潮樓

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荃灣有好多地方飲茶，每間酒樓都夠有特色，每個星期試一間，可以食半年不重複。前身係蓮香棧嘅潮樓，保留部份蓮香棧嘅特色，再加少少新淨時尚裝修，環境算係唔錯，唔似一般光猛酒樓。記得以前蓮香棧，應該係蓮香樓嘅同一集團，有好多懷舊美食，有個可愛嘅阿姐會推住點心車叫“蝦餃“ ”燒賣”，可惜隨著蓮香樓成個集團結業， 蓮香棧都不能幸免。講返潮樓，佢哋最抵食嘅係平日早茶時段，孖寶可以食兩set唔使100蚊，抵到爛。今日試咗麻醬麵，腦海中以為係日式麻醬，點知嚟到先知係腸粉嗰種麻醬 😆🤣，估唔到係咁鬼“杰”嘅，配落個面度唔係撈得好勻循，口感麻麻地。其他點心實屬正常，值得一提嘅係門口阿姐笑容親切好禮貌，溫馨提示積分可以換點心，因為佢哋，係會令人返轉頭幫襯嘅！

餐牌主打是潮州菜及多款鎮店招牌菜，淨係睇餐牌都花多眼亂！好彩侍應推介食套餐！店內裝潢十分古色古香！坐喺好靚嘅大廳隔離，別有一番風味！最值得讚賞👍，鵝肝，鵝腸，鵝肉入口即溶，口感好嫩滑，香氣十足，必食之選👍🏻下次聚餐呢間餐廳係首選，下次再來

這店開了半年，平日見裏面黑漆漆風格，吾多想去。最近推出下午茶孖寶優惠點心，就去試吓。2:05pm已要坐入後面的枱。地板唔乾淨好油滑。點了點心要等一段時間才到。粉果皮較厚小料，馬拉糕內料太甜，牛肉和叉燒包正常，蝦餃唔錯，蘿蔔糕太軟一夾就散。質素唔多理想。

第二次光臨這間茶樓，晚市及午市各有驚喜，再次光顧因為喜歡這裏不太擠迫。一款直徑11吋的「薄罉」上枱前已經分成八小塊，足夠四人共享。它半煎半炸得金黃香脆，口感薄而脆，咬上一口非常有嚼勁。蝦米、甘筍絲、蔥絲、粟米粒和蛋的組合散發出濃郁的香氣。整體口味一流，絕對值得一試。由於我們有八個人用餐，所以最後又多點了一份，未離枱已要回味。另外，「山渣糕」也是一道令人驚艷的美點，它的外觀呈現褐色，入口感到質地綿密紮實，入口即化，也帶來濃郁的口感和滋味，成為了次用餐中的亮點之一。

25-12-2023 (Mon)傍晚,老公由外面返嚟經過,就買半隻沙薑雞返嚟慶祝聖誕節,返到嚟我哋就開餐喇,先唔蘸薑蓉食,冇乜沙薑味,超淡,淡到近乎零,要蘸薑蓉.不過雞嘅肉質唔錯,就算雞胸肉都唔係好嚡,OK嘅.價錢:唔知幾錢,老公係都唔講.題外話:    咁細盒嘢都俾咁大個膠袋,真係唔環保.詳細分數係:味道:  0.5        環境: 3     服務: 3       衛生: 3    抵食:  2    cry

拖住一家大細6、7個人來食晚飯，見網上評論ok過嚟試下。裝修都幾靚，環境幾好。但坐低左完全冇人過來開茶水，要我哋自己出去拎兜來洗杯碗，自己去倒水，凳果d又係自己搬😓但結果埋單收我哋成舊水服務費，唉…最基本嘅服務都冇，憑咩收呢？同佢哋反映，就話公司規定要收，咁收得錢唔該俾返應有嘅服務啦⋯⋯🥲同埋食物質素還可以啦，不過條烏頭魚仍然有泥腥味去除唔到，同埋d麵炒得太乾，甚至有啲硬，呢啲希望有待改善⋯⋯😪

今日大家姐65歲生日🥳🎂兼榮休大日子，再加上二家姐同女女從法國遠道🎊而來，大家姐就宴請一圍（酒樓全包宴，可叫一圍或半圍），估唔到，2000蚊唔使，樣樣嘢都好夠份量，又夠熱，好正！龍蝦伊麵，龍蝦啖啖肉；魚大條又鮮；鮑魚冬菇大大粒；蝦球夠脆，配浸蕃茄解膩；炸子雞夾起仲有煙冒起.....樣樣餸送到黎，大家不禁嘩嘩聲，唯獨是個胡椒豬肚湯就嫌湯渣多過湯。仲有炒飯，壽桃包等等，食得好滿足，食唔曬仲要打包拎走。我地講笑笑話要食多幾餐😆

星期五突然想搵地方食嘢，突然想食潮州嘢，於是上網一check見到呢一間。抱着試一試嘅心態，味道還算可以， 份量又足，CP 值都幾高。 服務ok, 環境舒服，光線又好，值得再嚟

天時暑熱🥵，又唔想煮，就是但揾間酒樓食個晚飯啦😆。 而家食肆大部分都奉行儲分制，適逢有優惠卷，就嚟試下這間稻香集團的潮洲菜館🤗是日精選套餐，一套三款，有魚有菜有肉，就試吓啦：碧綠炒斑球 🥒🐟 ～ 魚肉起骨，啖啖肉，上枱好香噴噴，顏色都幾靚，味道不錯👍🏻滷水鵝件 ～ 唔係鵝片，當然係比例上較多杞子鮮竹浸時蔬🥬 ～ 清清地，有我喜歡吃的鮮竹😍，味道還可以，仲有湯飲🥣蒜蓉蒸蟶子 ～ 這道菜是另叫的，同樣有優惠，$48有4隻，好多蒜蓉，算抵食滷水雙併 ～ 這是優惠卷送的，不可有太大期望😌整體來講，潮州滷水方面，不太突出，當一般家常小菜吃，倒也可以接受☺️

第一次到此食肆食飯，由於有人不食得鵝，否則叫套餐$198便最最抵！沒辦法👐，最後只能散叫啦！ 點了一入鹽焗雞（半隻），一條檸檬🍋蒸烏頭，一個炒雜菇蒸冬瓜，4隻聖子，一個白飯。我想講，個蒸魚，超失望。放得好少檸檬🍋（見到細細片，青檸檬和黃檸檬片，但個汁同埋個魚，基本上都不是幾食抵弓有檸檬味！！！！，跟如期差太遠啦）。而且條魚蒸得過熟，有少少鞋口。至於半隻雞，都幾好味，不過$168半隻，但個size 都好細碟。聖子$48有水隻，是成餐比較抵食的！白飯正常（粒粒分別，是ok). 最後到個蒸冬瓜，都有驚喜，雖然都好清淡，但中間炒的不同菇類都炒得好食！我只想講，呢間不算好差，但又不是樣樣餸都好食！只能說不過不失吧！叫左4樣嘢$5xx埋單。我只能說，絕對有其他更好的選擇。

今次食評無食物質素評價，因為根本沒有食過！話說因有親戚回港探親，計劃一家人食晚飯，本來諗住去美心皇宮的，但之前喺呢度食過兩次都覺得okay，所以建議喺度食，兩星期前訂咗13位，訂枱時有問需唔需要訂埋餸，佢哋話唔洗，嚟度叫就可以。到食飯嗰日，原來迫埋一張中枱，根本唔夠坐，仲有原本叫咗炆班頭腩，有嗰阿姐話廚房無材料，想焗我哋轉咕嚕肉，話唔要就成張單cancel晒佢，最離普嘅係我哋加咗碟滷水拼盤，攞咗嚟枱面放低咗，過咗一陣，嗰個阿姐一手拎走咗去俾第二枱，我哋問做乜嘢攞走佢，佢猛咁喺度話廚房冇貨，原來佢攞咗去第二枱（我哋估可能係熟客啩），我哋話夾過㗎啦，佢都唔聽，淨係話廚房冇貨，就咁攞再比第二台！ 結果我哋全部起身，去咗美心皇宮！

我剛剛先食完，真心好味喎，每一個餸都好好食，最重要食物全部都好夠熱，我初頭都好懷疑，你哋講到咁唔好食，我食完簡直喜出望外，邊樹有你哋講到咁呀！我哋全家都讚好👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼

真係無諗今日嘅潮樓會差到哩個地步，想好好地同亞媽嘆個早茶啫～等位時唔講限時，帶你入去先講只得1小時20分，好彩今日唔係一家大小，否則搞得細嚟，大嘅點食得切？跟住一路帶緊你入位就一路塞一包茶葉俾你，自己沖茶，但我又真係少見識，都唔知點搞佢個茶煲，想叫侍應問下，但唔會有人理你，你係要親自去捉個侍應……真係全自助。話要自助點餐，但果個 QR code 又細又隱蔽，係個茶壼後面細細個……係咪印大少少會好花錢？點餐系統，佢都真係“勁”，我都未用過一個點餐，想睇返自己叫咗咩要出返去重新掃 QR code 嘅。再嚟講食物，真係慘不忍睹。先嚟變肥咗嘅玉兔，相中可愛嘅玉兔，嚟到係一個肥大嘅奶蛋包？做唔到人哋咁可愛，就去偷圖呀？咁不如唔好放相啦！叉燒包又係一 pat 嘢塌哂……仲要皮帶酸味蝦餃係背酸味嘅煎堆仔好似未熟咁，饀料唔知咩嚟，成隻只係勁黐牙。鳳爪又係帶酸味嘅唯一，蝦米煎腸粉係正常嘅，但係豉油勁少……成餐茶，個茶包係超淡味，我覺得自己係食劣質食物，俾一個鐘頭真係有多。

昨晚「冒險」去晚飯，食物和服務尚算不錯。七點後陸續滿客。由於採用「先進」嘅加水，煲水系統，待應人數較少。要攞額外碗仔要運到食物除了要蒸的外，上菜都唔算耐。蒸烏頭要連檸檬一齊，才夠味

自助落車本來係好事，但落完單就送上甜品（芋泥），食落啲油益味嚇死人，離哂譜。晚飯套餐嘅沙薑鷄肉質如擦膠，廚部只用微波爐番熱；套餐內啲蒸鱔沽清，並無通知客人就上一碟川椒大蝦，雖然熱辣辣，但極之失望。