Blue Bottle Coffee

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呢間過江龍Coffee shop Blue Bottle Coffee自開張以嚟一直都人氣高企，次次經過都有好多人甚至鬼佬嚟嘆杯咖啡，今次終於有機會嚟試下。今次去咗擺花街嘅分店，分開上下兩層，簡約嘅藍色同水泥主調感覺幾chic，假日就比較旺場，就算買咗咖啡都要等下位。呢度仲有唔少咖啡器具同咖啡豆可以買走，我自己都係用佢嘅cold brew樽係屋企自己整cold brew🤣Iced Latte堂食嘅杯嚟講呢個相對比出面細杯啲，而且味道就真係幾一般，啲冰沖淡晒咖啡味，有啲失望。。。🙈🙈Leige Waffle呢個招牌waffle又幾好食lol，即叫即整熱辣辣有牛油香，waffle幾厚身所以食落口感都幾好，外面微脆。人均消費：$100推介指數（10分為滿分）：6.5分

自從上年新年後，COVID-19 新型冠狀病毒肺炎疫情開始爆發至今；上年，有段時間，疫情較為嚴重！有見及此！公司老闆建議我們提早 4:30 放工，以免平時放工時段多人搭車！難得提早放工，我還趕得切行去幫襯中環那間美國過江龍人氣咖咖店 Blue Bottle coffee 買杯咖啡嘆吓呢！當時，限聚令及禁堂食令雙管齊下，Blue Bottle coffee 只限外賣及下午 5:00 收舖！ 就連行上上層的樓梯都封埋！Menu專業咖啡師即沖調咖啡！等候期間，還可以看看售賣的貨品！買完咖啡，我只好走到附近閣麟街，環境衛生欠佳的花叢位置坐低慢慢嘆杯熱咖啡！ Latte $48表面精美的心形拉花，賣相吸引！ 奶泡入口是室溫，日光下可見打得細膩，咖啡水溫適合飲用，同時散發咖啡甘香，  香滑的牛奶與甘醇的咖啡之完美結合！質感濃稠度適中，回甘徘徊口腔！相對價位比連鎖咖咖店更進取！

This is my second time to visit. I had experienced the worst services ever and definitely won’t come back again.Waffle was nice but the coffee was not. And the crowded environment really made me felt very disappointed. Besides, staffs weren’t helpful there.

出晒名嘅blue bottle點都要黎一黎呢到朝聖以前去美國都已經試過仲幾喜歡而家無得飛，去一去呢個搵返個感覺 之前都聽過好多人講呢到好多人排隊可能個陣時係新開但而家排隊人就無咁多喇所以好快你就可以攞到杯野飲喇佢地嘅裝修真係好靚簡約嘅設計，光線嘅運用的話係一個打卡嘅好地方但係有陣時都要搵到位先我都有行上去2棲睇下但由於唔同同人爭位坐所以就買完就走喇今次叫左iced americano呢啲時間未算去到最熱但凍嘅都係飲落去舒服嘅如果你仲未試過的話，就快d黎，而家唔算太多人

適逢今日係Blue Bottle 起香港開業嘅1週年🥳我當然要去朝聖一下順便打個卡🤩Happy 1st Anniversary Central Cafe!!!!!▪️▫️▪️▫️▪️▫️▪️▫️▪️▫️▪️▫️▪️▫️▪️▫️▪️Cold Brew Coffee ($48)Liege Waffle ($48)▪️▫️▪️▫️▪️▫️▪️▫️▪️▫️▪️▫️▪️▫️▪️▫️▪️ 不得不講佢哋嘅Belgian-style waffle真係好好食🥰It’s take about 5 mins to make but worth it !!!!!P.S.佢哋每一位員工都好親切吖☺️

Blue bottle係全世界都有好多分店仲記得第一次飲嘅時候係東京個時其實唔識e間咖啡店不過見到好多人排隊遊客心態又都排埋一分黎到香港之後之前好多時都要排長龍好彩因為係中環返工開頭可以選d無甘多人嘅時間去而家因為中環嘅咖啡店多左都無甘多人排隊啦但我e然每隔一段時間都會到訪因為友人非常中意飲我都中意嘅試左幾次距D foam打得好creamyCoffee base又夠nutty今日食完飯又黎到叫cappuccino係到飲但係唔知發生咩事點解甘難飲嘅d foam打得唔夠話d shot個時間好似唔arm好苦希望下次黎距有改善啦

假日經過中環，如果有時間來試下呢間過江龍咖啡店都唔錯。已經開張左一段時間，記得最初開張個陣打哂蛇餅，當時正值夏天，好多人都排到身水身汗。不過而家已經無咁多人，好快就可以入到店。鋪頭樓上設有坐位，可以坐係度望住中環街道慢慢嘆咖啡，感覺好舒服。・⊳ ɪᴄᴇᴅ ᴍᴏᴄʜᴀ呢間嘅ᴍᴏᴄʜᴀ好好飲。入口好順滑，朱古力味同咖啡味都非常濃郁，兩者味道中和得岩岩好。係我暫時最鍾意嘅ᴍᴏᴄʜᴀ😋。另外佢地嘅waffle都好出名，之前食過一次覺得超好食的。咁岩呢日太飽無食到。

好難得嚟到中環做野，之前開張都好想去，不過人潮多，而且樓上仲未開，就一直都未去。咁啱係附近食完野就行去試吓，入到去，地下坐滿人，payment只係接受現金或card，買咗一杯Latte ($48) 同Cappuccino ($42)，等咗成10幾分鐘先整好，就上樓坐。 而樓上其實位置唔多，人都幾多，梳化位如果兩人一張枱坐，位置都幾迫。唔知點解Latte比Cappuccino出奇地細杯，但又貴$6。我飲嘅Cappuccino，其實就不外如是，坊間普通超市嘅$12精品咖啡或者某便利店$14即磨咖啡，應該係更好嘅選擇。𝑃𝑟𝑖𝑐𝑒: $90 (𝐶𝑎𝑝𝑝𝑢𝑐𝑐𝑖𝑛𝑜 $42, 𝐿𝑎𝑡𝑡𝑒 $48)𝑅𝑎𝑡𝑖𝑛𝑔: 3/10𝐿𝑜𝑐𝑎𝑡𝑖𝑜𝑛: 38-42 𝐿𝑦𝑛𝑑ℎ𝑢𝑟𝑠𝑡 𝑇𝑒𝑟𝑟𝑎𝑐𝑒, 𝐶𝑒𝑛𝑡𝑟𝑎𝑙

今日再訪blue bottle, 這一次沒有開幕時的人多，但食客也不少。店子有半開放式的向街座位，樓上有更多雅座，充滿樸實的休閑風格。今次試吓店員推介的New-Orleans style 的咖啡和窩夫。New-Orleans style $48這杯咖啡是他們的signature. 咖啡入口冰涼，輕輕的甜，有少少似dirty 的味道，但牛奶的份量唔多，冰凍的口感突出咖啡的風味，味道是平易近人的，但沒有signature 的攝人力量。Liege waffle $48窩夫即點即造，製作需時，要等好一會兒，約十五至廿分鐘。窩夫熱呼呼，入口鬆化，帶一點厚度，口感又脆又香，又有濃厚的雞旦牛奶香，沒有過份的甜膩，而且都幾飽肚，好吃。其實有時候嘆咖啡是其次，特別喜歡那素雅的咖啡空間，可以靜靜的發呆，還不錯。

這一篇文章的 title 是藍，並不是因為我要寫一間 '藍店" 啊。而是，這一次我拜訪的，的確是一間很藍，很灰，很黑的型格咖啡店《Blue Bottle Coffee》。那一天的星期五，拿了一個開心的半天假期，便在中、上環一帶行行。當我想起咖啡時，這《Blue Bottle Coffee》就在我眼前。雖然店子是人山人海的，一 "座" 位難求，但早知此店幾出名下，就決定入來，品嚐一下。這是一間不細小的 Coffee Shop，有文青感，也有近期依然流行的工業風。在排隊買咖啡時已經得知，設有雅座的樓上早已經滿座了。而樓下的 "坐" 空間，又十分之有限，所以，買了咖啡同小食，就只好立飲及立食了。我好不容易，才找到一個合適的樓梯位空間。同店員示意了不會阻人上落後，我就開心地站立在梯邊，飲咖啡，食鬆餅。當日的輕食選擇是一個 Danish Pastry。這是一個果醬餡的丹麥批，入口碟香鬆脆，咬入口時，絕對感覺到是有層次的。味道很香，果醬也不太甜，不錯。當天飲的咖啡，是一杯 Flat White。這兒的咖啡似乎是比較 Dark Roast，口味是比較濃的。入口，都可以說是一杯香濃的咖啡，但咖啡的苦味

來自美國嘅Blue Bottle Coffee 進駐香港唔夠一年就已經開咗第二間分店。 今日特登去中環試一試。 擺花街的店舖有兩層高，在外看以為面積很大，進去才發現，座位普遍在2樓，座位亦比較少，相比他的顧客量，座位並不足夠。比較失望的是，餐牌上的飲品選擇不多。點餐一切順利，也很快捷。職員非常貼心，見我一個人攞兩杯咖啡，主動給了我一個咖啡托盤。咖啡份量偏少，對我來說並不足夠，很快便飲完。我點了Matcha Cappuccino，普普通通，甜味適中，但是咖啡味不足夠。如果再光顧應該會選擇其他口味。

呢間咖啡見人打卡就打得多了 一直都未有機會試 之前見親啲相都係打蛇餅咁 所以有啲卻步 星期六晏晝見到佢門口都有啲人坐喺度嘆緊咖啡 我都預咗冇得坐 不過見佢冇人排隊買外賣 就去咗買一杯拎走試下🤩☕️New Orleans Style $48呢個星期六好熱 所以想買杯凍咖啡 然後店員就介紹咗呢一杯比我😆聞落去咖啡味係好香濃 飲落去係有少少似latte☕️不過佢有落少少糖漿所以有啲甜味 奶冇latte咁多所以冇咁重奶味🥛同埋咖啡味就濃好多出好多 試咗呢杯之後我鍾意佢多過普通latte啊🤎雖然價錢唔平 但係中環係咁啦😂

bluebottle is the like apple store in coffee industry.this time i ordered a mocha. its relativey expensive 50$ compared to other cafe 30-40$.but it was sooooooooo goooood!!!choco taste is superb rich , its taste like 70% choco intensity. with slightly coffee taste.i can tell its the BEST mocha i had ever tried!

一直都被譽為「咖啡界Apple」，樓高兩層，裝修風格以簡約水泥風為主！剛開幕既時候要排兩個鐘就真係不了👋🏼 前排經過中環見唔多人，終於去試左！.📌Hot Mocha $50 有少少苦澀味，入口唔滑，酸度偏高，而且唔夠濃厚！.📌Hot Latte $48 奶香味比較重，用上日本🇯🇵明治牛奶🥛但比例唔啱，似牛奶先係主角.總括嚟講，店家聲稱咖啡豆係用自家烘焙咖啡豆，係日本總部炒好直送香港，沖製而成！但咖啡豆真係完全唔夠香！性價比低，中環有更多更好既選擇!.食物：6/10環境：8/10抵食度：6/10回頭度：5.5/10.

之前開張成日排長龍，依家熱潮過去，唔使排隊，今次第一次幫襯，叫左一杯hot latte $48，簡single origin +$8，total $56，之後等左5-10分鐘左右就攞得。頭幾啖飲落去，覺得冇咩特別，只係奶香比較重，見到佢地用日本meji 牛奶，反而同咖啡唔係好夾，有d失望，但係飲飲下，又飲到fruity 既果仁味，少少驚喜，始終$56一杯咖啡真係幾貴，性價比低，中環仲有好多好既選擇。