大家樂 (Closed)

星期日喺金鐘想搵地方醫肚，但時間只得一個小時左右，真的沒有太多嘅選擇。就決定去海富中心的大家樂，那時大約是下午1:00，看到的是人頭湧湧，還要是大約一半是处傭，她們似乎拿大家樂作為飯堂。平日大家樂其中一邊是外賣快缐，方便在這兒上班人士，可能今天是星期日，所以沒有開放。幸好我只是一個人，比較容易揾位，見到很多人仍然站著在等檯呢！今天點了滑蛋粟米魚塊飯，魚塊味道不錯，炸得夠香脆，但粟米汁則略嫌少一點，否則會更好，這個餐是$44，還包括一杯熱飲品，我就要了熱檸檬茶，若是轉為凍飲，就要加多$3。

又係5點半放工 食個早晚餐懶得煮既時間行左幾間都無咩好食所以就是但決定大家樂食個茶餐發現左雞脾紅豆冰$25幾抵食脾有油脾炸脾揀作為晚餐 加7$要埋個米粉咁就唔怕唔飽啦紅豆冰叫左少冰 雪菜肉絲米 略嫌雪菜太少份量米粉唔會太淋太碎 個湯都唔會過咸油脾感覺瘦啲 雖然切開後 雞肉都係白色未淹到浸到入去但都算夠味既食完呢餐早已晚餐 感覺飽飽 滿足晒難怪 下午茶時間 5:30-6:00 都依然咁多人食大家要花時間搵位呢同埋炸脾要早啲買 5:30已賣晒炸

上一次於返工日子光顧大家樂應該有4年了，對上嘅印象真係好深，外賣一哥焗蕃茄豬扒飯，一返到公司即刻打開用饍，醬汁嘅顏色好假，淺橙色的，豬扒望落好厚但其實係厚厚炸醬包著少於0.5厘米嘅豬扒，大少就如八達通⋯炒飯底呢⋯淡而無味又唔夠熱⋯最後吃了三四便被迫放棄⋯最近學識用Alipay,同埋大家樂嘅CLUB100, 大鄉里咁遲先發現每次大家樂消費便可累積積分同埋一週內光顧三次就有5蚊添，而alipay二月份每次消費有一個印花（每日只能獲一次）累積三個就可當三蚊用，而連結中銀信用咭消費另外又有中銀印花，同樣一日只可獲一次印花，同樣三個印花可換三蚊今日午餐時人間趕埋手上的東西再去銀行辦一點事，見還有半小時就比大家樂一次機會揀了是日特價的午餐連飲品原價$37，先嘟八達通（你登記做CLUB100會員)會員戶口內 有得扣$5同儲分，大家樂張單顯示要支付$32，用alipay比錢，alipay內還有用三個印花換的$3，比錢時系統自動用埋，最後實收$29😆 飲品可以揀咖啡、奶茶、檸茶、檸水、好立克、阿華田或湯，我就揀了中湯（粉葛湯）個湯飲完無覺得口渴，過關起初以為天婦羅就好似平時喺日食食肆所見到嗰個模樣原來我

今天去添馬公園維港燈影節影相，就近近地在大家樂吃個火鍋，第一次在快餐店吃火鍋，很特別的感覺，想不到也頗有氣氛呢！我們兩人點了一個丹麥優質豚肉鍋，一個美國穀飼牛鍋，湯底我點了番茄牛尾湯湯底，朋友要豬骨濃湯湯底，但原來番茄牛尾湯有少許辣，所以和朋友換了。兩個鍋都配有特盛四寶盒(墨魚丸，餃子，魚旦，豆腐卜，炸魚皮)，六色菜盤(南瓜，粟米，生菜，菇)及米線。我們另外追加了生菜，餃子和豆腐卜。想不到以這價錢，食物質素也不錯，魚旦非常彈牙，牛肉肉質肥瘦適中，菜也很新鮮。不得不提是那店負責收拾的姐姐亦非常親切有禮，我們就這樣簡簡單單吃了一個暖笠笠又抵吃的火鍋。

今天在金鐘上堂。中午放飯後，用餐時間不多；就在海富中心「大家樂」買外賣。快餐店的收銀員，派餐員態度友善和有禮。我點脆卜卜雞髀飯及熱奶茶。切開外面烤製而成的脆卜卜雞皮，覺得髀肉的質感很鬆軟；反轉看到塗上滿滿的燒烤醬汁。放入口𥚃，肥美的雞肉好入味和口感幾好，一點油膩的感覺也沒有。偶爾搽些洋蔥汁在髀肉上來吃，不但帶出雞肉鮮美又可增添食慾感。白飯就有些乾涸，口感尚算爽軟。用來拌洋蔥汁味道一流。熱奶茶散發錫蘭紅茶芳香。茶味濃郁，奶味香醇可口。口感又香滑，好好味。

放工食個懶人飯！去骨海南雞！如果中意食有咬口，質地彈，咁就岩啦！調味醬汁好好食，又酸又辣！配油飯，好大碗！宜家可以叫少飯/半飯，唔浪費！大家樂爲教育消費者，一叫少飯/半飯，即捐錢$3！冇咩胃口食量較少keep fit女士，叫少飯半飯捐畀食物銀行每叫一次就捐$3！粒粒力量

下午茶去左食大家樂，金鐘冇乜選擇，所以揀自己食過下好食少少既選擇！大家樂既燒鴨瀨粉不嬲都幾好！但金鐘呢間我就第一次黎！😊環境幾好，都幾靜下，又幾大，唔洗等位，可能過左午餐時間，所以一啲都唔嘈！幾唔錯！我一如既往叫下午茶既燒鴨瀨！好快手～ 2分鐘就有得食！我揀角落坐，一個人坐四人位，幾寫意既🤣🤣 $29連野飲真係幾抵！瀨粉有保持水準～但燒鴨就一般般，皮脆，但肉唔太嫩，有少少難咬，我食左2塊就放棄，食哂啲皮算🤣 呢間比較麻麻

第一篇食評⋯ 用大家樂做介紹， 當成預告比各位知， 筆者往後寫的食評主打平民路線～「去得大家樂， 就不要期望咁多啦⋯⋯」 這是筆者不認同； 消費者們比同等價錢， 煮同一碟飯， 不同分店可以有差天共地的水準； 當中可以看到廚師對火候既控制， 製作食物有無用心。。。廢話少講（容後再談）今晚路過肚餓， 就隨意叫了一客 茄蛋蝦仁飯。@先說期望： 期望是茄蛋是酸酸甜甜， 蝦仁不「霉」；@温度： 一上碟， 整個飯是熱辣辣， 可看出是即制； 先取一分～@賣相：顏色吸引， 有紅綠黃及蝦肉色； 勾芡打蛋花， 芡汁不過量，賣相再取一分； @份量： 以$44蚊的價錢， 蝦仁， 飯量是頗為慷慨；@味道：一放入口， 芡汁是仍熱燙， 可惜⋯ 沒有預期的甜酸味； 茄蛋真是蕃茄與雞蛋； 沒有融和一齊煮； 可想像蕃茄， 雞蛋， 豆角只是灑在鍋入邊簡單兜炒；中間有一二顆豆角是生的； 夾有充滿草青氣息既蕃茄⋯ 倒扣一分⋯ 至於蝦仁卻是有所驚喜， 份量多外， 沒有霉味雪味， 爽身； 略為遜色的是⋯ 整個餸偏淡味⋯ @服務：（你沒看錯， 是服務）； 意料之外地收銀小姐笑容滿面， 嘻嘻哈哈地將收據交到我手上說謝謝； 外賣櫃枱的

你可否知道在海富中心大家樂正餐時間找到一個位是很貴重難得的食得招積的在下適逢到中環花園道時間早上十一時三十分即立決心行去金鐘海富看看水牌南洋咖哩吉利豬排飯45$單一加一基本熱飲6$，凍飲9$排隊等約十分鐘包括等取食物都滿意南洋咖哩是新日新貴牛腩要50$湯另外加我的豬排什麼都不加鴛鴦炒飯是日特價30$ 幾吃過不大好吃我的豬扒⋯⋯堪稱一絕大塊頭厚厚真 想不到一舊差不多等於別家一塊半我很少食快餐夠肉吃今午（其實十一時45am)已坐下來竟然食到用叉叉起豬排骨就是這個在人山人海的金鐘大排擋吉利豬抵你排隊

今天較早，原本想去嘅餐廳未開門，唯有去大家樂食快餐，慳時間。叫咗鮮茄濃湯縲絲粉，熱咖啡。店員肯幫我把肉改為煎雙蛋，十分感謝個湯夠熱夠濃，有鮮茄，材料足；縲絲粉彈牙唔硬，吸收濃湯味道，好香，第一次食，雖然稍咸，但有驚喜！讚這裡咖啡一向穩陣，今次呢間都冇失準。以後早餐有多一個選擇

鉄板非洲雞扒，雞炸到油益味，意粉係鉄板多油，好彩條腸唔係超咸，多蔬菜同番茄仔，自選醬，選左番茄醬，唔夠汁可再添，幾好。龍蝦湯超咸，好杰，未飲過咁難飲。鉄板唔夠熱，倒汁落去完全冇聲。

上班经常解决午餐的地方，工作日午餐晚餐排队很吓人，经常排了很久队找座位找半天都没得空。他们家的咖喱牛腩，各种烧味，火锅等套餐性价比还是很不错的。经常还会根据季节变化套餐。早餐的种类很多，选择性很好，在金钟算是数一数二的，米线清淡了一点，味道还不错。总体而言蛮好的工作餐选择。服务员大都还行，比较精干也热情。

不得不認同大家樂, 某程度上都算係一間良心企業, 突然間出咗個天天超值選,假日早餐只係最平22蚊,有一杯嘢飲,一個多士, 再加上一個火腿通粉, 性價比超高, 味道還可以, 通心粉有口感唔會太粉狀, 最讚就係多士, 有鍊奶再加牛油畀你選擇, 有heart

已撰文討論大集團小實驗店，今次探討大家樂。早前已在中環開設一百加，意即比做足100分的分店更上一層樓，試驗快速售賣。金鐘店已開闢外賣快速區，觀察所得，相片右方光顧者疏落，左方堂食外賣則呈現長龍。快速售賣外賣區的熱櫃熱力十足，食物保溫效果好。問題是食物選擇少，較多人買火腿腸仔牛油方包火腿絲湯粉。因此類食物加熱時間長，亦沒有太大影響。飲品宜要凍飲，可以直接取貨，否則要等候。試食烚蛋，腸仔，牛油方包，火腿絲湯粉，水準與堂食近似，麵包仍鬆軟。烚蛋，腸仔，火腿絲湯粉水準都沒有下降。粥類，炒麵少人光顧，可能是因夏季，天氣悶熱。再照顧左方，外賣約佔三分之一比重，炒蛋，牛扒，炸魚柳，豬扒類均受歡迎，食客似不喜受拘束，想點就點 。當然，午餐時段，此區能發揮賣焗豬扒飯等食物功能。下午茶和晚餐時段，此區浪費了，其實未物盡其用。

收得工時8點幾, 行到海富中心已經乜選擇, 見廣告賣得咁勁, 試下先. 以大家樂食個飯來計, $68都唔係平. 不過先信住廣告話,"用上原條鰻魚"同"日式風味爆燈".先睇分量, 的確係似一整鰻魚, 都真係幾長. 而飯就又真係石鍋上, 一大碗仲係熱辣辣.加返個中湯. 正 !! 個鰻魚燒得幾香幾吸引, 鰻魚汁濃稠適中唔似買返來, 仲食到味醂味. 好好食的仲有上面的芝麻, 真係好香口.題外話, 石鍋真係好熱, 寫哂"高溫危險", 我都係辣到.