴋᴍᴀʀᴋ左好耐，之前book過2次都嚟唔到……今次由朋友ʙᴏᴏᴋ，就終於都可以嚟到喇環境勁好feelᴏᴜᴛᴅᴏᴏʀ ʟᴏᴜɴɢᴇ勁正，100%面對住海景~~不過要ᴡᴀʟᴋ ɪɴ ʀᴇqᴜᴇsᴛ先可以坐到ᴏᴜᴛᴅᴏᴏʀ‼️「sᴇᴀғᴏᴏᴅ ᴘᴀᴇʟʟᴀ」呢個西班牙海鮮飯好有質素海鮮好新鮮，蝦隻脹卜卜好爽彈❤️米飯都係重點之一，軟硬適中，有輕微嘅咀嚼感！啲飯粒粒分明，唔會粘住一舊食落除咗有海鮮香之外，仲有蒜香+焦香印象中係我食過最好食嘅ᴘᴀᴇʟʟᴀ「ᴛхɪᴘɪʀᴏɴᴇs」食西班牙菜，當然唔少得食ᴛᴀᴘᴀs呢個係ʙᴀʙʏ sqᴜɪᴅ，魷魚口感好sᴏғᴛ，唔會好韌，不過味道就正正常常，無咩驚喜‼️「ᴄᴏғғᴇᴇ ɪᴄᴇᴄʀᴇᴀᴍ ᴄʜᴏᴜх」泡芙唔係脆的，溶左嘅雪糕會令泡芙淋上加淋不過咖啡雪糕好香，泡芙包住大大舊嘅雪糕一齊食好好味「ʀᴀsᴘʙᴇʀʀʏ ᴍɪʟᴋsʜᴀᴋᴇ」呢杯奶昔好refreshing，飲哂成杯都唔會覺得飽下次嚟一定要坐ᴏᴜᴛsɪᴅᴇ ʟᴏᴜɴɢᴇ

▫️呢間餐廳經常都full booking😵‍💫 早幾日心血來潮check下，居然紅日都俾到位我book😲 雖然得返1430-1600既時間，同剩返bar table，但由於太想食就一於照殺‼️😼🦑 Txipirones $120▫️魷魚彈牙得黎肉質好嫰，配埋香草汁幾清新🍃 伴碟有我最討厭食物第2位：青椒🫑 (第一位係芫茜☘️) 不過都照試左舊，煮得係幾入味同索晒汁，但都係改變唔到我排行榜位置🤢▫️上面仲加左隻蛋，蛋黃係全熟，唔係流心狀態，不過都好味🍳🥩 Steak Frites $280▫️要左5成熟🖐🏻 煮得岩岩好，牛扒中間仲係粉嫰pink💓 咬落唔會韌，配埋mustard好好食😍▫️薯條幼身，炸得乾脆，一個唔覺意就食晒成碟🍟🥖 Churros $85▫️基本上每枱都會叫既甜品💢 餐廳有個甜品區，俾客人見到係即叫即製✨ churros炸得外脆內軟熱辣辣，外面灑上肉桂糖，點埋朱古力醬食真係perfect池😍▫️一碟有5條，份量都算多🥸 好彩有留肚，食完超飽超滿足🤩 暫時係我係香港食過最好食既churros😋▫️以酒店餐廳黎講，環境一流，食物質素唔錯，而且價錢算親民💕 如果想試建議提前多啲時間book位，

Very nice evening at this restaurant.The atmosphere was good, slightly dimmer lighting, and spaced out seating giving us more privacy than in other restaurants.The tapas and paella were also great! The tuna cooked with potatoes were v tasty, while the paella was not too salty.The service was good, and the waiters / waitresses were always v attentive, and came to serve us / top up with water regularly.We stayed till the end until the restaurant was closing and were the last to leave!

< Bayfare Social >近排好多推介CP值好高 係Rosewood內價錢比較親民既一間😗 記得預早book枱!! 酒店坐位都唔差得去邊嫁啦 五星級服務態度🌟 個人覺得係食個名多過食啲嘢食🤭-Scallop ceviche $160Tuna tartare $150兩個味道都不相伯仲 帶子會比較推薦 相對特別啲 吞拿魚他他個味道同其他餐廳都係差唔多 印象唔會太深刻🙈 不過擺盤真係幾靚既😗Pan con tomate $150個ham好香 呢個其實唔係好多人嗌 純粹想試下🤣 可以留返quota叫第二樣✨Garlic Prawns $150Baby Squid $110兩個熱盤海鮮都新鮮 兩個都係濕炒有汁的！蝦就有咬口都彈彈地🦐 不過蒜頭味唔算好出 魷魚個味反而幾好🦑 跟左隻蛋😆 有啲椒一齊夾埋食～Paella of the day $180如果細食嘅話叫一個大既share都已經好夠😚 味道都唔錯啦～-📍 Bayfare Social尖沙咀梳士巴利道18號香港瑰麗酒店5樓