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9-min walk from Exit D, Tsuen Wan West MTR Station
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Telephone
39973661
Introduction
They mix some newly and traditional ingredients together and create modern dai-pai-dong dishes, like fried truffle squid fish cake.
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Opening Hours
Today
17:30 - 02:30
Mon - Sun
17:30 - 02:30
Public Holiday
17:30 - 02:30
Public Holiday Eve
17:30 - 02:30
*Last Order: 01:30
Above information is for reference only. Please check details with the restaurant.
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楚撚沙拉骨
香煎黑松露 手打蓮藕墨魚餅
原隻脆皮炸豬手
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Recommended Dishes
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哩個名聽咗好耐，終於都book位去食喇🤭大排檔係時代嘅回憶，餐廳裝修還原度極高，同細個媽咪帶我去嘅差唔多，不過而家有冷氣舒服好多🌬👑楚撚豬油撈飯 $25好少喺出面見到有哩隻飯，一定要試吓！砵仔飯當然有別於一般白飯，好似煲仔飯咁多咗啲焦香，飯粒亦更加粒粒分明，加埋豬油同豉油就更香更滑，就算知道好邪惡都抵擋唔到😈✨七味黃金炸一口金磚豆腐 $78一上枱就見到粒粒金黃色🤩 外皮香脆內裡豆腐滑捋捋，一口size夠方便，一啖一粒😋 加埋七味粉同椒鹽調味，味道一流👍🏻✨古法涼瓜炆魚雲煲 $138涼瓜炆得好入味而且唔苦，份量都唔少，可惜魚雲有啲啲乾，美中不足。✨香煎黑松露手打蓮藕墨魚餅 $118一咬落去就係香濃黑松露味，墨魚餅好彈牙，入面仲有粒粒爽脆蓮藕粒，口感豐富🤤✨蜜椒薯仔牛柳粒 $118牛柳粒肉味香夠腍滑，薯仔一樣好入味，黑椒味濃再加少少甜味，食多啲都唔會膩😆✨家鄉炒銀針粉 $86係我好喜歡嘅銀針粉，唔係好多地方有得食。份量唔少，炒得好香好惹味，我自己食咗半碟🤭🔍整體感覺：裝修好有氣氛，還原傳統大排檔感覺，環境乾淨衞生，仲重要哩度係有冷氣嘅大排檔😌 上菜速度好快，食物質素同味道都好好，餸菜夠鑊氣，份量仲幾大碟，仲有糖水送💜 紅豆沙中嘅陳皮味香濃，食落仲好沙，超正😍 性價比超高👍🏻
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朋友想約去大排檔食鑊氣小炒兼啤啤佢，雖然我都想，但天氣實在太熱，大排檔真係頂唔順，所以我反建議佢去楚撚記，一樣有大排檔鑊氣，仲有冷氣，超正！同朋友去咗荃灣分店，分店裝修得好靚，好有80,90年代的香港懷舊風味，經典又好適合打卡，朋友都大讚好有特色。平日都坐無席，好彩有預先訂位，果然大家都好識食👍🏻🌟楚撚記脆皮燒BB鴿好耐無食乳鴿，見到立即下單！BB鴿好大隻，但依然皮脆肉嫩，金黃香脆，而且食時還肉汁滿滿，鮮嫩多汁， 啖啖肉食完超滿足🌟香煎黑松露手打蓮藕墨魚餅一上枱就滿滿的黑松露香味，正，而且份量充足，每一塊都煎得金黃色，墨魚餅彈牙有口感，啖啖的墨魚鮮味，食時仲有蓮藕粒，口感滿分🌟香爆黑椒牛仔骨煲黑椒與牛仔骨係絕配，牛仔骨啖啖肉，配上惹味黑椒，味道香濃，仲要以煲仔上枱，夠晒鑊氣又保溫，連D配菜都非常美味，配飯一流！🌟楚撚豬油撈飯黎到楚撚記當然一定要點出名的豬油撈飯啦，2碗蒸飯立即送到，再另上豬油、豉油及香蔥芫茜，非常窩心的安排，各人可安自己的喜好調配，正！豬油香，再配上特配豉油，配著熱辣辣的飯，香軟好味，豬油香氣充斥口腔，味道非常🍻啤酒(大支)黎到當然要啤一啤一佢，叫咗支啤酒，夠凍，仲用埋冰過的戰鬧碗，好有氣氛🫘糖水: 陳皮紅豆沙食完飯仲有甜品送，今日係紅豆沙及綠豆爽，食完飯再食甜品，完美！
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與三五知己想不到在哪裏吃晚飯好的時候，有人提議可以到這一間大排檔嘗一嘗，會有一種非常難以忘懷及經典的味道，所以就應朋友的要求嘗試了這一間大排檔檔，果然令我們覺得不枉此行。最推介的，就是椒鹽鮮魷，我最喜歡就是酥炸香脆的食物，而椒鹽鮮魷是每一家大排檔必有的菜式，我對他的椒鹽鮮魷評價非常高，鮮魷的味道很濃郁外皮很酥脆吃下去的時候很好送酒，是一道非常完美的下酒菜。另外一個推薦的餸就是咕嚕肉，酸酸鹹鹹的感覺，也是非常好送飯。
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同鄰居打緊羽毛球，突然有人話想食呢間小菜館。不過話好難book就想放棄。好耐之前已經上市呢一間，咁就打電話去碰碰運氣。點知又俾我book到即晚嘅8:30。打完波就滿心歡喜出去食飯。因為得三個人唔叫得多，今次就是住少少先。黃金粟米，味道係冇得輸嘅，不過就略嫌佢唔夠乾身。菠蘿豬大腸，呢度處理得幾好個外皮炸得好脆裏便又唔會太韌。最重要嘅佢唔似得出邊啲小炒店，炸到好似柴咁跟住又俾啲腸尾完全冇肉食。另外鄰居點咗個豬油撈飯，但係佢餐牌有個經典嘅。我就口痕問吓有咩分別原來經典嘅話係自己即場撈。咁梗係自已撈過癮啦。即撈即食先至夠香，最終都冇令我失望，真係好好食。另外叫咗個牛仔骨煲，一試佢個黑椒汁，即刻想嗌碗白飯嚟撈汁。不過控制咗自己，因為打完波都係唔好食咁多碳水化合物，點知佢下邊用粉絲墊底索曬啲黑椒汁，真係好食到癲咗。跟住鄰居唔夠喉，後尾加多咗個黑松露墨魚餅，係幾香嘅同埋有誠意，裏面真係見到有墨魚粒，不過就細咗少少。整體嚟講呢餐超滿足。事次為自費用膳。
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尋日諗住同埋班friend去楚撚記食飯，點知要等成一個鐘。咁我哋就轉做賣外賣返屋企食。我哋買咗脆皮豬手，椒鹽魷魚，椒鹽粟米，飛天通菜，豉椒排骨陳村粉，蜜楓薯仔牛柳粒，咕嚕肉。外賣拎到返屋企，雖然冇堂食咁熱辣辣，但係味道依舊做到一慣嘅水準。尤其是係佢個陳村粉，因為香港唔係道道有賣陳村粉，所以每次我見到餐廳又陳村粉都會嗌。你個排骨陳村粉啲排骨好淋，而整體上又唔會做得死鹹，我覺得我一個人都可以食得曬。另外佢個薯仔牛柳粒，有做到鹹甜鹹甜嘅味道，食落好開胃。平時我都會同班friend去食大排檔但係通常大排檔衛生環境一般， 而坐撚記呢間室內大排檔就十分之啱我。可惜唔係堂食我冇嗌到佢嘅招牌豬油撈飯。我哋將所有嘢都清曬碟，大家都覺得好好味。
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