Bistroholic (Closed)

呢一日約左舊學生出黎食飯好耐冇update過大家趁佢出國讀書之前 見一見面揀左呢間樓上西餐廳 靜靜地傾下計一上到黎 係另一種感覺 環境超舒服裝修走文青風 好青新呢度d櫈好特別 係用上透明膠 空間感更大我地揀左個2人餐taste menu 感覺好抵食 揀2個main就有3個前菜 湯 同2個甜品岩晒乜都想食下ge我地第一個前菜手工面包配肉醬溫泉蛋溫泉蛋煮到岩岩好 仲係水當當 好治癒 肉醬係用豬肉唔係牛肉 廚師話因爲香港有好多人食唔到牛肉就用上豬肉 食用ge時候將蛋搞暈 加到面包一齊食 肉醬好juicy加上蛋更滑 面包又好有咬口 加埋一齊好好食第二個前菜野生蜂蜜配法國芝士、有機蕃茄醲蜜餞、小農水耕沙律店員好細心提醒我地要食芝士先 蜂蜜好清甜岩岩解左芝士ge濟又可上承接肉醬ge香味跟住食有機蕃茄醲蜜餞 蜜餞係用上台灣ge 蕃茄好juicy 加埋酸酸甜甜 好開胃水耕沙律超清新 好正香煎蟹餅配日本山葵毛豆泥擺碟超靚 好似一幅畫 蟹餅好扎實 外皮煎到外脆內嫩 入邊有滿滿ge蟹肉 蟹肉好甜 加上wasabi 同 毛豆泥 少少辣辣地 口感更上一層樓是日餐湯香濃蘑菇忌廉湯好creamy 好香蘑菇味 勁滑

Weekend 想悠閒地享受一下生活兩口子搵左Time Squares 對面樓上Café-Bistroholic一出𨋢立刻被色彩繽紛田園色彩吸引住餐廳裝潢簡㓗、富有歐陸風情，感覺舒適Homemade 麵包外面焗得脆囗，𥚃面依然柔軟，配左黑醋，味道更為惹味雞肉沙律雞胸肉通常比較駭身，呢度好幼嫰，加埋牛油果及蕃茄一齊食，味道更有層次，又有碎碎果仁，有咬口車厘茄紅椒忌廉湯紅椒味道好香、濃郁，椒味十分突出，湯滑溜又唔膩，口感豐富大西洋鱈魚鱈魚肉質雪白，魚肉爽滑，食落有咬口廚師好有誠意，用左多種海鮮及十多個鐘煮成海皇湯作為醬汁湯超級鮮，魚肉味道提升哂, 好好食最後，忍不住連湯都飲埋Tiramisu ，入囗好滑，咖啡味濃，又有小小酒香熱檸茶都好有驚喜茶底清香之餘又冇澀味，一問之下，茶包原來喺英國入囗，香港重未有得賣添可以悠悠閒閒享受呢餐，真喺好満足

平日上班思考得多，禮拜六日只想輕鬆渡過，得知上環的 Coffeeholic 在銅鑼灣開了一間姊妹店，名叫 Bistroholic ，主打新派西式食品，於是週日晚上登門造訪。 小店環境雅致，名副其實，歐式小館子風格，以鮮艷顏色的油畫及酒瓶作裝飾。 簡簡單單，就來一份 $820 的二人 Tasting Menu，在銅鑼灣區算是中價，六道菜式的設計，頗有新意。 餐前麵包 先到的餐前麵包，桂圓紅棗意式麵包配番茄紫薯蓉醬，已經有令人耳目一新的感覺。 味道清甜的桂圓紅棗茶作為麵包餡料，有助提味，亦能補脾胃，何況麵包做得外脆內鬆軟，非常好吃。 再加上特色的番茄紫薯醬，質感豐富，味道不膩甜，清新可口。沙律 漂亮多層次的冷漬茶葉鵪鶉蛋火腿乾蔥些利醋沙律，組合新派兼有心思， 細小的冷漬茶葉鵪鶉蛋是亮點，蛋黃滑溜、輕輕茶香四溢。 肥瘦肉參半的火腿燒至香脆，而且充滿蜜糖甜及芝士香，再加上特色的檸檬乾蔥些利醋，味道在酸甜爽脆香滑種變化。 小吃 繼而是精心炮製的小吃，燒烤油封章魚配炸南瓜粟米糕，香口有特色，章魚柔靱肉彈，南瓜粟米糕軟糯，相比吃薯粒有新意。 章魚可蘸配備的香檸青茅塔塔醬，添一分清新

Bistroholic 好特別，係fusion 西餐和台灣菜，剛好台灣好友來香港玩幾日，就揀左呢間咁特別的餐廳食晚飯。裝修帶點浪漫，有意大利的小街壁畫，用上透明的椅子，帶點modern的感覺。Tasting menu $820 for 2 person橄欖麵包配紫薯蕃茄蓉，厚切的香草麵包熱上，又脆又香，食到紫薯醬的原味，冇外加的調味料，十分健康。冷漬茶葉鵪鶉蛋 配碳烤蜂蜜醃火腿 伴檸檬乾蔥些厘醋沙律，長形的layout，很吸引的擺盤。Fusion的組合很新鲜，冷漬茶葉鵪鶉蛋呈半熟狀，茶葉味香濃。碳烤蜂蜜醃火腿帶天然甜味，配新鮮的沙律菜食，非常滋味。加上青蘋果乾、堅果和蕃茄乾，營養豐富，而且檸檬乾蔥些厘醋不會很酸，只會提鮮。燒烤油封章魚 配炸南瓜粟米糕 伴青檸香茅塔塔醬八爪魚鮮嫩Q彈，沒有overcook到，南瓜粟米糕外脆內軟，雖然是炸的，但仍然覺得很健康。Tartare sauce很出色，吃得出不是現成買回來的，青檸味很refresh，有粒粒洋蔥，又可以增加口感。是日餐湯紅彩椒蕃茄湯，湯不是很creamy很奶那種，是比較真實的蕃茄味，很濃郁，又有bell pepper 的香氣。是日海鮮

今晚在銅鑼灣用餐，揀選了一家新派的義大利餐廳。餐廳的裝潢有別於一般的義大利餐廳。木質地板，雲石桌面，配上透明的椅子，親民貼地。翻開餐牌，可以單點，也有tasting menu，$820/2人，以義大利菜來說，價錢非常平易近人。⭐️麵包長長方方的麵包，口感紮實，裡面還有桂圓和紅棗，配上自家製麵包醬，頗見用心，為這頓晚餐揭開序幕。⭐️冷漬茶葉鵪鶉蛋配炭烤蜂蜜腌火腿拌檸檬乾蔥些厘醋沙律流心茶葉鵪鶉蛋還是第一次吃，小小一顆配上沙律菜，口感有新意，還有自家製青蘋果乾，為沙律帶來天然的酸甜味，整體味道酸溜溜的，十分開胃。⭐️燒烤油封章魚配炸南瓜粟米糕拌青檸香茅塔塔醬章魚入口爽脆，有彈性。南瓜粟米糕外脆內軟，熱騰騰的蘸塔塔醬吃口感一絕，創意十足，在其他餐廳實在吃不到呢！⭐️餐湯-番茄南瓜湯口感濃稠，啖啖都是番茄南瓜。⭐️烤虎蝦配蝦汁蕃茄忌廉義大利飯米飯吸滿濃濃的高湯，送入口中酸甜滋味在口腔爆發，米粒口感偏硬，是較正宗的煮法，很有嚼感。忍不住一口接一口送進嘴裡，實在好吃！⭐️焦化牛油肉眼心配鍋炒蔬菜拌紅酒肉汁厚厚一塊牛扒只有四成熟，表面的炭香輕輕包覆在牛扒的表面，入口嫩滑多汁。⭐️Traditional Tiram

明明是身在銅鑼灣閙市，遠望著時代廣場，為何會去到意大利的「比蕯斜塔」。我並不是發白日夢，這間台式意大利餐廳真的有一個比蕯斜塔！就是我碟上的餐巾也印有斜塔的圖案，令你彷佛置身於意大利。餐廳是主攻意大利菜，並滲入不少台灣風味的元素，令菜式的配搭更加新頴，亦令客人增添驚喜！Tasting Menu ($820/2 persons)Complimentary Bread👍👍👍👍熱烘烘的黑橄欖麵包配紫薯蕃茄醬，意大利風味的黑橄欖麵包，配合甜甜的紫薯蕃茄醬，令蕃茄醬更添紫薯的香氣和幼滑口感。冷漬茶葉鵪鶉蛋配碳烤蜂蜜醃火腿拌檸檬乾葱些厘醋沙律👍👍👍👍👍這個沙律配合了多種材料，並隱隱滲入一點台風，用了冷漬的茶葉鵪鶉蛋，並加入了青蘋果乾、士多啤梨乾、碳烤蜂蜜醃火腿、新鮮沙律菜並拌以檸檬、乾蔥和些厘醋。味道酸中帶甜，為晚餐作一個醒胃的開始。燒烤油封章魚配南瓜粟米糕拌青檸香芧他他醬👍👍👍👍👍這個燒烤油封章魚，時間掌控剛剛好，章魚柔軟煙靭，並沒有吃橡膠的感覺，拌以青檸香芧他他醬，更能突顯章魚的鮮味。底下的南瓜粟米糕，雖是配菜，但一點也不遜色，外脆內軟的南瓜粟米糕，擁有著兩種鮮甜蔬菜的味道，是日餐湯👍👍👍👍蕃茄

雖然最近開口都是世界盃，非常麻甩，但我們仍有一顆充滿浪漫的少女心，昨晚我們相約去永光中心新開業的bistroholic。回想起我們每次去永光中心，不是吃中菜就是日本菜，今次吃意大利菜都是第一次呢。之前在網上看見這裡，不論內外環境都不錯，走悠閒的外國風，有種可以令人慢活享受美食之意。當然如果是獨自一人來光顧也沒有問題，bistroholic有個比薩斜塔的獨立座位，與比薩斜塔相伴吃飯亦是一件樂事。Bistroholic即使是餐前麵包，製作也不馬虎，脆脆的麵包外層，內裡卻鬆軟無比，而且加入桂圓，玉桂，香草烤焗，香氣十足。配上大廚特製的紫薯蕃茄醬，濃郁的蕃茄香氣有著紫薯的綿密感，別具風味。冷漬茶葉鵪鶉蛋配碳烤蜂蜜腌火腿拌檸檬乾蔥些厘醋沙律也別出心裁，流冷漬茶葉鵪鶉蛋蛋黃都是流心的，茶葉香氣滲透鵪鶉蛋中，鹹鹹甜甜的腌火腿連同果仁，沙律菜吃，口感豐富，混合酸香的些利醋於沙律菜中，令人胃口大開。我們蠻驚喜燒烤油封章魚配南瓜粟米糕拌香檸青茅塔塔醬這前菜，撥開火箭菜，油封章魚和南瓜粟米糕盡在眼前，油封章魚不需費勁去咬，肉質嫩彈，可能是油封烹調關係? 章魚沾上清新的香檸青茅塔塔醬錦上添花，香而不膩，回味無

銅鑼灣精緻菜肴意大利小餐館My friend and I went to a Italian restaurant called "Bistroholic" located in 21/F, Circle Tower, 28 Tang Lung Street, Causeway Bay銅鑼灣登龍街28號永光中心21樓.There is a graffiti right at the entrance which mimics the sceneries of typical Italian small townsA lovely, interesting person height statue of the famous monument of the italy-"The Leaning Tower of Pisa" at the quiet, peaceful corner of the restaurant.There is mosaic pattern printed on the other side of the wall.Tasting MenuHKD$780 for

今日放工同同事去永光中心揾食 係樓下揀左一陣就決定食bistroholic 鬼叫同事鍾意食意大利菜 上到去見到門口裝飾都幾靚 入到去簡直係amazing 啲嘢好fancy 台凳餐具搬設都好有心思 少女心出曬嚟 不停影靚相我地叫左個二人套餐一齊share食先嚟食左個自家製餐包先 個包有啲紅棗桂圓係入面 點埋點紫薯蕃茄醬 perfect蕃茄湯超級濃郁又creamy 入面加少少燈籠椒 令到味道層次多啲 冷清茶葉鵪鶉蛋配碳烤蜂蜜腌火腿拌檸檬乾葱些厘醋沙律成個沙律好colourful 好吸引 口感好豐富又refreshing 最特別嘅係茶葉鵪鶉蛋係流心㗎！燒烤油封章魚配炸南瓜粟米糕拌青檸香茅塔塔醬油封章魚燒到好香 章魚味勁濃 炸南瓜粟米糕外脆內軟 好好味 點埋青檸香茅塔塔醬 真係冇得輸 食落完全冇油膩感 反而好清新烤虎蝦配蝦汁蕃茄忌廉意大利飯烤虎蝦大大隻 蝦肉鮮甜彈牙 意大利飯係比較硬身少少 每粒飯都索曬啲蝦汁同忌廉好香 食到停唔到口焦化牛油肉眼心配鍋炒蔬菜伴紅酒肉汁肉眼好香牛油味 煎到7成熟 肉質一啲都唔鞋口 好多汁蔬菜都有好多種類 最特別係個蒜 配埋牛肉一齊食不得了 中西合璧！甜品當然唔少得

平日黎食dinner人客唔多，地方都冇冇好大，最多容納到五枱人，保證個餐廳環境同氣氛良好。餐廳內嘅擺設好有心思，係約會好地方！沙律嘅材料好特別，用自家製青蘋果乾片，仲有滷水奄春蛋同乾紅茄，味道酸酸地，好開胃！麵包都係餐廳自製，配以蕃茄醬，同包內嘅紅莓粒粒，一樣醒神開胃。我認為湯係幾特別的！佢唔係一般南瓜湯，廚師加入彩椒吊味，令湯嘅味道更清新，多一種層次炸尤魚腳不過不失，他他醬幾有心機，有粒粒西芹同青瓜，清新爽口又creamy。抵讚嘅係當中嘅炸南瓜粟米糕非常足料，一啖食落而散發香濃南瓜味，而且內餡係幸福嘅綿綿口感！本身menu上係rib eye heart,但我地好幸運地被upgrade 做rib eye cap 即係西冷同肉眼心中間的部分，更有口感，脂肪同肉嘅層次更均匀！食落真係冇得頂！肉汁同油脂包住每啖肉非常推介！相比之下，燴意大利飯當然冇咁特別了但飯嘅腍度適中，不過不失！甜品分別係brownie同tiramisu。兩樣水準都好高！tiramisu有重咖啡底，非常香。Brownie朱古力味重而不膩，配埋焦糖榛子，有趣又好食整體黎講食物水平高而且特別，員工態度同服務都好好，有耐性同細心

星期六放假想休閒食個lunch銅鑼灣周圍都好多人，所以去咗登龍街永光中心上面搵食環境唔錯，望時代廣場景好鍾意呢度d餐椅，好靚～呢度d餐具都好有心思水杯都好靚，睇得出呢度老闆係有d講究餐前熱辣辣香草包～ 點黑醋橄欖油食，好味餐湯係番茄甜椒 我平時唔食甜椒 的，但呢個湯都幾易入口前菜有兩款，我地要咗各一parma ham + 露筍 配檸檬蛋黃醬醬好好味，檸檬令蛋黃醬冇咁膩。將露筍 + 火腿 同d醬一齊食～正烤雞 + 牛油果 + 番茄烤雞好香香草味～ 配牛油果同番茄，清新前菜Grill Iberico Pork 配紅酒汁 (餐+48)好味～必食！！！ 平時我對豬麻麻，但 有 Iberico Pork我就差唔多一定會叫肉質彈呀，裡面嫩～ 香草味好香～ 個汁酸酸甜甜好清新，即使係豬肉都唔會膩肉眼配紅酒汁 (餐+78)肉眼係慢煮牛，裡面肉好粉嫩～～～外面 grill 得香～ 都係必食！ 配蒜頭食，肉味更加突出d配菜好有誠意，薯蓉夠滑甜品有 Tiramisu Chocolate Brownies 嘆埋杯茶～ 滿足～ 餐具好靚3 - 5 course menu, 都係 百幾蚊起，性價比好高，會再黎～

首先負責餐廳嘅樓面店員真係好專業，擁有超過幾十年嘅高級餐飲經驗，雖然係食個晏晝飯，但呢一餐飯完全令我感受到就算食平民價錢既高級意大利菜，都可以享有非常之優良嘅服務❤️ 呢一餐飯唔止滿足到我嘅胃口，係視覺上心靈上，我地都覺得被照顧得非常之好。呢個價錢絕對抵到爆燈😎係一個商業大樓嘅樓上店，一出門口，佢哋嘅店舖門口裝修得好簡單，甚至似係一間普通cafe，好似好一般。但一入到去餐廳，估唔到設計係幾浪漫同優雅，如果夜晚嚟食相信會更加有情調。🌃 但唔好誤會以為會食得好有壓力，我覺得佢哋係想營造一個輕鬆又relax既氣氛。就算你未接觸過高級西餐，呢度都可以令你無憂無慮咁做返自己，食最優質最好味嘅意大利菜。 對於我呢啲有fine dine恐懼症嘅人就絕對適合不過🤣簡單介紹下佢哋嘅食材來源先。其實佢哋係menu到唔會特別刻意講今日有d咩野食😎姐係點？因為廚師每日朝頭早，都會一大早出發去街市，搵最新鮮最當造嘅食材，所以每日嘅食材或者配料都會有所唔同。但係個menu都會話畀你知主要方向係食牛呀，豬呀，定其他。 所以樣樣野對於我嚟講，都係daily special😂佢哋既環境真係幾靚，而且播d好relax既音樂