丸丸 洋食居酒屋

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個friend今日帶左我去太古城嘅丸丸 洋食居酒屋，因為試過d菜式又有創意，又好食，所以要介紹比我⭐44小時製作厚切北海道三元豚鐵板燒嘩，呢個真係要讚👍！豬扒厚切到呢，但係慢煮嘅關係，入口超嫩滑，完全唔會韌！個秘製鹽液真係唔簡單，將豬肉嘅鮮味完全帶出嚟。三款醬汁都各有特色，我個人最鍾意牛肉多蜜醬，甜甜地好夾😋！⭐和風明太子薯仔沙律呢個沙律嘅造型真係好靚，打卡一流📸！薯仔沙律夠綿密，明太子嘅鹹香同溫泉蛋嘅蛋香完美融合，加上青瓜嘅爽脆口感，成件事好有層次，正呀👍！⭐焗蟹膏蟹肉配黃金多士條蟹膏蟹肉嘅鮮甜味完全爆發🦀！撈勻咗之後放喺鬆脆嘅黃金多士條上面，簡直係人間美味🤤！多士夠晒鬆化，同蟹膏蟹肉嘅creamy口感好match，食到停唔到口！⭐吞拿魚他他飯呢個飯嘅賣相真係好吸睛🤩！吞拿魚蓉夠晒新鮮，撈埋泡菜、蛋黃、蔥花同飛魚子，味道豐富，口感一流！撈埋一齊食，每一啖都充滿驚喜，好味😋！最後真係要一讚，li間餐廳嘅侍應係會主動加水嫁，真係好好😍

【🇯🇵丸丸｜日本人飯堂的得意果醋酒🥝】太古城有唔少日藉街坊，今次跟隨日藉街坊腳步，嚟到「丸丸 洋食居酒屋🎌」，睇吓有咩食：🥝手工果醋飲品-奇異果菠蘿入坐後最吸引我嘅係牆邊嘅一樽樽漬物，原來並非擺設咁簡單，真係有店主自製果醋特飲餐單，我揀咗奇異果菠蘿梳打，味道好清新，醋酸味飲落去好舒服，有梳打soda同薑啤ginger ale 同埋Vodka soda揀，酒定唔酒由你決定！.☕️咖啡燒酎燒酎Shochu，日本燒酒嘅意思！無錯，就係咖啡+燒酒了！咖啡燒酎都係店主Handmade,分別有：💧加水/🧊加冰/🍼加奶 三個選擇今次揀咗「加水」，都有少少冰keep返凍度，口感有咖啡味又有少少酒味，又不太搶喉，易入口仲幾醒胃呢。.🦪廣島蠔豚肉泡菜鍋鍋仔細細，材料都幾多：廣島蠔、豆腐、大蔥、豚肉、泡菜。步驟1: 首先開爐滾熟材料，食咗面頭少量食材先，廣島蠔已離殼，啖啖蠔肉清味感覺，豚肉和蔬菜樣樣有啲，兩個人食份量都可以。.步驟2: 將白飯加入鍋中，輕輕撈伴，讓鍋嘅湯底都包圍着白飯，再加入芝士碎，一陣間之後就食得喇！.步驟3: 芝士燴飯成功🏆飯有芝士香之餘仲吸收晒鍋嘅湯汁精華，非常之暖身呀！冬季限定，過咗就

太古城是其中一個居港日本人聚居的地方，因此亦有「小日本」之稱，日式餐廳選擇亦比較多，今次就來到由日廚主理的丸丸洋食居酒屋，溫暖昭和風裝潢充滿懷舊情調，一室木系枱椅與昏黃燈光體現極致和風美學，餐牌融合日本、法國及意大利等多款洋食及居酒屋料理，帶來「和洋折衷」的新派創意，款式繁多。二段低溫油吉列豬排 $128採用兩段式油炸煮法，先以低溫炸熟豬扒，其後再用高溫慢炸，同時可去除多餘油份，炸成金黃的麵包糠外層針針豎起，酥脆無比，吉列豬扒夾起時依然皮肉緊扣，肉質纖細易嚼，肉汁豐滿，配合清爽脆甜的海量椰菜絲，並點上專為吉列肉類設計的自家製醬汁，中和炸物的油膩感。米蘭薄炸雞排 $75米蘭雞扒可說是意大利料理中的家常名菜，金黃炸衣撒上一層芝士粉，散發著一股芝士獨有的奶香味，將雞排拍至薄身，薄切炸物口感更香脆，拌以色彩繽紛的野菜沙律，清新又解膩。焗蟹膏蟹肉配黃金多士條 $88揉合芝士、蟹膏和蟹肉絲，蟹肉比例夠高，絲絲雪白蟹肉真材實料，每口都充滿蟹肉的鹹鮮味，將蟹膏塗上脆卜卜的牛油多士，迸發出雙重口感，最適合我這些愛吃蟹但又最怕拆蟹的懶人。凍番茄馬蘇里拉水牛芝士 $55以食用花點綴的擺盤姿態優雅，水牛芝士濕

今日去左太古城SHOPPING,  晚餐去左試下間洋食居酒屋MARU MARU, 係由日本居酒屋達人堀田店長精心主理，仲同洋食料理匠人大嶺宗善合作，打造全新「洋食料理.  單係日本人主理, 都已經好吸引.  店內裝修都好簡潔, 好日本FEEL. 菠蘿奇異果醋梳打  $38蜂蜜生薑檸檬醋薑味汽水 $42餐廳自家浸製嘅果醋, 都幾酸, 幾開胃. 果味香甜, 解膩. 雪糕脆筒吞拿魚他他  $83呢個菜都好特別,    幾創新用雪糕脆筒香脆黎配搭吞拿魚 , 食法新穎 , 擺盤有特色.  吞拿魚蓉中加入中式菜脯、韓式辣椒醬, 海鮮醬, 鮮味滿滿. 脆筒敲碎, 伴他他入口, 多重口感 !唔錯. 串燒拼盤 (5款) $148自家制免治雞肉, 雞翅, 雞皮, 豬肉五花, 牛舌. 火喉剛好. 有微焦香味. 食材都係好高質. 特別一提係雞皮. 勁香脆. 二段低溫油吉列豬扒定食   $148定食份量好足, 配有麵豉湯,前菜,沙律,白飯. 採用日本三元豚,豬扒肥瘦平均, 二段低溫烹煮  油溫要嚴格控制,   利用唔同溫度低溫慢炸兩次，做到外皮酥脆, 肉質嫩滑多汁, 吉列炸皮炸得金黃酥脆,  果然係餐廳招牌菜佢

之前黎食已經覺得佢地吉列好好味，今次做完野自己食返個late lunch，叫左個午餐-吉列特色拼盤定食$168。有豬柳，免治豚，帶子，蠔各1粒。 一個定食可以享受到4款唔同吉列，實在太開心。佢地醬汁配搭都好窩心，海鮮類配蘋果他他醬，肉類配炸豬扒醬，2款醬汁都非常好味同非常夾。總之今日既lunch覺得非常滿足，係太古區呢個價錢食到呢個質素真係無挑剔啦～係會再食既餐廳。

第一次去幫襯🥹一去到感覺幾好，餐廳好多唔同類型嘅嘢食揀。但係開始食嘅時候就不停有侍應過嚟收碟，就算未食完佢都會準備收咗佢。有幾個侍應好似趕住收工咁樣chur到呢🤢🤢7點食嘢兩個鐘基本上行過嚟想收咗10幾次碟。我哋叫停未食完先講”哦”不好意思”問咗10點閂門但去到9:00未叫埋單又已經有人哋張單過嚟。好趕客。真心。食物ok.服務有待改善🥲🥲🥲🥲🥲🥲🥲🥲🥲

去太古同屋企人食飯，呀媽想食日本嘢，醒起之前食過間唔錯，就直接去encore唔駛諗🤭-🔥 A4和牛壽喜燒配稻亭烏冬（$198）鑄鐵鍋一上枱，金菇同白菜鋪到成座山，和牛切片份量比預期多，涮幾秒就食得，油花豐富，性價比超高🤤-🐥薄炸雞扒（$75）外層金黃酥脆，薄得嚟唔會乾哂，上面舖滿新鮮沙律，仲有好多芝士，中和咗炸物嘅膩😋-🍢 串燒拼盤（$148）拼盤有5款，最正當然喺牛舌啦🤭夠厚切又爽口～另外五花腩肥瘦相間，食落唔會覺得肥膩，而免治雞肉有焦香味，juicy 到爆🥰-⭐️ 強烈推薦必點：牛舌串燒、和牛壽喜燒-呢間餐廳價錢唔貴得嚟選擇種類都多，侍應又夠人，不停幫客加茶，好嘅食物質素同服務絕對值得再encore !

#fatchubelly鰂魚涌📍丸丸 洋食居酒屋 (太古)💥焗蟹膏蟹肉配黃金多士蟹膏味道好濃鍾意食蟹膏嘅一定唔可以錯過而且蟹肉份量都唔少多士亦都焗到好香脆💥和牛壽喜燒和牛色澤好靚油脂分布平均而且壽喜燒汁調味啱啱好加上生食用嘅雞蛋整體食物好高質💥雜錦魚生丼魚生丼入邊有三文魚，蝦，吞拿魚，吞拿魚肉，帶子，魷魚，蟹籽等等食材好豐富每一啖都可以自由配搭而且所有刺身都好新鮮而且食得出每一種食材嘅鮮味丸丸 洋食居酒屋 (太古)太古太豐路3號太古城星輝台金星閣地下G1019號舖

吉列海鮮拼盤(195hkd)入面包括炸大蝦🍤、蠔、帆立貝，吉列蠔飽滿多汁，無腥味，食得出用料幾新鮮，蝦都係幾大隻，有蝦膏，鮮味濃，酥脆到可以連殼食，我另加了一件豬柳(+32hkd)，外面比較少見，肉質比豬排鬆軟，完全不鞋口，推薦加點！44小時製作厚切北海道三元豚鐵板燒(155hkd)選了鮮蕃茄醬，幾開胃🤤鐵板燒豬排幾鬆軟，肉質不錯，而且相當厚切，一啖咬落去非常滿足，有飽足感🙂‍↕️食到邊位的脂肪更加香三文魚刺身(30hkd/份)厚切肥美，有淡淡油脂香，幾值得點～#foodiblum日式

今晚冇飯食，於是搵朋友喺附近食餐好嘅！沖繩苦瓜豚肉炒蛋見到嚟自沖繩嘅苦瓜已經心心眼！苦瓜夠脆嫩，特別係加入左豚肉、豆腐一齊抄，兩者都十分軟嫩，蛋香四溢，好好味！A4和牛壽喜鍋配稻庭烏冬壽喜鍋湯底真係冇得輸，不論是蔬菜抑或係烏冬，只要吸附著湯汁都好好味。另外，和牛的肉質細膩，脂肪分布均勻，入口即化，伴隨著日本雞蛋，口感加倍順滑。44小時製作厚切北海道三元豚鐵板燒豚肉肉質極為鮮嫩，口感如絲般柔滑。鐵板燒使得肉的表面微微焦脆，而內部則保持多汁，肉的天然香氣隨著每一口散發。另搭配的牛肉多蜜醬，甜中帶鹹，增添了深厚的風味層次。整餐晚飯都坐得十分舒適，而且周圍嘅佈置都好有特色呢！

由日本人營運嘅洋食居酒屋，質素真係有返咁上下 唔會令人失望！餐廳格局好柔和舒服，完全無壓迫感❤️Menu上面嘅「和牛壽喜鍋」好吸引第一時間已經鎖定要叫呢個‼️一嚟到，實物圖同圖片上無太大差別個鍋入面嘅蔬菜排得好靚～～有埋稻庭烏冬，和牛肉質非常軟嫩，唔會太重脂肪油膩感，同平時食嘅和牛有啲唔同，反而我更鍾意呢款和牛「焗蟹膏蟹肉配黃金多士條」黃金多士相信係用日本厚吐司，厚得嚟仲好鬆軟，鋪上焗香左嘅蟹膏蟹肉真係好好味增加口感層次‼️「自選刺身拼盤」帆立貝、赤蝦、油甘魚，帆立貝 &油甘魚仲好厚切，入口非常鮮甜❤️赤蝦肉質結實爽滑，啖啖肉嘅口感真係好滿足

😛隱世居酒屋😛-呢間居酒屋喺太古 🤓環境都唔錯 坐得幾舒服 😝佢嘅食物同平時嘅居酒屋會有啲唔同 菜式新穎啲 🤩-🥩A4和牛壽喜燒配稻庭烏冬$198湯底香甜 😜加左蔬菜 烏冬 🤓重點係A4和牛 點埋蛋漿咁食 和牛肉質鮮嫩 油花分布均勻 食得出係高質牛😚-🥔和風明太子薯仔沙律 $62賣得吸引 外層係薯仔 😌入面有溫泉蛋 中間係明太子 切開後拌勻 🥰溫泉蛋薯仔中和左明太子嘅咸香 ☺️-🦪麵包糠焗藍青口 $58金黃色麵包糠覆蓋在青口上 😆表面微微焦脆 青口新鮮 焗製後青口保持嫩滑 同麵包糠嘅香脆形成對比 😍麵包糠吸收了青口本身的鮮味 提升青口的口感 蒜香加入提升左整體的風味 充滿層次感🙂‍↔️-🍢串燒拼盤 $148串燒拼盤有 雞翼雞軟骨牛舌五花腩 全部都係肉😙雞肉同牛肉經過炭火烤製之後 外層微焦帶有濃郁的燒烤香氣 入面保持鮮嫩多汁 🤩 特別是雞翼 燒烤之後 再配上鹽同烤肉醬 味道出色 😎😛五花腩帶有適度油脂香 唔會乾柴😙-📍丸丸 洋食居酒屋 太古太豐路3號太古城星輝台金星閣地下G1019號舖

難得今日去左太古城行街，因為太古城好大好多嘢行，夜晚搵咗間餐廳食飯。咁啱見到呢個位有間日式居酒屋，同埋見到佢有炸豬扒飯食好想試吓。我叫咗個A4和牛壽喜鍋配稻庭烏冬🩷🩷🩷🩷🩷今日天氣咁凍，梗係要叫返個壽喜燒鍋嚟打邊爐🤩佢除左和牛之外，另外有配咗個烏冬同埋蔬菜拼盤鍋加隻生雞蛋點牛肉食，令到和牛既肉質更加滑同嫩口。個牛味都好濃。另外叫左二段低溫油吉列豬排定食🩷🩷🩷🩷🩷熱辣辣上碟再加上外脆內軟既表皮，同埋裏面既豬排好鬆軟好味👍🏻同埋點埋佢個豬扒醬酸酸甜甜更加昇華。佢仲有配埋啲前菜開胃。佢個定食有跟個麵豉湯同埋白飯。最後我叫咗個甜品西京味噌焦糖布甸🩷🩷🩷🩷🩷原本個名以為好怪，因為正常味噌係有啲鹹鹹地，配埋個布甸好似有啲奇怪，但係出奇地食落去好夾。佢係微鹹既味噌再加埋甜甜地既焦糖同又滑好似雪糕既布甸，好正👍🏻配搭得好好，食完下次我都好想再試吓其他野食。同埋叫咗罐可樂同埋巨峰乳酸梳打黎飲解下滯。滿足嘅一餐。

太古城商場有好多餐廳，不過其實喺屋苑入邊都有好多其他有特色嘅餐廳，例如最近開咗間新嘅洋食居酒屋🆕 裝修好有居酒屋嘅風格，嘢食都係由正宗日本人烹飪，質素好有保證 👨‍🍳 定食仲包括前菜、沙律、麵豉湯、白飯，相當之豐富👍焗蟹膏蟹肉配黃金多士條 🍞呢個小食超特別，用咗芝士焗蟹膏蟹肉，熱辣辣出爐，配埋香脆多士條個配搭超夾👏漢堡扒番茄什菌煮 🥩蕃茄漢堡扒呢個配搭甜甜地好開胃 🍅 吉列豬排 🐷 呢個係招牌菜之一，用左優質既北海道三元豚，豚肉分兩次用唔同既溫度既低溫油慢炸，令到口感比較豐富，仲配埋自家製和風豬排醬，好好食👏吉列什錦拼盤（大蝦、蠔、免治豚） 🍤 再試咗去另一個吉列定食，呢個就包括大蝦、壕同免治豚，一樣咁高質🙌 呢款個醬就配咗自家製蘋果他他醬，好有特色🤗

位於出名多日本人聚居的太古城，由日本廚師主理，裝修相當溫馨，跟日本有點歷史痕跡的珈琲屋的韻味很像。🍣什錦魚生飯 $178賣相已經令人垂涎欲滴，數過足足有7款刺身，赤蝦／吞食魚／吞拿魚溶／鯛魚／油甘魚／帆立貝／三文魚，每款都好新鮮鮮甜，飯底不是簡單的白飯，是好香的赤醋飯。還附上了爽脆酸薑，可以解解膩。🍱吉列什錦定食 $175 🍤🦪🐔有蝦／蠔／豬，吉列炸漿非常薄，咬下去好酥脆，蝦非常大隻，炸得好嫩，剛熟的口感非常好。吉列蠔肥美多汁。吉列豬是免治的，加了洋蔥，也是爆汁又香甜。還配了沙律／麵豉湯／凍肉卷，非常豐富。🐔月見免治難肉 $35 🥚在日式餐廳見到都必點，不過這家雞肉就味道還好，少了雞軟骨的脆感，口感也不算滑溜，不過生蛋的味道有補救了一點。飲品🍸凍檸檬生薑蜜 $32🫚冬天喝生薑蜜，可以選熱的，比較暖胃。不過我還是點了冰的🤪，薑味及甜味不算濃，但是可以吃得到薑片，還是脆脆的，挺不錯。🍹巨峰乳酸梳打 $32🍇提子味挺濃的，加了乳酸梳打，是我喜歡的味道，有氣的提子汁一樣，也不會很甜。如果不是不喝酒，他家的粗磨果肉燒酌梳打，好像挺吸引人的，色彩繽紛。總結，溫馨的日式小酒館，食物相當可以，刺身／吉