大門橫丁串燒手打烏龍麵店 (厚福街)

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沙嗲湯牛肉、豬軟骨、糖心雞蛋手打烏冬沙嗲湯：濃郁的沙嗲湯底帶有香辣和花生的風味，令人垂涎欲滴。牛肉：新鮮牛肉片，鮮嫩多汁，吸滿了沙嗲湯的香味。豬軟骨：豬軟骨經過細煮，軟糯Q彈，增添了湯的豐富口感。糖心雞蛋：煮得恰到好處的糖心雞蛋，蛋黃軟嫩流心，為整碗烏冬增添了濃郁的風味。手打烏冬：手打的烏冬麵條，彈牙滑口，完美吸收了湯汁另一碗蕃茄湯牛肉手打烏冬，有新鮮蕃茄肉，湯頭一般。小食是三重芝士焗蔬菜，有蘆薈和西蘭，奶香濃郁，配合火腿的鹹香調味，如芝士和菜份量增加更合其格價。

今日放晏食飯同同事去大門横丁試下個串燒丼飯嗌咗個飯等左好耐 有舉手想催單嘅但無人招呼 無樓面回應 等左有二十幾三十分鐘先嚟到個后生女侍應上枱果時好大力放低 個樣好唔耐煩 ，我先評下 個飯凍嘅串燒常温嘅 味道死鹹死鹹 又凍又硬又干 食两啖我都想放棄 我真係終於明白到香港飲食業大批倒閉潮係咩一回事 標價又貴又唔係特別好食 直頭難食冇口感 牛利干乾似牛肉干 茄子成口油 樓面毫無招呼黑口黑面真係趕客嘢食等得耐都算 好似爭佢錢咁呢間垃圾係我食過最差日本餐衰過明將 地獄級别嘅大門横丙 想中伏既朋友不妨可以試一次

今晚約咗朋友去尖沙咀太空館提前狂歡萬聖節👻，睇🎃萬聖節限定口味：南瓜菠蘿包🎃由即日起到10月31日入夜去打咭前先醫肚。走進附近一間主打吃串燒🍡🍢的居酒屋。串燒種類豐富，有以下的不同選擇：鹽燒系列：這類串燒會有鹹香的味道。鹽燒能突出食材本身的鮮味。鹽燒🐔雞肉：鮮嫩多汁，帶有淡淡的鹽味，肉質香嫩。鹽燒牛舌👅：口感較韌，但富有嚼勁，鹽味突出牛舌特有的香氣。醬燒系列：這類串燒會有更濃郁、甜鹹的味道，因為使用了醬油調味。醬燒牛肉🥩串：肉質鮮嫩，帶有甜鹹口味，醬油的香氣濃郁。醬燒雞翼：外皮酥脆，醬汁滲入肉中，味道豐富。辛辣燒系列：這類串燒會有辛辣刺激的口感，適合喜歡重口味的食客。辛辣燒翠肉瓜🥒：帶有辛辣香氣，肉質爽翠，辣味與翠肉瓜清甜味完美結合。辛辣燒豬🐷肉：辛辣中帶有豬肉的鮮香，口感豐富層次分明。串燒燒得恰到好處，外表微焦但不過火，能保持肉質多汁鮮嫩。配菜：半熟蛋🥚，蛋黃呈現半流動狀，口感滑嫩，可以用來蘸取各種串燒，增添風味。總的來說，這家店的串燒種類豐富，從清淡的鹽燒到濃郁的醬燒，再到刺激的辛辣燒，都能滿足不同口味的需求。搭配冰涼🧊的飲品，是一頓美味的享受。

前日同太太去咗呢間門面同餐牌好似好吸引既所謂日本餐廳食，諗住試吓佢呢一間啲烏冬好唔好味，咁我同太太一人叫咗一個烏冬☹️點知個烏冬上到嚟，咁你就會知道自己中計啦，個湯只不過基本係個味精湯烏冬，烏冬白烚煮完放落啲味精湯度上枱俾你食，個湯真係同出前一丁個啲味精粉一樣開出嚟，垃圾一樣，仲要咁既價錢。仲有兩串串燒，黑松露燒腩肉，真係垃圾垃圾👎🏻👎🏻👎🏻員工既服務態度，枱面qr code落單，但都唔係咁既語氣態度，4舊水我返大陸都唔洗受啲咁既氣

📌 大門橫丁 (厚福街) - 尖沙咀厚福街9號豪華閣地下🗓(25/5) 星期六 ⏰ 晚上6點左右 💈特式：大門橫丁係香港都有好多年歷史，最高峰好似都有4~5間分店，不過而家暫時就淨返尖沙咀同旺角兩間，不過都係旺區同位置都就腳。🥩🍔🌭🌮🥗🥯🥘🍲🍝🍣🥟🍤🍱食物：我十多年前都已經有幫襯開佢，最鍾意食嘅就係佢個沙嗲湯底烏冬，仲有佢地嘅串燒都做得唔錯，等我講吓🍲🍢味道先......🐮🍜特上橫丁沙嗲湯手打烏冬$8️⃣9️⃣ - 佢個沙嗲湯底濃得嚟夠沙嗲味，但湯身又唔係好杰身個隻，可以當湯咁飲，烏冬滑身又彈牙，配料就有牛肉/豬軟骨/糖心蛋/蜜糖豆/粟米/鳴門卷，牛肉重牛味，肉質唔韌，豬軟骨炆得好腍滑香口，糖心蛋就正常偏好味，蜜糖豆超爽口，我每次去親都叫呢個，食左咁多年都未厭。🍶🍜清酒湯大蜆手打烏冬$1️⃣2️⃣4️⃣ - 呢個清酒湯底出面應該比較少見，湯頭有陣陣清酒香，大蜆超過10隻，而且都幾大隻，食落除左唔韌無沙外，仲幾有鮮味。🦑芥末八爪鬚$5️⃣8️⃣ - 八爪魚鬚份量都幾多，個芥末醬係偏向日式芥末沙律醬，偏甜身唔攻鼻個款。🐮👅芥末籽燒特級厚牛舌$5️⃣2️⃣ - 牛舌都幾厚身，口感爽口，呢個芥末醬就係偏西式嘅蜜糖芥末

Lunch lunchtime,不太肚餓，就想到食個烏冬、因為份量不是太多，不肚餓時可以食一下😌肚餓時食就不頂肚😅好有日式餐廳的氣氛、佈滿紅燈籠入面設成比較狹窄、坐得比較不舒服😅自家製鮮蕃茄濃湯 $62🌟🌟🌟🌟🌟將新鮮成熟的蕃茄削皮切塊，加入洋蔥、大蒜、香草等調味料，經過熬煮搗碎，再慢火燉煮數小時，直至湯汁濃郁。這道湯口感滑順，酸甜適中，帶有濃郁的番茄香氣。而豬肉切成厚片後用特製的醬汁醃製，再經過燒烤至外皮微焦、內部多汁，口感鮮嫩、香甜，帶有獨特的日式風味，品嚐到那股濃郁的醬汁和豬肉的香氣。自家製辛辣沙嗲濃湯 $68🌟🌟🌟🌟🌟將新鮮的香料、辣椒、椰奶等食材經過炒煮、磨碎、燉煮等步驟製作而成。這道湯口感濃郁、香辣，帶有椰奶的香甜。極上牛肉是一種高品質的肉品，肉質細嫩、多汁，帶有豐富的肉汁和鮮美的口感，可以感受到肉質的細膩和口感的豐富桂花蜜（跟餐）具有獨特的花香，甜蜜香甜，它的甜度適中，帶有淡淡的花香，讓人回味無窮。

收工諗唔到食咩，係厚福街見呢間餐廳唔洗排隊就諗住試下，我哋2 個人，一入到去見到有好多吉位，當中都有4 人枱，但店員執意要我哋坐係角落嘅2 人枱，咁都算，但我哋一坐落去就聞到有好濃烈嘅臭味，係好似排泄物咁嘅味道💩即刻已經冇咗一半食慾，所以我哋就換咗張枱坐（依然係要我哋坐好逼嘅2 人枱）😅吉列蠔芝士湯手打烏冬 $92作為芝士控，第一次試當然係選擇芝士鍋，芝士湯底好濃郁，烏冬係手打好彈牙，每一條都掛住住啲芝士湯汁🧀入面仲有隻糖心蛋🥚荷蘭豆🫛同粟米🌽炸蠔有4 粒，但都幾細粒🦪留意返，相入面已經係包咗炸粉嘅size，所以隻蠔係再細粒啲😊蠔冇咩味，應該唔係太新鮮，可能係咁，所以佢就配咗個偏濃同辣嘅醬，個醬同炸蠔唔太襯，食落怪怪哋，雖然烏冬係唔錯的，但如果以差唔多$100 嘅價錢我會expect 更多😕魚介湯吉列炸蝦手打烏冬 $88魚介湯都幾濃同重口味，炸蝦就同頭先炸蠔一樣，完全冇味，好明顯啲食材就係frozen ❄️咗好耐，而且炸粉好厚，好彩隔離有啲沙律醬調下味😖特色燒茄子 $52見佢都有賣串燒，但價錢都偏貴，所以都放棄咗串燒，就諗住叫個「特色燒茄子」試下，「特別」就幾「特別」啦，不過係「特別」難

有東京的小巷之稱的大門橫町，熱鬧的串燒烤聲與手打烏龍麵的香氣撲鼻而來。除了標榜的手打烏龍麵，這裡的串燒也是名不虛傳，多樣化的選擇令人目不暇給🍅🍜 手打烏龍麵 - 每一口都是彈力十足最多人叫的蕃茄湯燒烏于打烏冬，彈牙的麵條在嘴裡跳躍，配上那濃郁的蕃茄湯頭與現燒的雞扒，真是讓人回味無窮🐔而清酒湯大蜆手打烏龍，則是海鮮愛好者的夢幻選擇。豐富的大蜆搭配著淡雅的酒香，每一口都讓人感受到海洋的鮮美與清新🌊🔥🍢 串燒 - 超乎想像的豐富多樣被串燒的種類弄得花多眼亂。岩燒、汁燒、韓式、大門經典以至辛辣，每一種都有其獨特風味🔸七味燒雞翼香辣撩人味蕾，讓你一口接一口停不下來🍗🔸岩鹽燒PRIME牛小排肉質鮮嫩，入口即化的極致享受🥩🔸辛辣雞皮蝦創意組合，雞皮的酥脆與蝦肉的鮮甜，令人驚喜連連🍤🔸芥末籽厚燒特級牛舌特厚切牛舌，辛辣與鮮香的絕妙搭配🐮🔸汁燒白鱔細膩口感與獨特汁料，完美融合🔸韓醬燒自家制雞軟骨丸韓式風味與日式工藝的交織🇰🇷彈牙雞肉丸，配粒粒軟骨 🍌🔥 燒棉花糖香蕉竟然有驚喜甜品，燒棉花糖香蕉這道甜品以其獨特的甜蜜與溫暖，香蕉天然的甜味與棉花糖纏繞～

餐廳係日式裝修，周末晚飯時間見坐滿晒人。食物選擇好多，除咗必點手打烏冬，仲試咗唔少串燒，整體味道唔錯，老公話好啱佢口味，會再回訪🤣🍅特選大門蕃茄濃湯手打烏冬 $89蕃茄湯底鮮甜濃厚，有叉燒及豬軟骨，好入味。好喜歡烏冬嘅口感🍜，彈牙帶一點嚼勁。🖤秘製豬軟骨手打烏冬 (黑蒜油湯) $86依款湯底好濃郁，散發陣陣黑蒜香氣。豬軟骨煮到好入味，肉質嫩滑，軟骨爽口👍🏻。諗住係拉麵湯底，點知配烏冬都好夾😋🥓岩鹽燒鹿兒島A5和牛串 $58肉質結實，有咬口。🥓岩鹽燒特級牛舌 $49口感彈牙，牛味濃郁，不錯。🍢串燒黑蒜牛肉蘆筍卷 $46外層牛肉嘅油脂香氣，配上蘆筍爽口多汁，味道同層次都豐富。🍢明太子雞翼（2隻） $54雞翼釀入好多明太子醬料，食到明太子嘅鮮味。🦪蒜香燒北海道元貝 $52元貝鮮味彈牙，加上大量蒜蓉，蒜味濃郁，襯托到個份鮮味。🥠芝士年糕 (2件) $50年糕燒到外層香脆，入面有融化嘅芝士。特別在伴碟有煉奶，點上煉奶鹹甜交融，無諗過會咁夾咁好食☺️🍢黑椒蜂蜜燒雞翼 $32雞翼燒到香口，又唔會燒得太乾身。外層有黑椒香氣，加上塗上蜜糖甜甜地🍯🍲日本清酒煮鮮大蜆 $112清酒味幾濃🍶，每一啖都食到清酒香

第一次光顧。本來期望不大。一個午餐大概$70 ，仲要在尖沙咀地段，本來冇乜期望。怎知，以這個價錢來說，對得住顧客。拉麵味道可以，但係叉燒，配上簡單粟米和荷蘭豆，配料太少。冇乜特別。反而串燒有驚喜。金菇牛肉卷，牛小扒，脆皮香腸，芝士玉子燒，全部都好好味。牛肉卷和牛小扒都入味，也剛剛好，不太乾，太韌。那隻糖心蛋，更加是真正糖心。味道剛剛好。不過那杯熱桂花蜜飲品，味道有點古怪。 我朋友點的白桃特飲，味道一般。卡位好窄，但還算舒服。下次一定會再來光顧。

尖沙咀厚福街串燒烏冬好去處 呢間喺厚福街多年 最多人鍾意佢哋沙嗲湯手打烏冬 吸引咗我去試試.⭐️特上橫丁沙嗲湯手打烏冬$89先講講湯底 湯底沙嗲味幾香 帶有花生香味👍🏻湯底幾香飲得 唔油膩 都唔會覺得太杰撻撻 配料有牛肉 豬軟骨 粟米 糖心蛋 鳴門卷 🤔仲有我唔鍾意食嘅青豆😍特別一讚豬軟骨幾多 俾湯浸住有成6-7舊😍沙嗲湯配手打烏冬 兩樣超夾我鍾意.⭐️自家製地獄辣湯鮮大蜆手打烏冬$124呢一款相對比較辣 用咗比較鮮甜嘅花甲配料方面同樣有 粟米 糖心蛋 鳴門卷呢款適合鍾意日式地獄湯嘅朋友.話就話手打烏冬專門店但其實佢哋更加似一間串燒店 有幾十款串燒選擇串燒適合鍾意重口味嘅人士最惹味係⭐️汁燒北海道元貝 加左大量醬汁去燒⭐️岩鹽燒特級牛舌 燒得啱啱好 幾嫩⭐️炸日式腐皮卷 呢一款唔多地方有 炸得超級香脆⭐️燒芝士年糕 呢款好誇張 咬開會爆芝士.#hkfunfoodrecord窮遊香港#hkfunfoodrecord_尖沙咀.#大門橫丁 (厚福街) (尖沙咀) @daimonyokocho 地址：尖沙咀厚福街9號豪華閣地舖.⭐️評分：味道：3.8/5環境：3.8/5 卡位 空間都幾大服務：3.8/5抵

🇯🇵 尖沙咀大門橫丁•日式串燒即點即製 ；自選湯底•熱辣辣日式鐵鍋手打烏冬「橫丁」一詞在日語中意思指「小街」。雖然街道上的任何小巷都可以稱作橫丁，不過多用於具有高密度居酒屋和餐館的小街、小巷之稱。要說到香港尖沙咀一帶…厚福街可以稱得上作「橫丁」吧 ! 這次來到厚福街的「大門橫丁」，主打日式鐵鍋手打烏冬及各式串燒小食，門面仿日本高掛著一排紅燈籠，造型十分搶眼，彰顯濃厚的日系風情。🍅 和風燒鳥手打烏冬 $89（辛辣蕃茄湯底）來到「大門橫丁」不得不試試店中主打的手打烏冬系列。多達九款自選湯底，當中的辛辣蕃茄湯底滿足了嗜辣的蕃茄控，烏冬配有半溏心蛋、鳴門卷、蜜糖豆和粟米粒，蕃茄湯底酸甜味度平衡，清甜中帶了辣度。粗身手打烏冬彈牙，掛湯力高。熱辣辣的鐵鍋保溫力強，保證吃到最後仍保持暖笠笠。🌟 串燒及小食系列 : 🍢 串燒牛舌 $49🍢 岩鹽燒白鱔 $56🍢 辣汁燒茄子串 $29🍢 岩燒鹽燒和牛粒 $52🍢 岩鹽燒西班牙豬腩串 $44🫛炸日式腐皮卷 $48🌊 蒜蓉燒原隻元貝 $42🍑白桃乳酸梳打 $30🌟 串燒和小食方面選擇超級多!!! 而且全部即點即製，款款出色。個人最喜歡每日新鮮限量發售的原隻蒜

「大門橫丁」一間以前經常來到厚福街幫襯的手打烏冬店，繼之前旺角開分店後就少來左屹立過多的尖沙咀分店，今次再嘆一下呢個久違的鐵鍋手打烏冬，加埋分享下超級多款式的串燒系列。話說厚福街已變天式換左唔少餐廳，以前同大門橫丁同期的餐廳早已換畫，餐廳門面仍然係高掛著懷舊日式紅燈籠作為辨認，回想起兩口子拍拖時來用餐的青春回憶，真係別有一番味道。🐚清酒湯大蜆手打烏冬 $124推介:⭐️⭐️⭐️⭐️🍅蕃茄湯極上牛肉手打烏冬 $88推介:⭐️⭐️⭐️⭐️兩碗烏冬上檯同樣有配料半隻溏心蛋、粟米、荷蘭豆、鳴門卷及金菇等，清酒湯大蜆酒精味唔濃，5隻大蜆新鮮帶甜，湯頭帶點清甜味道。蕃茄湯有番茄酸甜味平衡得宜，牛肉片份量令人滿意而且紋理吸引，保持水準。不過以大食嘅人來講麵的份量唔算多，但勝在麵質成方條粗身彈牙，而且湯頭濃郁美味，可惜鐵鍋無以前咁熱辣辣，小編唔介意佢好似以甘咁熱到辣手，希望廚房留意返鐵鍋的熱度，咁就岩哂最近經常急凍的天氣享受啦。🍢岩鹽燒PRIME牛小排 $50🍢韓醬燒西班牙豬腩串 $44🍢韓醬燒蒜心豬腩卷 $42推介:⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️呢三款串燒分別各有千秋，非常推介!最特別用左日韓Crossover令醬燒味更加特出惹味!另

呢間餐廳主打串燒同手打烏冬，不過今次我一個人嚟食，就試唔到咁多啦🙈～見menu標榜住用手打烏冬製作，湯底又有好多選擇，仲用埋鐵鍋上菜，好吸引咁🤩～作為烏冬迷決定會一會佢😏！✨ 辛辣蕃茄吉列豚肉烏冬 $88 （另須加一）讚咗先啦，件豬扒夠晒大塊，都有成隻手掌咁大㗎，炸粉唔算厚，整體炸得脆嘅！配埋甜甜地嘅沙律醬係好味嘅🤤～唯一讚嘅都讚完，就要彈下喇🫠～先講個服務，認真唔掂😢～豬扒唔洗好耐就到咗，但係個烏冬就要接近15分鐘先到🥹⋯我追過佢都要咁耐⋯唔追都唔知幾時先到🥲⋯等得黎，個豬扒都凍哂喇，之後睇返Open rice啲食評原來都有唔少同樣嘅情況⋯睇嚟餐廳真係要改善下喇😣講返啲嘢食，成碗番茄烏冬份量都偏少⋯配料得三條荷蘭豆、一啲粟米🌽、半粒溏心蛋、兩舊番茄仔同兩片薄嗚門卷⋯主要係主打嘅烏冬真係少咗啲🥹⋯佢個所謂嘅手打烏冬⋯食落⋯同超市買到嗰啲讚岐烏冬差唔多～冇乜特別喎🙈口感又唔係特別煙韌🥴⋯至於個溏心蛋，勝在好入味，不過敗在太入味，唔知係咪浸得太耐，真心鹹😕～番茄湯底都ok嘅，不過不失啦🫡～但係加埋加一都成舊水⋯質素又普通咗啲～我就未必再黎喇🫡🙏🏻CP價：🌟🌟Encore機會：🔥🔥環境氣氛：

之前都幫襯多次 但今次之後一定唔會再食嗌咗碗自家製鮮蕃茄鮮大蜆烏冬差唔多成30分鐘先到都算～之前食粒蜆係大隻 同圖差唔多今日食係細成倍 5隻有兩隻有沙 2隻係唔新鮮臭嘅 份量少 仲要唔新鮮賣$124 ？？？？？勁差 建議想試伏先好去👍🏻。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。