本立堂 (Closed)

方便的飯盒，一早已經入好盒內，無論是堂食還是外取，都是以這個紙飯盒包裝，夠晒快速。這次選了應是較普遍的豬扒飯。份量不錯，豬扒都有一大一小。在初初吃時味道都算可以，不過因為沒有醬汁的關係，吃到中段時，已覺得豬扒很乾，切下去也有點費勁，更不用說吃到口中了。這一方面真的要稍為改善一下。

位於昭隆街樓梯位，鋪面很細，但也有少量座位可供堂食。是次外賣炸雞飯，炸雞與飯分開放，上層炸雞皮脆肉滑夠乾身，亦夠味，不過稍為熱氣。有一青色醬點雞用，酸酸的蠻特別。珍珠飯量不少，但毫無豉油之類調味較乏味。飯連一隻溏心蛋，少量菜放下層。吃完超飽，可惜不含飲料。

平時見本立堂lunch 時間好多人所以今日特登去試試(๑>ᴗ<๑)今日就試左韓式牛肉飯$45然後加多隻烏龍茶香溏心蛋$10🤤🤤🤤韓式牛肉飯好食！飯量夠曬多！！！男仔食都一定夠飽而且另外有跟紫菜同韓式辣醬雖然我唔食辣 咁就靜係落左紫菜都好好食 因為啲紫茶”脆卜卜” 而且充滿麻油香味同韓牛好夾 送飯一流！🤤而且加錢買多隻溏心蛋絕對無決定錯！溏心蛋凍凍地 有淡淡茶香 唔會太咸重點係有個好靚嘅溏心食完令人念念不忘！非常推薦大家試下咁出色嘅溏心蛋(灬ºωº灬)♡

午餐時間正苦惱到哪間用膳，剛好門口有個招牌寫上蛋黃醬配炸雞飯$48。還記得之前在某間餐廳試過蛋黃醬配炸雞，味道算是不錯，便入內一試。買餐先要到收銀買票，午餐並不包飲品。由於午市比較忙，好不容易才找到位置坐。出餐很快，不用五分鍾便送上食物。蛋黃似以熟鹹蛋黃和油壓碎攪勻，入口帶有大量蛋黃碎，與西餐所做的alioi有很大落差。少了應有的香滑味道。如果以這餐而言，膽固醇完全超標。炸雞質素不太差，皮脆仍有點肉汁。在繁忙的午市仍可保持即炸的品質也值得一讚。價錢以中環的午餐而言亦算是合理，期望之後可有所進步。

每日一到食飯時間中環間間餐廳都會爆滿人所以今日選擇系中環昭隆街街口一間叫本立堂的餐廳,我叫左一個咖哩雞扒飯既外賣,當我攞走時,已聞到非常香的咖哩味,返到公司一打開陣陣咖哩味,當我嘗試那塊雞扒, 雞扒既皮非常脆,肉汁非常豐富,而且雞肉非常幼嫩,沒有冰鮮雞味非常值得一試

叉燒拉麵佢啲外賣便當盒都幾靚🤗🤗，佢嘅構造同吉x家D外賣盒差唔多，下面湯，上面放麵。佢啲叉燒好味👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻，好肉味😋😋。拉麵都系咁，冇咩特別，起碼唔會係爛，或者發脹左。佢嘅湯底，都OK，湯底同我哋自己係屋企煮嗰啲味粉差唔多😆😆😆😆。炸雞飯炸雞👍🏻，唔會'林'曬。不過炸雞配飯真係好乾！😫😫😫。炸雞當下午茶都OK，🤦🏻‍♀️🤦🏻‍♀️炸雞配唔到飯！有椰菜同埋有隻糖心蛋💪🏻💪🏻💪🏻，但係冇汁🤦🏻‍♀️🤦🏻‍♀️。雖然佢個炸雞有配個青醬，而個青醬有啲似魚柳包嘅醬😋，但係冇可能攞嗰啲醬黎撈飯。

呢度既炸雞飯係有種魔力，令人食完心思思想再食咖～因為太好味啦～炸雞飯 $45炸雞飯既配料有溏心蛋、椰菜同漬菜。飯係珍珠米呢～炸雞有兩大件，啖啖肉一啲都唔油，雖然脂肪少但佢既雞肉係唔「鞋」咖，炸皮又薄又脆，有獨特既調味，點埋秘製BoBo雞醬真係太美味啦溏心蛋睇相已經知道高水準，外層有烏龍茶香，類似茶葉蛋咁，蛋黃熟既程度好完美，每次食都係溏心帶少少流心咖。珍珠米粒粒圓潤煙韌帶少少黏性，多一分滋味BoBo雞醬係以香草為基調既沙律醬，可以另外單買溏心蛋如果唔夠食都可以買多隻呢～

今日黎買早餐，又見到兩位好親切既店員姐姐，佢地成日都笑容滿面咖，一朝早睡眼惺忪就係要吸收吓啲正能量先得咖麻奶醬厚多士 $18一片鬆鬆軟軟既厚多士一開為二，中間夾住好多花生醬同練奶，多到滿瀉麵包啱啱焗起熱辣辣，舖滿半溶花生醬再擠上香甜練奶，呢個高熱量早餐可以飽好耐～到lunch都唔洗再食零食啦～

最近見中環昭隆街街口有間裝修粉紅加黑嘅新店，幾次經過都無試，今個星期終於試咗，一試有驚喜！我試咗是日推介嘅意式烤雞，有飯有烤紅蘿蔔同薯仔跟($58)，好好味，好飽好滿足！半隻烤雞，完整上，肉嫩皮脆，飯同配菜份量剛好，而靈魂之處係個雞汁，用手食，沾咗汁嘅手指都好好味。呢間鋪雖然有堂食，但主打外賣，是日有得賣嘅餐(拉麵除外)都已包裝好，放係暖櫃，即攞即比錢，好有效率，啱晒中環得一個鐘食飯時間嘅白領。跟住幾日我再試咗其他餐，包括糖醋排骨，炸雞排，無一失望，款款回味呢間店叫滿$120送外賣，尋日幾個同事齊齊叫，諗住試暈唔同嘅餐，點知佢地聽到我地公司地址之後話唔知係邊，又話已經好多單，所以唔送，呢個位有少少失望，希望可以改善。但因為真係好味，我都係會再去幫襯！

去年開始在中環區工作，不帶飯的日子偶爾也會來本立堂買便當，因為真的很平，味道又不錯，那時有幾款豬扒便當只售25元一個，真的是平通街！某天又想念這裡的便當了，來到門前竟發現沒有營業，及後幾次經過，那鐵閘仍然緊緊的閉著，我還以為本立堂結業了，心裏正感可惜。沒想到上月經過這邊，發現本立堂重新營業了，整間店子重新裝橫過，格局變得不一樣，除了便當，店裡還有售賣一些日本的小零食和曲奇等手信。我看看餐牌，沒有了25元豬扒便當，我想吃的都平均超過40元，不過就多了一款只售25元的野菜便當，也照料到素食者的需要今天午餐不知道要吃甚麼，翻外賣紙時想起上月在本立堂吃過的炸雞飯，味道挺不錯，所以就決定再來！因為雞是即炸的，等候時間會有點久，上次等了13分鐘才有，餓到快崩潰。我這次我邊走過去就一邊打電話叫定，沒想到約7分鐘路程一去到就有得拎了，太有效率啦這次，大概上次只是剛重新開業，運作還未流暢吧！拎著外賣回店裏的路上都能隔著外賣袋聞到炸雞的香氣呢！有兩大件雞，外皮炸得酥脆，真的很香，裡面的雞肉熱辣辣，也很滑，好吃！惟這次雞皮略嫌肥了一點。配有一個點雞的醬，這個醬都好味呀 便當附有椰菜，漬物和一隻溏心蛋，椰菜份

每一次去完旅行，總會覺得自己成為了赤貧一族，好想呢度慳果度慳。而這是我日本遊後的第二個工作天，而在中午的時間，我要來到中環辦點小事情，本來，我計劃是自回到灣仔的寫字樓，在公司附近的街市買平價飯盒算。然而，我行入了昭隆街，給我看見了一個小奇景，而這就是一個$25的平價便當，而推出這便當的，更是一家日式食店，名叫《本立堂》，我見平，又多人，試一試，當然無妨。乘車回到公司，興高采烈地打開便當。單是看，都覺得此便當OK，可是一放入口，問題就太了，而最主要的原因就是半熟米，食日本餐，魚肉生，雞蛋、牛肉半熟我絕對接受，但當米仲未完全地煮開，係絕對地難食的。而且，豬扒沒有味，味道全來自日式沙律醬.....我只感覺到，我在吃一個醬撈飯....第一次已經中招的話，我真的不敢再來......

與 "KS" 相約在中環，為免提著大包小包的她到處走動，在抵達像巷子的昭隆街內，我們決定停下腳步，在本立堂安頓下來。在本立堂的門口直望，眼前就是一個大大的水吧，又似是廚房的佈置，吧檯上放滿了即棄容器及餐具，而水吧旁邊則設有收銀。本立堂採自助購票形式，買票後找到位子坐下，再稍等片刻，食物便會送到。不過由於堂食座位有限，若獨個兒於繁忙時間到本立堂，可能會為購票與找位子傷腦筋。看著本立堂的餐單，有點迷茫，因為當中不單有中式的食品，亦有疑似日式、素菜系列、港式和西式的意粉等。當遇到看不透的事情時，唯有採取簡單的做法，就是選取餐單上印有推介的食品。對薑米欖菜炒飯的配搭，頗感新鮮。炒飯的口感不如平日的炒飯那般乾爽，略帶腍軟。令人驚喜的是薑米與欖菜的食味異常突出，而且也沒有互相掩蓋，反而是相輔相成。炒飯的調味也控制恰好，欖菜雖是濃味之食材，但味道完全沒有過鹹。"KS" 選了白豬扒。本立堂的餐單註明所提供的是 "高品質豬扒"，相信這賣點最為吸引。白豬扒頗為厚身，在食材價格騰飛的年代，經常遇到的都是薄如紙張的豬扒，這份白豬扒才20大元，底部還盛有生椰菜，價格算是親民。豬扒表層煎得焦香，口感腍軟，富有彈性

今早在中環辦點事，午飯相約好友於昭隆街本立堂吃豬扒麵。餐廳面積實在小，堂食少於二十個位，相信外賣生意佔此店營業額也不少。縱使我們是堂吃，仍要自己到收銀處買票，及後有專人送上食物。食物選擇方面，形式上有點似車仔麵，先選主菜，再選副食麵底。主菜選了燒汁豬扒及本立堂炸豬扒兩款。菜式賣相一般，份量不多，雖說是極厚（七分）豬扒，仍未有極厚感覺。燒汁豬扒無乜特別，口感較乾。相對上炸豬扒勻在味道及鬆軟度上稍勝一籌，但仍與作招牌美食的水準有一段距離。副食試了胡椒餃子，餃子皮厚薄適中，餡料腍身，味道都算不錯，但胡椒香氣不夠突出。主食點了豬骨湯黄麵，豬骨湯底都算清甜，黄麵口感過於腍身。另一主食乾撈粗麵，調味不錯，麻醬幾香口，粗麵亦有一定口感。結賬七＋餘元一位，以吃日本拉麵來說都差不多，但因所有菜式皆用用完即棄餐具盛載，感覺似吃外賣，格調相應調底。另外，吃畢後下午時段都幾口乾，師傅用上不少！

我大食庶民好鍾愛食麵,尤其是湯底,以前食大排檔牛雜麵一定再加湯飲鬼晒。而家有拉麵就一定要揀豬骨湯貪佢夠濃,今日試碗麵,係即做,麵身還可以但湯底偏淡,唔夠濃,叉燒唔夠林,軔到咬唔開,整體表現係在水準之下,有待改善,食唔到份誠意!

This is a relatively new ramen joint in Central and there are not many reviews on this place so I decided to try it.It seems quite strange with the ramen craze that not many people have tried it or even reviewed it.Anyway, when I got there the menu was quite good, they had about six different broths, dumplings and different noodles to choose from.However the dumplings were no longer available and the noodles were down to a few choices.The unavailability of the dumplings were a big disappointment