鳳城酒家

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我家老闆有親戚在澳洲返來，又係時候一大班親朋戚友聚一聚，一行13人大部分是上左年紀既長輩，一定是食中菜，選擇了鳳城是因為長輩們喜歡這裡的乳豬及其他餸菜碟頭分量大，人多最好不過，預約了7:30pm，現場差不多全埸滿坐，非常熱鬧，我們總共預定了11個餸菜，大部分是鳳城的傳統菜，上菜速度很快，質素保持一貫水準，全部吃光光，仍然保持飯後送糖水👍👍👍埋單才$3700，好抵食介紹一下我們點的餸菜🤤🤤📌經典乳豬全體，皮脆肉嫩，肥瘦適中，一上枱快速掃清😋😋😋😋😋📌又一招牌菜蝦多士-蝦膠打得彈牙，重點不油不膩，好喜歡😋😋😋😋😋📌蜆芥鯪魚球-有陳皮，好經典，炸得剛好，蜆芥醬也是老牌餐廳才做到，鹹和鮮，蔥很多，好味😋😋😋😋😋📌賽螃蟹-雖然明知要用大量的油才做到此名菜，但美味背後總要犧牲🤤，蟹肉好多，炒得鮮嫩，配上松子增加口感，此名菜確實有點膩，所以我們多人吃才能分享此道菜😎😋😋😋😋📌菜心炒斑腩-菜心鮮嫰粗壯，班腩油爆後再炒剛熟，好味😋😋😋😋📌生菜包配海鮮醬-又是一道快速清碟的餸菜，我也食不出有多少樣材料，配上爽口生菜，很清新😋😋😋😋😋📌不會令人失望的炸子雞-皮脆肉嫩，我的最愛，我一人吃了6舊😝😝😋😋😋😋😋📌

每當需要揀食中菜時，鳳城一定會係我嘅首選，10年如一日嘅好味，完全唔駛擔心會中伏。乳豬併生腸併盤鍋貼大明蝦，呢個餸真係會爭食架，食完一件會再想繼續食大良炸鮮奶，呢個我唔食嘅，但屋企人就勁like，係必食嘅家鄉小炒皇，我超愛，好鍾意佢切到一小粒咁樣，逐粒夾嚟食，好過引，裡面嘅海鮮勁鮮味香煎釀鯪魚，呢個訂位時要訂埋嘅，屋企人亦係讚不絕口雜菜煲，勁大煲炒芥蘭，炒得好好，唔會太“林”，亦唔會太硬，good炸鱔，呢個點整都好味架喇，我對佢係偏愛架喇蓮蓉西米焗布甸，要訂架，唔駛講喇掛，出名到咁食中菜時我鍾意飲番幾啖啤酒，爽呀

今早在北角鳯城早茶，兩人撐吓枱腳，這裡是老牌粵式酒家，招呼也算不錯，裝修則覺舊一點，而且樓底矮，人聲嘈雜！坐底點咗我最喜歡食嘅蝦餃，鮮蝦腸粉，同埋馳名嘅四寶鷄扎！蝦餃超大隻，蝦肉也好新鮮，但粉皮厚了一點，搓皮的功力還未夠一流水準！鮮蝦腸粉蝦夠大夠新鮮，上桌也熱騰騰，算是即叫即蒸製吧！四寶雞扎，內𥚃的饀料包括芋頭，雞件，豬肚尖，和一件魚肚，整體浸潤在上湯汁內，其實做法簡單，用料新鮮就是賣點，這個好吃呀！

今日友人介紹北角間鳳城酒家品嚐中菜。我以前未曾幫襯過，今次一試就覺幾得。食物選擇多，每款都好吸引，人多食就可以叫多款不同菜式。前菜酸瓜， 酸味味好開胃。粟米魚肚羹，好足料，一碗我自己就唔多夠。炸子雞炸得剛剛好，肉嫩皮脆。小炒皇幾好食，餸飯一流。鍋貼大明蝦，好抵，最勁係唔油，容易入口又香口。紫薑炒牛柳，紫薑夠辣，牛柳夠腍。蒜蓉炒菜心都好好味，鑊氣夠，美味。忘記了名字，炸「餃子」配湯食，又好食喎。荷葉飯正常。綠豆沙正常，免費送。 整體中菜好食，炸蝦香口惹味，其他菜式都有水準，我肯定會番食。

「沒吃過鳳城的西米布甸才會說OOO的布甸好吃！」好一段時間沒去鳳城，自然也吃不到他們的西米布甸。這期間去過不少糖水舖，聽別人介紹嘗了他們的焗布甸，也在其他酒樓點來吃過，每次都沒有很滿意，不是不夠蓮蓉，就是不夠軟滑，總是達不到我心目中的標準。「幫我留一個大的西米布甸。」我千叮萬囑漁夫訂位時要預訂西米布甸，還一定要是大的，讓我吃個夠本。「你沒訂我就不去了！」我笑說，不過其實不去的話損失的是我吧！「蝦多士！」「炒鮮奶！」沒有這兩道菜也就沒有來鳳城的必要了，因為有預訂西米布甸，我們也小心沒點得太瘋狂，先把記憶中的美食點上一輪，再加一兩道菜就算了。先來的當然是作為小食的生腸。「哎喲好難夾。」這生腸好像會自己從筷子間溜走似的，吃下去也是非常爽脆有彈性，久久沒吃都差點忘了生腸能嫩成這樣了！「不是說有鍋貼嗎？」「鍋貼大明蝦是蝦多士啦！」吃過幾次了連人家本名都不知道？「看起來很漂亮呢！」我看著它口水直流。蝦多士炸得金金黃黃，比想像中要大塊，平均$21一塊感覺也不算太貴。我迫不及待的夾上一塊，沾上滿滿的沙律醬大口咬下。多士炸得剛剛好，非常鬆化又不油膩，用料也太方，大蝦的肉質也有彈性，跟多士的比例一比一，口

今次在鳳城酒家餞行宴， 送別一位老友。想著食些廣東懷舊點心，一星期前訂位，今朝上去已人頭湧湧，幸好留了一枱大枱係場側，高談闊論也較方便。一致的傳統酒家裝潢，熟悉的舊式點心紙，很多點心選擇，絕無虚場。有些少見啲豬潤燒賣，上湯浸粉果，鍋貼大明蝦，著名的大良炒鮮奶及大良野雞卷，對我來說都是新奇的。友人也提議試試這個懷舊灌湯餃，看看是否兒時食的一樣，湯在餃裏脹脹的，很易穿，在底下有塊鐵片盛托著的。結果也如他所想。基本上所有點心即叫即蒸，料新鮮，足料，特別係腸粉的粉皮，炸品的皮，薄而脆口，不是一團團的。燒賣也是爽脆豬肉口感，少蝦也是舊式的做法。唯一炒鮮奶炒得有些過了火， 燶燶地味，有些失望。

This Chinese restaurant is famous for its delicious food, however, out of my expectation, the food is extremely bad. I would rather have dinner in 茶餐廳. The sweet and sour pork is so bad that I can’t even bite the pork, probably because 1) they were made a long time ago 2) the oil had been used for a lot of time, making the colour of the dish dull. The second dish I ate is 鮮奶炒雞卷, but I didn’t taste any 雞味in 雞卷, and the milk was like a mixture of crab, nuts and other stuff and I don’t even know wh

This is a very traditional chinese cuisine with food that you can’t always find anywhere else. Food taste great but a little bit salty as I woke up with my eyes swollen 水腫the next morning. Food recommended:大良野雞卷- haven’t tried this dish anywhere before and I quite like it. The middle part is fried milk, on the side is chicken , I don’t know wht else are there but has taste of taro and potato.香橙焗肉排very strong orange flavour, taste very fresh.Sago pudding- not very sweet. The other food are ok but

鳳城是老牌食肆，很多上咗年紀的人都識得佢。近年因興懷舊，便多了年輕人來了。此處大部分是大圓枱，可搭位。飯市時熱鬧非常。今天6人飲茶，等咗半個小時，終於等到一張唔駛搭位的中枱。 點心以剔點心紙為主，種類唔算太多。有些別處很難吃到的，如上湯炸粉果是配一小碗韮王上湯一起上枱，粉果浸了上湯可降熱氣，但又能保持鬆脆的。蛋黃蓮蓉飽，嘩，全個飽面都是豆皮，幾醜樣，應是番蒸的結果。但撕開內餡蓮蓉軟中帶脆粒，仲有成個鹹蛋黃添，是真材實料。鍋貼大明蝦是鳳城名菜之一，炸得香脆，仍保持水準，正。蒜蓉炒豆苗，碟頭唔算大，亦不是豆杯，午市都收$88可能貴少少了。懷舊馬拉糕，鬆軟加熱辣辣上枱，吃起來特別好味。XO醬鮮魷，魷魚新鮮，個XO醬唔太多，但加咗蒜蓉mix埋出來的醬勁夾鮮魷，最後唔夠分要叫多碟。懷舊糯米雞，很大隻，有成隻雞中翼，糯米黏軟，餡料肉汁滲入糯米中，啖啖都很入味。其他如蝦餃、鮮竹卷、排骨都OK。其中鳳城灌湯餃的內餡很足料，但濃稠得過分，漿糊咁，做不到灌湯的效果。外皮厚，微微放涼便變得又乾又靱，下次一定唔會叫。

為慶祝我家新開業的 "精品店" 達到了某個成績 ....當晚就到了這家位於 北角 - 渣華道 的 鳳城酒家 吃餐晚飯 ,略略慶祝一下 ~ 鳳城酒家有很多分店 , 但我就是偏愛 北角 這一間 ~Menu ~ 我們一家都是食肉獸 , 先來一個 燒味拼盤 - 叉燒拼生腸 開開胃 ; 叉燒的蜜味適中 , 邊位略有燒香 , 肉質軟綿 ; 生腸爽脆入味 , 有一段日子設吃過這樣有水準的生腸 ~ 鳳城生菜包 : 是這店的必吃名物之一 , 細小的肉鬆 , 配上沙葛粒和冬菇粒一起炒香 , 再配以西生菜包裹著來吃 , 入口濃香而不油膩 , 口感層次複雜又豐富 , 滋味無窮也 ~ 鍋貼大明蝦 : 亦可稱之為蝦多士 , 吃下去酥香脆口很有懷舊的味道 , 百般滋味在心頭 ~ 野雞卷拼炒鮮奶 : 野雞卷 & 炒鮮奶 到是順德名菜之 , 亦是到這店的必吃的食物 , 鮮奶炒得軟綿滑順 , 稀杰度適中 , 奶香滿溢 , 口感一絕 ; 野雞卷有重重的玫瑰露酒香 , 入口酥化 , 味道甘香雋永 ~ 脆皮炸子雞 : 真正做得皮脆肉嫩 , 還有雞油香 , 這種味道尤如返回上世紀七、八十年代 , 真是叫人懷念 ~ 最後就以一個大

專登黎食古法灌湯餃，已好多年沒有食過，來呢度一定不會令你失望！一人一籠灌湯餃，一籠有兩隻，都有好多蝦！二個人吾食得好多野，其實仲有好多樣野想試，又食吾到，最後叫多一籠山竹牛肉食。大大粒，好香芫茜味！

我食過好多次，包括點心及晚餐。次次都一大堆人吵吵鬧鬧，無專心食野，今日好hea，帶埋一泡退好倉的8653去嘆茶。下午茶點左蝦餃、雞扎、馬拉榚、煎腸粉、鳳爪、义燒酥。我係蝦餃fans ，一定要講下。。。蝦餃唔掂，皮脆弱易散。今次想讚的多d：义燒酥好味，堅傳統，香脆可口！馬拉榚鬆軟甜美！同其他酒樓比較的確好味好多。煎腸粉煎到個皮脆仆仆👍🏻雖然煎腸粉無難度，有心機都要讃下👍🏼3點要埋單不過可以慢慢坐。

今日本來一心過黎想買雞蛋卷，點知又額滿……突然間又落大雨又未食早餐為有上去鳳城避雨順便食下懷舊點心早餐安慰一下自己:一早未食早餐就過左黎，一上到去先望下d心水既位置有無吉位，如果有就好客氣錦問原枱既茶客，坐唔坐得？如果對方示意OK就坐底，一坐底樓面姐姐就過黎問哥仔飲乜茶？“普渳靚姐唔該！” 就開始畫點心紙，叫四籠野食下安慰下自己唔算過份！（1）必食：電視都有介紹過既： 鳳城古法灌湯餃「餡料有乾瑤柱/冬菇粒/肉碎/蝦仁」一放落碗爆汁加埋紅浙醋食無得頂。/=/=/（2）蟹籽鮮蝦燒賣皇「餡料有冬菇粒/蝦肉/肥瘦比例好好既豬肉粒/最頂上面系蟹籽」因為距系用肉粒唔系用肉碎所以好有咬口/蝦仁爽口/蟹籽咬落爆開果下好有層次錦。/=/=/（3）鳳城鮮蝦餃「 皮薄：煙韌韌有咬口/餡靚：蝦仁超爽口彈牙」。/=/=/（4）懷舊豬潤燒賣「最上面既豬潤硬得黎但爽口！腌到夠曬味入口仲感覺到好香玫瑰露味，底果舊肉同樣出色：咬落爆到成口肉汁」。食曬四籠野飽飽！坐多陣飲多兩杯茶交埋水費後就埋單$15x走人(食個早餐都1.5條紅衫魚)敗家仔，行到落樓下感覺飽到唔想郁就行左入七仔買左支酸梅醋綠茶轉灣搭電車去中環再轉天星過海

為母親大人慶生，找家懷舊的粵菜食府，來到北角鳯城。很久沒有來了，上一次應該在裝修前，印象很差。今次好好多。食物水準可以，用料也不錯。叫了老媽子喜歡的順德蚧芥魿魚球，D蚧芥好大粒，有口感👍另有蟹肉豆腐羹，用料十足。菠蘿咕嚕肉，皮太硬，肉太乾👎鮑片扒鴨掌還可以，但鴨掌細了一些，沒什麼可吃。總括而言，可推介。

This restaurant is located in North Point, and for me and my brother this is where we spent a lot of our childhood. I remember we used to come here virtually everyday for lunch before going to take our school bus to school. And in a flash that was over 30 years ago already... Coming back today with also my wife, my brother and mother, the setting was still largely the same as my memories then. We ordered the signature dishes, starting with the Minced Pigeon in Lettuce Wrap. It is tasty, with the