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4-min walk from Exit E, Causeway Bay MTR Station
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Introduction
It uses high quality ingredients, such as beef imports from different counties to serve shabu shabu and sukiyaki. The shop design features wood and blue colour, and is a mix of Japanese and modern styles to bring out a relaxing vibe.
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Opening Hours
Mon - Sun
12:00 - 15:00
18:00 - 22:00
Above information is for reference only. Please check details with the restaurant.
日式火鍋喺位於銅鑼灣百德新街近維園方向。店內設計簡簡單單，大約可以坐20幾人，以木器同灰色牆身為主。Menu有deluxe set 包括刺身三點，蟹肉沙律，海鮮係虎蝦，帆立貝，三文魚鮫，安格斯牛小排，牛五花，雞肉，什菜盤同烏冬。湯底有個幾特別，檸檬鹽麹湯鍋，本身都有啲怕檸檬會唔會好酸，但waitress 好好禮貌地介紹，檸檬可以煲滾一陣就攞起，完全唔會覺得苦。檸檬湯底同海鮮特別夾。帆立貝厚厚的比較清甜。牛小排都唔算多油脂，幾香口。三文魚鮫樣子新鮮令立立。
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睇食評見到又有豆乳湯底又有幾塊檸檬咁得意 諗住lunch嚟試下一人一鍋 烚下烚下。點知搞咗個大烏龍 原來午市係得定食 冇涮涮涮🙈🤣 不過午市選擇都相當豐富 有熟食 雞 牛 豬扒 或者魚生刺身 可以跟飯 烏冬或蕎麥麵～ 見今次擺咗個大烏龍 一於就叫烏龍麵 同我至愛既海膽🤤 套餐百幾蚊已經包咗 前菜 漬物 味噌湯同甜品 非常豐富😳 提早同師傅講唔食甜蝦同北寄貝 佢換返幾款是日 時令魚刺身畀我～ 烏冬係幼身 好滑。最中意一定係最尾個甜品！紅豆雪糕有食紅豆冰條味道 正。 值得一提係 樓面只有一位女店員 但服務非常週到。時刻保持笑容 即叫即到 自動添茶之外 仲會開門迎送嚟離開。今時今日仲有咁嘅服務質素 已經見少買少👍👍
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今日去咗銅鑼灣shopping，行到差不多晚飯時間，於是在百德新街盡頭見咗呢間日本火鍋店，剛巧今天天氣突然轉冷，凍凍哋，於是走入去食個火鍋暖暖身。可能晚飯時間尚早，餐廳內只有一枱客，而且餐廳面積唔大，只有10張枱的。餐廳裝修實而不華，很有日本小店的感覺。今日點了個最貴嘅火鍋套餐，貪佢有日本雪室熟成和牛🥩，而且重有澳洲一級肉眼🥩，可以互相輝映。海鮮方面包括有鮮活飽魚、松葉蟹捧、虎蝦🦐、時令海魚🐠和帆立貝，全部都是我的至愛。呢個套餐還有野菜盤和稻庭烏冬，而前菜則有野菜沙律和刺身五點。呢間餐廳嘅火鍋湯底都很特別，我選了一個從未試過嘅瀨戶內海檸檬塩麴湯底，而且亦是店員極力推介，她說只有這家餐廳才有這款湯底，我當然不會錯過喇。日本雪室熟成和牛 👉🏼 入口軟嫩得很，油脂於舌上融化，簡直是人間極品。澳洲一級肉眼 👉🏼 勝在脂肪平均又夠肉汁，不過當然跟日本雪室熟成和牛比下去。至於海鮮方便，食落又唔覺得很特別，而且發覺蝦和帶子都是急凍的，不是新鮮的，所以當堂打了折扣。 因為喜歡食蝦和帶子的我，一入口便知道是否新鮮的，新鮮蝦和帶子會是彈牙的，而冷藏的就不會有這種口感。我衷心希望這店在海鮮入貨方面有待改進。
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前排天氣好凍，所以好想食啲暖野，咁啱喺銅鑼灣fashion walk附近竟然發現咗一間好隱世嘅日式餐廳，主打食日式火鍋。舖頭店面嘅設計非常簡約，而且座位與座位之間好寬敞，好有privacy。睇返Menu有好多選擇，主打食壽喜燒同埋日式火鍋。經店員推薦之後，我哋叫咗犇盛合套餐。每人只係$398，但已經包咗刺身、沙律、海鮮、肉眼、牛小排、雞件、烏冬等等，超級豐富。我哋揀咗原粹豆乳豚骨湯底，非常之濃郁稠杰，一上枱已經聞到陣陣豆香。刺身好大塊，有鮮味。個沙律都係偏大份，特別鍾意個醬汁，好開胃。之後就輪到肉類上枱，分別有四種肉，包括澳洲一級肉眼、美國安格斯牛小排、美國牛五花同埋無激素春雞。個人就最鍾意牛五花，烚完放入口有溶化嘅感覺，好正！至於海鮮就有帆立貝、虎蝦等等，全部都好新鮮，食到我哋舔舔脷。配埋個野菜拼盤，索晒湯底個精華，冇得頂。very recommend!
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無諗過百德新街會有間咁抵食又咁大份量的lunch，都真係幾驚喜，咁多嘢先係一舊水。燒鯖魚 配 澳洲牛肉眼烏冬 $100鯖魚油脂味道好香，肉質結實，魚皮香脆，可惜魚肉燒得有少少乾。呢片牛肉好好食，牛味濃郁，而且都幾大片，cover咗半隻碗。烏冬幼身但好彈牙，清湯底都唔錯。蟹肉沙律用的係蟹柳，沙律菜都新鮮，個sauce 唔錯，都幾啱口味👍🏻中華沙律正常發揮，漬物鹹咗dd 。味噌湯有好多豆腐粒同海帶，都幾足料。甜品係豆腐雪糕，上枱時以為係雲尼拿，擺入口先食到係豆腐，雪糕質地好軟滑，融得都快，豆乳味好濃郁，呢款雪糕都唔錯🥰茶涮涮 (銅鑼灣)銅鑼灣百德新街66-72號海灣大廈地下A號舖*上述文章只供參考及以當時價格為準
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