金枝玉葉

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屋企人生日撞正冬至，好多地方都唔易訂位，網上搵到呢間有啲噱頭嘢，所以即刻訂位，點知噱頭嘢不再，加上侍應服務態度好麻麻，失望！🥢鮮鳳梨咕嚕肉 $188⭐️⭐️⭐️⭐️咕嚕肉外脆內軟，肉唔會好肥，鳳梨香甜多汁。🥢手工鮮蝦多士 $148⭐️⭐️⭐️⭐️香脆可口，多士唔會死脆，蝦膠彈牙，加芝麻更美味。🥢砵酒焗桶蠔 $298⭐️⭐️⭐️蠔大隻有酒香，大約有5隻，可惜芡汁太多太杰身影響口感。🥢蜜汁火焰豚肉叉燒皇 $168⭐️⭐️⭐️以為有火焰表演點知冇，叉燒蜜味重幾好味，可惜唔係全部半肥瘦。🥢北京烤鴨配麼麼皮 $498⭐️⭐️⭐️我最鍾意食有肉有皮嘅片皮鴨，每件都好工整肥瘦均勻，可惜麼麽皮邊比較乾硬，有翻蒸嫌疑。🥢黑松露蝦球 $268⭐️⭐️⭐️⭐️蝦球爽口彈牙，沙葛清甜爽脆，配搭得好好，不過松露唔夠香。🥢櫻花蝦和牛炒飯 $228⭐️呢個完全不知所謂，完全食唔到和牛，櫻花蝦又少又唔香，茶餐廳炒飯都高質過佢。🥢高力豆沙 $88⭐️⭐️⭐️⭐️本身想試東方明珠煎堆，點知職員話今日無，超失望！之後叫咗三款甜品，高力豆沙水準不錯，紅豆餡夠香算多又唔會太甜。🥢紹式炸湯丸 $98⭐️⭐️我唔知紹式係咩口感，呢度似落鑊炸一兩秒咁，唔似平時嘅炸物，大家都話奇怪。🥢擂沙

剛剛上次食Wadasumi嘅時候，發現到呢間咁grand嘅餐廳，之後才知道原來係城中其中一個好有名嘅group旗下一間餐廳，幸好有朋友咁啱識人，難得仲可以book間好靚嘅房，真係無原因唔去。前菜有冰沙酸梅聖女果，蒜蓉拍萵筍 ，陳醋啫喱紅蜇頭，紹興炸臭豆腐，最難忘係臭豆腐，直逼大班樓嘅水準，其他幾個前菜都非常吸引又好食，個人特別愛嘅還有陳醋啫喱紅蜇頭，配搭好新爽同好開胃。朋友話呢到夜晚都有點心食，而且下午飲茶好似都幾推薦，於是點了個小籠包，質素係幾好，而且價錢都幾吸引，值得下次晏晝嚟飲下茶。雲南羊肚菌赤肉燉老火湯真材實料，羊肚菌嘅香令人好難忘，而且佢keep到係好熱嘅狀態，隔離有個朋友差唔多食完都未飲晒碗湯。度度都有叉燒皇，但呢度嘅叉燒皇都好似沙田18咁，蜜汁火焰豚肉叉燒皇上場個個嘩一聲，加上玫瑰露後，當然火光紅紅，而且燒得好香，即場燒完即刻燒俾大家食，絕對係一個打卡嘅菜式。堂蒸香茅基圍蝦上場個一下，我以為佢又係好似個啲桑拿蒸蝦咁，但原來基圍蝦下面就係有新鮮嘅香茅係底蒸，蒸出來嘅蝦剛剛好，最重要係啲蝦好靚，點處理都唔會太差啦。肉餅同蟹的確係好少見嘅配搭，黑豚肉餅蒸蟹呢個味道都幾令人難忘

猪手都没有把毛处理干净，没有炖烂也没有把猪本身的味道处理掉。金钱肚的味道也没处理好，肚自身的腥味还在…如果还是要尝试，估计点心、炒牛河这样的不容易踩雷。服务也很一般，下午3点来吃饭，到门口让等，但里面空空如也，只有零星两三桌，就问了一句为什么要等，态度很差的回复说在准备位置…不理解都没有人、餐具也都是摆好的，还需要准备什么位置？个人绝对不推荐的一家

第一次到訪金枝玉葉。當晚禮拜六同屋企人一起慶祝媽媽生日，順便團年。餐廳處於K11 MUSEA所以環境不錯，亦有一些Glam嘅感覺。我哋叫咗素鵝，同埋幾盅燉湯，作為開始。亦叫了蜜汁叉燒、金銀蛋豆苗同埋蛋白蒸龍蝦，整體味道不錯，大家食得都好開心。另外要加分的就是招呼我哋嘅侍應態度亦相當好。差啲忘了說講嘅，就是最後經過侍應推薦下我們仲點咗高力豆沙同埋雷沙湯丸作修結。今次整體上的食飯經驗亦令大家很高興，日後應該會再到訪這餐廳，嘗試其他特別的菜式。

點心的質素非常失望。食物的不新鮮感和過度的肥膩感讓人難以下嚥，加上過多的味精，更讓整體口味變得重而不清爽。每籠的賣相也讓人難以滿意，視覺上的享受完全不存在。此外，令人沮喪的是，每籠的數量似乎也減少了，讓人感到不夠實惠。

白开水也是18元每位吗？菜品还是不错的，摆盘也很精致。收餐具有点太快，确实是不问就直接收走。点了果汁 ，服务员还问喝什么茶水？随口要了白开水。上了一壶白开水，后来才看到收据茶水费18元每位。

買了Gaia 會籍，第一次與好友到金枝玉葉，我發現整個環境不俗，坐得很舒適，雖然有點暗。我們兩人點了酸甜梅子一口骨、海龍王粉絲煲、西蘭花炒鮮魷、火腿燉菜膽、及擂沙湯丸，份量合適、侍應招呼很好，而且食物相當不俗，值得再次光臨，由於有會籍的緣故，總價單八五折優惠後，再扣減$100 ，所以人均消費$300有找，會再次光臨。

9:15pm已叫我地買單 仲有二個送同甜品係未上，咁買左單，最後炒飯食唔哂唔想浪費 叫侍應打包跟住拎到埋嚟嘅時候叫我哋俾$3 外賣盒錢 已經買左單 你叫我咁突然摷$3散紙俾你真係有啲難度…一餐飯食咗二千幾蚊 冇服務兼嘢食難食 非常失望🫠

前菜有炸黃豆及花生香口，調味有少少辣很好吃，是開飯前一個很好的小食點了一個二人餐前菜有四小碟有酸酸辣辣的茄子， 辣的萵苣，還有很新穎的馬頭蘭像一個西式沙律，還有最後陳醋啫哩配海蜇加青瓜絲。紅燒蟹皇肉翅，調味足夠，每一口都有滿滿的材料，爽口的翅與蟹肉配在一起天衣無縫，令人很滿足。金枝玉葉片皮鴨片皮鴨用火輕熱著，暖暖的，有青瓜絲，木瓜絲及韭黃，可惜醬汁太少，如果醬汁再多一點包裹起來會更好吃，整體明味道不錯。鮑汁鮑魚燴花菇， 鮑魚炆了很久，很軟身，花菇有滿滿的鮑汁，三樣食物一起吃，很夾。配在口中不一樣的感覺黑松露蝦球， 蝦球爽口彈牙淮山新鮮爽口，配上松露香味 鮮味中松露香。醬皇鵝肝和牛粒淮山爽脆，牛肉入味，配上彩椒及鵝肝，是一個很好拌飯的餸菜。鹹肉津白鹹肉配上津白，令鮮甜的菜多了一份味道招牌蟹肉炒飯鮮美的蟹肉配上粒粒分明的炒飯，還有蟹籽爽脆的感覺，新鮮好味。紅棗木瓜燉雪耳天氣乾燥配上這個滋潤的糖水，不是很甜很好吃，為晚餐畫上一個完美句號。

自從金枝玉葉開業以來就愛上了～幾乎每個月都光顧一到兩次～今年的家族團年飯也不例外非他莫屬了～因為家族人口比較多所以提早3星期就打去訂位～由於大時大節餐廳分兩段時間供應晚餐～我們選擇了第一段時間6-8點～然後當晚準時6點到達餐廳眼見已坐無空席～餐廳職員個個已忙到不可開交～因為8點要交臺所以一坐下就立馬點菜～結果還是有漏單的情況出現～另外出菜完全沒擺碟～跟平日相差太遠～😅😅😅☞︎鮮鮑魚神仙雞～由第一次光顧時已經被公雞頭鍋蓋吸引可惜兩、三個人根本吃不了～這次夠人多終於可以吃上了～一開蓋濃郁的香味撲鼻而來～除了鮑魚和雞之外還有豬蹄～軟糯入味～必食第一位～👍😍🤤😋☞︎鮑魚紅燒肉～同樣燜煮得非常入味～👍☞︎傳統肇慶三鮮～有蝦、魚丸、蛋餃清甜☞︎潮式滷水鵝拼盤☞︎北京烤鴨配麼麼皮～普通☞︎鮮鳳梨咕嚕肉～充其量就是肉片～😅☞︎蜜汁火焰豚肉叉燒皇～半肥瘦且juicy～必食～👍😍☞︎清蒸東星斑～火候控制得非常好～魚肉鮮嫩～👍👍👍☞︎松子沙巴龍躉～炸得好脆、酸酸甜甜好開胃～👍☞︎佛門素鵝☞︎酸甜梅子一口骨☞︎梅菜乾蒸菜心☞︎金銀蛋浸豆苗☞︎紹興炸臭豆腐～整晚最醜陋的一樣菜～上臺時全部豆腐傾斜一邊完全不那張烘培紙上～我立馬問女侍應我:’

未見過K11 musea咁有品味既商場 居然開左一間服務差過茶餐廳既餐廳明明平日1點幾都無幾張台 係要塞你幾個去角落坐，d位置又污糟，好多食物殘渣都唔抹，都唔緊要，d服務員態度非常差，除左成日圍埋堆講嘢，越叫越走🤷‍♀️一係就行過路過眼瞄瞄 好似得罪距咁唔會主動換碟同加水，d茶只係暖（呢點純個人喜好），除左起k11musea來講 價錢合理之外，d食物一般又唔熱，真係衰到貼地，非常失望，無必要花錢受氣，根本無服務可言

今日睇完戲去試下呢間餐廳，外表美麗，食物質素剛好相反（難食）。環境系幾好 坐得闊落 職員禮貌（唯一優點），同埋原來餐牌上好多食物都無，但沒有刪去，十分誤導，我地叫左以下3樣食物，結果食左少少就走，如果餐廳長此下去，十分難留到港人留港消費。前後叫左3個送1 辣子雞（味道好淡，肉乾，皮多，骨多，肉超少無香味，細品牌既「三多」炸肶好食10倍，同級「念川居」好食）2 咕嚕肉（用最差豬頸肉做，以為上碟菠蘿是熱既，因為見到菠蘿表面少燶，但結果是凍既，調味還可以，任何一間大牌檔好食過佢）3 揚州炒飯（優點是粒粒分明，味道好淡，貼近白飯，無獲氣，重點系薄用火腿片炒不是叉燒，完，「正斗」好食好多）

問面已經好吸引！沒有訂位的情況下，不用等已經可以入座。員工每位都很好，有禮貌👍🏻內𥚃裝修充滿喜慶，紅仆仆的。食物方面都很不錯😌點心併盤- 4件（蝦餃、燒賣、小籠包、春卷金銀蛋菠菜-冇乜特別😂京蔥爆牛肉- －放上枱香噴噴，好味帶子石鍋飯-帶子只有一粒（須然一位計）但真係有D難睇😅味道係唔錯的高力香焦- －般整體係唔差的

又到一年一度的亞太美容展～今年帶日本朋友去試新店 @goldenblossomshk ～💃👉鮮鮑魚神仙雞～鎮店美食no.1～第一次光顧時已經想試～奈何太大份(2-3人根本吃不了)～這次六個人終於可以一試🫢～選用清遠走地三黃雞為主料、加上豬手和鮮鮑魚～湯汁香濃、雞肉嫩滑、鮑魚Q彈、豬手軟糯～濃濃的骨膠原～日本朋友們都讚不絕口～😋🤤😍👍👉北京烤鸭配麼麼皮～有驚喜、比想像中美味~👍👉花膠鴨絲羹～眼觀很清淡、喝下有點辣～似下了蠻多的胡椒粉～👍👉蜜汁火焰豚肉叉燒皇～上等黑豚肉以玫瑰露及秘製蜜汁醃製～入口肥而不膩、肉質鬆軟、酒香四溢～令人一試難忘~😍👍👉鲜肉小籠包～湯汁多且鮮～比預料中的好吃~👍👉糖醋原條沙巴～沙巴新鮮～不過味道略酸了～但略酸了點～😅👉金銀蛋豆杯～鮮嫩美味～😍👉東方明珠大煎堆～七月開業以來光顧了三次、每次都有點～但這次的超級巨型🫢～必食甜品～😍👍👉紹式炸湯圓～吃得湯的多換下口感也不錯～🫢🫢#金枝玉葉 #GoldenBlossomshk#k11musea#尖沙嘴美食

食中菜真係要一大班朋友食先開心,因為可以一次過試多種唔同嘅菜式🥰餐廳位於K11 Musea位置十分方便,係聚會嘅好地方,餐廳嘅廚師團隊由分別精於浙、京、滬及粵菜嘅主廚組成,難怪每道菜式都各有特色👍🏻個人最鍾意佢地嘅神仙雞,一煲有埋鮑魚、豬手等材料,夠晒豐富!另外佢地個蜜汁火焰豚肉叉燒皇都非常打卡able,東方明珠煎堆更係必叫,煎堆外層香脆,食落口感非常煙靭火朣燉菜膽蜜汁火焰豚肉叉燒皇傳統紹興三鮮避風塘沙巴魚京蔥爆牛肉配麼麽皮鮑魚神仙雞梅菜乾蒸菜心黃魚雲吞桂圓蓮子燉雪耳東方明珠煎堆餐廳環境雅致,佢地除左有午市套餐外,晚市亦有「至尊晚市 套餐」及「尊貴晚市套餐」,下次家庭聚會都可以選擇呢度呢🫶🏻