Drunkerland

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✿╮❤╭✿ ✿雜感女生 好味日記✿ ˚*•✰。Drunkerland ．女生TALK@天后。✰•*˚ ✿✿舌尖上的天后✿✿ ❤餓底飯聚❤ ❤ 收到朋友的電話，說要傾傾心事 (某人戀愛之後....總是有談不盡的話題) 她已是人在途上，我只好OPENRICE一下....搵食 天后有一家新開的Drunkerland 聽說手工啤不錯，加點小食又是girl talk的好去處 入門第一印象，地方細細，格局有特色 梳化夠寬敞，好多洋人與年輕人聚腳，氣氛 Relax 等朋友的時間，遇上好talk的老闆 這裡手工啤酒款式多多，老闆說是自家創作 從赤柱搬到天后，還是想把自己的產品發揚光大 更親自介紹有果香的啤酒給我 Damm Lemon入口非常清爽，檸檬香氣，女生的口味 來自西班牙的出品，滿腔麥味香，配上花生實在一流 另1款得我心的是Hoegaarden radler 這款啤油西柚、橘子味的果味特別香 入口清新，是女生啤啤入門的好選擇 佐酒小食和串燒款式不少 朋友一來到，即點了西式辣條 有趣的設計，原來是炸響鈴配自家辣醬 香脆又香辣，送酒一流 串燒之中，最愛雞心與雞賢 燒烤之後仍是肉汁

啤啤佢-串燒牛小排🐂（$58/1 ）叫左幾款串燒，有燒雞皮、雞軟骨、牛小排、甜薯。最出色係牛小排😍，牛味好濃而且好嫩滑，做得比好多居酒屋好。-鹽燒馬友🐟（$158）馬友未食已經聞到佢既香味，肉質好滑，燒得岩岩好，外脆內軟，擠少少檸檬汁上去已經好鮮味，不過司令都係要推薦佢旁邊既醬汁，望落似豉油，但食落偏甜，帶少少酸，沾魚食一流！-過橋抽板豬手🐷（$198）豬手上枱時已經切好，唔洗自己慢慢切，個皮烤得好脆，不過有啲位比較硬，食落啖啖肉好滿足。旁邊既醬竟然唔係芥辣係麻醬，好過癮😂。薯條新鮮熱辣，冇得唔好食！-香港赤柱🍺（$60）舖頭有超多啤酒可以揀，司令揀左本土野赤柱啤酒，麥味好香，配串燒食都幾夾👍🏻。

離維園不遠嘅天后區，集合了各種各樣嘅食肆，其中以清吧掛帥嘅Drunkerland是當區少有嘅店舖。呢度晚市時段好多愛酒之徒幫襯，小店入面竟然有過200款手工啤酒，仲有兩三款係老闆自釀，三五知己最好人手一枝，吹下水講是非鬧上司，暫時忘卻煩憂，減下壓。佐酒小食除咗大路野，仲有串燒、龍蝦包，味道不俗……有時醉翁之意不在食，你懂的！

由於兒子在外地公幹未返，所以這晚兩口子就決定躲懶，一於外出覓食。其實早排已經在食評網留意到天后開咗間酒吧餐廳，店子名字叫《Drunkerland》，筆者雖然不好杯中物，但亦不得不承認，偶爾淺嘗的確是件賞心樂事，加上知道店裡有唔少佐酒小食和串燒等供應，所以就趁這天 Monday Blue，兩口子來 Hea 吓，順便飲返杯，將日間煩悶的工作一口氣乾咗佢！餐廳位於銀幕街，如果由英皇道琉璃街入，第一個路口轉右就會見到。舖面地方不大，甫踏進門口已一眼見曬。細心一數，原來只有 24 個座位，不過就勝在通道夠寬敞，而且設計舒適自在，加上靠牆位置擺放了一列長梳化，令人感覺 Relax。入座後，還沒來得及細閱餐廳的 Drink Menu，店員已率先送上佐酒花生 (每位 $20)，接著推介店子自家精釀嘅手工啤香港赤柱 ($60)，即管試試。先呷一口，雪至冰凍的「香港赤柱」，口感果然不俗，質地滑溜不澀，帶豐厚麥香，而且放暖咗也不會有雜味，適合任何愛酒人士。由於兩口子都不太勝酒力，只能淺嘗，所以另一款飲品就選了這杯以熱情果果蓉、菠蘿汁及七喜等炮製而成的 Easy Day Mocktail ($55)，味道唔錯

九五一族最期待的畫面就是等到星期五放工時間的出現，終於可以拍拍屁股放下連日來的工作負擔和煩惱，和好友或同事們飲杯野吹吹水。最近有朋友介紹在天后新開了一間專是售賣draft beer的啤吧，決定擇個日子聚聚舊，放鬆一下。餐廳店名以綠色營光燈作綴，門面放有多張圓高椅和兩個大酒桶，左手旁的一整排櫃放有不同款式的手工啤酒，顯然餐廳主打特色酒吧，包有一款啱你口味的啤酒。餐廳一共有提供過百款啤酒，有來自美國、香港、日本、比利時的Draught beer，sparkling cocktail、mocktail、cocktail同spirit。員工特別推介這一款餐廳自家釀製的啤酒「香港赤柱」，清爽不澀，容易入口，隱約帶點花香味道，與平常1664的味道類近。至於朋友選擇了果味重一點的Alska的Pear and Lechee Fruit Cider，先有清爽的梨味繼而才有甜絲絲的荔枝果香滲出，味道同樣討好。枝豆($42)食花生食到悶悶地，便多點一客枝豆來吃。暖笠笠的枝豆外層灑上鹽碎，入口咸咸地，豆香清幽，份量還很多，和朋友happy share最適合不過。燒海鰻有半隻手掌大的海鰻，端上桌已經瀰漫著淡淡的

有一好友近年接觸了手工/精釀啤酒後,變成了忠實粉絲;他喜歡去酒吧/啤酒專賣店發掘多采多姿的各款啤酒;這天中午就收到他相約去酒吧的電話,時間定在歡樂時光(Happy hour);反正這晚沒特別事情就答應了!相約好友在地鐵天后站等,七時多大家差不多一起到達,朋友帶路,十分鐘內的腳程已到酒吧外面;這時天飄著微雨,加上吹著微風,配合街道的環境氣氛,似為此敞享受精釀啤酒之行加添了電影感!進入酒吧時店員一眼認出好友後,就互相打了個招呼,然後店員很熱情地招呼我倆坐下; 看看店子都是走低調簡約風格路線,而空間感也很足夠,所以坐得很舒服!由於酒牌選擇太多,我看了又看都能未選定,好友之前在此酒吧只試過比利時啤酒,所以亦沒給太多意見,便索性問店員推介;亦因為好友曾有這酒吧的啤酒經驗,所以今趟主要研究餐牌,看看有什麼食物適合我倆口味!店員推介給小弟的是這款--一代宗師IPA;名字與招紙設計都夠霸氣,而喝起來,苦味感覺不算太重,苦瓜味木瓜味都在回味中呈現,而且酒身在IPA啤酒類別中算是溫柔的!或許這正是要表達一代宗師的特質:鐵漢柔情,非得出時手乾淨俐落,勁道十足但內心溫熱且待人和藹......正細味著精釀啤酒的

港島工作的朋友介紹我來一家酒吧HAPPY HOUR+晚飯, 我有點奇怪地問是酒吧餐廳嗎? 他又說不是, 知朋友一向少說大話, 便由朋友帶路來了這家酒吧. 門口的一排櫃排滿了不同的手工啤酒, 看了這個櫃才想起, 以前有朋友介紹過一家酒吧專門提供手工啤. 時間是晚上6時多, 大部份打工仔仍在拼博的時間, 進酒吧時的客人不多, 正好享受一下寧靜空間. 由這台啤酒機可以看出酒吧專攻啤酒, 其實以地理位置來說, 附近的上班族放工後喝杯冷涼啤酒後回家正是剛剛好. 第一次看到的香港手工啤酒, 近年已有飲過門神, 港男, 港女, 麥子.... 聽說獅子山啤是今年起推出市場, 創辦人本是IT業但周遊世界後愛上手工啤酒, 逐於香港自釀手工啤. 味道上麥芽香味重, 不少花香, 微苦. 整體水平不輸現時其他幾款香港手工啤. 頗有意思. 牛小排的價格較貴, 但選用的較好的牛肉, 燒的時候不需加太多調味料已有上好牛肉味. 雞軟骨的價格普通, 但燒得不會太乾, 保持濕潤及脆卜卜口感. 五花腩不會切得太厚身, 肥油已溶化, 肉質較乾爽. 雞皮燒得足夠乾身, 油脂儘去, 配啤酒正好. 店的門外已有介紹, 這裡除一般串燒

喜歡到天后, 大坑揾食, 因為唔洗同人迫, 野食又特別, 今次見到呢間酒吧新開, 食埋晚餐, 同朋友飲吓野的好地方, 見到餐牌, 好多款串燒, 好似有成40款, 真係不得了呀，除咗串燒, 一間小酒吧, 竟然還有多款主菜, 不受控地叫了多款, 先唻一碟和牛, 好稔, 好香的和牛香味, 食得串燒, 當然要配啲啤酒, 先唻個Pear & Lycee Fruit Cider, so fruity and sweet ; 朋友叫了支Damm Lemon,好清涼的啤酒, 清香LEMON味, 啤酒配上燒鱔, 魚皮脆身, 肉質外脆內稔 , 好夾。再上雞中翼($68)見到有GRILL過的焦痕, 有少許焦香味！另一超水準及特別的, 就係個響鈴再沾上個自家製肉汁醬, 好正呀, 卜卜脆, 超愛, 主菜叫了重量級的港式炸豬手($198)，個皮有外脆還略帶煙韌, 還有旁邊的肥美薯條。仲有叫了鹽燒馬友魚 ($158) , 出面真係未食過, 通常只有秋刀魚, 但原來馬友魚燒起係咁好食, 魚肉幼嫰, 旁邊有個spicy sauce, 夾呀。見到有PASTA , 叫了我至愛的 Carbonara ($98)，好大碟, 唔

今天和朋友去了維園捉 Pokemon, 不知不覺地行到天后站, 便决定停下來吃個午餐, 電器道有很多食肆, 朋友話太迫及嘈雜, 終於行到銀幕街, 見到  Drunkerland.  看來此 Bar Cafe 不錯, 環境開揚, 入去試試 !Happy Hour 提早 12:00 ~ 2:00, 推介美食 A ~ H 餐, $48~58, 奉送咖啡或茶,  抵食!!店內陳設不錯, 有 sofa, 座位舒適,高枱, 任選擇, 環境清潔, 有空間感！ 酒客至愛的數百種啤酒放於大型酒櫃, 並有 "香港赤柱" 自家精釀, 可以開心分享.酒客們一定可以勝完再勝.侍應送上餐牌, 我們点了头尾兩款, 是 "A"  &  "H"餐飲: 我們点了凍檸檬水及凍檸檬茶, 檸檬新鮮, 口感不錯. "A" 餐來了:  浦燒鰻魚蛋包飯   大大碟, 賣相很好, 食物簡單健康.沙律菜夠新鮮, 爽口, 配上香濃胡麻醬, 吃來開胃.  盛着兩塊熱烘烘燒鰻魚, 燒得不乾, 好滋味, 有口感, 加上蛋包炒飯, 配搭得宜,  蛋皮外層靚而又香口.  有感酒吧的美食真不錯."H" 餐:  香草雞扒沙律配多士    朋友午餐不愛吃

Just 2 mins walk from A1 exit from Tin Hau, the bar and restaurant offers some quick bite for me before my Pokemon hunt at the Victoria Park. Seafood Croissant with SaladThe just lightly toasted round 'supermarket graded' croissant is flat and slightly crispy on the edges. Some mixed seafood like shrimps, calamari, and scallops are chopped and mixed with some sesame seed sauce in between two pieces of croissant buns. The sided salad is also dressed with light sesame seed sauce. Fresh and not bit

昨晚上和朋友到過上環的一間酒吧，今晚來到天后的Drunkland 。淨聽個名都知有幾攪野，我唸這裡一定是酒鬼天堂。雖然我不太好酒，但這裡的 cocktail, Mocktail 選擇多到不堪，所以梗有幾款岩我飲。而且這裡的手功啤酒多不勝數，想飲醉有幾難。P.V.C 是由熱情果汁, 雜果汁, Vodka 調成, 鮮橙色好醒神。果味和酒味不的比較是7:3 , 甜甜地好岩啲唔太飲得既女士。幾條友先由「枝豆」開始，青必必、熱辣辣、咸咸地、送酒無得頂。薯條呢啲簡單野，本來是平平無奇的，但當薯條遇上黑松露後，就如𡃁模遇上富二代一樣，聲價百倍提升。而且加入了芝士再焗，雖然薯條無左脆既口感，但味道上更上一層樓。朋友話這裡主打串燒，就隨便點了兩大碟。西班牙黑豚五花腩爆汁、牛舌、牛小排、鷄中翼、鷄肶菇、露荀、車尼茄等。我並非食肉獣所以在眾多的肉類中我只選擇了牛舌來吃。牛舌只加了海鹽調味，咬落爽脆彈牙，肉味濃，烤得透徹。幾款蔬菜以露荀我最喜歡，了了瘦瘦既露荀口感更嫩又無渣，都幾爽口可以一口氣吃很多。另外車尼茄也烤得點到即止，一咬落去爆汁好味。咪以為串燒已經是當晚高潮位，原來好戲在後頭，「原條燒馬友」當放上枱

臨近暑假尾，honey每日都要超時工作去趕工，週四晚亦只能抽空一小時短聚。由於時間有限，兩口子就決定喺酒吧「Drunkerland」共渡歡樂時光 。傍晚六點，店子已五成滿座，客人開心暢飲，氣氛極之歡樂。眼見肥哥哥正擺出獨家發售o既自家精釀啤酒推介黑板，小肥即立心要一嚐「香港赤柱」風味 。小店飲品餐牌及食物餐牌均有兩頁，合共四頁。自家品牌啤酒「香港赤柱」屬生啤，歡樂時光每杯$60。微甜o既港產啤酒味道帶有果香，清新消暑。 胃口唔大o既honey簡單叫咗客「燒鯖魚」當晚餐。佢激讚鯖魚香口惹味，魚肉幼嫩可口，真係估唔到一間細細o既酒吧居然燒得比坊間o既日式料理還要出色 ，$68可真為超值之選。小肥仲有下場，所以就點咗客「蒜蓉牛油雞翼」黎送酒。喺暗黑o既環境難以捕捉天然光影相，故小食o既相片質素唔係咁好，還望大家見諒。熱辣軟嫩o既雞中翼蒜香味香濃，每件都同樣炸得鬆脆乾身，一客有六大件，$68真係抵食 。小本經營o既「Drunkerland」主打清香易入口o既自家製生啤「香港赤柱」，店中隱世o既肥哥哥更能煮出美味o既小食，有心又出力，難怪二人七時前離開，小店已座無虛席，加油 ！

我們都有過賣醉的經驗。從前都是在那些酒吧，可能來個happy hour，然後是吃什麼薯條雞翼，你叫一下五個六，我會叫收哂開哂，那個old school 的玩味感覺，是我們那一代重要的交流模式，你失戀，你慶祝，你傷心，都在那些暗色天堂裡面渡過，或者播的是四大天王的傷心情歌，或者是播美國老歌smoke get in your eye，那是九十年代的舊式賣醉形式。我想現在大約沒有什麼賣醉，那個形式不同了。幾個後生人，坐底不是像我們那輩的什麼無所不談，反而是你有你上網，我有我打機捉Pokemon ，今晚來到這個酒吧的卻都是年青人，他們都深信活在球內盡是生命，來到酒吧但交流不多，我好唔明，等我地幾個阿叔阿姐，雞啄唔斷。來到其實應該叫杯啤酒，因為朋友話呢度手工啤酒種類繁多，但太熱太辛苦的關係，我還是選擇了我的welcome drink 為Gin tonic 。飲酒送枝豆是常識吧，鹽越多越美味，幾分鐘就可以吃得完。首先來個黑松露芝士薯條，那黑松露和芝士多到好似唔駛錢咁，然後那薯條又脆又香口，只不過不是粗身那種薯條，但吃到都係吃不完那種，對比我上次吃過的黑松露薯條，呢個絕對一百分。鹽燒原條馬友魚，絕對

近期迷上手工啤酒 , 皆因每一種手工啤酒都有佢嘅獨特性， 無論顏色、 味道 、回甘都各有不同。 聽朋友講喺天后開咗一間酒吧叫做《Drunkerland》, 雖然只係小酒吧， 但居然有二百幾種唔同國家， 唔同口味嘅手工啤酒選擇。 酒吧唔單止淨係得啤酒飲， 仲有各種佐酒小食， 放工之後來happy hour輕鬆一下， 就最適合不過。 Drunkerland主打自家釀製手工啤酒， 其中一款命名為 “赤柱”， 皆因呢款啤酒係專為赤柱嘅分店而釀製，“ 赤柱”帶有小麥顏色，色澤金黃， 微微滲出荔枝味， 大口喝下， 帶點回甘。 呢款手工啤酒氣泡唔算好多， 但總算飲得出自家嘅特色。 以“赤柱”命名， 好友local感覺， 絕對值得一喝。第二款同樣係本地製作嘅手工啤酒，係Lion Rock系列嘅Great Master“ 一代宗師”， 一睇個名就知道係勁嘢， 口感醇而不烈， 味道複雜有層次 ，帶點羅漢果同柑橘果香味， 平衡咗啤酒既苦澀味。飲咗咁多local野 ， 介紹返大家平時成日飲Hoegaarden 系列， 唔講唔知原來Hoegaarden有咁多款bottle beer, 呢支Grand cru