Dionysus (Closed)

📍大埔隱世高cp 西餐廳💛大黃埔有heart小店😋cp值高 食材煮法都落足心機❤️vintage環境打卡一流👍🏻行開個頭不妨一試Lunch Set Menu (日日都有） $88-158 包頭盤或餐湯，主菜，餐飲🔖野菌黑松露忌廉汁意大利粉🍄 $88🏆 (9.0/10.0) 野菌同黑松露都落得好夠🤤忌廉汁creamy 程度好perfect👍🏻唔會覺得好漏好濟。唯一要挑剔🤌🏻個risotto淋左少少 無留米芯 無咁正宗🤔似燴飯多啲👻🔖烤澳洲頂級肉眼扒 $158 🥩 (9.5/10.0)叫左5成熟，肉質超嫩滑，香口多肉汁，牛味好濃🐮好似食左隻牛落肚咁🤪CP值爆棚🌟出面食差唔多質素無翻三兩百應該買唔到🔖香煎時令魚配香草忌廉汁🐟 $118 (7.0/10.0)今次係三文魚，魚肉滑嫩到不得了😚好似slow cook咁😋不過始終係冰鮮魚，鮮味就差少少啦，不過咁既價錢就收貨啦👌🏻🔖意式番茄肉醬千層麵🍝$118 (7.5/10.0)千層麵比我想像中薄身，都唔千層嘅🤣得6層🤡意粉淋左少少🤥口感差少少，不過味道唔錯，茄味濃郁🍅🔖香煎西班牙豬柳配牛肝菌忌廉汁🐖 $118 (3.0/10.0)雖然肉質煎得好嫩滑，

朋友介紹下 到大埔的這一間兩層小店 裝潢高貴典雅 特意放了塊鏡 兩張西式的椅子作客人拍照留倩影之用朋友對其蝦通心意粉亦讚不絕口 其汁不是普通的紅汁 可惜我無影相啊我的吞拿魚薯仔沙律很開胃 份量不少呢主菜有少見的羊西冷 五成熟 剛剛好 不會太乾身 或太酥 唔介意生的朋友叫三成或許更好 更鮮嫩 咖啡是即磨的 所以很香很淳值得一提的是價位相宜 整個lunch set 只是168 這是市區的餐廳的六七成左右 所以要是經過開大埔可以專程過來試試啊

係大埔墟一條舊街裏竟然可以有間似洒店級數嘅法國餐廳簡直估唔到。午餐完全係好竟想不到好味可以睇出個廚師好有心思去做每一頃菜式、希望可以繼續維持好出品。不過晩餐略嫌貴啲如果可以減小小更好。

一點去到餐廳，睇完menu諗住叫野食，舉手舉左幾分鐘都冇人理，到個男侍應行埋黎既時候，又話呢樣冇果樣冇，本身menu都已經冇乜選擇🤷🏻‍♀️等左45分鐘左右，終於黎左份牛，話要五成熟，結果就比份甘既我地🥵🤬其實呢間餐廳跟本人手不足！熱檸水我地都等左90分鐘丫🙄真系吾明D好評邊度黎🤪

完全意外的情況之下吃了這種地區高級西餐。本身帶着小朋友去到懷仁街附近，即是富善街街市那邊，點知心儀的那間肥哥哥餐廳竟然沒開，寫着東主有喜休息一天，於是妻子想到這邊有一間未吃過的西餐，看餐牌也不算太差，於是內進一試。入門口之後，地下就只有幾張長方枱，另外牆上有萬聖節裝飾；右手邊上樓梯，原來樓上才是主要的位置，無論是水吧位，定還是其他擺設，都好像是主力服侍客人的地方。內進之後才發現原來挺為高級的，我們還穿着街坊裝，不過可能比較優雅的食客就會上樓上，因此我們也留在下邊進食。一問之下，得知是日的魚也是三文魚，平時妻子也經常可以在家弄到，於是就點了一客肉眼牛扒以及羊西冷。先有沙律以及蘑菇湯，沙律裏邊有些雞胸肉，青蘋果，酸酸的，開胃得來又有點雞胸肉，挺為健康的。牛扒肉眼扒，吃來雖然內裏都比較生，切開還有點呈粉紅色的，不過我一向覺得肉眼扒都是比較堅韌，比較難咬我的羊西冷還是比較容易切開，而且入口亦都比較容易溶化，肉味香濃，但有輕微羶味，再點一點芥末味道就更加昇華，除了底下的肉，中間少咗脂肪，上面的皮有邊度輕微薄脆，多種滋味。最尾還有熱飲，不過咖啡極細，亦都看不出是哪兒的咖啡，相當細小，幾乎兩啖都已

朋友推介幾間餐廳由我決定。喜歡wine & fine 的我，揀了這家西餐小店來試頭盤*牛油果甜茄蝦他他一向不喜歡牛油果的味道，這個牛油果他他加上甜茄，味道都唔錯*番茄水牛芝士沙律這個必定是所有意大利餐廳都有的Appetizers。這個水牛芝士太清淡，味道未能與番茄融合，不過不失*白酒忌廉煮活蜆蜆肉味道鮮甜，用白酒忌廉烹調，令湯汁更滑，還有淡淡酒香味*蒜片牛油炒野菌野菌炒得乾身好味，牛油蒜片令菌味道更加昇華主菜*法式燒豬鞍配法式薯蓉豬鞍煎得肉嫩多汁，薯蓉口感細綿，好味*慢煮牛胸腹燴意大利飯牛胸腹質地似牛肋，口感偏韌，做不出慢煮效果。飯也沒有risotto的煙韌，好在醬汁味道搭夠*藍帶芝士黃金雞卷皮脆香口，色澤金黃，溶化芝士滲入雞肉，味道鹹香好味。這個經典食譜已少有餐廳做甜品蛋糕不過不失咖啡是普通咖啡有待改善晚市雖然只有dinner set menu，但選擇上都唔少，下次都會再來

放假起身悠閒食個lunch，呢一間之前食過晚餐好好味，今次試吓佢個lunch，同樣keep到水準，食物美味，由餐湯沙律到主菜甜品都好好味，環境服務一流，正👍🏻

全餐 只有 coffee set 要收費 😎因這小店有食滿$200就會蓋一個印仔的儲印仔獎賞，儲滿10個印仔就可以換到 礦泉水、小食、意粉或沙律、一份扒、加一個午餐⋯😋可以一次過午餐時間換曬，但只限星期一至五換購🤭回贈的又真的不錯喎！服務員有禮、環境舒適及價格合理相宜！👍🏻

約了Yan食Lunch，Yan推介大埔有一間法國餐廳，環境靚食物正，Lunch仲要好抵食，一於試下，平日請假大家去一轉，Thanks Yan book位，12:00，二人。平日的12:00，唔多人，趁呢個moment狂影下個環境，餐廳有兩層，高級灰為主調，感覺有格調，牆上個掛畫、歐式復古擺設，增添藝術美感，我們坐樓上，第一眼即見到打卡位，粉紅色的古典餐桌椅、小火爐及小擺設等佈置，優雅華麗之感，仲有張傳聞中的VIP位。LUNCH SET MENU，食物選擇尚算多，要了羊西冷及牛脷，盡顯食肉獸風範，開心些牙。煙三文魚凱撒沙律，味道清新。自家製慢煮牛脷配紅酒汁伴法式薯蓉，$118。，牛脷份量十足，口感柔軟，味道濃厚，不俗，薯蓉軟滑。烤紐西蘭特級羊西冷配煙肉焗薯蓉，$138。份量十足，賣相吸引，肉質鲜嫩，難得冇乜膻味，都幾香口呢。Cappuccino，跟餐升級+$20，正常水準。芝士蛋糕，一口的份量，口感軟滑，芝士味濃，有甜品食好滿足。食物味道不俗，環境幾靚有打卡位，坐得舒適，服務態度有禮貌，下次有機要再來呢。

法式傳統油封鴨髀 Confit de Canard，油封鴨是法國菜的一種烤鴨料理，在沒有雪櫃的年代，法國西南部人發明的儲藏食物方法，所以油封法也適用於其他肉類。在法國西南部的加斯科尼，就以延續油封鴨的傳統而聞名，油封鴨被認為是最優秀的法國菜佳餚之一。精雕細琢功夫菜！用 48 度低溫在鴨油中慢煮 36 小時，最後再慢慢烤焗成酥脆幽香油潤鬆化緊緻的藝術品。絕對無錯，就係依隻味道，就係依隻髀喇！可遇不可求，多麼使人懷念的正宗傳統法國風味！那種幽香、那種酥脆、那種油潤、那種咸鮮，百感交集！不經金屬刀叉的沾污，直接原隻狠狠地咬。脆脆薄薄鴨皮索一聲粉碎，下面黏著甘甜鴨脂肪在嘴裡溶化擴散，滋養每顆味蕾，使到舌頭也跟著舞動起來！鴨肉鬆化帶彈，嫩滑緊緻，鴨汁閃爍處處可見。甜茄、蘆筍、薯蓉、連配菜連汁都清得一乾二淨！法式紅酒汁脆焗鴨胸配薯蓉 Duck Breast in Red Wine Sauce with Mash-potato，不用添加任何額外醬汁已好好好好食！酥脆鴨皮輕輕一鋸，撕裂的聲音十分悅耳動聽，脆皮黏著薄薄甘香鴨油，再來熱熱緊致嫩肉，鴨汁飛射，我鍾意！添點紅酒汁更錦上添花。將幼滑薯蓉塗滿鴨肉

許久吃快飯的人，其實也喜歡慢活。這間大埔墟新開的餐廳，最近人氣急升，如想週未式假日在此與親朋相聚更加是位位難求那麼週日來個Me Time也不為過吧是日餐牌可惜今日濃湯售罄。不過這個煙三文魚凱撒沙律也不錯，口感新鮮，而且賣相高雅。主菜選取了西班牙黑毛豬柳配牛肝菌忌廉汁伴薯蓉，肉汁由煎封得宜，邊位香脆，而入口絕不油膩，很好。不得了，還配贈甜品朱古力芝士蛋糕及餐茶。入口份量剛好，大滿足。這個週日價錢，味道好，服務細心，推薦。PS用了OpenRice訂座，這間餐廳在經驗中是唯一會留意我在Remark提及的事。

晚餐意式瑞士大蝦煙肉凱撒沙律印象中好似冇食到煙肉🙈 面頭長方形白色既系白麵包，冇任何烘烤或調味，只系切左粗條白麵包…蝦有d雪藏味…南瓜湯，OK法式煎鵝肝鵝肝好香，嫩，熟道剛好👍🏻 擺盤都好靚但下面配白蘿蔔，味道怪怪地…北海道帶子意大利燴粉飯幾香，口感剛好，味道可以，但帶子都係有d雪味。波士頓龍蝦海膽芒果意大利飯最滿意既一個，龍蝦唔錯，熟度剛好，唔會un。飯既味道幾特別，咸甜味平衡，淡淡既芒果甜味，飯入面亦有大蝦。可以一試👍🏻

一行三人食lunch，為好同事farewell，諗住食餐好啲，見OpenRice對這間評分算高，就book枱試試。入到去俾個環境吸引，因為同事對疫情都有介心，怕人多擠逼嘅地方，這間餐廳正正合我同事心意，地方闊落，有上下兩層，枱與枱之間也有足夠空間。食物方面，價錢不是太貴，合理！我點了意式湯，但味道偏咸，可能她們食慣清淡食物。而我則點了煙三文魚沙律，味道一般，不過不失。主菜我點了自己至愛的牛脷，但我覺得略咸，而簿身的牛脷則較硬身，厚身的則軟硬度適中。我同事點了大蝦南瓜意大利飯，這飯較失色，南瓜味不突出，味道偏淡，但大蝦數量有3隻，都算足料。另一同事點了豬柳，等了很耐才上菜，味道普通，沒有驚喜。整體這餐廳環境舒適，服務員有禮，價錢適中，但食物質素一般。

法式檸檬香草童子雞 Roasted Poussin with Lemon Herbs，春雞一絲不掛，身材玲瓏浮凸娥娜多姿，狀甚誘惑！先由白滑長腿開始進攻！皮香肉嫩，啖啖彈彈髀肉被軟軟黃皮包著，油香四踐！胸肉白滑綿綿泛著閃閃肉汁，每口散發陣陣檸檬香草清新味道，舒服的演繹，做得十分好！羽衣甘藍雞胸沙律 Chicken Breast Light Kale Salad，超級有益的羽衣甘藍，其獨特的甘苦味配起開胃酸醋夾得自然，還有軟塾帶滑的雞胸片給我驚喜！法式粟米濃湯 Sweet Corn Bisque，罐頭湯那能跟她相比！新鮮粟米打造烹煮，啖啖粟米肉，濃郁粟米甜，熱熱灌入舒爽無限！照燒鰻鱺亞目魚意大利飯 Unagi Sauce Anguilloidei Risotto，鰻魚飯？極具創意混會菜色，當鰻魚與上意大利飯！用濃稠照燒汁煮理，甜甜飯粒飽著熱烘烘厚燒鰻魚柳，啖啖鬆軟嫩肉帶焦香，食得暢快滿足！香煎美國牛腹扒伴法式牛油焗薯 Beef Hanger Steak Gravy Garlic Potato，招牌菜無得輸！牛甜味濃到天邊，牛汁澎湃，彈嫩緊緻。招牌菜識食必定食得津津有味﹗特濃的牛甜味，特多

叫左蟹肉羽衣甘蘭沙律 蟹肉同薯仔撈埋一齊 蟹肉極少薯仔很多不過86$ 就算啦 寧願佢收貴一倍 食落啖啖都係蟹肉仲好 而家似食薯仔沙律海鮮濃湯可以改名叫做蝦殼蕃茄水食得出係有蝦殼味煮過既蕃茄水完全無融為一體 不能稱得上為湯主菜叫左 Hanger steak 為一合格既菜式公道講句有6分啦餐廳寫6:00開門但遲開 成6:10先開企係門口等左10分鐘以為係行高級路線準時開門係基本所以開始時 有些少失望初頭以為係高級餐廳所以expectation 同服務會好少少建議提供多個紙袋或者紙巾比客人裝口罩員工唔夠細心 客人水杯無晒水 無留意到 收完餐具就算數係我一心以為係相對高級嘅餐廳原來其實係扮嘅 算啦 食完之後根據食物質素就知道係扮高級餐廳 唔會有下次用同樣既價錢 會有更多更好既選擇如果你好憎嗰個人你可以建議佢去食