八番麵工房 Deluxe (Closed)

估唔到上水廣場有咁多好嘢食，呢間抵食又健康嘅拉麵店，環境木系日式座位幾好坐😆 食物選擇多小食好平！兩個人埋單唔洗$300～小食我們點了四件，分別是炸章魚燒（3件），炸芫茜餃子（3隻），芝麻雞翼3隻，香芋地瓜丸，全部新鮮炸起熱辣辣外皮好脆～男友點了吉列豬扒丼+$10轉定食中華沙律(細）+麵豉湯超抵，豬扒鬆軟，份量幾多～我點了黑松露野菜叉燒拉麵，有一大pat黑松露醬好香，湯底重菜味，好健康冇乜味精咁～而叉燒軟嫩入味👍🏻👍🏻甜品抹茶味濃～一口一粒😍

-八番麵工房 Deluxe -@上水.餐廳裝修簡約乾淨，以木系為主，空間都幾闊落，坐得好舒適。食物嘅選擇都好多，仲會有期間限定食品及套餐選擇。兩個人唔想慢慢揀，便決定點個二人套餐。.二人套餐 ($268)二人套裝食品都好夠，2個前菜加2個小食，主食仲可以6選1，有麵有飯可以揀。前菜點了麵豉湯和泡菜，泡菜好大碟。.麻辣牛肉拉麵麻辣的辣度可以自選，我揀左中辣，係剛好的辣度。估唔到日式拉麵的麻辣湯底都煮得好味，夠麻香，唔死辣。.麵質較軟身，勝在有爽口的木耳絲、芽菜同筍絲豐富返個口感。.牛肉係肥牛片，份量都好多，而且牛味夠香，肉質夠嫩。.直源叉燒沾麵沾麵嘅麵條比拉麵粗身，能掛更多湯汁。湯係豚骨湯，唔會好杰身又唔油膩。.叉燒肥瘦比較剛好，加埋湯汁味道不錯。.餃子5隻煎餃子皮薄，煎到底面金黃香脆，而且餡料都好夠。.芝麻雞翼5隻雞翼表面炸至香脆金黃，完全唔油膩，加上芝麻更惹味。.另外仲點了炸芫茜餃子 (3隻) (+$10)，整個餃皮都炸得酥香，芫荽味夠突出。.麒麟一番搾 (罐裝) (+$28)雜果賓治雜果賓治唔洗另加特飲收費，雜果粒好多，偏甜一點。.

難得今日準時收工，入去上水搵埋fd食個飯先~又想食拉麵又想食串燒及丼飯，點算好?一於就揀呢間「八番麵工房」，有齊以上既食物，當中更主打健康野菜拉麵，岩哂我同朋友仔~晚飯時間仲提供2人套餐，夠哂方便，拿拿聲試下先~———————————————————🌟晚市二人套餐🌟🔹 前菜兩款(海帶芽 及 泡菜)- 套餐提供兩款前菜，一於就揀海帶芽同埋泡菜先~朋友仔大推呢款海帶芽，加入芝麻，咬落爽脆惹味，好出色~🔹 豚雞鹽味叉燒野菜拉麵 - 鍾意食蔬菜既朋友仔必試~呢款豚雞鹽味叉燒野菜拉麵，下層加入大量蔬菜，有齊椰菜、芽菜及蘿蔔絲，健康又夠營養~豚雞鹽味湯底加入蔬菜後，鮮甜又濃郁，拉麵採用來自日本既麵粉，口感零舍彈牙，夠嚼勁，配菜仲包括糖心蛋及自家制日式叉燒片，夠哂豐富~🔹 汁燒肉丼飯- 呢款汁燒豚肉丼飯岩哂鍾意食丼飯~上層加入厚切大大件即燒豚肉，肉味濃厚又多汁，配埋微微甜日式燒汁及肉燥，伴飯一流，當然唔少得蛋漿味濃既日式糖心蛋，食得好滿足~🔹 燒雞軟骨 及 燒雞腿肉- 呢度既日式串燒，由師父即叫即燒，熱辣辣香噴噴~我就最鍾意燒雞腿肉，肉質嫩滑又多汁，啖啖肉好正~🔹 凍日式檸檬茶 及 熱日式檸檬茶-

每次來到上水廣場，都會去八番麵工房食個拉麵🍜🥩🥢直源吉列豬扒沾麵$83吉列豬扒炸得很香口，卜卜脆🍜湯底和麵條分開盛放，湯汁濃厚，麵肉質吾硬係軟度適中有咬感🥢餐可以加小食🧆香芋地瓜丸 $10香滑奶芋香，值得推介甜點🫛枝豆 $26助減肥，有益健康，枝豆顆顆都飽滿🐔芝麻雞翼3隻 $24芝麻再上少少蜜糖味既雞翼，非常惹味🍜牛油北海道帶子粟米拉麵 $88帶子大大粒，牛油湯底一D都吾會油膩亦吾會太濃，滿滿豐富感🥤熱日式檸檬茶+5🥤熱綠茶 $5

上水廣場5樓開左好多新餐廳，見到有拉麵小店即刻試試～好豐富2人餐，有2款前菜+主食+小食，仲有野飲添，超飽rrrrr❤️芝士燒牛肉丼飯 爆多芝士超邪惡，熱辣辣仲會拉絲～燒牛肉味道濃郁惹味，牛肉似質軟嫩，個醬汁拌飯超香🧡豚雞鹽味叉燒野菜拉麵 湯底味道清淡中帶少少鹽味，叉燒大大件，不油不膩口感軟滑，味道好香💛日式餃子 煎得又香又脆，餃子皮好薄，咬開有肉汁，出色!!💚芝麻雞翼 肥美雞翼炸到好香脆，面層仲有粒粒芝麻特別香～

今日經過上水廣場，突然想食拉麵🍜，所以去咗「八番麵工房」食 lunch。Lunch set 有5款，點了「芝士豬肉堡拉麵」另加配日式煎餃子🥟3隻。拉麵🍜嘅豬骨湯底幾濃厚，拉麵嘅質地比較軟身，啱我口味，因為對麵質嘅要求真係人人都唔同。「芝士豬肉堡」係另上嘅，炸得好香脆，豬扒同炸漿之間包著芝士，所以會帶點creamy口感，外脆內軟，好味！日式煎餃子🥟亦係外脆內軟，煎得幾乾衣，咬落去唔會有油膩感。見隔離枱食丼飯，下次可以嚟試吓！

🌟餐廳：八番麵工房📍地址：上水龍琛路39號上水廣場5樓511號舖💰價位：～$50 - $100⏰營業時間：星期一至日 11:00 - 22:00📱電話：3996 9719趁今日放假就同媽媽去上水探朋友~黎到上水廣場呢度，進駐左多間新開既餐廳，我地就揀左呢間「八番麵工房」，來自日本既過江龍拉麵店，近年以健康野菜拉麵打入香港市場！今次我地就揀左2人套餐，即刻試下先！———————————————————🌟二人套餐🌟🔹 前菜(海帶芽 及 泡菜)- 套餐包括2款前菜，我地就叫左海帶芽 及 泡菜~我就最鍾意呢款海帶芽，咬落爽脆而且咸咸香香咁，令人食過不停~🔹 豚雞鹽味叉燒野菜拉麵 - 第一款主食，我就揀左呢款豚雞鹽味叉燒野菜拉麵~先講個湯底，以豚骨及雞肉熬制，加入鹽味吊出鮮甜味，湯底夠濃郁，再加上大量蔬菜，夠哂健康~而拉麵選用日本麵粉，製成q彈麵條，入口寧舍爽彈，搭配糖心蛋及自家制日式叉燒片，成個組合好出色~🔹 芝士燒牛肉丼飯- 媽媽想食日式丼飯，呢款芝士燒牛肉丼飯就岩哂佢~上層鋪滿厚厚既拉絲芝士，夠哂邪惡。燒牛肉大大片，入口夠juicy ，牛味香濃，搭配甜甜地既日式燒汁同埋蛋漿流心既糖心蛋，送

八番麵工房上水叉燒拉麵 ($82)叉燒有兩大塊，肥瘦均勻有炙燒過香氣，配上濃濃嘅醬油味，唔會覺得好油膩拉麵份量都唔少🍜擊傷燒汁海鮮丼 （$138）上面鋪滿帶子、魷魚、鰻魚、三文魚，紅椒青椒，滿滿炭燒香味。鰻魚肉質鮮美，魷魚肉質彈牙，帶子大大粒，下面嘅飯吸哂燒汁🥰好味道跟餐加$16有三隻芝麻雞翼，雞翼新鮮炸起，表面鋪滿芝麻，外皮香脆炸餃子三隻加($16)，餃子外皮煎得脆口，肉汁豐富跟餐仲可以加($10)麵豉湯同中華沙律，麵豉湯唔會好鹹不錯

Lunch係上水做野順便食埋飯咁岩同事都想食麵 咁岩就醒起5樓有間拉麵抵食佢有lunch set/ tea set 都幾多選擇-麻辣牛肉拉麵由於我地都幾食得辣 所以叫左個中辣試下好香麻辣味 牛肉份量都好多日式拉麵配麻辣別有一番風味-直源吉列豬扒沾麵吉列豬扒有驚喜 豬扒好林炸皮都好薄炸到好鬆脆 👍🏻👍🏻沾麵醬汁都好足夠 湯汁掛麵 越食越惹味除咗麵之外我哋仲叫咗啲小食過口癮-炸章魚燒味道正宗 醬汁都好多 表皮仲係脆卜卜-日式炸雞球雞肉估唔到都幾juicy唔會乾身 如果有茄汁就好啦XD-芫茜餃子見到佢芫荽餃子一定要試芫荽味適中 如果可以keep住出就好啦🥰

一次過滿足二人食拉麵+串燒嘅願望😀～ 小朋友返學，同爸爸周圍拍拖搵食🤭，去到上水廣場食 #八番麵工房 🍜#直源吉列豬扒沾麵🐷，吉列豬扒炸得幾好，保持肉汁＆肉質軟嫩，又唔會油膩。拉麵沾上濃濃豚骨湯，爽滑彈牙兼入味，湯底味濃但不肥不膩。#麻辣担担豚肉野菜拉麵🥬，啱晒無辣不歡嘅朋友🌶️，湯底特辣，刺激味蕾！內有大量豚肉片＆多款野菜，材料豐富～～ 串燒🍢 我地嗌咗 雞心、帶子、冬菇、雞脾菇，剛好坐位可以睇住師傅燒🔥，覺得份外吸引😋，慢慢又專心燒製，火喉控制得好好，唔會太乾，保持肉汁＆菇嘅爽，配上秘製醬汁，少少咸少少甜，惹味🥳。食埋餃子＆甜品，大滿足的午餐😃！！

📍八番麵工房 Deluxe上水廣場近期開左好多新餐廳，見到呢間拉麵店好多人排隊，行近一望，原來有個好抵食既二人套餐👭食到好飽都唔使$300，即刻入去試試佢！✨前菜（兩客）✨🥢海帶芽作為前菜黎講幾開胃，味道鹹鹹地，口感十分爽脆，帶有淡淡既芝麻香！🥢泡菜味道酸酸甜甜有少少辣🌶️食落清脆爽口！✨主食（兩客）✨🍜麻辣牛肉拉麵無辣不歡嘅我叫左碗麻辣拉麵，連辣到都有得揀，今次就試左中辣🌶️望到碗拉麵通紅色已經垂涎三尺🤤牛肉係用肥牛，吸收曬湯底嘅汁，好入味！肥牛冇乜特別，同其他餐廳食既差唔多，但份量方面幾值得讚👍🏻足足有成6-7塊肥牛，算比得幾多～而配料有芽菜同木耳絲，有爽口既口感～麵亦都好掛汁，唔錯！🐷汁燒豚肉丼飯豚肉鋪滿晒成個丼飯面，豚肉亦都幾厚身🤩唔會薄到成塊紙咁😝燒汁味幾濃郁，令到塊豚肉好入味！味道甜甜地，好開胃😗但略嫌有少少韌🫣配料方面有多蔥、肉粒同半個糖心蛋🥚味道偏咸，配飯食一齊食一流～另外飯粒沾滿曬燒汁，好味😋✨小食（兩客）✨🐥芝麻雞翼（5隻）雞翼炸得好酥脆，外皮炸到金黃色，咬開嘅時候仲有肉汁流出黎😌加少量芝麻，灑係雞翼表面，用芝麻點綴之後口感更加香脆，提升雞翼既香氣同口感！🐣炸雞球（5件

💪🏻 麻辣牛肉拉麵($78)呢個拉麵如果鐘意食辣都應該會想試！我點左中辣去試一下，湯底夠麻香，辣味亦過癮，食落香口！總體黎講，拉麵湯底係啱港人嘅麻辣口味。💪🏻 芫茜餃子 ($16)餃子煎得香脆，亦有芫茜香味，又唔會太濃搶咗肉味！💪🏻 日本芝士年糕 ($18)年糕炸得金黃，賣相靚，亦都夠脆，與流心芝心餡造成強列對比，芝士味濃郁！味道：9/10性價比：7/10 食住瘦指數：💪🏻💪🏻/5

今日去了上水廣場行街。我們去了"八番麵工房"以木色為主的裝修和風風格。餐廳採用QR Code 自助點餐，我們點了！直源吉列豬扒沾麵 $83追加餃子（3隻）$18北海道帶子牛油粟米拉麵 $88追加芝麻雞翼（3隻）$24炸章魚焼(3件）$28日式炸雞球（5件）$32直源吉列豬扒沾麵 $83豬扒好脆，但粉有點厚。麵質爽口彈牙。沾麵香濃！北海道帶子牛油粟米拉麵 $88帶子彈牙，麵質爽口，牛油加上湯汁的香濃👍🏻👍🏻追加芝麻雞翼（3隻）$24不錯外脆內軟。追加餃子（3隻）$18餃子的內沒怎麼料。炸章魚焼(3件）$28這個好味！日式炸雞球（5件）$32好實在的炸雞，味道不錯。

今晚獨自去偷歡，一個人也可以盡興，在上水吃拉麵🍜（本來是）看到這家過江龍，當然要試試開在廣場內，店舖裝潢非常光亮整潔服務也是洽到好處，店員亦有禮貌出品🍚網燒三色雞丼 (單品) 85.00最後點了比較多蛋白質的丼物三色雞丼分別有免治雞球🍡，雞翼跟雞腿🍗肉爽脆的雞球帶軟骨，彈牙的雞腿肉，肥美的雞翼配玉子蛋跟雞醬汁跟丼飯，這搭配超好下飯！🐥芝麻雞翼3隻 +24.00真的很酥脆，麻香十足，入口外脆內軟，正！🥟餃子3隻 +18.00小小隻的餃子肉配薄薄的餃子皮，肉汁夠多，不俗呢麵豉湯 +7.00品質正常

呢間餐廳，之前經過幾次都想黎，今次行過見無人，立即去幫襯！⭐️艾蒿冷麵配吉列炸雞好意外佢整得幾好食👍🏻，個麵汁清清地，少少鹹味，落埋蔥花同芥辣好清新😬，夏天食好解暑。炸雞連皮炸，口感香脆，入面肉質鮮嫩！推薦！⭐️燒鹿兒島黑豚丼鋪頭有個好大既串燒爐，黑豚肉即場燒烤，非常有bbq風味，食落有陣焦香，肉質多汁又有油花，配上大蔥絲同白飯，好夾👍🏻⭐️雜錦盛有秋葵，雞翼，雞丸子，雞軟骨，同菇。個人覺得雞丸子同雞翼都燒得幾好，面頭既燒烤醬都好惹味，叫一份黎大家share都不錯👍🏻。另外佢地環境都幾舒服同乾淨，如果好彩遇著有客人點串燒，仲可以睇下大廚係玻璃後面，用大火即場燒烤，大顯身手😬👍🏻。