大快活

Open Now

Now Closed

早上解决早餐，中午经常解决午餐的地方。。香港最常见的中式快餐之一了，他们家的品种跟大家乐还是挺不一样的。糯米类的套餐分量不多，味道还可以。吃的比较少，早餐的话他家的选择还是挺丰富的，中式西式早餐都有。总体来说还可以吧，取餐速度也快，效率蛮高。

自從裝修後，我來多咗。多是午飯來，菜色同味道都唔錯。陳皮鴨腿湯飯唔係行貨俾燒鴨脾，而是煎過的鴨肉，個湯夠咸鮮味，好食！早餐的話，我一般食牛扒或雞扒煎蛋，必要加碗米粉。大快活的雪菜米我係成日食，不過好怪，成日覺得呢度的雪菜有浸腥味，可能因為有生蔥？我食呢度的扒係走汁嘅，因為我中意點蛋汁代替。

金鐘分店裝修了很久，終於今早開幕了。這標誌著第4代快餐店格局的正式降臨！第一代是上世紀70，80年代，此店是慘綠顏色，用固定座位形式，無品味可言。第二代此店是轉了橙色，較有朝氣，開始講究形象，市場策略。新世紀是第三代，此店多玻璃設計，夾雜黑色，重視型格，舒適，亦重視食物質素，各分店業績比拼。我喜歡此店時，是第三代。🍊🍊🍊🍊🍊🍊🍊🍊🍊🍊🍊🍊🍊🍊🍊🍊🍊🍊🍊🍊🍊🍊🍊🍊🍊🍊🍊🍊🍊🍊我形容此店第四代設計是花架式。多設橙色木架。圖案呈長方形，強調光猛，多設透視分隔。引入了日本食店的木檯和重視自然色元素。多設主題牆，有聚焦點。首日營業，服務員倍增，行政人員監場，但未運作純熟，食品質素會否失準？🤔試了新推出的咸牛肉早餐，不太滿意。😕我重視炒蛋，它卻太熟，沒有嫩滑感覺。咸牛肉不是罐頭貨，多洋蔥而不咸，但是醬汁則欠惹味。九龍新香園和港島隆記茶室的咸牛肉炒蛋均是五星妙品，蛋，包，牛肉，融為一體，蛋香，牛肉香，咸香三軍並進，把你征服。此店此種快餐式處理咸牛肉炒蛋，十分差勁！魚柳由昔日長條形，變成今日的正方形。惜不熱，麵包亦是，影響了質素。咖啡則不變，水準固定。價格有拉闊趨勢，此早餐價格攀升至36元，與特平早餐

上班前食既約36$ 一個早餐。食過飽早餐，番工係醒神既。大快活既野食味精味唔算太重，而呢個份量都好足夠。老實講每一間既廚師都唔同，甚至同一個廚，每日都可能有分別。我只以今次食既為準。雞扒皮煎得夠脆，已經好夠。成個餐最大個舊肉，如果整得差真係無心情。好彩今次好唔錯。煙肉兩塊夠厚，又唔會好咸，掉埋入通粉食多樣餸都好一流。整體黎講，呢個餐餵得飽我，又係水準之中，唔錯。

常常聽人說連鎖快餐店不太好吃，或是只是一種求其填飽個肚的地方。浪子總覺得連鎖店有連鎖店的好處，至少他們的出品較統一，服務有一定水準，因為他們有的是Baseline。或者你會覺得他們的食物服務都去不到一流，但至少他們的出品也會符合你對他們的期望，不會去到九流的地步。友人成日都以為年薪過百係咪就唔食快餐店?一定要搵啲好嘢食。浪子答你，唔一定囉。其他人浪子就唔知，但我自己就本住"貴唔一定就好食，平就唔一定唔好食"既原則。好多時，搵到啲好嘢既，都係小街窄巷的平民化食店。今日早上去了海洋公園一趟，出來的時候已經差不多三時多四時，計過時間回太古才吃真的不知吃下午茶還是晚餐好了。於是，我們決定搭地鐵回家前就在遠東金融中心的大快活吃個下午茶。浪子叫了一個叉燒飯，另外跟一杯餐飲凍低糖綠茶。驚喜的是叉燒也不少，飯時只有碟頭的一半(甚至三份一)左右。叉燒的色澤勁紅勁有光澤。先睇叉燒本身，雖然不是大家常說的"肥燶瘦"三合一，反而是沒有甚麼肥的。但因為蜜汁濃厚，所以味道很甜，超瘦的瘦肉做成叉燒本身勁有咬口。一啖叉燒一啖飯，真的是一個好好的下午茶。當然，男孩子來說，"細叉燒"真的不夠飽。所以也追加了六粒咖喱魚蛋，

有時候，未必每一餐都可吃得十分丰盛，但如果找到好味而簡單的食物，都可是一種小確幸。今日就去了大快活點了蛋黃獅子頭。//點了餐後，佢會有人派餐過來。//獅子頭算大個，原來包住一整個鹹蛋黃，而豬肉幸好不算太肥，所以食落沒有那種油膩感，配上少少椰菜，十分好配飯的小菜。//縱使比起傳統上海菜館，當然沒有那麼完美，但仍尚算不錯的選擇。//

近排又回到「悠長工作，過後仍是工作」的日子，在街上快食飯又要回去ot, 但金鐘的選擇真不多，某快餐又充斥自由行，所以今晚就去大快活吧。大快活相對多些選擇，今晚見佢新的粉絲豬腩鍋飯，爛然要嘗鮮。等一下就有得食，賣相幾吸引，熱辣辣的鍋令我冷淡的生活有番一點溫暖。喝一口湯，竟然是充滿我最愛的（而不是噴霧的）胡椒味，還見到很多胡椒粒，十分驅寒，有食療之效。而菜就有粉絲，腩肉（有點肥），翠玉瓜和南瓜，煮得入味，微微的胡椒香和味道在配菜都吸收到，加上粉絲更是精粹，十分入味。另外大快活其中之一的好就是較多配菜，就算為大家的健康幫少少，當然多些更好。這餐令我補回一點元氣，繼續工作。希望有更多好味的新嘗試。

興同事的下午茶餐, 選了大快活。小人的餐蛋公仔泡麵$21有一隻煎蛋、半片午餐肉和公仔麵。煎蛋不多說, 只知道午餐肉好像沒有煎過似的。至於所謂的泡麵, 老實說, 跟普通湯麵根本沒有分別, 只是吃下「啖貿貿」, 感覺是連味粉也沒下, 想點?? 同事的雞翼拼春卷$19還好一些, 起碼有一隻用竹籤串得筆直的蜜糖雞翼, 瘦弱是瘦弱點, 不要期望甚麼肉汁之類, 最低限度有點誠意。春卷則不堪一提, 齋齋乾乾的, 醬汁也欠奉, 老hea之作。因兩人都要了凍飲, 每份需加$3, 總數$46。不是價錢的問題; 跟同事都覺得無啖好吃, 短期內應該不會再光顧。想做好啲如大X樂, 真心說做好食味, 不然就算把啦。(>_<)

牛腩入味，有夠軟。42元的價格和將軍澳一般消費一樣，不錯。白米飯如果再多些，那就更加好了。星期六，人一般多，估計工作日人不會少。交通有夠方便，樓上就是我過來辦事的地方遠東金融大廈。

自從大x樂在下午茶時間推出了碳燒豬扒包後，我便有了比較，在有比較的情況下，就喜歡大ｘ樂的豬扒包了。因為人家用的包比較煙韌和脆口，而且咀嚼的時候也不會飛落白色的粉末，更用白色紙袋包著，吃起來比較乾淨；其次就是豬扒配上洋蔥比較搭掉，醬汁的味道也很好。奶茶比大快活好喝，要比大快活便宜１元。　　今天心血大潮又來個比拼吧。在大快活吃豬扒包不是第一次了，看看有沒有進步也好。首先是因為下午茶時間都快完結了，人又不是特別多，因此接到單才烘包，包自然就夠熱，夾了生菜夠大片，很清新很爽，可去掉一點豬扒的油膩感。而最讓我感動的，就是今次大快活沒有在包上塗牛油，過去他們都塗牛油才夾上豬扒，但牛油很肥膩，讓整個包加添了肥膩感，我一般會叫他不要塗；卻叫他們給我多一點沙律醬，因為他們每次都好像很吝嗇他們的沙律醬似地只塗上丁點兒，每次都非得請他多給我一點沙律醬不可。今次竟然不用我主動開口，我感到很驚喜。　　不過若把兩家快餐店的豬扒包作比較，我還是大X樂的粉絲呢。但大快活總算有進步了，所以表提一下我對他們求取進步的積極吧。

大快活推出和味撈咖喱鍋燒烏冬系列，一直都想試，今天終於在金鐘遠東金融中心的分店試了雞扒咖喱撈烏冬。咖喱汁與烏冬分開上，鐘意點幾多咖喱汁落啲烏冬或鷄肉度都得。咖喱汁本身好少辣，鹹鹹地，更有微微的酸味，感覺上都幾似心目中的日式咖喱。鷄肉幾軟熟，但最有驚喜的是烏冬裏竟然有幾塊蔬菜天婦羅！！有天婦羅茄子和天婦羅藕片，炸得甘香可口。把鷄肉、天婦羅或烏冬點一些咖喱汁食，感覺好惹味！不過代價就是比較鹹和濃味。但食得日式咖喱都預咗濃味架啦，對嗎？總括來説，這鍋燒烏冬確實是誠意之作。

係金鐘最平價食店點少得大快活，今次叫了一個肥霸香腸餐肉麵配紅豆沙 ($1X)一條香腸配上一塊很薄的餐肉，再加上一隻褔伊麵，好似以前校運會係運動場買既頹麵咁，連隻麵都無淥熟，靠熱水把麵浸淋，味道正常~而於紅豆沙，好似用粒沖的，有D似糊仔，唔係咁好味!不過十幾蚊，仲有乜野投訴丫

位於遠東金融中心的大快活地方寬敞, 乾淨企理, 對開夏愨道, 境觀開揚, 而且食物有質數. 阿活炒滑蛋配脆皮腸, 多士, 即磨咖啡 $20, 另加 $3 香辣肉醬上海湯麵. 嗰蛋真喺炒得好嫩, 咖啡都唔錯, 而且喺用咖啡奶而唔喺用花奶, 仲可以要求代糖.價值只「3 蚊」嘅香辣肉醬湯麵竟然非常好味, 辣辣哋, 好惹味, 啲上海麵又滑又爽口.估唔到快餐店 $23 一個早餐可以有咁好嘅質數, 而且環境仲好好, 坐得好舒服, 可說是物超所值.

依家樣樣都加價, 一向買開呢間的近來都加了價, 油雞飯, 以前是一般飯盒的份量, 但依家盒細了一半, 我價錢多要付多了, 過份, 咁今就order以前都覺得好食的焗朱啦, 也加了, 要33蚊一盒飯, size沒變, 一食覺得無乜味, 再食朱扒又唔好食, 再食d飯, 是淋架, 是將貨就價還是質素越來越唔掂呢??

為連鎖快餐店區區一頓下午茶寫篇食評，乍看確有小題大做之嫌。但吃完這個香草蜜味燒雞髀+上海幼麵茶餐後，有兩點實在想一提。燒雞髀當然很尋常慣吃，加上蜜糖也並非罕見，但配上香草(應該是rosemary)，就特別多了一種濃郁香味，兼且雞髀經燒烤後，可能部分油脂已除，吃起來沒有油雞髀甚或炸雞髀般油膩。此外，用了菠菜伴上海幼麵，是個聰明選擇，須知菠菜本來就可以用來滾湯，放在湯裡，比常用的菜心、小棠菜等都耐浸，亦無變黃之弊。特此一記。