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2-min walk from Exit A2, Kwun Tong MTR Station
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韭菜花豚肉蒸餃保持餃子的原汁原味,外皮軟嫩,餃子結實有咬口。另韭菜花有著獨特的香氣和口感,為餃子增添了清新的味道。豚肉選用嫩滑的豚肉餡,肉質鮮美,與韭菜花搭配使餃子內餡更加豐富多汁,點上豆瓣醬更惹味。粟米南瓜雞粒餃:甜嫩的粟米粒增添了清新的甜味和豐富的口感,讓湯餃更加美味。南瓜份量很少,以致吃不到南瓜味道。雞粒沒有鮮味,而湯頭也很普通,雞肉湯餃不會再試🌝
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今日諗住老公唔舒服,食清淡啲,叫咗西洋菜餃,南瓜粟米餃,鷄絲陽春面,點知西洋菜餃勁苦勁難食,我自問食餃子唔算腌尖,但係我哋兩夫婦都吐出嚟,因為實在太苦澀喇!咁樣情況就咁算數,實在唔可以,於是向個職員講,佢話可能季節唔啱喎,其實我覺得如果季節唔啱,你應該唔好售賣這個食物。佢都算係負責任,肯換咗個黑松露鮮蝦餃俾我,可惜!可惜!可惜!呢個更加難食,硬到不得了,唔明點解餃子食落去會硬倔倔,而且一啲蝦都冇!當我食淨晒之後,阿姐執枱都問點解。
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去觀塘APM美食廣場找素食,發現這間餃子專門店有一款新豬肉素菜餃,可以揀煎餃或蒸餃,另外仲有幾款素小食,平日簡單食一餐都夠飽㗎!好日都唔去一次觀塘,真係唔知APM有咩食,好在找到間餃子專門店有素餃子醫肚。美食廣場非食飯時間都好多人,要花點時間找座位。餐牌上基本上只有一款新豬肉素菜餃,另外亦有幾款涼菜係素食。新豬肉素菜餃 HK$62/8粒素菜餃可以揀煎、蒸或湯餃,價錢一樣,可以揀四粒或八粒。煎餃就香口一點,餡料豐富,味道偏鹹比較重口味。新豬肉素菜餃 HK$62/8粒蒸餃子感覺健康一點,一啖一隻都幾過癮。順帶一提,我有問過湯餃原來用昆布雞湯,素食者就不能吃了。話梅脆淮山 HK$25粉紅色芭比淮山咁跟得上潮流?涼菜份量都幾多,夏天吃點涼涼的幾清爽,甜甜話梅香很有趣。
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今日又去觀塘APM的美食廣場Food Fiesta 開飯。共有10多間餐廳及小食店,以日式口味為主,甚至有間專門販售從日本各地搜羅回來的日式杯麵,包括部份地區限定版,杯麵控一定開心到死!不過,價錢同樣非常驚嚇,部分杯麵要成 HK$40 一個!估計較日本當地貴兩至三倍。Food Fiesta 由餐飲集團統一營運,再分租給其他餐廳。最大好處係強化形象推廣、高效組合管理、集中櫃枱買餐;但價位就無可避免地推高了,始終多了 food court 營運單位要賺錢、餐廳本身也要賺錢。一家三口分別揀唔同嘅小店,小編揀了【點餃】。睇個名就知,全間小店主要都係食餃;亦有幾款麵食及中式涼菜小吃。見到店員在送餐處後面其中一角包餃子,似乎刻意話俾客人知道所有餃子現做現賣,保證新鮮!所有餃子即叫即蒸,所以等候時間也要10分鐘以上。韭菜花豬肉餃(4粒) ($30) 強調用韭菜花製作,不是普通韭菜豬肉餃。韭菜花成本較貴,味道較清新、沒有韭菜那麼濃烈。餃子豬肉餡料有淡淡韭菜香味,但肉汁唔算豐盛;餡料調味處理得唔係太好,偏甜。即蒸小籠包(8粒) ($72) 外皮太厚,口感一般;造型亦唔漂亮、摺紋唔夠工整明顯。豬肉餡料同韭菜花豬肉餃有相同問題:都係偏甜、肉汁唔多。同某間小籠包專門店比較($108 / 10隻),價錢相差並不太大,但味道差一截。今時今日,Food Court 唔再代表一定又平又抵食。貴一啲唔緊要,最緊要相對要好味道;但【點餃】就未能滿足這個要求。
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先試 APM 點餃的餃!下次先試手撕雞和招牌擔擔麵 HK$58、點心(黑松露糯米雞 HK$32)和涼菜(老鼠耳 HK$25、椎山 HK$25、萵筍絲 HK$25、手撕雞 HK$30)香芹䐁肉餃 $30/4隻白菜䐁肉餃 $30/4隻木耳素菜餃 $27/4隻我喜歡食素,所以「木耳素菜餃」啱我!另外都試下「香芹䐁肉餃」,看看有多香。對於少食餃的我,我覺得好食的餃:皮不能太厚,餡要夠,最好多汁,夠熱,但不燙嘴。這次一般般,沒太大驚喜... 寄望下次吧!
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