FireBird (東薈城名店倉)

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豪華2人套餐$498精選刺身盛合（5品）🫧刺身新鮮厚切，有三文魚、吞拿魚、帶子、大蝦、魚籽蘿蔔蓉，入口滿滿海鮮的鮮甜！🥗溫泉蛋慢煮日本雞肉凱撒沙律雞胸肉內裡依然嫩身，配上爽脆得沙律菜、酸甜凱撒醬、滑溜溫泉蛋，是一道清新開胃的前菜！🍤大海老天婦羅大蝦仁富有彈性，金黃酥脆的外表，可惜炸粉太厚了！🔥FireBird 名物 重量級火焰原隻雞腿職員即場燒制，燒成火焰山，令人目不轉睛，非常震撼！雞腿分量十足，肉質厚身入口啖啖肉，帶小許辛辣增加風味！不喜食辣的朋友可以走辣！🐖北海道名物 温泉卵十勝豚丼用了日本燒汁，片片豬肉擺放成花花，燒製過的豚肉更為香口，中間温泉更增添米飯的香滑感！🍲壽喜燒鍋$148鍋物材料豐富，和牛、豆腐、波菜、紅蘿蔔片、娃娃菜、金針菇、日本大蔥！牛肉軟腍嫩口，滿滿的牛肉鮮味，馥郁又惹味！🍑日本產白桃果肉梳打（+$20）香甜的白桃果肉混合梳打在一起，口鼻內回蕩着白桃的香氣，是少女喜歡的味道！水果紅茶Mix fruit tea（+$20）甜酸滲半，果香四溢，呈現出誘人的色澤，清爽又開胃💧雨滴餅（黃豆粉＆ 黑蜜）就像接了雨下的水滴💧，晶凝通透，黑糖和豆粉為其畫上色彩！🍓草莓大福$38

Firebird是優雅的日式餐廳，空間感寬闊，以木製傢俬為主，安坐於舒適卡位，慢慢品嚐美食，洋溢居酒屋風情。豪華2人套餐 ($498全9品)精選刺身盛合（5品）刺身盛合排列精緻，有牡丹蝦、三文魚、油甘魚、帶子及三文魚籽，由晶瑩剔透的魚籽，慢慢細味品嚐。粉嫰的牡丹蝦，肉質彈牙；肥美的三文魚，魚鮨濃郁，鮮味誘人。帶子圓潤厚身，油甘魚入口柔嫰，口感清脆挺身，令人胃口大開。溫泉蛋慢煮日本雞肉凱撒沙律滑嫰的慢煮雞肉，大啖咬下，肉質香嫰，灑滿芝士塊，清新美味。翠綠的沙律菜上，加上胡麻醬dressing，口感輕盈。大海老天婦羅巨型的海老天婦羅，炸至熱呼呼，脆卜卜口感，甘香滋味。炸蝦外脆內綿彈，令人意猶未盡。FireBird名物 重量級火焰原隻雞腿倒上威士忌後，雞腿在熊熊烈火中燃燒，鐵板火炙後，賣相誘人! 原隻雞腿份量十足，雞皮酥脆迫人，淡淡燒烤香，肉質油潤結實，配以紅黃椒吃，肉味香濃下，微微香辣，惹味滿足。北海道名物 温泉卵十勝豚丼十勝豚丼，豚肉結實爽口，邊緣微脆，襯熱把流心温泉蛋拌勻米飯，厚身豚肉沾上蛋汁後，更顯細膩，肉汁鮮香美味。簡單而美味。 雨滴餅（黃豆粉＆黑蜜）水信玄餅入口冰涼、滑溜，把黃豆

到東涌走走, 整個商場也很多人! 四周閒逛時發現在地庫層開了家日式居酒屋, 不就銅鑼灣的那家嗎??? 門外看見餐牌, 價錢相當吸引, 決定一試!餐廳以酒樽作門前裝飾, 以木及石為設計主調, 很有特色呢! 海鮮沙律 $98 ~ 沙律雜菜新鮮爽脆, 大量魚生及帶子刺身厚切, 不是邊角料呢! 醬汁微酸的很開胃, 紫菜絲起了點睛作用!串燒盛合 $128 ~ 日本產豚肉串、牛肉金菇卷串、牛肉壽喜燒串、車厘茄煙肉卷串、粟米燒! 每款也燒得很香, 滿滿肉汁, 很滋味! 比起單點價錢便宜很多呢!厚切牛舌串燒 $38 ~ 很厚很厚, 肉質嫩滑沒羶味, 超讚! 鹽燒鯖魚 $78 ~ 燒得很香, 皮很脆! 開邊的原條鯖魚, 不是平常看到的鯖魚件, 原汁原味! 油脂很豐富, 完全沒有腥味, 天然甘甜, 超愛! FireBird 名物 重量級火焰原隻雞腿 $138 ~ 鐵板上菜的原隻雞腿, 堂前淋上威士忌再燃點火焰, 酒味香濃, 吸睛之餘還香! 再由店員剪成小塊配上伴頭的紅、黃椒及燒生菜同食, 超惹味! 生菜極度鮮甜! 另外, 其獨特的七味粉是不可不試的! 軟殼蟹牛油果壽司卷 $128 ~ 軟殼蟹炸得香脆, 牛

到東涌除了行街，在附近找了間日本料理～居酒屋，有各式各樣日本美食～壽司，刺身，串燒等等。特上牛肉串燒盛合薄牛肉卷~中間分別有金菇或蔬菜，爽脆不油膩牛舌~厚薄適中，有口感但不韌牛肉粒~入口鬆化，油香味濃Firebird 名物重量級火焰原隻雞，原隻雞用特別醃料烤焗，上枱時点起火焰，觀感非常好，原隻雞的肉質仍然嫩，不太乾，有雞肉味，好味。蟹味噌甲羅燒配小壽司，燒烤後的蟹膏加蟹肉，香噴噴，上面再加上蟹籽，混合後與壽司一齊食，味道香甜味美，好好食。特上壽司盛合，鮭魚，金鎗魚，鰻魚，帶子，甜蝦等壽司，每件用料非常新鮮，還有幾款軍艦壽司，都好好味。非常吸睛的 Mocktail，好飲又好看~Lychee Frozen，荔枝汁加檸檬汁，清甜味美Lava Flow，菠蘿汁加焦糖奶及椰子忌廉，香香甜甜

🍗🍢🔥【 𝑭𝒊𝒓𝒆𝑩𝒊𝒓𝒅 】🔥🍢🍲⋄ —————⧫♟⧫————— ⋄同屋企人食飯，最緊要食物款式多樣，滿足唔同人嘅需要👐🏻所以揀咗日式居酒屋firebird ，有齊刺身、壽司、燒物、鍋物、丼飯、天婦羅、沙律、甜品，以及一系列創意料理，款式之多令人眼花繚亂🤩🍣特上壽司盛合（$168）有11件壽司，款式全部不重樣，魚生新鮮又肥美，件件精製，物有所值👍🏻🔥Fire Bird名物 • 重量級火焰原隻雞腿（$138）作為招牌菜，果然好架勢‼️上桌後店員會倒威士忌再點火，成隻雞腿燒得火紅火紅🍗之後店員會幫手剪開，雞髀肉微焦香口，一d都唔嚡口，肉質厚實而有彈性，勁惹味🤭🍲九州產和牛壽喜燒鍋（$198）火鍋追加：日本雞蛋（$1個）誠意滿滿嘅壽喜燒鍋，採用九州產和牛，肉質柔嫩，牛味濃郁，入口即溶🐂😋另外仲可以加配烏冬、白飯等主食，不過怕太飽，我哋冇order到 。🦪日本產 脆炸牡蠣（$48/3隻）外皮酥脆，包裹住鮮嫩多汁嘅蠔肉，非常鮮美💛🍢鰻魚串（$48）🐥雞皮串（$28/數量限定）🥓車厘茄煙肉卷串（$28)各款串燒都相當高質，尤其喜歡鰻魚串，勁肥美，又入味❣️🍹Mix Fruit Tea（$58）🍓草莓

東薈城FireBird環境好好，入到去發現佢有超多卡位，裝修仲好有現代感。主打日式串燒，另外仲有好多日式料理。火焰原隻雞腿是Firebird招牌菜式之一，用鐵板呈上超巨型嘅原隻雞髀，店員會表演席點火灼燒雞髀，好有儀式感！之後再幫我哋切開雞件，方便食用。雞肉非常嫩滑， 酒香味好突出。火山熔岩鮭魚卷擺盤超有趣，好適合打卡。將三文魚卷堆成小山丘模樣，上面用炸蘿蔔絲點綴，色彩鮮豔似火山咁。三文魚卷表面酥脆，用咗好多黃芥辣醬勁惹味。飯卷中間系鮭魚魚肉，口感層次豐富。溫泉蛋慢煮日本雞肉凱撒沙律溫泉蛋同沙律系絕配，形成口感juicy嘅蛋黃醬汁，加上慢煮雞肉同新鮮沙律菜，營養豐富又美味。松葉蟹肉稲庭鳥冬估唔到咁大碗！將蟹肉同稲庭鳥冬撈埋一齊食口感濕潤，份量很滿足。鰻魚牛肉丼鰻魚大塊口感好，牛肉份量多，用咗日本米，加上玉子、酸姜、甜豉油，味道很有層次。Mix Fruit Tea茶入面有各種新鮮水果，果味突出，味道清新。FireBird (東薈城名店倉) (東涌)地址：東涌達東路20號東薈城名店倉B1樓B13號舖

🍴冬日火鍋特選 - 大🈵️足! 原來冬天有做火煱，被實物既食物量震撼到，好豐富啊🤩🍴串燒盛合 - 水準同上次1樣👍🏻🍴軟殼蟹卷 - 好大既卷 (最遲上，可以再脆口D)😊 B1樓除左taste超市，其實仲有呢間日本料理店。裝修新 + 地方闊絡，同朋友 / 1家大細黎都坐得舒服

這間位於東薈城的【FireBird】，主打日本菜，有刺身、串燒、壽喜燒等，另外還有多款的雞尾酒供應。豪華二人餐十分豐富，有9款食物及飲品，都是$498，十分超值。溫泉蛋慢煮日本雞肉凱撒沙律配黑松露沙律醬慢煮雞胸嫩滑，沙律菜清新爽脆。精選刺身盛合三文魚肥美；帶子及魚籽鮮甜；油甘魚肉質結實鮮味。大海老天婦羅炸至金黃香脆，大蝦新鮮爽彈。重量級火焰原隻雞腿上枱後火焰燒至表面焦香，雞腿保持嫩滑多汁。火山熔岩鮭魚卷芝士包裹著炸至香脆的鮭魚卷，十分惹味又飽肚。串燒盛合五款串燒都新鮮熱辣，蘆筍牛肉及煙肉番茄最多汁好味，粟米香甜。秋葵&鰻魚鰻魚有焦香同時又有燒汁甜香，肉質新鮮爽彈。Strawberry Yakult Cocktail酒味比較輕，士多啤梨味突出。甜品是雨滴餅。

仲意食日本菜嘅朋友， 唔會未聽過銅鑼灣邊寧頓街嘅日本料理店FireBird，菜式走大路居酒屋路線，串燒、鍋物、天婦羅、料理、魚生、卷物等，同區而言，是大一班friend晚飯酒局的好去處。 舊年7月於東涌商場開設分店，保留了大部分招牌菜😋火焰原隻雞腿Firebird招牌菜式之一，席前點火香噴噴鐵板火炙雞髀，先說總店熱賣之一「火焰原隻雞腿」，鐵板上菜的原隻雞髀，切件燒香，店員會在席前例威士忌，點火以灼燒雞髀表面。火燒期間整枱香噴噴有燒烤香，配伴碟的紅黃椒吃，解膩又提味， 雞肉嫩滑， 保留酒香味😍火山熔岩鮭魚卷所謂火山，即是三文魚卷上橙橙紅紅的炸蘿蔔絲，三文魚卷則整條炸到表面酥脆，再唧上大量黃芥辣、沙律醬、山葵調成的醬汁，卷物外層微脆，入口帶辣惹味👍👍👍海老天婦羅五大隻天婦羅炸蝦，隻隻都手板咁長😋咬落爽脆， 肉質鮮嫩， 大蝦非常新鮮， 啖啖肉咬落好爽😍刺身五點盛有三文魚，油甘魚，帶子，甜蝦， 三文魚子， 非常鮮甜， 食日本嘢又點少得刺身💖Cocktail Fuji Mountain➡️ 藍色富士山造型美極了， 打卡必點😍😍Strawberry Yakult ➡️ 士多啤梨造型刨冰cocktail

假日除了上內地消費，亦可到東涌東薈城名店倉逛街，好好消費。逛街逛得累了，少不了就要醫肚，早前在銅鑼灣吃過Firebird，一試難忘，看到東涌有間分店，自然再次幫襯，因為這隻燒鳥，每次都能令我們很滿足鳥！我們今次試了豪華2人套餐（$498），這是一個充滿美味驚喜的用餐體驗。餐廳的氛圍舒適，服務態度也很親切，讓我感到非常舒適和受歡迎。首先，沙拉我們要了溫泉蛋慢煮日本雞肉凱撒沙拉作為開胃菜。這道沙拉結合了溫泉蛋、嫩煮的日本雞肉和新鮮的蔬菜，每一口都充滿豐富的口感和美味。溫泉蛋的蛋黃鮮嫩，配上香脆的生菜和多汁的雞肉，為這道沙拉增添了層次感。接下來是精選刺身盛合，共有五種不同的新鮮刺身，包括牡丹蝦、帶子、油甘魚、三文魚和三文魚籽，刺身的品質非常出色，魚肉鮮嫩多汁，入口即化，每一塊都帶有獨特的風味。海老天婦羅是下一道菜，海老的外皮炸得酥脆金黃，內部保持著彈性和鮮嫩的口感。搭配上蘸醬，味道更加美味。FireBird 雞肉串燒盛合是我非常期待的，因為是這餐廳的招牌菜！有自家製免治雞肉棒、長蔥雞肉串、秋葵串等等。結合不同部位的雞肉串燒，每一塊都烤得香嫩多汁。雞肉的鮮美和炭燒的香氣混合在一起，非常美味。接

東薈城名店倉係買禮物係好地方，選擇多之餘某啲商店價錢亦比出面平啲～所以間中都會去睇下，今日同友人去完就食埋晚飯先走啦～ 今晚想食日本菜，揀左最低嗰層嘅Firebird，之前都食過一次，覺得幾好，今次試埋其他野食😋店裏面燈光柔和，環境舒服，有唔少嘅梳化位置，係可以慢慢坐同友人暢談嘅地方。我地叫左特上牛串燒盛合，牛舌又爽又香口；和牛粒加上蔥條，可以中和番牛嘅油香，唔會太油膩；金菇牛肉串沾上招牌蛋汁，真係好好味😋仲叫左5成熟100g A4和牛牛柳燒，有充滿油香嘅肥美部份，亦有厚實口感嘅部份，適合唔同口味嘅食客～最後叫左個季節海鮮相撲鍋，胡椒味嘅湯底突顯左海鮮嘅鮮味，有6隻肥身鮮味嘅蠔；魷魚亦非常彈牙；三文魚、蜆肉、滑豆腐連湯一齊食用真係好啱涼涼地嘅天氣，可以暖身又好味😍總結下呢間唔算係平價嘅餐廳，但勝在品質幾好，環境又唔錯，整體係附合番個價錢嘅，下次再試埋無食過嘅魚生刺身先😊

消費滿了800幾蚊都話無1蚊 享Fire Bird火焰原隻雞腿 優惠，理由係我點了餐牌上的套餐，宜家回想起都嫐嫐地，越霖越嫐。食完後的感覺味道都已經不是重要的了。加上想去食的178 A4和牛都無得食，說無貨，運氣真係差，最後點了178的聲稱更好味的牛粒，但感覺都係麻麻地，嫐上加嫐。仲要寫滿200字先可以評分，我真係霖唔出有咩寫了，除了上面所講的不滿外，其他都還算可以的，但不會再去食了，無咩特別好的回憶。。

喺東涌行完𝙤𝙪𝙩𝙡𝙚𝙩食咩好～見呢間日本菜都有人排隊就試下 食物選擇非常多 有齊串燒、刺身壽司、壽喜燒、火鍋⋯選擇困難症嘅話可以直接叫套餐 價錢亦實惠＾ω＾ .♥ 滿足二人餐 $④②⑧♡ 小食｜沙律 // 明太子芝士椰菜燒餅♡ 魚生壽司｜刺身三款 // 軟殼蟹牛油果壽司卷(+ $30)♡ 燒物｜串燒盛合♡ 甜品｜雨滴餅(配黑蜜+黃豆粉)串燒即叫即製 幾惹味 特別推介自製雞肉棒、牛肉壽喜燒串(•‿•)刺身拼盤雖然係跟套餐 但份量慷慨 亦夠新鮮肥美～軟殼蟹卷特別巨型 完全係挑戰櫻桃小嘴¬‿¬明太子芝士椰菜燒餅有層薄薄蛋皮 裡面夾住芝士+滿滿椰菜絲 用左章魚小丸子&大阪燒兩款醬汁 所以比較濃味 記得要𝘴𝘩𝘢𝘳𝘦 否則會太膩喔！.♥ 特上壽司盛合(11件) $①⑥⑧♥ 單點串燒｜免治雞肉棒配明太子醬 $③⑧.

Fire Bird係銅鑼灣都係一間好出名嘅居酒屋日本料理，之前睇過YouTuber介紹開到嚟東涌，自己都食過一次，亦都仲有好多嘢想試🤪▪️火山熔岩鮭魚卷🍙$98呢個真係佢必點嘅一個signature壽司！外型成座山咁。壽司包住三文魚再炸，但又唔會好油，加埋佢哋啲醬同埋炸蘿蔔絲，味道多層次▪️九州產和牛壽喜燒鍋🍲$198 追加烏冬$38壽喜燒材料好豐富，除左和牛仲有豆腐、菠菜、大蔥、冬菇等，排得好靚，賣相吸引💖材料新鮮，湯底香甜，冬天食壽喜燒就最啱，食完暖胃▪️FireBird名物 重量級火焰原隻雞腿🍗$138打卡必點！之後店員就會喺你面前點火，正宗「火焰鳥」🤣 雞腿勁大隻，絕對可以3-4人用，雞腿燒得幾脆，醃得好入味，肉質嫩滑唔乾，好正▪️串燒盛合 (5串)🍖$128串燒盛盒幾抵食，入面日本產豚肉串、牛肉壽喜燒串、牛肉金菇卷串、車厘茄煙肉卷串、粟米燒，比散叫平好多，兩款牛都燒得好香，仲有好多肉汁。特別車厘茄串，咬落幾fresh，一份就滿足晒食串燒嘅慾望▪️明太子自家製免治雞肉捧$38見雞肉棒個配搭有明太子！極邪惡😈點可以唔叫，啖啖肉好彈牙，配上炙燒過嘅明太子，惹味濃郁▪️Lychee Frozen

今天到東涌東薈城購物，順道到位於東薈城B1樓的Firebird日本餐廳吃午餐。餐廳地方不小，裝修簇新，整潔亮麗。卡位寬敞，坐得舒適。餐牌上列出的菜式都很吸引，這裏是用QR CODE下單，非常方便。“精選刺身盛合”（5品），有三文魚、吞拿魚、帶子、蝦及魚籽。各款刺身都非常新鮮。“溫泉蛋慢煮日本雞肉凱撒沙律”，慢煮雞肉腍軟可口，溫泉蛋拌沙律菜，香滑爽口，別有一番滋味。“大海老天婦羅”，共5隻大蝦，外皮炸得金黃酥脆，裏面蝦肉保持鮮甜爽口。“Firebird名物重量級火焰原隻雞腿”，一大隻珍寶雞腿，由服務員淋酒點火，經火焰一燒後，鮮嫩的雞肉特別香口而帶少許酒香，果然是招牌菜式。“特上牛串燒盛合”（5串）有和牛串、牛舌串、牛肉卷串、牛柳串、秋葵串等。精選和牛肉質上乘，燒得香噴噴，入口嫩滑無渣。“北海道名物溫泉蛋十勝豚肉丼”，豚肉甘香入味，溫泉蛋拌飯，香滑口感。“Firebird名物特製蒙布朗蛋糕”，服務員用唧筒噴上條狀栗子蓉蓋在雪糕球、蛋糕和脆卜卜的粟米片上，不太甜又不膩，是十分出色的甜品。“Mango-bar de Mocktail” （芒果特飲），芒果雪條加芒果蘇打，芒果味道特別濃郁。這裏的