廣東茶居 (Closed)

今日同母親大人打算入去飲茶食點心，最後茶都未飲就嬲到走左去！人生第一次咁做！我們2人入去，叫我坐4人枱（兩張2人枱合併），把枱拉開5cm距離，叫我地坐埋同一邊。我們有合作，但放個環保袋在隔離張櫈時，再次強調離遠大聲說「坐埋同一邊！」其實又未有人黎。。。擺下袋都俾說話我聽？！之後有人黎，係咁叫人坐我地隔離，但明明有好多張枱冇人，人地望見都唔肯啦，眼見有兩pair人都要求坐另一張。不過，最後侍應都成功地安排「1位」的男士坐我們隔離。講真，拉開5！c！m！就唔係搭枱咩，好像去了大排檔/food court/茶餐廳似的！但呢間茶錢每位都大概20元，仲有加一服務費，餐牌裡的價錢又唔平喎⋯⋯要客人搭枱，仲要放個袋都俾說話我聽，真是太過份！一宗罪未能令我嬲到走左去，加上第二宗罪發生，我們才忍無可忍！入到茶居，無人招呼我哋飲咩茶，好，唔緊要，我自己叫，順便order嘢食，誰不知等了數分鐘都無人拎茶黎再催，都唔黎！又催，又係無人理！真是唔想催第四次了，見到比較遲來既客人都開左茶，仲要兩張枱都黎齊！嬲到火爆就走左去！那個時候就有人理會我了，但唔係理解發生咩事，而係追去門口，極度無禮、好惡咁話我叫左嘢食又走

哎，每次去都要排队，不管里面有没有人，为什么呢？因为人家服务员少，又要站前台，又要服务，导致前台时常没人叫号，进去里面空空如也。味道是还行。海港城里面最爱的早茶，满足了点心的欲望，还可以点菜。重点是方便.

系八大菜系裡面，我地始終都系對粵菜有住一種好特別嘅情懷，好似從細細個開始就鐘意食粵菜，而且屋企嘅飲食都系慢慢咁向西化發展，不過我依然都系咁鐘意食廣東菜喇。平時鐘意同朋友去飲下午茶，蝦餃、叉燒包、粥、各種點心值了系都系常菜。一路以來都系鍾情艇仔粥，源於我鐘意佢裡面咩都有，粥系好棉嘅，我就系食棉粥嘅，同油條一齊食我就可以覺得好幸福。腸粉系蝦仁餡，豉油真系好正，甜性比較大，蝦仁好爽食。豬蹄都系炸嘅，炸咗之後感覺無會太過油，而且好酥脆，成個豬蹄夠曬霖。叉燒包麻麻，而且比較細只。

好耐無見位內地朋友喇，有日佢打嚟話周末會嚟香港，不如聚一聚吖，仲話想食點心！好！我即刻搵佢酒店附近嘅茶樓，嘆返杯！呢家茶居附近做大裝修，好不容易先搵到轉角位嘅呢家茶居！兩個人食咗五樣點心，揀嘅都係傳統嘅，例如蝦餃呀，燒賣，糯米雞，叉腸同佢應該未食過嘅蜆介鯪魚球！ 全部都熱辣辣上台！呢啲廣東點心都係正常味道，咸味適中。不過價錢就算貴，應該同呢個地段有關，埋單都接近300元！吼！燒賣算足料，有齊豬肉，蝦，冬菇，喜歡佢無乜肥豬肉，每口燒賣都覺得實在！叉燒腸粉可以話係代表香港嘅點心，友人平時點會食到叉燒呢啲港式美食，加上腸粉皮夠薄，不過加多少少叉腸會更好！呢樣我特登介紹俾朋友，佢話未食過鯪魚。呢個魚波炸得好大，而且魚脆肉好嫩腍，正係想食到嘅效果！

同事說公司附近有間飲茶很好吃,本來心想飲茶還會有甚麼特別,都是吃那些東西,雖然個人很喜歡飲茶,但也沒期望太多。同事推薦的XO醬腸粉,一上台就聞到其香氣,煎過後也不油膩,腸粉軟熟,XO醬味不濃,但很香口。鮮蝦腸,腸粉很滑,蝦份量多,而且彈牙。千層糕沒有試,不能評論蝦餃,餡非常飽滿,蝦是彈牙的,皮厚度適中,夾起時不會穿,而且夠Q腐皮蝦,好吃,一牒不夠還ENCORE了一牒。帶子菜苗餃,帶子份量多,而且不會過熟而硬掉,非常驚喜。鴛鴦飯,沒有吃所以不能評定,但同事把它清光了。吃完後能夠明白同事為何如此讚不絕口了,上菜快速,服務夠主動,而且食物質素有驚喜。

我同媽咪早去，基本唔使等位。環境幾好，菜牌好吸引！點左蛋撻，雲吞麵，蝦餃，蟹肉粟米羹同蝦腸。第一個上蛋撻，好求其既感覺。跟住上蝦腸，更求其。食物品相同間茶居既裝修可以話格格不入。睇住個咁好既環境，上既菜點解可以咁low⋯味道方面真係好一般，個雲吞面50大洋一碗，食起來仲無茶餐廳好食粟米羹鹹到出汁。其它勉強可以接受，但係唔會再來多次。

今日 4 點幾見有少少肚餓就去咗廣東茶居食餛飩麵la, d食物質數係 ok既，麵質 同 湯底味道都幾好。分量都幾大。但係 d侍應態度真係麻麻地，佢問我地要咩茶，我話滾水得啦，佢個樣即刻有 d黑面咁話 茶芥都係收你 $10 位架喎！ok我明你係好心提我 但係態度可以好少少。之後我見野食未到，檯面隻碟有好大達污跡。我咪話聲佢知，叫佢收咗佢囉 因為我都係食一碗麵者，唔洗用碟。個侍應竟然有 d唔耐煩，然後張我對面個位隻碟都收埋，一齊放返係擺乾淨碟個櫃度 隻碟dirty 架喎。

尤記起每次有家庭聚會或外國友人探訪，我必定會帶他們到位於海港城內的廣東茶居，因為:1. 位置方便，店內環境乾淨體面;2. 菜式夠本地，整體味道在水平之上這次推薦幾個菜式給你們😁漁香茄子煲 - $88端上來便聞到很香的咸魚味，剛開始有點擔心會太重味，但嚐了一口發現茄子煲並不咸。這道菜的調味適當，溫度足夠，絕對是廣東人的"送飯良品"冰梅烤小骨 - $95酸甜的口味讓人一試難忘，與平常看見的小排骨不一樣，這道菜式的酸是來自梅子。其實個人認為這道菜更適合當冷盤來享用，想必會更透心涼😋沙薑鳳爪 - $58點的小食最後才上，不過這次是跟家人吃飯便不計較了~ 沙薑鳳爪烹煮時間剛好，鳳爪的肉質軟綿，只是略嫌沙薑味不夠，口味較淡的應該能接受蓮子紅豆沙 - $28香芒布甸 - $30雖然吃完主菜已經很飽，但你知啦，女人有兩個胃嘛😂 憶起兒時在茶樓吃完點心必點布甸，這次也"集體回憶"一下。布甸份量頗大，加上淡奶，非常回味紅豆沙味道還可，不太"沙"，但喜歡吃陳皮味或很重蓮子味的朋友就要失望了。剛好家人口味不重，所以覺得紅豆沙不錯。廣東茶居作為家庭聚會場所不錯，能容納10多人一桌，雖然平均消費比街坊茶樓高，但環

親來接放工, 話想食中菜又係即上openrice望望, 起中環搭船過尖沙咀, 唔想行咁遠, 又想有街行咁一於海港城啦~平時翡翠都成日食, 見到廣東茶居未試過喎不過由頭行到尾, 起citysuper仲要入對我來說, 可以順便行埋街添~心想食完仲可以起citysuper買cha cha燒餅做甜品, hee六點多來到, 唔算人多, 環境以深色木作裝潢, 天花仲掛住雀籠, 好有懷舊的飲茶feel最入的位置更有落地玻璃望到海景, 不過就比較適合6-8位用至於我倆, 侍應安排了卡位, 坐得舒服一點晚市係無點心的, 有小茶, 炒粉麵飯粥, 糖水, 湯等供應, 都有套餐不過有個套餐係唔包白飯, 所以最後都係散點, 大部份是中等價坐低後侍應已問想飲咩茶, 眼看over 1半客人是國內人, 但對我們的態度都唔會求其了事親點了2個前菜, 一個飯+郊外油菜菜點了芥蘭, 很細心地將最硬的部份切走 (可看太極飯那張圖)上菜都算快, 不用客人久等小吃是椒鹽豆腐及無骨口水雞椒鹽豆腐是切角, 不是一口小粒的新解炸起很熨口, 而內裡的豆腐是非常滑嫩, 唔錯無骨口水雞份量都唔少, 上面有些麻辣醬, 是有點辣的雞肉也嫩口,

經常出差的我，每次回來都好想食屋企飯，我的屋企飯是指家常小菜。半港女性格的媽媽不經常做飯，為了滿足自己，這晚和爸媽又來到這裡。每次都會點的粟米班塊，是我拌飯的好拍擋，我不喜歡那種像生粉水的獻汁，這裡的獻汁濃度適中，每口都吃到粒粒粟米，班塊的肉不是容易散開的那種。豉油皇大蝦都是我喜歡的，肉質爽口又不會太乾身，不會過咸。加上肉餅和老火湯，肉餅份量十足，蒸得剛剛好，肉質鬆軟，儘管不在家，都有家的味道。

前段時間細佬妹都一直嗌要出去一起食飯，難得大家今日咁得閒，就一起去咗廣東茶居。梅子排骨是酸酸甜甜的，排骨的肉骨分佈均勻，令人胃口大開吖！這裡的東西都不貴，平時適合一家大細過來，服務也是周到。菜心應該是新鮮的，炒的不錯。這間是細妹推薦我們嚟嘅，推薦我地點了鮮蝦腐皮卷，一碟不是很多，我地人多就要咗兩份。這個卷炸的黃黃地，表面的腐皮吃的時候很脆很香氣，但是覺得稍微有小小厚了。裡面的鮮蝦還是很好吃的，鮮蝦卷在腐皮竟然是意外的好吃。菠蘿叉燒包還不錯，麵包皮烤的很好吃，顏色就看得出來比較與眾不同，淡中帶淺黃。

一進門就有古香古色的感覺，很適合愜意的飲茶。 並不到飯時，點了幾樣小點。菠蘿叉燒包很好食，叉燒味濃郁搭配菠蘿的酸甜，鬆軟美味。 蝦餃的蝦肉非常的飽滿，很有彈性，湯汁也濃郁。 最中意的就是鳳爪，香酥美味，豉汁燒制很入味。

在海港城最尾尾的廣東茶居, 門面古式古香,  引人注目, 令人很想試一試~內裡裝潢與一般中式酒家無異, 還有一扇窗可以望到海景。還未坐下, 已經被普通話的聲浪掩蓋...環顧四周, 都是同胞們...!!! 龍躉三寶看似頗優惠~本想叫炒龍躉球, 可惜沽清了~惟有轉吃古法龍躉頭腩比想像中頗嫩滑~ 肉很結實, 不多骨, 很惹味三寶中可選2味小菜~其中一味選了廣東小炒皇賣相大兜亂…海鮮有魷魚丶蝦仁，炒得有鑊氣！但份量較少，大概只夠二至三人用傳說中的冰梅烤小骨，味道很像甜酸排骨。不是不好吃，只是受不到「冰梅」和「烤」⋯⋯優惠價沙薑雞~調味適中，不會太咸。雞肉蠻滑，但淋了一點⋯⋯不值$108的炒飯，料不多、炒得不夠乾身，令人失望⋯⋯菜式價格偏高, 而且份量不大...還要加每人$15的茶錢⋯⋯可能因為租金太貴吧...?

星期六又到尖咀行街, 想晚飯坐得舒服D, 於是揀咗廣東茶居。上次嚟過印象都唔錯, 地方闊落, 星期六都坐唔滿, 仲要二人都安排四人位, 舒服到成個海港城都搵唔到咁舒服! 今次仲坐梳化卡位添!一嚟先點左茶, 呢度D茶杯令我印象深刻, 因為我係好鐘意飲茶的人, 但次次食中菜都飲兩啖要添茶, 但呢度用的係高身的瓷杯! 大小對我來說剛剛好!呢間菜館其中一樣最出名的係老火湯, 上次試過好好味, 今次再encore! 菜館每日都會有唔同是日老火湯, 今次係海底椰蘋果燉豬"月展", 好好味!呢度D抄麪都係會炸麪底的, 唔係度度會咁做, 所以點咗個銀芽肉絲炒麪, 脆卜卜, 好好味!疏菜方面就點咗個馬拉盞通菜鮮魷, 魷魚好似唔係太新鮮, 麻麻地...總括印象仲係好好, 星期六都唔多大陸人, 地方好坐, 湯又好飲, 一定會成日嚟!

今晚在尖沙咀廣東茶居，兩個人點了幾個簡單小菜。湯點了經理推薦的木瓜蕃茄石班龍躉湯，湯底充滿了木瓜及蕃茄味、都幾甜，雖然已經有薑去煲、可惜有點魚鯹味！沙律汁蝦球，用了雪蝦入饌，入口蝦肉完全冇味道，最差就係個炸蝦皮、又粉又冇味、好難食！北菇滑雞煲仔飯，等了約25分鐘。上枱時熱騰騰、用鮮雞、冬茹及䓤入饌，香味氣撲鼻。飯煮得有小小燋香味、雞夠滑有鮮味、入口唔太油膩，自己覺得最好食係條葱、有點葱菁及香味、加上小小甜豉油、正。紅燒豆腐、不過不失、豆腐豆味濃郁、滑溜。當晚人唔多、大部分是強國人！服務都可以接受。