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Opening Hours
Today
12:30 - 16:30
18:00 - 22:00
Mon - Sun
12:30 - 16:30
18:00 - 22:00
Above information is for reference only. Please check details with the restaurant.
每個星期也在元朗吃吃吃，但已好一段時間沒分享區內的美食，也許在2024 快要完結的階段，感覺積壓下來的壓力愈來愈大！好歹也得在年末分享一下，畢竟有誠意的新店沒有因經營環境變得惡劣而消失，值得跟大家分享！記憶中，雞、花膠與湯的配搭在疫情前已有出現，也許雞與花膠兩款食材也不屬自己的心頭好，一直沒有特意去嘗試。元朗雞地有一類似雞湯麵食的店子，試了一趟，可是沒有留下太深印象。直至每星期打波也必經的「雞米米」，眼見中午時段總是客滿的狀況，因而萌生一試的念頭。靈魂終於在一個冷冷夜裡被驅動了，一砂鍋熱燙的濃雞湯，吃得舒暢，也溫暖了腸胃。到訪兩次、共試了三款不同的湯頭。「雞米米」不造作的湯頭的確來得叫人感動，尤其是在冬天。至於雞，全是人手去骨(除了雞翼) 的啖啖肉，吃得超爽。黃皮下的雞肉很細滑，或許如我奶奶的愛雞之人會嫌雞沒有雞味，但我已收貨有餘，皆因幾十蚊一鍋的賣價，已包含食材、燈油火蠟和人工等，兼有大大個砂鍋的足料份量，不計花膠和其他如素翅、竹笙、木耳和娃娃菜等配料，在如今百物騰貴的香港，算是非常物超所值了！第一次嘗試的話，必然要點招牌砂鍋花膠竹笙雞 HK$72，因為雞湯味是最濃厚的！其次是砂鍋蟲草花花膠雞 HK$72，大抵加入了蟲草花，跟單純的雞湯味有丁點不一樣！欣賞雞肉處理得剛好，雞胸口感也不會粗糙。花膠仔不過腍，沒有腥味，完全合格！多加溏心蛋 HK$10，同時備有醉鮑魚 HK$18、轉油雞 HK$6 和轉脾位 HK$10 的選擇！然而砂鍋椰子花甲雞 HK$72 的湯底是三款湯底中最清甜的，入口先是撲鼻的椰香，有如椰青的清甜隨後而至，最後才是淡雅的雞湯。跟純厚的濃雞湯作比較，又是另一種風格。花蛤生熟度恰好，鮮甜爽彈的肉質盡現！滿滿一砂鍋的湯，連免費加配的米線、米粉、粉絲或白飯，很難不感滿足！向澱粉 Say No，或需要高纖的朋友，加 HK$10 便可換成菜底的雞湯，這安排實在太貼心了！原價 HK$30 的手打檸檬茶，跟餐只需 HK$12 (跟餐)，味道來得自然，是蠻不錯的飲品選擇。其他還有水果配綠茶系列、水果配多多系列、椰青水、利賓納同柚子蜜等飲品。餐牌雖有多款 Yummy 小食的選項，但由於砂鍋的份量足以將胃納填得滿滿，所以只試過當中的脆炸墨魚釀豆卜HK$38。豆卜炸得有如響鈴般酥脆，愛吃炸炸的朋友大可作考慮。「雞米米」平民價大滿足的暖心享受！
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其實今次已經係第二次嚟食，都係叫返我嘅最愛砂鍋竹笙雞湯米(A1)，個湯底一如既往都係好飲的。不過唔知係咪我黑仔，唔明點解去邊度食雞湯米永遠都係會比雞翼尖同埋雞胸俾我，不過都唔緊要嘅，因為人哋本身係有得加$10可以指定要雞髀，但係我自己冇加。我老公就叫咗蟲草花花膠雞湯米，佢啲雞係雞髀位，所以我之後同佢交換晒啲雞嚟食，哈哈。兩個米線得一樣配菜係唔同，但係都飲得出兩個米線嘅湯底係有分別嘅，都幾加分。啲雞係滑嘅，唔係煲湯嘅底料，同埋雞嘅份量係合理嘅。美中不足嘅係，雞翼嘅位置其實係撞瘀咗，而且都好明顯，但係舖頭都照比客人，覺得依個位置就有啲唔貼心，因為瘀咗嘅雞根本就唔應該拎嚟食，所以係扣返啲分。環境方便，舖頭係小店，而且間隔係好窄嘅，都坐得幾逼夾。服務方面，舖頭係用QR code落單嘅，所以其實都冇乜服務可言。但係本人今日咁啱用晒袋入面嘅紙巾，問個女店員有冇紙巾，佢就一句話冇，我都明白舖頭要提供紙巾會增加咗成本，但係如果見到顧客真係有需要嘅話，俾張紙巾我又唔覺得好過分，又或者可以賣一包包嘅紙巾，方便顧客會好好多。其實舖頭開係一啲咁偏僻嘅位置，都好靠做熟客生意，而且定價都唔係平，如果係服務嘅位置可以貼心啲嘅話，我諗應該都會有多啲回頭客。整體嚟講都算唔錯嘅不過服務就真係有待改善
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主打三款湯底砂鍋米線;招牌雞湯、椰子雞湯和秘製香辣雞湯,均選用無骨三黃雞,仲可以選擇豉油雞砂鍋熱辣辣上枱,每碗的配料包括木耳、娃娃菜、豆卜和仿魚翅,整體睇落份量十足.✨砂鍋竹笙花膠雞招牌雞湯濃郁,雞油香氣四溢,口感滑順,飲落完全唔油膩,轉咗雞髀所以啖啖肉👅👅花膠炆得恰到好處,既腍又有彈性,依個價位絕對值得.竹笙吸湯好正,米線粗身✨砂鍋香辣花甲無骨雞香辣花甲湯比原味雞湯味道更濃郁😝豉油雞味道偏甜,雞味不及白切雞突出,花甲份量夠乾淨無沙
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米線愛好者呢日嚟到元朗搵啲未食過嘅米線試試，呢間米線有得椰子雞湯又有花膠雞都好吸引。今次叫左砂鍋椰子花膠竹笙雞米線同埋招牌砂鍋花膠竹笙雞湯米線，再加一個炸雞翼。招牌砂鍋花膠竹笙雞湯米線，一上枱仲係滾緊聞落都好香，普通雞湯底有啲偏咸，雞件都大件同嫰滑，花膠亦都好大塊，竹笙完全係好入味，不過米線有啲太林；椰子花膠竹笙個湯底就比較清甜，呢個雞件轉左豉油雞，但唔會太咸豉油味；炸雞翼炸粉少，肉汁都多，都值得一試，最後叫左一杯香水檸檬，少少偏酸但香精味都偏重，會寧願飲返普通嘅檸檬茶。
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待客態度惡劣，有兩位客人進入想取餐牌，四眼短髮嬸嬸回應語氣惡劣。買外賣時，我聽不清楚她說什麼，她喝問我要飯還是什麼。我想問她取餐牌看清楚，她一副嫌麻煩的樣子。另外，找錢時隨便遞回，丟了在地上也沒一句唔好意思。
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