弁慶 御好燒 鐵板燒

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中環弁慶 @benkeicentral 係我哋成日光顧嘅其中一間食店，主打御好燒鐵板燒，鍾意坐bar枱見住幾位大廚大顯身手💪🏻👨🏻‍🍳🧑🏻‍🍳，賞心悅目，又有日本feel🫶🏻😂.🝮沖繩早摘水雲 [$68]水雲還是沖繩的好吃🫶🏻😹.🝮日本玉子卷 [$48]軟滑可口👍🏻正.🝮免治雞肉燒 [$93]將日本生蛋篤開，感覺治癒😻日本雞肉特別有雞味😜，中間有雞軟骨加持，食落索索聲🤭.🝮大阪烤牛小腸 [$78]牛小腸熟度剛好，洗得乾淨是必須的😚燒到熱辣辣，送酒一流🍻.🝮豪華大阪御好燒[$148]豪華版嘅大阪御好燒，加咗中蝦同埋帶子，鍾意海鮮嘅朋友會鍾意🙌🏻😋御好燒主體有唔少椰菜，增加口感外，亦為菜式加點清新效果😆.🝮沖繩阿西羅拉櫻桃檸檬SOUR [$78]呢款係沖繩祭限定特飲之一，味道微酸，有種飲日系fruit punch嘅感覺😎

係日本人👨🏻‍🍳主理，一入餐廳就好有置身於日本居酒屋既氣氛🍻💕由日本侍應帶你去鐵板Bar枱坐低，睇住師傅即席煮俾你食👀體驗感非常好🌊沖繩早摘水雲 $68最近有期間限定沖繩県料理，我地年頭去完沖繩都有食，水雲係藻類黎🔅食落酸酸地，加埋山藥泥一齊食好順滑咕溜咕溜，開胃之選🐟烤白子 $188白子即魚既精囊😎好有營養，平時唔太食內臟類既我，都覺得好食😍外面烤得香脆，內裡綿滑好似豆腐咁，加少少七味粉更惹味✌🏻🍤MIX大阪燒定食 $122午市set附味噌湯同沙律🥗我地坐喺BAR枱位望住廚師喺鐵板即叫即整，大阪燒成個好厚身📚，有魷魚🦑、蝦🦐、豚肉🐷，都幾足料，食落粉漿比例唔多，菜仲好爽脆🥬，可以自己灑海苔同鰹魚粉，食哂都唔會有膩既感覺🍱和牛壽喜燒定食 $208呢個唔係火鍋既壽喜燒🙅🏻‍♂️，佢係用壽喜燒汁喺鐵板上煎和牛😍和牛既油脂好香🧈，牛肉份量都算幾多，加埋半熟蛋既蛋黃🍳，撈埋飯食，好味🍹沖繩香檸可爾必思梳打 $60酸酸甜甜好清新，食完鐵板料理好岩解下油膩🍋overall:星期六lunch時間黎好full，個個枱面都有大阪燒😂而且都幾好坐，另外見到人地食蠔大阪燒都好吸引咁，呢度好岩啤啤佢吹吓水，係一

弁慶御好燒是日本過江龍，主打各款大阪燒及鐵板燒料理，裝潢採用木質色調，帶來和式簡樸的感覺。開放式廚房讓食客看到烹飪過程，增添互動性。大阪燒定食 102師傳席前煎製，將麵糊與豬肉、高麗菜在鐵板上煎熟，外層酥脆。內裡熱燙柔軟，搭配美乃滋，再灑上海苔粉，淡淡肉香，口感豐富脆卜卜。定食跟配沙律和麵豉湯，沙律菜風味清新，健康又美味，定食十分豐盛。甜品三點 定食+28甜品的組合各具特色，抹茶蕨餅煙韌，繞舌的抹茶香，白玉丸子帶嚼勁，配上綿密紅豆，和風的滋味。雪米糍口感Q彈，淋上黑糖漿，中心填滿滑溜雪糕，蜜甜誘人。牛舌 105厚切的牛舌入口爽彈，灑上鹽粒調味，濃厚的肉香，味道Juicy，細膩肉汁惹味，令人想一吃再吃。沖繩早摘水雲這道沖繩料理清新爽口，水雲醋物入口酸爽冰涼，一絲絲滑溜的口感，配上八爪魚，特別適合開胃。烤白子白子是日本人冬日補身佳品，含豐富蛋白質，口感滑嫩，使用沖繩香檸烤製，增添微微焦脆的口感，伴以香蔥，令人陶醉。沖繩阿西羅拉櫻桃可爾必思梳打有汽梳打清新怡人，拌勻後像乳酸，充滿櫻桃莓果酸香，酸甜解渴，清新味蕾。

今次二訪大阪過江龍弁慶!由日本人主理既餐廳再加埋席前既鐵板燒相當好VIBE同場仲有人生日會有蠟燭插係大阪燒上好有氣氛!!OX Tongue呢到既燒牛舌真係全港數一數二肉質鮮嫩多汁完全不韌Okonomiyaki 3 toppings選左3款配料既大阪燒 - 豚肉, 魷魚, 蝦加D紫菜粉同鰹魚粉即刻一秒飛左去大阪二訪既我見到沖繩県期間限定MENU, 今日決定就試下Mozuku 沖繩早摘水雲期間限定MENU之一沖繩叫「早摘」嘅水雲嫩芽, 含豐富礦物質口感似髮菜, 配埋酸酸的醬汁,青瓜同八爪魚有唔同既口感, 而且十分開胃Fried noodles係大人細路都會喜歡既風味濃郁帶酸甜的醬汁掛上每條麵Shirako 烤白子白子特有既乳狀感係口中散開, 口感綿密柔滑係一種難以形容既滿足烤一烤仲增添左一重焦香Oolong hai容易入口既酒精飲料Citras calpis使用沖繩香檸, 酸味特別清爽

中環嘅中心地帶原來隱藏咗一間來自大阪嘅御好燒老字號 —— 弁慶御好燒鐵板燒🔥 廚師同埋服務員都係日本人，真係有一種置身日本嘅感覺，滿滿嘅關西風味🎏餐廳裝潢簡潔而不失優雅🎑木質嘅桌椅同傳統嘅日式裝飾元素🎎營造出一種溫馨而舒適嘅用餐環境。而最吸引人嘅莫過於一排吧枱，坐喺呢裡可以近距離欣賞到廚師👨🏻‍🍳精湛嘅手藝。睇著佢哋喺鐵板上嫻熟地翻動住食材，為用餐增添一份獨特嘅樂趣。🟡生蠔大阪燒令我最期待嘅就係生蠔大阪燒🦪生蠔新鮮肥美，表面帶少許焦香，入面爆汁嘅海鮮味，大愛😍大阪燒嘅麵糊調製得恰到好處，喺鐵板上煎得金黃酥脆，裡面則非常鬆軟。上面有香脆嘅煙肉🥓再撒上滿滿嘅蔥粒，海苔粉🌿同特製嘅醬汁，味道濃郁，口感層次分明。🔴鹿兒島黑毛和牛鹿兒島黑毛和牛🥩可以講係人氣食品之一！和牛喺鐵板上烤制時，發出滋滋嘅美妙聲響，油脂迅速融化，散發出誘人香氣。肉質極其鮮嫩多汁，口感醇厚，每一口都充滿了牛肉嘅原汁原味同豐富嘅油脂香。廚師掌握火候恰到好處，使得和牛嘅外表微微焦香，內裡卻保持著粉嫩嘅狀態。搭配上特製嘅兩款醬汁🥣同新鮮蔬菜🍆既可解油膩，又增添更多層次嘅口感。🟠鹽麴烤伊比利亞豬鹽麴烤伊比利亞豬🍖表面呈現出金黃色嘅

今日去咗中環一間叫「弁慶 Benkei 」嘅餐廳食午餐，餐廳位於中環Stanley 11啲嘅6樓，電梯一開門就好似去咗日本嘅餐廳，大部份嘅職員都係日本人或者識講日文，可以感受到員工嘅熱情。客人可以選擇梳化座位或面對師傅同鐵板嘅吧枱座位，我哋嗌咗吧枱座位，欣賞師傅製作食物嘅過程。而家餐廳做緊一個期間限定嘅京都九條蔥系列，每一樣同蔥相關嘅食物都好吸引，我哋決定嗌晒四個！🍊 和牛排定食呢個係午市定食，師傅會用鐵板煎香日本和牛扒，牛扒煎到五成熟之後再切開一片片上枱，和牛鮮嫩多汁，味道濃郁，伴菜有鐵板炒椰菜同芽菜，好夠鑊氣，調味有鐵板燒牛扒必備嘅炸蒜片、豉油芥末或蘿蔔蓉柚子醋。午市定食仲包括日式醃前菜、日本米粉、沙律菜同麵豉湯🍊 京都九條蔥燒用咗大量京都九條蔥做材料嘅大阪燒，中間嘅香蔥燒完之後保持到蔬菜嘅汁同青蔥嘅甜味，中間夾住幾片豚肉，差唔多燒熟之後再加入麵粉漿同蛋漿，最後加入沙律醬同紫菜鋪面，做到外層口感香脆而內裏多汁，推薦大家試吓🍊 京都九條蔥炙燒油豆腐油豆腐即係我哋食開嘅炸豆卜，師傅將炸豆卜放喺鐵板上燒到香脆可口，淋上特製醬汁後令油豆腐非常吸味，再喺上面放白飯魚、香蔥、木魚同味粉做調味，

今日約左朋友一齊去中環食lunch我上綱搵左呢間有大板燒食既，因為香港有做鐵板燒既地方大多數都唔會有大板燒食，可能大板燒製作過程時間上比較長，正常都要成30分鐘以上今日我同朋友都冇book位，直接去，12:45一入去門口就有個日本人男士問我地，book左幾點我話冇，佢話今日lunch full booking ，但就同我地講大約1:30有位，問我地等唔等，我地話ok,之後留低電話就落左街買杯野飲吹陣水…1:15度就收到電話有位了啦啦聲上去…叫左蠔大板燒牛舌都唔錯炒麵都好味😋整體嚟講，價錢實惠，食物都好到胃，特別推介蠔大阪燒（我同朋友都一齊認同下次一定會再食，但會預先打電話📲book左位先😂😂😂😂😂

見社交媒體網站 有foodie介紹 好似幾吸引 聖誕夜晚book咗枱試下Staff係日本人 溝通上少少困難啲野食都幾普通下 最慘係上菜極慢叫咗招牌熱熔芝士大阪燒，燒伊比利亞豬同明太子玉子燒 冇一樣係特別好食起碼等咗一個鐘先上齊食完覺得唔夠叫多個蒜香和牛炒飯等咗大半個鐘 以佢之前上菜速度我哋以為未整好叫個staff佢以為我哋要埋單結果一望張單係冇落到個炒飯白白等咗咁耐唔知為乜一定唔會再食同埋真係唔會再亂信啲foodies

📍 弁慶 御好燒 鐵板燒 (中環)餐廳由日本人主理👨🏻‍🍳🇯🇵當日去到亦有好多日本食客😯被好多日文包圍住🗣️好似去左日本咁🤣食物即叫即現場煮🍳 熱辣辣上枱👍🏻食材新鮮😋仲有沖繩料理食✨豪華大阪御好燒 $148新鮮的海鮮和豐富的配料🤩口感豐滿😁✨鰻魚玉子卷 $95玉子卷口感滑嫩，鰻魚味道香😋✨鹽麴烤伊比利亞豬 $132肉質鮮嫩🐖鹽麴的使用提升了肉的風味，帶有淡淡的鹹香✨牛舌 $105厚度適中，口感軟嫩，嚼勁十足😁✨沖繩青檸可爾必思梳打 $60青檸既酸味同可爾必思的甜味好夾😆適合在用餐時解膩👍🏻清爽解渴📍 弁慶 御好燒 鐵板燒 (中環)中環士丹利街11號Stanley 11 6樓菜式💡: #hkfoodlover日式 地區💡: #hkfoodlover港島綫 #hkfoodlover中環🔼🔼🔼🔼🔼🔼🔼🔼🔼🔼🔼🔼🔼🔼🔼🔼🔼🔼#food #hkfood #foodie #hkfoodie #hongkong #hk #dinner #氣氛餐廳 #中環美食 #中環 #好去處 #上環 #香港美食 #香港好去處 #香港打卡 #香港旅行 #香港一日遊 #central #鐵板燒#benkeicent

再訪大阪御好燒過江龍弁慶 御好燒 鐵板燒 🥰一直好鍾意由日本人主理既正宗口味，主廚、侍應到客人均以日本人居多，係counter座欣賞師傅席前調理食材，就好似身處日本咁有氣氛！近來餐廳仲做緊期間限定沖繩fair，帶來不同當地食材🇯🇵🔸沖繩早摘水雲水雲係沖繩特產，絲狀海藻有住獨特黏滑口感，簡單用醋調味最能帶出新鮮味道；旁邊仲有兩件八爪魚，口感彈牙非常開胃！🔸烤白子平時好驚白子會腥臭，估唔到呢度既白子唔單止完全冇腥味，帶奶香而口感幼滑，烤過後外層帶香脆同惹味鹹香，食唔停口🤤🔸沖繩香檸SOUR用上沖繩另一名物香檸調配，酒精味唔會搶過果味，酸酸甜甜口味清新🔸沖繩阿西羅拉櫻桃檸檬SOUR阿西羅拉櫻桃充滿營養而且甜度較高，配以檸檬平衡味道更加和諧🔸大阪御好燒傳統關西風既御好燒以椰菜同先以高湯調味既粉漿為主體，配合原創自家製醬汁、蛋黃醬同豬肉片，做出最正宗既關西風味！今次揀左自選御好燒，豚肉同芝士配搭加添一層鹹香，唔需要fancy配料已經好好味！🔸鰻魚玉子卷煎得柔軟綿滑既蛋卷包住厚肉鰻魚，配合醬汁更加惹味🔸味噌大蒜炒雞頸肉朋友介紹既雞頸肉肉質彈牙，用味噌炒過後非常入味，加埋旁邊炸蒜片飽腹感滿滿！

大阪過江龍嘅鐵板燒 👉🏻 弁慶 御好燒 鐵板燒 👈🏻 係日本人主理，成個氣氛好似去咗日本咁💕.👀餐廳幫我哋安排到坐吧枱，可以見到日本師傅即席係面前處理各種食材，配上獨門烹調技巧，可以話係視覺、嗅覺同味覺嘅享受➰ .“沖繩期間限定MENU - 烤白子”(HK$94) 一般人會覺得白子會有腥味，但其實處理得好係好好食，質地細膩飽滿，口感滑順，再加上用咗沖繩香檸，鮮味更加提升🤩 .“沖繩期間限定MENU - 沖繩早摘水雲”(HK$68) 沖繩新鮮直送嘅摘水雲，係一種低卡路里嘅海藻，爽脆彈牙，而且好滑係佢嘅特徵，配八爪魚同山藥泥，味道酸甜，好開胃㗎🙆🏻‍♀️ .“蠔大阪燒 + 蝦 +芝士”(HK$188) 見住師傅開始整蠔大阪燒，再到上台有5隻肥美嘅廣島蠔，已經夠吸引🙈 大阪燒入面有大量椰菜，仲有額外加點嘅彈牙蝦肉，同拉絲嘅芝士，超惹味💯 .“沖繩香檸可爾必思梳打”(HK$60) 無酒精嘅可爾必思梳打配上沖繩香檸，味道超refresh ，酸甜酸甜，可以解膩喔⭕️.“沖繩阿西羅拉櫻桃檸檬SOUR” (HK$78)第一眼係見到漸層嘅粉紅色，入口櫻桃嘅存在感好強，適度嘅甜味，淡淡酸味、澀味，平衡得好好

好耐之前食過一次 印象中好似好full 但依家lunchtime嚟都唔使等位主打大阪燒 都有幾款唔同選擇揀咗坐bar枱望住師傅整每個set都有湯同沙律MIX大阪燒定食 $122MIX OKONOMIYAKI SET(豚肉 +蝦肉 +魷魚)好足料大阪御好燒加麵定食 $114OKONOMIYAKI WITH NOODLE SET大阪燒再加埋麵 滿足🦦味道就中規中矩啦~明太日本玉子卷 $80MENTAI EGG OMELETTE 好嫩滑好香嘅蛋蛋再包住明太子 依個配搭 真係食極都唔厭甜品 +$28

今次到訪一間值得大推中環的大阪過江龍隱世餐廳👀 弁慶BENKEI，一間由日本人主理嘅正宗鐵板燒店。坐落於熱鬧嘅中環蘭桂坊旁邊，環境優雅，交通又方便，成個晚上都好有氣氛！🌆🔹 鹿兒島A5和牛扒🐮一入口，即刻明白何謂頂級和牛嘅魅力！肉質軟滑，脂肪均勻分佈，每一咬都是幸福嘅滋味。🐮💖🔹 大阪烤牛小腸🐮這款小食不是很多餐廳有，而且令人驚喜，外脆內嫩，帶有一點點嘅彈性，配上特製醬料，味道豐富得嚟不膩口。👍🔹 味噌大蒜炒雞頸肉🐥雞頸肉本身嘅味道就已經好吸引，加上味噌同大蒜嘅黃金組合，炒出來嘅每一塊都是美味嘅保證。🐥🍂🔹 蠔大阪燒🦪大阪燒中加入鮮嫩嘅蠔，海鮮嘅鮮甜與煎烤麵糊嘅香脆完美結合，一試難忘！🦪🔥🔹 燒大蝦 & 燒帶子🔥海鮮控絕對不容錯過！大蝦鮮美，帶子更是每一口都爆汁，鮮味十足。🦐❤️🐚🔹 沖繩香檸可爾必思梳打🍋🍸想來點清新嘅飲料，這款沖繩風味嘅可爾必思梳打，酸酸甜甜，絕對是解膩提神嘅最佳選擇。🍹🍋---總結，弁慶BENKEI嘅每一道菜都有驚喜，從食材到烹調，每一細節都處理得宜，有型嘅日本廚師喺你面前烹飪，好似欣賞表演咁❤️🫢真正做到了高級鐵板燒嘅水準。如果你喜歡日式美食，尋求一次不一樣嘅鐵板燒

由日本人主理，入到去好有氣氛，好似真係去咗日本咁😆坐吧枱仲會見到師傅即席喺面前整料理🥰點咗幾款沖繩県期間限定MENU嘅嘢食都好正😍烤白子仲有半價優惠 $94師傅煎得外脆內軟😋沖繩早摘水雲 $68應該係海草類，仲有山藥蓉😍沖繩香檸可爾必恩梳打 $60酸酸甜甜好解膩👍🏻枝豆$38份量都OK！重點熱辣辣好新鮮👍🏻❤️好推薦廣島蠔大阪燒！$158好多隻大蠔🦪超級足料💗和牛炒飯 $128 都好味🤤炒得粒粒分明，超滿足！

🥢弁慶御好燒 鐵板燒 📍中環士丹利街11號Stanley 11 6樓-----9月去完沖繩，話咁快又開始掛住日本，好在香港真係美食天堂，各地嘅正宗味道都可以係香港搵到。一向係呢間大阪過江龍鐵板燒嘅Fans，今次佢地嘅沖繩県期間限定Menu我當然唔可以錯過。.服務員同廚師都係日本人，氣氛好日，有種週末快閃日本嘅Feel。.Tonteki Set ($148)雖然是星期六，但仍有Lunch Set，裡面包了前菜、湯、沙律等等。豬肉肉質柔軟無筋，搭配微微甜的醬汁及香濃自家炸蒜片，非常下飯，這個質素在中環來說，個人覺得性價比很可以。（另外加了$28追加的迷你烏冬亦是滑滑溜溜的，平但不馬虎）Okonomiyaki (2toppings-$98)店內招牌的大阪燒，幾乎檯檯必點，一如既往的穩陣高質，蔬菜爽脆多汁，加上自選配料蝦肉和魷魚，就更添口感。Mozuku ($68)早摘的沖繩水雲，加上山藥泥，入口滑滑黏黏、酸酸甜甜的，非常開胃，還有兩粒冰凍彈牙的八爪魚粒提味。Shirako ($188）白子經椒鹽烤過，再加上沖繩青檸解膩，入口綿綿軟軟，有點像烤棉花糖的口感，但又比烤棉花糖實在一些，加上最近係白