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| Restaurant: | Crystal Jade La Mian Xiao Long Bao |
|---|---|
| Info: |
To encourage eatery outlets to reduce food waste at source together with customers through offering portioned meals and adopting food waste reduction measures, the Environmental Protection Department has launched the “Food Wise Eateries” Scheme. Participants will be awarded with a Food Wise Eateries (FWE) accreditation status if they comply with the assessment criteria and will be granted with the FWE Logo and Stickers for displaying in the premises and their promotion for public identification. Applications are accepted all year round and are FREE of charge.
For details, please click here, https://www.wastereduction.gov.hk/zh-hk/waste-reduction-programme/food-wise-hong-kong-campaign
Video
Opening Hours
Today
11:00 - 22:00
Mon - Sun
11:00 - 22:00
*Last order: 21:30
Above information is for reference only. Please check details with the restaurant.
About Reward Scheme
在Airside開了這家店，真好，食住美食坐係窗邊位置，一路望住街景食嘢，感覺真好。如果有HSBC 信用卡，周一至周五及周六、日的優惠也很大。食物從來不會失望，尤其是最愛的小龍包。小龍包皮薄餡靚，真的好喜歡吃翡翠的小龍包。其他的冷菜雞絲粉皮，粉皮好適中，醬料及雞絲也足，配得很好。熱菜比我想像中好吃。沒有試甜品，叫了杯飲品，真材實料，口感及味道超好，好好飲。下次一定要試甜品。有HSBC信用卡，優惠更大。
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某天一早醒來，我好想飲茶呀！但係問題係屋企附近冇咩好飲嘅茶樓喎😭等陣去Airside睇戲🎬，咁就係Airside揾間啦！翡翠拉麵小籠包？有小籠包？OK！肯定就是你😎♦️上海小籠包（四隻）外皮厚薄適中，咬落去中間又湯汁，滿足😍♦️櫻花蝦醬珍珠帶子干貝炒飯整體嚟講，個飯都幾香，幾乾身，佢碟炒飯中間會放咗櫻花蝦醬，撈埋一齊食會令個飯更加惹味👍🏻♦️椒鹽小黃魚（兩條）佢個小黃魚炸得好酥脆，入邊嘅魚肉依然好嫩滑👍🏻♦️京蔥爆牛肉呢個餸真係好惹味👍🏻個人好喜歡！佢環境坐得都幾舒服😌佢又有好多玻璃，所以可以見到外面風景，食飯都食得爽啲！
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近年出街食飯去得多，有時都想食得健康些少， 早排同朋友去Airside食飯，就係想試下養生四人套餐， 仲要有護膚品旅行套裝贈品，真係好啱同行女士。起初以為Airside不太就腳，原來就正正係啟德地鐵站上蓋，都幾方便。餐廳特別配製幾款特飲，包括了苦瓜荔枝特飲、青檸話梅梳打及芒果愛玉特飲。甜香的芒果當然最受歡迎，想健康一點，自己反而選了苦瓜。花雕醉雞選用了脾位，雞肉較多又嫩，酒香四溢，不錯。鎮江肴肉做得很地道，肉香滿滿，蘸點一下陳醋，味道更鮮。甜酸青瓜簾只削下青瓜皮，口感清新爽脆，尤其是甜甜酸酸的非常開胃。酸辣湯酸辣程度爆燈，呷上兩口已經頭皮發麻，但我鍾意。人蔘雞湯小籠包之前在深圳都吃過相近菜色，只不過是蝦餃換上了小籠包，湯與包都沒有問題，但個人始終覺得兩者有點格格不入，我寧願把小籠包蘸醋食，單純的喝人蔘湯。黑蒜淮山煨牛尾都有一段時間沒踫上黑蒜菜色了，牛尾甜甜地幾特別，用來伴白飯最好。淮山蘆筍炒魚片很欣賞沒有大多的玻璃芡，魚肉生熟度剛剛好，淮山亦爽甜。清炒蝦仁很清新爽口，蝦仁的味道突出。京蔥爆牛肉好香口，吃落有點豪邁的感覺，牛肉嫩滑，京蔥掛上了肉汁，又是不可錯過，加埋啤酒一流。宮保雞丁炒得乾身，腰果好惹味，辣度有點遷就港人，其實可以更澎湃一點。奶油津白很喜歡在上海館子點的一道菜，尤其是煮得夠稔入味的，更是我杯茶，是日稍微未夠稔身，味道還是不錯的。雪菜蝦仁炒飯炒得幾乾身，雪菜味不會過強，蝦仁亦非淡而無味，作為單尾幾滿意。* 綠茶芋泥餅熱辣辣上檯，一口咬落，綠茶味幾出，都幾大隻，如果有迷你版會更好。
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香港雖然不是一個寵物友善的城市，幸好，寵物友善的地方越來越多，寵物友善餐廳、酒店、商場，以及寵物公園日漸增多，友人剛剛搬入啟德，最近發現啟德的 AIRSIDE，也是一所寵物友善商場。 早前，探望朋友之餘，亦順道體驗一下這所新商場，結果，真的遇上不少可愛小狗呢！晚飯時，我們亦選擇了在 AIRSIDE 內的《翡翠拉麵小籠包》進餐。店內設計典雅，具有時尚中式風格，入座不久，更有幸欣賞到大廚拉麵的功架，相當有氣勢！ 其實，這裡除了拉麵及小籠包，還有不少味美之選，今次，我們就品嚐了全新推出「養生滋補」菜式。此套餐以人蔘、黑蒜、羊肚菌、鐵棍淮山等營養價值豐富的食材入饌，炮製出一系列藥膳佳餚，有助踢走春日濕悶，調理體質，增強身體抵抗力；同時，附送「JaneClare 護膚旅行套裝 」，還未享用，已感到由內靚到外呢！先來前菜花雕醉雞、鎮江肴⾁及涼拌溫室⼩青瓜，花雕的醇厚與雞肉的鮮嫩，搭配藥材湯底，十分補身體；晶瑩剔透的鎮江肴⾁，一向是我最喜歡的涼菜之一，不過，今次的涼拌溫室⼩青瓜，味道酸酸甜甜，入口爽脆，更有驚喜。翡翠經典十八摺小籠包出名皮薄多汁，肉餡細嫩，相信大家早有聽聞，甚至像 BeautySearch 那樣，經常進食！這次，人蔘雞湯小籠包將小籠包浸於濃濃的人蔘雞湯之中，搭配人蔘雞湯的天然甘口，簡直升華到另一層次。人蔘更有寧神補氣功效，有助身體注入活力與滋養。淮山蘆筍炒魚片，魚片大大片，肉質鮮嫩厚實，入口啖啖肉；搭配爽脆的淮山、蘆筍，不但口感豐富，而且又有營養，淮山含豐富的膳食纖維，有助消化，蘆筍中含有的葉酸、維他命C是天然抗氧化劑，健康養生，有助健脾益胃、提高免疫力。清炒蝦仁，看似簡單，卻又肉質爽口彈牙，顏色呈嫩紅，味道帶有鮮味，令人越食越滋味。食黑蒜有助降血壓抗衰老增免疫力，特別適合關注血糖、三高及膽固醇人士，日常，BeautySearch一向也有吃黑蒜的習慣，只是用作入饌的機會不多。而這道黑蒜淮山煨牛尾，牛肉味濃，加上牛尾富含滿滿的膠原蛋白，口感軟嫩多汁，搭配淮山的綿糯與黑蒜的香甜，用作拌飯，更添滋味。不但有益身體，更有助抗氧化，令肌膚保持彈性。奶油津白，香濃的奶油全被津白吸收，每一口都沾滿了大量奶油汁，相當入味。 餐飲備有豆漿及檸檬薏米水，或可加 $15轉升級特飲，有苦瓜荔枝特飲、青檸話梅梳打、芒果愛玉特飲及香水檸檬人蔘茉莉花特飲。當晚香水檸檬人蔘茉莉花特飲早已售罄，我們點選了其餘3款，而我更初次挑戰苦瓜特飲！苦瓜荔枝特飲 媽咪成日講「熟嘅苦瓜係唔苦嘅」，呢杯飲品完美咁樣印證咗呢句說話原來，苦瓜搭配荔枝，入口不但沒有苦澀味道，返而甘香中帶有點點荔枝的清甜，味道相當夾，當中還注入苦瓜果蓉，飲落更有層次。
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朋友約去Airside晚飯，原來因為想試吓這個「養生」4人套餐；價錢不算貴，而且還有贈品附送(數量有限,送完即止)，如擁有滙豐信用卡，更可享有九折優惠，真是非常超值。人未到齊，先叫杯飲品解解渴；餐廳推介這四款「清爽味覺」飲品，包括：芒果愛玉特飲、青檸話梅梳打、苦瓜荔枝特飲 及 香水檸檬人蔘茉莉茶特飲。但因茉莉茶剛好售罄，所以把其它三款各叫一杯試吓；我選了其中的「青檸話梅梳打」，味道酸酸甜甜，很是開胃又解渴；據朋友說，苦瓜荔枝也很不錯。首先來的是三款前菜，第一味是「甜酸青瓜簾」，口感爽脆，酸甜適中，開胃醒神；作為餐前少食，很是對胃。第二味是「花雕醉雞」，雞皮爽脆肉嫰、肉汁鮮美、酒香濃郁，食後令人齒夾留香，不錯吃。第三味是「鎮江肴肉」，鹵凍晶瑩通透呈半透明狀、瘦肉紅潤，肉質細嫩，配上姜絲及香醋，更顯其特色。人蔘雞湯小籠包～真材實料，湯碗內竟真有一整條小人蔘，湯底帶有濃郁的人蔘甘香味；大大隻的小籠包皮薄多汁，肉質細嫩，搭配人蔘雞湯一起吃，也很不錯。准山蘆筍炒魚片～爽脆嘅准山，配上翠綠鮮嫩的蘆筍及厚身的魚片，三款食材各有三款不同滋味，配搭得天衣無縫。清炒蝦仁～蝦仁炒得爽口Q彈，肉質鮮嫩，呈現美麗的橙紅色，非常好吃；但如加入龍井同炒，增添那份茶香，相信會更加吸引。雪菜蝦仁炒飯～飯炒得乾身，粒粒分明，配上帶鹹的雪菜，確實好食又惹味；但不知什麼原因，蝦肉明顯比清炒蝦仁稍為淺色。最後的甜品是「綠茶芋泥餅」，外層酥脆，餡料是軟滑的芋泥，帶有淡淡的綠茶香，最緊要甜度不算高，而且吃後不滯腻，好吃。水準不錯，價錢優惠，重有贈品，值得一試！😋翡翠拉麵小籠包地址: 九龍城啟德協調道2號AIRSIDE 2樓L214號舖電話: 23282690
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