Hakawa Chocolate (Closed)

呢間店同勝香園、九記牛腩係同一條街，一直行到盡頭就會見到，是一家很小的店舖。之前已經嚟過一次，真係一試難忘，所以今日就帶埋朋友一齊嚟，我哋嗌咗一凍一熱的78%朱古力，呢間小店好好，可以將牛奶轉為杏仁奶，就算對牛奶敏感嘅人都可以飲。兩杯飲落好香可可豆味，飲落有果酸的味道，最後仲有啲蜜糖味，口感豐富。但熱飲口感會比較濃厚，個人認為熱飲好飲過凍飲，朱古力愛好者一定一定要去試！！！

愛巧克力不只嗜愛它的甜，還有它的苦澀與回甘，感覺就如人生，總不會一帆風順，百味雜陳才值得品味☺️𝔻𝕣𝕚𝕟𝕜𝕚𝕟𝕘 𝕔𝕙𝕠𝕔𝕠𝕝𝕒𝕥𝕖 𝟟𝟠% (𝕀𝕔𝕖𝕕) $50本身是以牛奶調配的，我選擇加 $5 轉燕麥奶，有淡淡的燕麥香～ 𝔻𝕣𝕚𝕟𝕜𝕚𝕟𝕘 𝕔𝕙𝕠𝕔𝕠𝕝𝕒𝕥𝕖 入口先是微甜，後來就有可可的苦澀，最後是酸味，加上巧克力微粒，口感味道都很濃郁豐富～ 試了朋友那轉了杏仁奶的 𝔻𝕣𝕚𝕟𝕜𝕚𝕟𝕘 𝕔𝕙𝕠𝕔𝕠𝕝𝕒𝕥𝕖，酸味更為突出，但我還是比較喜愛燕麥奶那微甜☺️

其實之前飲過一次已經覺得自己唔太識欣賞呢一種朱古力，但男朋友見到我飲一直話好想好想試，所以今次決定嚟多次挑戰100%！🤣.had this super concetrated chocolate once already 😆 decided to come challenge 100% this time! and damn this is really for hardcore chocolate lovers 😮 we tried 74% and thought it was pretty strong but this 100% was another level 🤣 the drink itself was pretty smooth with some chocolate bits inside! overall, this is only good for those that love that bitter dark chocolate taste.💫整體體驗 𝐎𝐯𝐞𝐫𝐚𝐥𝐥 𝐄𝐱𝐩𝐞𝐫𝐢𝐞𝐧𝐜𝐞✨食物 𝐟𝐨𝐨𝐝 6.5/10環境 𝐞𝐧𝐯𝐢𝐫𝐨𝐧𝐦𝐞𝐧𝐭 7/10服務

全球TOP5的特濃朱古力💛可可果味香濃🆙！====================《78% Iced Chocolate $45》天啊😭💕好飲到升天啊！呢間野我bookmark咗兩年，終於飲到真係好感動，而且仲要係神級好飲！大概係我飲過最濃、最smooth既朱古力😳！.小編一向鐘意黑朱古力既苦甜，如果大家有食過明治既黑朱古力而又鐘意既話，你一定都會鐘意呢杯朱古力！本身以為78%都會偏苦但飲落一啲都唔會🤤反而係好重果香，而且店主仲特登留返少少可可碎，所以佢係一杯飲得又食得既朱古力！.好欣賞凍朱古力係事先將凍奶混合好，而唔係靠後期加冰整凍佢☺️所以杯野夠凍得嚟又冇冰，唔使驚大熱天時拎住杯野啲冰會溝到淡哂😍！.成日去西上環既我實在太後悔咁遲先飲 @hakawachocolate 既朱古力！經過既朋友一定唔可以錯過呀！一杯份量啱啱好，唔過甜又唔膩，超正💖

💛轉換心情良藥🍫·🍫78% with milk. 朋友飲凍❄️我懶養生雖然天氣好熱但都點左熱飲🤣老闆娘好細心問飲唔飲得牛奶🥛又好細心介紹當日選取既可可豆☺️飲落真係好濃～同平時既hot choco唔同！😋質地好厚身好杰～口感帶微微酸度🤎下次買包朱古力食下先😋好似都唔錯！·📍 Hakawa Chocolate中環歌賦街49-51A號地下1B號鋪

這家一直走到路的盡頭，很小的一家，沒有堂食，我點了點擊率最高的78%朱古力🍫，店員現做，我覺得有一點酸，有一點類似咖啡，不是很甜，相信很多不愛吃甜食🍰，或者怕胖的會喜歡我還選了一包夏威夷果朱古力🍫，太好吃了，店員說常溫可以放一個月，我一口氣就配著巧克力吃完了😭

◾️今次要介紹嘅係位於中環嘅 Hakawa Chocolate，主打朱古力嘅產品。係香港好少見到依種非連鎖式，而又專做朱古力嘅小店，所以就專程去試下。Hakawa Chocolate is located in Central, specializes in chocolate products. We decided to visit this shop because it is a shop that focuses solely on chocolate, which is rarely seen.◽️100% 熱朱古力 (100% Hot Chocolate) $50熱朱古力可以選擇 100% 朱古力，或者 74% 朱古力，大家可以根據返個人口味去選擇。而當日嘅朱古力係用上祕魯烏卡亞利河區域嘅可可豆，依杯係我哋飲過之中最濃烈嘅朱古力。入口帶強烈可可豆嘅苦味同酸味，隨之而來嘅係淡淡嘅果味同蜜糖甜味。我哋好推薦朱古力愛好者務必要去品嘗一下，因為好難得有對朱古力咁講究嘅地方。For hot chocolate, you can choose either 100% or 74% of

Hakawa Chocolate #中環 #黃店❗️全球五強朱古力專賣店❗️由細到大都好鍾意食朱古力，但係香港搵一杯好飲嘅朱古力真係有啲難度，難得喺香港見到呢一間專賣朱古力飲品嘅鋪頭，仲要有唔同濃度嘅朱古力揀，甚至連黃秋生都有推介，梗係即刻要試！店主每日都親自製作朱古力磚、磨可可豆、沖朱古力等等工序，而且仲會細心向客人介紹可可豆。佢哋每日都有唔同嘅可可豆，所以濃度香氣都會有少許分別。嗰日去到嘅係74%，老闆娘話味道較為fruity，會酸少少。另外佢哋仲有100%嘅朱古力揀，啱晒鍾意無糖苦澀嘅人。74% chocolate (cold) $45見到網上大部份飲嘅都係78%，但今日嘅係74%較為酸嘅可可豆，唔知係咪因為呢個緣故，所以沖出嚟嘅朱古力冇我想像中咁濃，而且質地都係稀稀地，夾雜着細細粒嘅朱古力碎，好在朱古力味都算香醇嘅。奇怪嘅位係有陣cream cheese少少發酵咗嘅感覺。整體來講成杯嘢飲並非我想像中嘅朱古力味，反而係似乳酪加咗朱古力，有少少失望，希望只係當日嘅問題。始終有好多人都話好好飲，行過可能會俾多次機會。味道: 3/5性價比: 3/5

其實係冬天嘅時候去試嘅。天氣凍，飲杯熱朱古力就特別暖在心。第一次試就嚟杯74%先。怕100%會太苦澀。因為係原粒可可豆製成，味道更加原味。佢都係‘厚身’嘅，但就唔會‘杰’到好似溶咗粒朱古力咁。店主會話你知嗰期可可豆嘅產地同特質。我嗰杯有少少果酸味，幾特別㗎。依家夏天，係時候去試凍飲。

作為一個朱古力控 見到好多人都推薦呢間以朱古力作主打既專門店 點可以唔試下⁣⁣⁣⁣小店憑住一杯熱朱古力 摘下環球郵報「全球五大朱古力」既美譽▪️74% Iced chocolate $45⁣⁣⁣⁣老闆娘指朱古力選用厄瓜多爾可可豆 入口會帶酸味 有小小威士忌既感覺 但係我飲落反而覺得係濃烈既cream cheese味⁣ (同朋友一致認為味道好奇異 應該係我地飲唔慣)⁣⁣朱古力入口順喉 仲有細碎既朱古力顆粒 本身仲怕74%會有小小甜 點知飲落又岩岩好 好彩聽左老闆娘講無試100% (睇返原來好多人都話熱朱古力⁣好濃厚！睇嚟遲啲要再去多次)

香港極少手作朱古力製品講緊既唔係溶左街買既朱古力再加cream加nuts個種，而係由採購可可豆到打磨至朱古力都係由香港人親力親為，一手包辦呢種呢間上環小店做到哂，而且做得好出色先黎既叫左呢杯78%濃度可可飲($45)，同一般飲既朱古力飲品印象好唔同。開頭略帶酸，隨之而來係可可既微苦同甜味。同咖啡一樣，好唔好飲見仁見智，但絕對係真材實料，飲緊可可最原有既味道杏仁朱古力($88), 本身都覺得少貴，但一食就知自己膚淺左，食完一粒即刻返轉頭買多pack果仁老細每日新鮮用焦糖炒過，香脆不在話下，朱古力入面既焦糖脆皮先係impressive 既地方，絕對一試愛上大大塊玻璃俾你望到可可飲製作過程欣賞努力做好自己既本土小店，趁依家未有得去旅行，不妨週末來一趟本土小店巡禮支持下

星期日打算係中環行下，行到歌賦街街尾見到呢間裝修簡約嘅Bean to Bar朱古力小店就俾佢吸引咗上前一望，因為Bean to Bar係外國較流行，估唔到香港都會有🤩呢間Bean to Bar嘅朱古力店，裝修都以黑白為主，走簡約風，再配以淺木色凳感覺上帶點日式風格。店面唔大，一眼已經可以望哂，當日有兩位女士打理店面，應該就係店主。其中一位好健談，亦都介紹得好詳細，有分享到佢地可可豆嘅來源、分別、製作過程同製成品，將整個Bean to Bar嘅過程都鉅細無遺咁同我地講解。估唔到由揀可可豆、烘培、碾碎、調味、調溫到最後包裝都係由呢間咁細嘅舖頭一手包辦👍🏻收銀處放置幾款自家製朱古力，價錢由$50-80不等，有原味74%純黑朱古力、抹茶杏仁同金芝麻夏威夷果仁。叫得Bean to Bar 當然由Bean去到Bar都會見到，但當日只見到一款朱古力Bar，係桂花枸杞味，材料都幾多，而且口味都好特別。店主話平時仲有個特吃啲嘅四川辣味同普通嘅喜馬拉雅鹽口味，但係都啱啱賣哂，唯有下次再嚟碰運氣。Menu貫徹店舖簡約風，以黑底白字寫上。除左有得食朱古力，仲有得飲😋由於天氣都比較熱，所以就想叫杯凍飲嚟試，而飲

對於唔太鍾意飲咖啡嘅我，去到邊都會飲朱古力，越飯越多，慢慢就愛上咗～呢度嘅朱古力同我平時飲開嘅朱古力口感同味道都非常之唔同，覺得係幾特別嘅，但飲完會有一種是一次就夠嘅感覺😆.for someone that isnt into coffee 😆 hot chocolate is always my only drink option at cafes 🍫 but the taste and the texture of the chocolate from Hakawa is totally different from the ones i usually drink 😋 its pretty unique! but not gunna lie, probably only gunna try this place once 😂.《𝟕𝟒% 𝐈𝐜𝐞𝐝 𝐂𝐡𝐨𝐜𝐨𝐥𝐚𝐭𝐞》$45 😋😋朱古力飲落嘅質感非常之濃厚，朱古力嘅味道亦都非常之濃郁～入口仲有啲苦苦地嘅感覺，慢慢飲落會有少少果酸嘅味道！第一次覺得如果我會朱古力甜少少就好啦🤣74%已經比較上係容易入口，完全想像唔到100%會係點😳.𝐇

=========📍全球五強超濃郁凍朱 -- Hakawa Chocolate 🍫💛小編之前介紹過hakawa嘅熱朱古力🙊一直心思思想試埋佢嘅凍飲😍前排咁啱經過中環就一於去試埋佢嘅凍朱古力😆----------⭐74% 凍朱古力（$45）呢杯朱古力用咗厄瓜多爾可可豆調配而成😋落單後睇住老闆娘即場煮豆😍大約要等5分鐘左右🙊凍飲嘅朱古力飲落質感同熱飲一樣咁厚身，但味道就無熱飲嘅咁濃郁，但其實都比市面上凍朱濃好多倍😍首先入口係苦苦地，然後慢慢滲出可可豆嘅酸勁💕呢到嘅朱古力酸味較重，質感亦都好濃稠，第一次飲嘅朋友仔可能會飲唔慣哈哈🙈----------賣相：8.2/10味道：8.3/10性價比：7.5/10回頭率：7.5/10----------店舖資料名稱：Hakawa Chocolate地址：中環歌賦街49至51A地舖1B號舖前往方法：上環站A2出口————

========📍全球五強嘅朱古力！ -- Hakawa Chocolate🍫已經bookmark咗呢間嘅朱古力好耐！😋之前睇過話呢間嘅朱古力拎咗環球郵報全球五大朱古力😍 今日終於黎咗試下😙--------⭐74%熱朱古力（$40）呢杯朱古力用咗斯里蘭卡可可豆調配而成，落單後即叫即整💕大約要等5分鐘🤤朱古力上面有層好厚嘅奶泡，細膩幼滑🙈朱古力飲落質感好濃郁好厚🤩味道苦苦哋，之後有陣酸酸地，好香濃嘅可可味滲出來😋層次好豐富😋超好飲😍下次要試埋凍飲先😻--------評分（10分滿分）賣相：8味道：9性價比：7回頭：9--------店舖資料名稱：Hakawa Chocolate地址：中環歌賦街49-51A地下1B號舖前往方法：上環站A2出口———