Cobo House (Closed)

1. 北海道海膽韓國辣椒意粉（$338）🍝將新鮮甜海膽、香滑忌廉同韓辣醬意粉一齊混合，味道鮮甜之餘，又有微微嘅辣味跑出，相當有驚喜🤤🤤🤤彤樂評分：9/102. Pop Mountain（$188）依座popcorn山足足有25cm，以高質嘅喜馬拉雅山岩鹽鹹味配襯，突顯出粟米嘅香甜味，加上外面嘅焦糖醬🍯再帶出另一種甜，中間仲有清香嘅粟米雪糕，又係一種多重感覺，超推介！😋彤樂評分：8.5/103. Urban farmer（＄208)🥗🍕想食返啲健康清新嘅食物，不妨考慮一下依份薄餅，有清新嘅沙律菜🥗自家製芝士同沙律菜等等嘅健康配搭，特別岩素食者😁彤樂評分：7.5/10

好耐無同媽媽食過下午茶， 特登揀個方便媽媽既地點， 咁岩呢度又有間靚靚既餐廳有下午茶食， 所以就試下啦！ 依家做緊一個「Cha Chaan」既afternoon tea，好似都幾豐富喎 飲品可以揀呢D 點左一杯latte，一杯cappuccino 成個set黎啦～ 最高果層係兩款bread roll， 一款係菠菜車厘茄同芝士， 一款係韓式雞肉， 同埋有D好新鮮既沙律菜， 好味！ 然後呢款係白泡菜加鱈魚蓉多士，都幾特別 然後係一款好似韓式飯卷， 不過炸左既， 但味道就唔算好突出 呢個係青瓜芝士同蟹肉三文治，一啖一件好方便 食完咸野就到甜野啦 呢個係柚子泡芙同Tiramisu tart Tiramisu tart入面係有mochi 架， 口味煙煙韌韌幾得意 Scone係原味同earl grey味， 加埋clotted cream同fruit jam scone 係幾好味既，唔係好乾好硬果種，不過好似食唔到有earl grey 味，可能俾媽媽食晒 XD 呢個係漢堡飽型既macaron 仲有士多啤梨卷、朱古力米通同布丁！ 呢個布丁幾特別， 因為係。。。人參味！ 個味唔係好濃既，

不經不覺，佳節將至，一如以往，今年依舊不想在佳節當天在大街裡跟別人逼著過，因此我們提早在12月頭的日子來感受一下周圍的聖誕氛圍。前一陣子好友推介我們來到這家位於石塘咀的COBO HOUSE，地方寬敞，大家三三兩兩的在這邊談天說地的，在這個空間裡頓時充滿溫馨跟歡樂。 說到底，今次是來感受聖誕氣氛的，當然要點一個聖誕餐啦。這個時間還算是早鳥，$1,388就可以享用二人份的佳節套餐，12月20日後預座的話就$1,688，吃過以後，才發現這個價錢其實很化算。吃一頓飯，欣賞的除了是食物之外，服務、氛圍、裝潢都要包括在評分之中的。以COBO HOUSE來說，由門面到食物所有我都相當滿意，食物質素相當不錯，服務也很好，裝潢也很美的。 這個佳節餐單內包括了不少食物，讓我滿足一整晚：TO BEGIN：1. Portuguese Sardine Gem Salad, Olives, Cherry Tomato Salsa2. Portuguese Seafood Gambas, SourdoughTO FOLLOW：1. Popover, Soft Shell Crab, Garden Salad w

之前見到一個由爆谷🍿造成成座山既甜品，就覺得好正好想食！經過明查暗訪👀，終於搵到係邊度有！今次去到西營盤喺邊，一出香港大學站行一分鐘就到 一入到去被佢裝修擺設吸引，樓底又高，基本上成餐都食得好舒服😌一坐低就嗌咗支sparkling water飲一飲先😆再可以慢慢望吓menu🤓最後我地兩個人就叫咗abalone risotto, pork belly🤰🏼同梗係今次嚟既目標，名為pop mountain既甜品 🤩🤩呢三樣都好正，個risotto好creamy，好香奶油味再加上有六塊鮑魚食吓，都好夠食😉😛之後個main course Pork belly，燒得外脆內軟，一切落去就已經感受到佢既鬆軟，好易切😘佢再提供兩款醬同啲生菜，韓式食法，包著佢食，感覺上減少唔少罪惡感🤣🤣最後就上甜品，一上枱，就不自覺＂嘩😯＂咗聲，真係比想像中高同大，之後啲員工再喺上面刨啲岩鹽落去😳令到佢既甜味更上一層樓😚所以入面啲雪榚比較淡味，balance哂成件事👍🏻👍🏻呢餐雖然比較貴，但真係feel到係值回票價P.s 呢間可以喺揀坐出面同入面，不過最好喺bk枱嗰陣講埋坐邊✌🏻

好開心搵到呢一間咁高質素嘅fine dining餐館決定要同大家分享下11月佢哋主打一個以松露為主題嘅菜單價格都唔算太昂貴 880一位共有四個菜式Pan seared scallop and octopus前菜嘅沙律竟然加入海鮮 認真夠高級香煎帶子分量十足 配以彈牙嘅八爪魚肉再加入白松露 非常吸引Crab ravioli, crab tobiko, crab bisque chips色彩繽紛又好味三款醬汁分別係係南瓜，青瓜同紫芋汁意式雲吞嘅餡係滿滿嘅蟹肉又香又鮮甜 仲有松露香 主菜方面揀咗肉類Pan seared veal tenderloin with pistachio crust小牛肉表面加咗開心果碎肉質非常鮮嫩 配菜有紅菜頭同薏米 非常有心思另外店員會隨即刨白松露片 更添美味White wine pear個甜品除咗賣相極為精美 成個藝術品之外亦都非常花功夫精製而成白松露蜜糖忌廉泡泡配珍珠米雪糕 真係令人非常驚喜啤酒用白酒煮過 充滿酒香杯底仲有杏仁小蛋糕木板上嘅食頭其實係朱古力嚟㗎朋友收點左另外幾款精美菜式鮑魚意大利飯意大利飯用上白酒煮 啖啖酒香醬汁香 忌廉味重另外要讚嘅係 調味

 ☕COBO嘅CHA CHAAN唔單止精緻，亦有齊鹹點及甜點，啱晒唔好甜嘅爸爸！ 一齊睇下小JM家嘅選擇啦!👧🏻小JM’s Choices:伯爵茶鬆餅 配紅莓醬、高麗蔘布甸、Macaron漢堡包、蟹肉蟹籽 迷你三文治⚠️為食小JM直頭食咗雙份嘅高麗蔘布甸同Macaron漢堡包，媽媽只係試到一啖仔咋⚠️老老豆豆，呢兩款甜品完全係甜而不漏，甜度適中。布甸上嘅珠珠爽口爆趣，難怪小JM唔放手；Macaron漢堡感覺清新，內裏原來有紅桑莓同綠茶cream，有別一般甜到爆嘅Macaron！伯爵茶鬆餅配紅莓醬亦係小JM最愛之一，鬆軟得來帶點淡淡嘅茶香，配埋紅莓醬或Clotted cream食亦好match！👨🏻爸爸’s Choices:泡菜雞卷、鱈魚蓉白泡菜多士、蟹肉蟹籽迷你三文治爸爸話泡菜雞卷好惹味，配搭特別但唔算辣；鱈魚蓉白泡菜多士好Creamy，有入口即溶化嘅感覺，但唔會腥；迷你三文治最驚喜係蟹肉蟹籽配搭，鮮甜清新！👩🏻媽媽’s Choices:士多啤梨瑞士卷、菠菜車厘茄芝士卷、青瓜芝士迷你三文治青瓜芝士嘅配搭唔會膩，反而令芝士更突出；菠菜車厘茄芝士卷，感覺好特別，入口就有香濃茄蓉，再配芝士就更加

為了舒緩一下我要面對小兒即將升小放榜那緊張兼無奈的心情, 上星期六我地一家三口子去了我一直好想試的韓式「Cha Chaan」下午茶~由於這個下午茶只在星期六、日和公眾假期才供應, 而每日亦只供應10份~ 所以我早在兩星期前已預訂好了!好喜歡這個「Cha Chaan」下午茶的陳列和精緻的賣相~鹹點和甜點的比例差不多, 可以迎合不同人的口味~另外更有自家製的原味、伯爵茶味和紅莓味鬆餅, 好吸引!不過出場時最吸睛的還是這個"煎雙蛋"~ 其實是芒果棉花糖!配以乾冰製造出的煙霧效果, 簡直超逼真!小兒見到也信以為真, 以為噴煙好熱要煮一陣先食得~ 哈哈...由上層咸點開始先來韓式辣雞卷和車厘茄菠菜奶油卷配上自種沙律菜, 配搭滋味清新, 食完開胃又醒神~第一次吃白泡菜配鱈魚多士~ 一淋一脆的口感混入香滑的鱈魚醬, 幾好味!這個貌似炸壽司的其實是茄汁烤肉炸飯團~ 入口乾身不油膩, 只嫌有點啖口~ 如果轉用芝麻醬汁可能會更惹味!小兒大讚青瓜芝士三文治, 因為有他喜愛的香滑芝士餡! 而我就比較鍾意飛魚子蟹肉那一件~ 三文治不單鬆軟, 而且啖啖蟹肉!至於甜點, 也相當有驚喜! 首先試了味道香濃的金箔Tir

第二次來到香港大學站 COBO House, 回想上次來的主要目的為了一目睹星加坡女甜品大師的出品。 那美身得像一幅畫的甜品, 至今仍然令我回味無窮。 相隔兩年多再回來是為了享用一閃即逝的冬季美饌  眾所週知白松露供應期短；產量小，所以相當矜貴，素有「白鑽」美譽。城中只有高級餐廳會供應晚宴，COBO House 是其中一間， 價格亦相對親民 。 四道菜白松露晚宴  HK$880 Wine Pairing $1,380 我們一星期前已經預訂了枱，這樣重要的約會當然要準時來到。 餐廳和我印象中的模樣基本上沒有分別，左邊是Reception¸右邊是酒櫃，再進入大廳高高的樓底；昏黃燈光；兩邊是進餐的地方，一貫Fine Dining格局，但並非高不可攀的酒店氣派。我們點了一份 配三杯紅酒  先送上一籃溫暖的黑麥麵包，外皮煙韌和軟稔的麵包, 口感和諧美妙。 頭盤Pan Seared Scallop and OctopusAzelia Barberra d’Alba Punta 2012煎帶子、八爪魚、沙律菜配柑橘沙律汁由味道最輕盈的菜式開始，白松露點到即止的芳香，帶子經輕煎後，得以保存細嫩的口感

位於香港大學站附近 格調高尚適合情侶慶祝 三五知己談心食物質素高 屬fine dining格局Winter white truffle menu(4 course menu) $880Pan seared scallop and octopus帶子煎封得好香 八爪魚好腍唔韌重點就係配菜同醬汁 配料有好多沙津菜醬料有香草鹽 沙律醬 同黑松露片黑松露同醬汁帶岀海鮮鮮味Crab ravioli, crab tobiko, crab bisque chips賣想非常討好 有黃綠紫三種搶眼顔色分別係南瓜 青瓜同芋頭汁主角係三個用蟹肉造饀嘅雲呑食落啖啖蟹肉 上面仲加上白松露提味蟹肉鮮甜仲有啖啖松露香 鮮香無窮Pan seared veal tenderloin with pistachio crust小牛肉好嫩 表面加上開心果 配搭創新配菜豐富 有磨菇 紅菜頭 底下有意米醬汁配上紅菜頭 好解滯當然唔少得鮮冬季白松露帶提味White wine pear表面有白松露造成嘅蜜糖忌廉泡泡旁邊有珍珠米雪糕 同啤梨乾點綴啤酒用白酒煨過 酒香十足底下仲有杏仁小蛋糕互相配合 每樣食材亦無太搶 perfect ma

位於香港大學站附近的Cobo House，是一間菜式和甜品都相當精緻，超高水準的餐廳。適逢是白松露釆節的季節，餐廳推出期間限定的白松露菜單，帶大家渡過一個美味的秋天。Winter White Truffle 4 Course Menu $880/位矜貴的白松露套餐，包括: 餐包，前菜，小食，主菜和甜品，每道菜都精緻獨特，猶娛一埸精彩的白松露表演呢。是次菜單選用創立於1982年的意大利著名松露品牌Boscovivo，獲英國BRC官方認證，質素有信心保證。餐前麵包有兩種，分別是軟身的白麵包和果仁麵包，麵粉香氣天然，麵包控超喜歡的~Pan Seared Scallop and Octopus超級厚肉的帶子，微微煎過兩面，香氣撲鼻而上，令人胃口大開。帶子肥美肉腍，鮮香味濃，很喜歡呢。被沙律菜 遮蓋著的肥大八爪魚，同樣不容忽視，肉質彈牙厚重，很美味阿。Crab Ravioli, Crab Tobiko, Crab Bisque Chips色彩繽紛可愛的蟹肉雲吞，令我童心爆發啦。三種不同的鮮艷顏色是紫椰菜，南瓜，刁草忌廉汁口味，每顆小雲吞上勻放上龍蝦湯脆片和蟹膏，內裡是滿滿的蟹肉，鮮甜美味，視覺和

向左、向右？當晚放下政治敏感度、 純粹披上獵犬皮決意往西走， 應該是為食獵犬皮才算準繩！ 「不論是文青、中產，就連媽媽輩，這裡也成了西環的飲食潮點！」— 出自居於西環朋友口中，嗱嗱嗱 ......... 不要挑釁兩頭獵犬的為食程度！ 高樓底、落地大玻璃、柔和與簡潔的線條，老實講獵犬找不到不喜歡的理由！ 還有眼前當造的白松露餐單 ........ 鼻子聳聳！ 雖然是小小的二人檯，感覺仍是舒暢。 點餐後，侍應送上麵包、陳醋和橄欖油！看到包心的大洞，再觸摸包心的彈性，明顯是獵犬喜歡的麵包質感！兩頭臘犬嚐了白包，才發現袋子裡放著由棗蓉及果仁烘焙的啡包，咀嚼出甜香與筋性，心悅了！ 季節限定白松露餐單（每位 HK$880) 的第一道菜式是 Pan Seared Scallop and Octopus！ 沙律雜菜、車厘茄、韓國雅枝竹、黑松露配上充滿風情的 Tropical 酸汁，與熟度剛好、彈牙的帶子，合奏出清新、鮮甜與幽香的滋味！ 至於八爪魚，似乎有點害羞，總是躲在雜菜下，不過怎也難逃獵犬的靈敏嗅覺 ......... 對呀，正是海洋味道與煙韌的口感！ 第二道菜式是 Crab Ravioli,

SOGO THANKFUL WEEK SHOPPING完， 兩個女仔唔知食咩好又想搵個地方坐得舒舒服服食下甜品友人介紹呢間靚靚地嘅COBO HOUSE， 佢之前係到食過DINNER話唔錯， 想試下日頭再去多次～去到原來都已經3點幾， 所以決定叫個TEA SET～香濃 cappuuchino 係必點嘅～ TEA SET 嚟到真係會心裡暗暗尖叫真係好靚， 同埋好大份XD我最鍾意個係太陽蛋糖果🍳記得相機要READY好，因為侍應會加水營造出煙嘅效果㗎  最上層嘅係沙律同墨西哥卷可以食先REFRESH下味蕾～我無諗過tiramisu tart入面有些MOCHI， 口感好特別呀～homemade scone 有原味／小紅莓／同比較少有嘅earl grey 口味我鍾意earl grey scone 配 clotted cream！原味配藍莓JAM都唔錯㗎～論可愛度呢個  burger macaron 無得輸呀～$588 set for 2雖然有D貴不過環境同服務都能媲美酒店級TEA SET 好多嘢食兩個女仔會食唔晒呢～

來過數次Cobo House/ Artisan Room開餐，但僅限於晚上，從來沒感受過這裡下午的氣氛。 我覺得，這個充滿藝術性的地方，下午前來，即使只是飲杯嘢Hea吓，甚至坐室外，均已是很好的享受。 當餐廳新推出韓式Cha Chaan下午茶，我便有藉口拉埋好友嚟輕鬆下。 週末到訪，見有唔少食客帶上可愛的狗狗，在露天位置食cake歎咖啡，悠然自得。 這份下午茶，走西、韓風，而且有些食品的賣相好有童年回憶，有點似外甥女玩既煮飯仔feel，有趣～ Afternoon Tea，怎也要有Scone在陣才像樣。兩款口味的鬆餅，分別是原味以及伯爵茶味。兩者質感均是偏鬆脆，伯爵茶那款更加入了小紅莓以豐富層次。塗上輕盈的Clotted Cream和紅莓果醬，蠻不錯。 咸食款式唔少，三文治有兩個顏色，係蟹肉蟹籽，以及青瓜芝士。炸飯糰滿有韓國特色，炸得香脆不油。卷物同是兩種口味，菠菜車厘茄芝士卷，與及泡菜雞卷，個人較愛後者，帶點辣勁夠醒胃。然而，最合我口胃的咸點，絕對是鱈魚溶白泡菜多士，入口細滑，充斥魚香，好吃。 數款甜點，包括有注入韓式元素的人蔘布甸同埋脆米餅，亦有由馬卡龍造成的有趣小burger，仲有

香港大學站通車以來, 今趟是第二次踏足這片土地, 目的是被COBO House的下午茶(CHA CHAAN)吸引, $588 for two就有6款咸點、7款甜餅及鬆餅, 連平時要求甚高的母親大人也大讚, 度過愉快的週日. 放在架上層的都是咸點. 兩卷物分別是菠菜車厘茄芝士卷及泡菜雞卷, 前者的配搭很不錯, 而後者則帶點辣, 很過癮! 記得不要錯過卷側伴了醋的新鮮蔬菜, 既開胃又清甜. 通常在下午茶看到三文治, 也沒有太大期望, 不過今次的方形三文治則有驚喜, 尤其是蟹肉蟹籽, 好鮮味, 而另一款是青瓜芝士. 這款紫菜炸飯糰很可愛, 材料沒太多, 就是在飯糰上有蕃茄醬, 但值得讚是炸得不油膩, 而且香脆. 最後一款咸點, 看起來似是薯蓉, 但其實是鱈魚蓉白泡菜多士, 是吃得出的魚味, 若添些黑椒, 味道會較好. 至於甜點, 有兩款是很特別的, 第一款是Burger Macaron, 從未想過macaron可以如此, 夾起桑莓、綠茶cream等, 整體反而不覺太甜太漏, 好正! 第二款是太陽蛋, 以乾冰製造煎蛋時煙霧效果, 好吸睛. 蛋在小鐵鍋內, 像真度頗高 猜想到是甚

車媽媽好怕欠人東西！錢好、物件好、承諾好也如是，所以先跟劉伯爵說聲對不起，本來這頓Cobo House的下午茶應該在上月尾吃的！可是我臨時有事才改至昨天才兌現到呢！ 少有走韓風主題又精緻的下午茶COBO HOUSE便是其中一分子，韓風Cha Chaan下午茶收費為＄588/2位，每逢星期六、日及公眾假期3pm-5:30pm供應，不過每天只限量供應10份珍貴無比，想吃的朋友記得訂座喔！ 這個Cha Chaan下午茶糅合了餐廳一貫西、韓料理的特色，以通透的下午茶架盛載著4鹹7甜的點心跟鬆餅，配上熟悉的賣相令人我沉醉回憶之中！ 鬆餅有伯爵茶及原味各2件，質感偏向鬆脆有點油！但伯而爵茶味很突出，配上超輕又滑溜的Clotted Cream及紅莓果醬總是令人興奮的！ 飲品可選Costadoro Coffee或LOV Tea，我選了Blueberry-Coconut，充滿椰香的茶味挺可愛！這刻配一系列韓風鹹點最合時。 頂層是辣雞肉牛油果卷及芝士菠菜蕃茄墨西哥卷，前者香辣惹味後者清新可口，伴旁的車厘茄及沙律菜好清爽。 往下層是韓意式牛肉炸飯卷配蕃茄醬，外層酥脆的飯卷襯酸香的蕃茄醬很匹配呢！ 這