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Recommended Dishes
平常入到「深井」食嘢，都喺因為行山以「深井」為終點，今次就有啲唔同，到訪朋友家，再一班人落嚟「傅記」食午飯，友人話以燒鵝嚟講，「裕記」覺得喺最好，但就貴，其次心水喺「傅記」，加上相對實惠啲。諗住食晏晝飯，所以，無刻意訂枱，嚟到啱啱被人捷足先登攞咗張大枱，我哋又費事轉場，而二樓午市又唔開，所以，坐咗晌出面，雖然開晒啲風機，但確喺有點熱。一心打算試燒鵝，加上我哋有成9人，所以，都費事諗，就揀個6-8人餐（ $788），再加多半隻燒鵝湊夠成隻，加個炒飯，應該有收茶芥、加一，雖然唔喺小弟負責俾錢，但計番人頭，埋單應該大概$1,200左右，此外，仲有其他人數嘅套餐。小食有啲酸蕎頭，食落酸爽香脆，卻唔會太嗆喉，正好為一陣間食燒鵝有個準備。深井燒鵝（半隻）其實我自己本身都食過佢哋附屬茶餐廳嘅燒鵝瀨 （下午茶餐） ，知道都有一定嘅質素，個套餐本身包半隻，我哋額外加多半隻，好似要俾多$200。今次成隻燒鵝登場，當然賣相更有睇頭，而且，燒得確喺好靚仔，外皮睇落好亮麗，咬落非常甘香焦脆，鵝肉嫩滑細緻，更喺充滿油香，正呀喂！粟米魚肚羹一大鍋粟米魚肚羹，睇相都見滿滿嘅魚肚，真喺好似食極都有，而且，魚肚羹個稀杰度推得啱啱好，味道亦都唔錯，不過始終我哋坐咗出面，感覺有啲悶熱，再食過熱焫焫嘅魚肚羹，喺會有少少打折扣。翡翠龍躉球 龍躉球切得比較大件，所以，計落喺唔夠我哋一人一件，咁當然我哋自行幫佢一開二啦。啲魚肉喺幾高質素，既嫩滑，又鮮甜，又有魚味。豉油皇鵝腸一眾男士當然有唔喺三高之士啦，不過，面對咁好食嘅鵝，健康一於放喺第二位。鵝腸食落好爽脆，亦唔會有陣陣臊味，加上個豉油皇醬汁做得香濃惹味，配鵝腸真喺一流，連帶底下沾滿醬汁嘅芽菜亦都變得零舍好食。菠蘿生炒骨 小炒中生炒骨就最受人歡迎，一來好難自己屋企整，二來酸香醒胃確喺好送飯，而呢度嘅生炒骨同樣做得唔錯，外層仲有份脆口感，啲肉好鬆化 ，醬汁調教得酸香細緻，仲有喺啲菠蘿用新鮮貨色，唔係罐頭嘢。腐竹浸時蔬時蔬用咗白菜仔再加啲草菇片，而腐竹就好嫩滑，又有豆香，個上湯都好清甜，時蔬索晒湯，食落味道都變得比較清甜。清埋碟福建炒飯（影漏咗）大家都話嗌飽，份量算喺啱啱好，無嘥嘢。嚟呢啲地方食嘢服務就無乜㗎喇，相對喺經濟實惠啲，若非要坐晌出面，其實感覺會幾好。
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昨晚諗住加餸買半斤叉燒回家， 叫個師傅比靚啲半肥瘦， 個師傅交給我時還說好靚點知回家時打開比我家人罵話做乜全部都係柴皮叉燒好硬！ 好離譜！我同自己講今生今世食糞都唔會再幫襯佢！
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態度差到冇人有，垃圾餐廳請啲垃圾人我4 20分鐘之前打電話去訂快餐上海粗炒加一杯凍咖啡去到叫我等等咗成20分鐘都未有即係加埋成40分鐘啦我個Number 24號後邊嗰個男人遲我15分鐘嚟到應該係熟客26 Number都有得攞我就等咗八個字跟住佢同我講唔等得唔好要啊笨退返錢咩態度呀？以後發誓有人話去呢間餐廳即刻抵制仲要鬧衰佢，全個深井唔係得你一間餐廳有食
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今日跟家人特意入深井食燒鵝。我們選擇了傅記飯店食午飯，到達時間2點幾，不用等位。我們叫了8人餐，有粟米魚肚羮、咕嚕肉、豉油王炒鵝腸、半隻燒鵝等等。菜式份量十足，燒鵝皮脆肉嫩，非常美味。
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晚上好友9人相聚突然話去深井食晚餐，好友推薦 傅記，我們同行四人元朗打的士 三人另一架的士 ，兩人 程西鐵在轉的士 ，元朗來大概30分車程$150馬上去到 深井，在陳記門口落車 行過來 傅記 5分鐘，晚市熱鬧 大排檔氣氛，來到即可 有位，安排九人座門口，整體 環境算OK，只不過 酒杯 有啲覺得唔乾淨，服務都算熱情⋯叫左 6-8人$788晚市 小菜套餐 （唔包飯，唔包酒）半隻燒鵝皇 $275燒鵝皮脆肉嫩 ，多汁四顆星生炒骨$82都唔錯份量再多啲仲好腐竹時菜$72粟米魚肚羹 $80龍𧄌球炒西芹168鵝腸（綠豆芽墊底）108脆脆 肥鵝腸～單叫 total $785 套餐 788貴3元 ～建議單叫 可以叫自己鍾意的 菜品，唔洗 困係套餐中～ 另外加一個 小炒皇～兩隻啤酒～7碗飯～ 9人總消費$1180
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