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| Restaurant: | Di King Heen |
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| Info: |
To encourage eatery outlets to reduce food waste at source together with customers through offering portioned meals and adopting food waste reduction measures, the Environmental Protection Department has launched the “Food Wise Eateries” Scheme. Participants will be awarded with a Food Wise Eateries (FWE) accreditation status if they comply with the assessment criteria and will be granted with the FWE Logo and Stickers for displaying in the premises and their promotion for public identification. Applications are accepted all year round and are FREE of charge.
For details, please click here, https://www.wastereduction.gov.hk/zh-hk/waste-reduction-programme/food-wise-hong-kong-campaign
Video
Exit B2, Prince Edward MTR Station/ Exit B3, Mong Kok MTR Station/ Exit D, Mong Kok East MTR Station
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Telephone
26226161
Introduction
佈置堂煌的帝京軒馳名粵菜，成功演繹出中華美食的精髓。每天供應新鮮海產，午餐時段更有多款精緻點心。帝京軒除巧手研製粵菜外，並附設經典上海佳餚及北方各省名饌，為客人提供更多選擇。雅緻華麗的帝京軒，是宴會廳以外，另一舉行婚宴及社交宴會之理想場地。除美食佳餚外，這裡的顯赫裝潢及殷勤的服務，必會令客人有賓至如歸的感覺。
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Opening Hours
Today
09:00 - 22:00
Mon - Fri
11:00 - 22:00
Sat - Sun
09:00 - 22:00
Public Holiday
09:00 - 22:00
Above information is for reference only. Please check details with the restaurant.
About Reward Scheme
Offers
紅葉盛放，秋意正濃，豐腴膏黃的大閘蟹正等著你﹗帝京軒推出的金秋‧蟹悅宴 ，除了清蒸大閘蟹外，還有蒜香糯米飯及蟹粉小籠包等8道精緻菜式，滋味升級﹗第一道菜是蟹點‧三弄，分別有紅菜頭蟹肉海皇餃、黑魚籽蟹粉小籠包、松葉蟹肉千絲酥。紅菜頭蟹肉海皇餃，外皮爽滑Q彈，餡料鮮甜鮮美；黑魚籽蟹粉小籠包，蟹黃肉餡鮮嫩多汁，瞬間爆發蟹鮮味。松葉蟹肉千絲酥，鬆化不油膩，入口就是鮮甜的松葉蟹肉呢﹗接著，是XO醬銀鈎炒南澳洲翡翠鮑片，爽嫩鮑片配上香濃蝦乾及爽脆沙葛條同炒，口感豐富惹味。蟹粉焗台山蟹砵，像法式焦糖燉蛋般的蟹砵，蛋香味非常誘人，且加入了鹹蛋黃，加上滿滿的蟹肉、豬肉、油炸鬼等餡料，鮮甜度十足，這份量足以令我有九成飽，對它又愛又恨呢﹗清蒸江蘇大閘蟹，約6両重蟹公正來得及時，蟹黃甘甜香濃，帶點黏黏的口感，蟹身部份也多肉鮮美。吃過大閘蟹後，不忘來杯薑茶及紹興酒驅寒呢！蟹湯百合素八鮮，以挖空冬瓜放入百合、木耳、黃耳、蓮子、本菇等素菜，既可嘗那素菜的鮮甜，亦可舒緩飽滯感。帝皇蟹肉蒜香糯米飯，糯米飯吸滿蒜香與鮮甜蟹肉味道，口感軟糯卻不黏口，軟硬度恰好。2款甜品，有養顏的，有香口的；大良薑汁雪燕燉鮮奶香滑細膩，薑汁味不太嗆，吃得順喉；熱騰騰的酥皮豆沙香蕉球幼滑香甜。
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帝港酒店集團由今年10月1日至12月8日期間，推出這個「金秋．蟹悅宴」套餐，內容包前菜、小菜、蟹砵、大閘蟹、蔬菜、糯米飯及兩款甜品！每位只需HK$798(兩位起)，水準出色又超值。除了套餐外，同時也推出一系列「秋月蟹饌」散點，讓食客可因應需要而增加菜式；而我們也從中選了其中三樣，包括：帝皇蟹肉蛋黃蒸肉餅、藤椒蟹粉花膠炒粉絲 及 蟹油鹽水鴨松葉蟹棗。蟹油鹽水鴨松葉蟹棗～餡料以蟹肉為主，再以腐皮包裹著後炸，外皮炸得金黃酥脆，表面鋪滿甘香的蟹油鹽水鴨肉絲，食落香脆可口。藤椒蟹粉花膠炒粉絲(辣)～粉絲表面鋪滿香噴噴金黃色的蟹粉及花膠，影完相後，好友便急不及代的用筷子夾起，再把它們撈勻攪拌；食落味道甘香帶陣陣藤椒辣度，惹味又吸引；對一向唔食得辣的我，也什是喜歡。帝皇蟹肉蛋黃蒸肉餅～肉餅香滑還保留肉汁，配上鮮嫩的帝皇蟹肉及惹味的鹹蛋，更有提鮮的作用；應是配飯能手，可惜套餐內已包糯米飯，最後還是淨食算了。吃完三味散點外，套餐隨後上場，首先是「蟹點•三弄」，包括：紅菜頭蟹肉海皇餃、黑魚籽蟹粉小籠包 及 松葉蟹肉千絲酥(左至右)。加入紅菜頭製作而成的餃皮，紅紅的外層非常上鏡，餃內釀入鮮嫩的蟹肉及爽彈的鮮蝦，好看又好吃；香濃又多汁的蟹粉小籠包，自然非常吸引，加入黑魚籽，更添鮮味；外層酥脆的松葉蟹肉千絲酥，餡料是鮮甜紮實的松葉蟹肉，滋味無窮。緊接其後第二味是「X.O 醬銀鈎炒南澳洲翡翠鮑片」（辣），嫩滑爽彈的鮑片，配上惹味的X.O 醬，好吃又開胃。蟹粉焗台山蟹砵～表面焗至金黃微脆，是穩打穩扎嘅蟹砵，中間加入陳皮、蟹肉、鹹蛋黃、豬肉 及 在表面放上少量醋珠，更有助消化；食落帶有濃厚的陳皮香及惹味的鹹蛋香昧，超級滿足。清蒸江蘇大閘蟹（公蟹每隻約重六兩）～每年10月正值菊黃蟹肥的季節，當然少不了清蒸江蘇大閘蟹。餐廳為每位客人預留足六両重的江蘇大閘蟹(公蟹)，大閘蟹的蟹膏豐腴，油香四溢；最適合以傳統清蒸煮法來炮製，不但可盡量保留蟹膏和蟹肉的鮮味，也可讓賓客品嚐到最原汁原味的大閘蟹，滋味滿分。吃罷大閘蟹當然要飲番杯薑茶暖暖胃，帝京軒出品的薑茶，辣度十足，滋味又好。食蟹同時配上醇厚香濃的花雕酒(越洲家酿 10年)，就更加搭配了；加熱後放入話梅，味道變得甘甜；飲落不僅有驅寒功效，味道也是很不錯的。蟹湯百合素八鮮～以冬瓜作為承載，上面放上8款清爽的素菜，大概有冬菇、蓮子、百合、杞子、芹菜、黃耳…等食材，配上鮮甜的蟹湯，不油不膩鮮味十足。帝皇蟹肉蒜香糯米飯～單尾的糯米飯，蟹肉鮮甜，飯粒分明，清爽不油膩，加上蒜香味完全滲入糯米之中，非常好吃。最期待的兩款飯後甜品，分別係「大良薑汁雪燕燉鮮奶」及「酥皮豆沙香蕉球」，前者香滑軟綿，帶濃濃薑汁味；𢓭者外脆內軟，帶豆沙及香蕉甜味，非常出色。套餐非常抵食，而且可享有六両公大閘蟹，唔夠喉，還有10款菜式可供散叫；想一試，就記得盡早訂位了！#帝京軒地址: 旺角太子道西193號帝京酒店3樓電話: 26226161
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帝京軒早上開9點，唔洗等位，環境好， 服務好， 食物質素好。 係我至愛飲早茶的地方😍💠三喜游龍（桂花酒香瀨尿蝦餃，菠菜緬因州龍蝦餃， 麻辣牛肝菌蝦餃）🥰擺盤吸引，顏色好靚。只是瀨尿蝦餃欠缺鮮味。另兩款都好。💠京典點心寶盒（金箔海參雞粒撻，鵝肝鮑魚燒賣皇，燕窩奶黃煎堆仔）🥰好好味。如果海參有點汁醬燴入味更好。💠山竹牛肉球🥰極好味，正常發揮💠海參鵝肝咸水角🥰正呀💠羊肚菌露筍帶子膠粉🥰粉皮依然好食，但今次帶子有點韌💠脆香牛肝菌腐皮卷🥰香脆無比
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中學讀文學睇過一次《紅樓夢》咁大把，出嚟工作之後無再有時間睇埋那後半部，估唔到呢晚食飯基本上可以好似見老朋友咁重溫咗一次。多謝朋友介紹我食，原來佢都係紅樓夢嘅粉絲，完全感受到準備Menu嘅心機，相信愛文學嘅人，食呢餐飯一定食得好開心。之前帝京軒做過嘅好多個主題Menu都好令人覺得深刻，今次可以話係數一數二，可能細個覺得林黛玉葬花一幕太深刻，對呢本文學嘅巨著點都有啲私心。本來都想講吓每個唔同嘅菜式，不過我相信未必個個啱睇，我只能夠講呢個Menu好有心機準備充足，而且仲要好食，價錢仲要好超值，淨係睇都覺得開心。
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不久前在此飲過茶，感覺良好，趁網上預訂仍然有折扣優惠便相約閨蜜再戰點心時光。潮州粉果外貌平平無奇，但個頭大且飽滿，肉餡有香芹的清香和菜甫的爽脆，若包裝一下賣相便更上一層樓。龍蝦餃很巨型，比一般的蝦餃大了一半，不負龍蝦之名，雖然索價較貴，但七彩披金的外貌和爽甜的味道十分討好。炒腸粉有點油膩，然而鑊氣十足，上枱時熱氣騰騰，帶子的存在當然是錦上添花，令腸粉更顯貴氣。獅子頭等了大概20分鐘才上枱，感覺是很費工夫的一道菜式，獅子頭鬆軟濕潤，肉味香濃，鵝掌和柚皮也不遑多讓，燘得火候剛好盡吸肉汁的味道。
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