潮州人

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今日行經鰂魚涌見到間舖頭大大隻字寫住潮州人，但賣嘅並不是潮州菜😅！另外又大大隻字寫住金牌花膠米線，賣嘅係真材實料嘅花膠😍。之後望望餐牌📔見其他嘢又幾吸引，一於入去試下先。鮑汁花膠撈米粉 (小) $73花膠炆至入味，口感軟腍滑溜，充滿鮑汁鮮香味😍，米粉幼滑爽口，掛上滿滿的鮑汁後，連同花膠一齊食，鮮味無比🤤。升級手切牛湯米粉 (小) $76手切牛肉片🐂質感十分柔軟嫩滑，牛味香濃帶有陣陣油香味，湯底熱辣辣，味道鮮甜唔油膩，米粉吸收咗湯汁，十分好味😋。+$19 升級套餐可跟一款小食(半份) + 一款飲品 蔥油廣島蠔 (升級小食) 另加$13蠔身🦪大隻厚肉，蠔味鮮香，飽滿多汁，加上蔥油，鮮香味在口腔內爆發🤤。香辣魚皮 (升級小食)雞賢爽口彈牙，有淡淡酒香味🥰。飲品有3️⃣種選擇，清甜竹蔗茅根水、有機鮮豆漿、媽咪龍眼蔘蜜，注意嘅係，如果樽裝要 +$1🥰。酒槽醉雞腎 $38魚皮滑捋捋又爽口，鹹香鮮辣，忍唔住係咁食😍。清酒煮大蜆 $56新鮮大蜆肉身飽滿，口感爽滑又無沙🥰，味道清甜帶微微清酒香氣😍。師傅醉雞翼 $28酒香味完全滲入雞肉中，肉質爽滑多汁，鹹香鮮味🥰。甘香醉鮮蝦 $48蝦肉🦐爽口彈牙

Went there on 11/11 around 12pm. It wasn’t busy yet only a few tables of customers. But no one came to take order. The cashier didn’t bother to came to my table to take order and I have to walk over to the cashier. Her attitude is very very bad. When I finished my meal and paid, she put the change very loudly on the table. Super rude. I didn’t get this kind of treatment even in 奧牛. The food quality is extremely normal and not worth the price. I think they will close down soon. With such horrible

~ 金牌花膠撈米粉(小) ($73)🍜花膠扒好軟腍入味😚，食落滿滿既骨膠原🙂‍↕️，配返呢度既招牌雞湯浸過既撈米粉就仲正😌。特別要講跟米粉個湯好好飲夠哂養生🤓。~ 蔥油廣島蠔 ($62)🦪蠔肉粒粒飽滿，調味比較重所以都好入味🙂‍↕️，但又可以食到蠔既香氣而且唔會有腥既感覺😌。~ 清酒煮大蜆 ($56)清酒既用量一D都唔吝嗇😝，食完仲有少少擔心會比人當左酒駕🤣。蜆肉粒粒都係好大好圓身🤓。~ 雞油燙菜 ($36)🥬用黎清清個口又夠健康😙，菜既熟度唔錯唔會好老，食落幾新鮮😜。~ 醉三寶 ($88)同樣地醉花雕既味相當出🙂‍↕️，如果本身鍾意食醉野既朋友應該幾岩key😎。三寶係蝦🦐，鮑魚同雞翼🐥。個人就最欣賞鮑魚啦😋，連個芯都有酒味認真唔講得笑😙。~ 溏心醉蛋 ($18)🥚醉蛋都都都係好濃酒味😝。

貴同普通，食餐加成30幾蚊，叫左個小的size，比平時d下午茶更細，食完好似冇食，haha, 飲品好甜，冇咩特別，性價比麻麻。因為未食過試下，點知食個輕量米粉要成$89，好誇張。

之前係灣仔食過一次，覺得啲野食雖然份量唔多，但味道都ok,今日咁岩諗起，所以收工就黎左鰂魚涌呢間食，店入面得三個客人，員工有一個，樓面廚房都係佢做晒，又要做外賣，根本就做唔切，我去既時間係7:40左右，坐低佢就話我地知堂食要等20分鐘，我見佢得一個人，一路係度整緊外賣，我都體諒既，咁ok啦，都無講啲咩，係度等，等到7:55佢終於做晒外賣，幫我落單，叫完野食，等左10分鐘左右，有第二枱堂食客入黎，佢先再出反黎，就同新果枱客講無晒米粉，得飯同菜，然後佢先順便再同我講無晒米粉。。。其實呢，佢一路都做緊外賣，有無米粉係咪應該要一早知，咁我就唔駛係度白等完無得食，佢話要等，我都已經唔緊要，落左單，都無話無米粉，落完單等左十分鐘先出黎話無米粉，唔想要飯同菜底可以走，唔好食，咁平心而論個店員咁忙，態度已經算係好，但作為客人，我等左咁耐都已經完全無吹，叫左野食，等左都成10分鐘你先知無食材。。😵‍💫佢重要話晏晝好忙，好多野都賣晒，叫我想食下次早啲黎，既然唔夠食材又何必要我等左咁耐先話我知呢。。😢

好小上openrice 留言想話一間餐廳，呢次真係有搵笨的感覺，$83一個牛肉米粉，有五舊肉，個湯係淡的，唔加辣椒油係食唔到再講，加大睇黎只係換左大碗同多左好多米粉，隔離枱兩個人食一碗都夠食，但正常人，食一半啲米粉已經吸哂水唔建議大家黎食，我食係因為得佢唔洗排隊，點知同哂伏為左可以俾評價，我會打夠200個字This is a very bad restaurant, if you prefer noodles, I would suggest you go to the shop besides that

普通雞湯底＋爛布肥牛5粒＋是但畀兩個麵塞飽你就算🤡，全枱人吃了個空虛💢・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・🚁🚁🚁🚁🚁🚁大伏注意🚁🚁🚁🚁🚁🚁🍜 清酒大蜆湯米粉 大 HK$60＞雙拼 手切肥牛 +HK$8・味道&口感：大蜆鮮甜，冇腥冇沙嘅。手切肥牛切到好爛，一pat pat爛布咁，而且完全冇手切肥牛嘅牛味⋯⋯普通雞湯底，其實自己整都得-_-🚁大伏：去前有晒心理準備要叫大size麵，因為已經聽朋友講過呢個普通size嘅麵，就算唔肚餓都唔夠食。去到就揀雙拼加大啦，點知加大係加大個麵就算？？？問晒號？？？由一個變二個麵only，餸同麵嘅比例完全唔make sense，離晒大譜，好似啲滷味底下好多豆腐／生菜底托起就算。同事叫嘅花膠都好細塊而且好薄💢成班人好明顯係俾啲澱粉塞飽，食到好嬲😡🎍 清甜竹蔗茅根水（杯） +HK$8・味道：唔算好甜但都冇乜蔗汁味，唔想再講了哼！・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・🤰性價比：低～🤰9衝度：不了～🤰結論：完全唔值，加大＝加大個麵only，真心好差😡💢・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

好耐無update但想介紹一下近期食到比較impressed既本土好物😍雖然餐廳食物唔算多，主食既話就真係得米粉/湯飯，但都有唔同既配料可以配搭～我地叫左 👇🏻💛 清酒大蜆/手切肥牛 湯米粉 （雙拼/大）$77​​因為覺得米粉應該唔太飽肚，所以果斷叫左大size，正常女仔叫細size應該都夠🤣湯底非常鮮甜，鮮甜到要寫呢個食評😆😆食完都無覺得特別口渴，應該唔係味精湯，再加埋叫左清酒大蜆，酒香令到個湯既鮮味再提升左一個層次，米粉再連埋少少湯一齊飲真係好正😝大蜆真係大大粒，無沙又鮮甜飽滿，加左唔少分❣️而手切肥牛都有驚喜，好有牛味感覺新鮮，又唔會切得太薄，厚厚地咬落更有口感👍🏻​總括黎講食物質素唔錯，份量既話呢個價錢係港島黎講都可以接受，希望餐廳可以一直保持食物既鮮味，下次有機會想試埋個王牌花膠米粉🤗另外當日係平日lunch time大概1:15pm 過去，都要等幾張檯，建議大家可以早少少過去😆味道：8.5/10服務：6/10環境：4/10（坐得比較迫，繁忙時間好大機會要搭檯）性價比：7/10📍潮州人鰂魚涌英皇道937號地舖

放假日與太座在二時後才出動，食肆都轉了下午茶餐牌，原本想去吃乾炒牛河，今天轉轉口味，去了行前些的一間潮州小店，在門外看過餐牌，有花膠麵和家鄉牛肉餅麵，有興趣一試。我倆分別點了花膠麵$53和牛肉餅麵$48，而麵是可選福麵或出前一丁，我們都選了後者，而下午茶餐都包咖啡或茶，但店員表示沒有，但可選竹蔗水或豆漿，我們都選了熱豆漿。等了約十分鐘，麵送來了，牛肉餅麵有六小塊所謂牛肉餅，大小約像五角硬幣，感覺像是將一粒牛丸切成三塊，但加埋仍比一粒牛丸薄，也可說是一碗兩粒牛丸的麵，牛肉餅質感和味道與牛丸無異，麵是出前一丁，而湯底亦是其湯粉包開成，至於花膠麵有兩塊像腐皮厚薄的花膠，味道是可以的，但配在出前一丁的湯粉味道有點奇怪。豆漿是用膠樽盛著，太座見到店員從雪櫃拿出來，然後拿入廚房，相信是用熱水座熱吧！豆漿味道是正常的！下次還是去附近吃過多次的乾炒牛河吧！雖然下午茶餐早排已加了價至$46，但份量和咖啡都合我心意！

💬鰂魚涌又有一啲新麵店，搭車路過見到好似幾唔錯就想去試下。午巿時間未見擠擁都有點擔心，入到去揀咗好耐都揀唔到應該點揀好🤔.💬最終發現其實有點問題出現，每碗米粉份量係非常少，而且無套餐同小吃加配等等，叫叫下都差唔多成嚿水，仲要唔飽，回頭客可能欠奉。味道算係唔錯，但真係要檢討檢討🤔———————————————————————————.🥢甘香醉蝦湯米粉🍜💬得三隻中蝦嘅米粉，三兩啖都食晒，蝦🦐係鮮同彈牙，不過真係好細碗🤔.🥢清酒大蜆湯米粉🍜💬大蜆份量都唔算話太少，而且都係鮮甜，不過的確唔係好頂到飽肚，唔太滿足🤔.🥢師傅醉雞翼💬中途再叫咗一份醉雞翼，得三隻，有點到喉唔到肺嘅感覺。誠意搭夠，食物質素亦不錯，只是性價比實在頗低🤔

每次經過都俾門口易拉架既海軍大碗飯吸引，$108有5隻廣島蠔，兩隻去殼蝦，4隻大蜆及份量不少的蟹子，大大碗。食過太子果間好多次，但太子冇呢個大碗飯。終於抽到時間品嚐一下，還叫多一個香辣魚皮，魚皮好爽口，唔係太辣。大碗飯賣相也很吸引，奈何飯爛得有點難入口，黏黏的，蟹子都黏在碗邊，𢳂極撈極都唔係太食到，最後唯有放棄。希望能改善飯的質素。

今日係呢度附近返工 Lunch 一個人搵食 行下行下見到呢間 清清地幾好 佢地係出名食花膠湯米 但我今次冇叫花膠 叫咗一個清酒大蜆湯米粉(細) $52 另外叫咗師傅醉雞翼(三隻) $28 醉雞翼先上 雞翼都算大隻 超入味🤩酒味都好濃🤤 幾值得一試👍🏻 之後再黎大蜆湯米粉 個米粉望落去係透明質感 有啲似粉絲 但食落去係似米粉口感 係有口感嘅米粉👏🏻 細嘅份量都好夠 蜆大概有五六隻 唔算太多 整體份量啱啱好 但如果蜆嘅數目可以再多啲會更滿足😛

金牌花膠撈米 $68（小）是挺好吃的，花膠很入味，入口軟軟的，調味剛好。跟餐配來的那碗湯很好喝，濃濃的海鮮味，絕對是精心熬制的。小的分量剛好適合女生，男士的話應該不夠飽。醉雞翅 $28這個也好吃，雞翅很大隻，也入味，好吃好吃。朋友說這家平時晚飯時間很多人，我們是晚上過去，還好沒什麼人😁

諗住佢新開就黎試下點知都幾失望揀左個養顏花膠湯米粉個花膠好一般 而且個湯底勁味精食完已經覺得好咸好口渴加埋個師傅醉雞 又係好大般 無咩味成餐飯都感覺好差 失望🙁🙁🙁

潮州人📍鰂魚涌英皇道937號地舖*･゜ﾟ･*:.｡..｡.:*･'･*:.｡. .｡.:*･゜ﾟ･*返工已經咁辛苦、有時放飯都真係唔想食咁頹今日介紹1間出名花膠湯米粉既小店、如果個日返工1肚氣、可以去補補佢回下血回下魔😹🍜清酒大蜆花膠湯米粉 $77貪心既我想試2個餸所以叫左雙拼😹 湯底唔係味精、清甜食完唔會口乾花膠好大塊唔係薄切切、燜得淋夠入味、唔腥大蜆冇沙清甜、但唔太夠酒味、鍾意酒味既朋友們可以叫醉雞翼～🍜手切肥牛湯米粉 $69朋友配潮洲肥牛米～比大家望下個樣