埠 (Closed)

秋意漸濃，中午，同是天涯淪落人的我和她，走到碼頭消消氣。今天陽光很燦爛，似乎要為兩個小伶仃帶來一點溫暖，告知人間其實還有情。看著蔚藍的天空、碧綠的海水、連綿的山巒，伴隨爽爽清風，心情豁然開朗。對，萬事萬物總有因緣，世界仍是美好的，做人又何需太認真？午餐，就在依傍海邊的日本餐廳享用。店子的的骰骰，除幾張桌子外，還設有數個吧位，亦有一間獨立廂房。裝修採用啡白色調，簡約自然，和風小擺設令舖頭增加不少氣氛。說到最剎食的，當然是靠窗位置，除可享受日光浴外，又可觀望無敵海景。邊吃美食邊看靚景，確是賞心樂事。安頓過後，店員主動奉上餐牌，首頁是餐廳的名字「埠」，書法筆觸詩情畫意，切合這兒的格調。說回正題，店子提供散點食物及套餐，前者主要是湯、前菜、沙律、漬物、海鮮、肉類、家禽、蔬菜、食事和甜品，不乏選擇。至於午市套餐共有9款，定價$118至$228，豐儉由人。每款套餐均附有前菜、沙律和味噌湯。前菜是醃漬蔬菜，鹹中帶辣，味道稍重，能刺激口水分泌，促進食欲。沙律爽鮮，簡簡單單拌以黑醋，酸甜醒胃。味噌湯的製作毫不馬虎，碗內盛有海草和豆腐，鹹度適中，可濕潤因天氣乾燥而不適的喉嚨。串燒定食($228)的出場很駕

適逢朋友生日那天，上網找了一間高級餐廳食個午餐慶祝一下，找了很久，這間埠日本餐廳給我留了深刻的印象，於是決定前往。餐廳位於西灣河碼頭，不起眼的門面，甚有日本風味，入到去豁然開朗，簡約的裝修，細長的吧枱，有如置身日本。影入眼前的是無敵大海景，可以直望到對面海岸，朋友大為喜悅，面對大海午餐實在興奮，沒有選錯地方。午餐是套餐形式，附有前菜、沙律、甜品、味噌湯、御飯。先上了前菜和沙律，賣相十分精緻。冷稻庭烏冬·火灸刺身帶子丼$168大大隻的帶子刺身燒到兩面金黃，咬下去肉汁鮮美，份量多，配上日本珍珠米飯，香甜可口，沒有太多的調味，但是卻可以帶出那種讓人垂涎欲滴的感覺。稻庭烏冬爽滑彈牙，配上小小紫菜絲，醬汁，蔥花，一口接一口。鰻魚釜飯三食$208店員介紹鰻魚釜飯三食的食法，建議可將鰻魚釜飯先分成四份食用！第一食：先享受鰻魚飯的原味道！第二食：可加入自己喜好的配料一齊食！第三食：加入茶漬飯湯及配料變成一個鰻魚茶漬飯！最後可按自己喜歡的食法，將選用優質鰻魚配以日本珍珠米煮成的鰻魚釜飯一送入口，簡真就是一個個人最佳味覺享受！如果喜歡飯焦的朋友可以將釜飯蓋蓋住，等釜鍋燒多一陣，咁就可以食到熱辣辣的飯焦啦！

好少去商業區外嘅港島原本西灣河碼頭一帶好多氣氛好浪漫好悠閒嘅餐廳呢間喺正西灣河碼頭望海景但好幽靜係間質素好好嘅居酒屋首先嗌咗個蕃茄沙律日本蕃茄比一般蕃茄多汁同甜配調過味嘅酸醋更加開胃之後再要多個酒盜芝士同行朋友第一次食我同佢講唔鍾意嘅人可能好唔鍾意因為係醃過嘅魚內臟未必個個鍾意呢種口感但佢同同我一樣都係一食就停唔到之後就開始食燒烤雞腎 雞翼 雞皮各樣嘢都係好精緻 好脆好香調味恰到好處下底仲有個熱石爐保溫豚肉露筍卷逢親肉包住露筍我都會嗌呢間師傅燒得好好露筍熱辣辣但keep住多汁牛舌同樣都係燒牛舌但呢間揀選嘅部位比較滑燒鵪春蛋係流心架 一咬落去啱啱好唔燙口但流心a4和牛我frd話：一啖都冇咬過 自己喺口融咗燒松葉蟹手卷外脆 而入面嘅松葉蟹蟹肉好嫩最尾食返個暖笠笠嘅烏冬湯底好飲食完飯仲可以行吓海傍搭船去油塘將一餐飯 提升做一個活動

鯉景灣海旁不嬲都係美食嘅集中地，今日黎到西灣河渡輪碼頭隔離一間日式串燒店度食lunch -「埠」日式串燒店。呢度裝修高格調，環境十分清優舒適。有一個好大嘅落地玻璃窗，可以望到鯉魚門嗰邊。出面仲有幾張枱櫈，食客可以食飽係出面食支煙，望下海景，好寫意。言歸正傳，佢地午餐時間有lunch set 。價錢由百頭至二百幾不等 。 難得黎到 ，我緊係要試最豪組合-「串燒定食」（$228）價錢好似唔平，但係其實佢有好多野食- 雞翼、豚肉露荀卷、安格斯牛肉、冬菇、日本絹豆腐、墨魚香腸、車厘茄同日本蕃薯。仲有埋前菜、御飯、沙律、味噌湯同甜品。所以其實可以話抵食。 先上前菜 ，一杯新鮮嘅青瓜、加上味噌醬調味，幾有心思，味道好夾。沙律菜配黑醋汁 ，菜咁新鮮、基本上得投訴。今咁啱黎前落左少少兩，淋濕左少少。見到碗熱騰騰嘅味噌湯，真係好啱呢一刻飲。飲完暖返晒☺️。等左一陣 ，我嘅串燒大餐就黎啦 。一次過咁多串一齊上枱，見到真係覺得好幸福。視覺上每串都燒得好靚。先試安格斯牛，燒得啱啱好 ，入味之餘仲要係好juicy ! 肉係好淋，好美味！日式燒雞翼真係好考基本功，牛都燒得好 ，雞翼又點會差？都係好味啦 ，皮脆肉仲

專程來到西灣河接朋友放工，順道來這間位於西灣河碼頭的「埠」享用我們的晚餐。差不多到碼頭時，已見到「埠」的招牌。拉開門，已聽到店員用日文歡迎的聲音，店裡的燈光格外有情調，而且更讓我們更易看到出邊的海和香港景色，超漂亮，出邊還有一個露台，大家可以出去慢慢打卡。店裡的座位之間寬敞，我們坐得也很舒服，燈光加上環境非常合適約會聊天。首先，我們點了前菜─蟹籽沙津、昆布海帶清湯，海帶清湯一點也不味精，很清新好喝，蟹籽沙津除了蟹籽外，還有蟹柳，也很清新開胃。而主食方面，我們也點了鍋燒烏冬、香蔥脆脆伴飯、關東煮。鍋燒烏冬湯底清甜，我們一致讚烏冬質感非常好。 而香蔥脆脆伴飯雖然看上去名字覺得不喜愛吃蔥的我有點抗拒，一上台後，我見到香蔥脆脆是有芝麻、然後一堆配料，然後攪拌便可以吃了，吃了一口後，意外地好吃，我們明明吃到麻辣的香味，但沒有辣的味道，下次來的時候，要再問問到底是有什麼配料，飯也很煙韌，十分推薦。還有，關東煮裡面有溏心蛋、蔬菜福袋、獅子狗、豆腐等等，也很清甜。終於到了串燒部份我們叫了牛舌、日本豚五花、絹豆腐、蕃薯、紫蘇梅子雞腿肉和月見紫蘇免治雞棒。所有串燒都燒好，但會有一個爐，爐下面是熱石，讓食物

某天看食評, 見到這間海景串燒店, 環境相當吸引, 那就找了一個晚上來試試。店子不大，餐廳內的環境很優雅, 坐位方面, 有吧檯位而另外有多組餐枱椅, 枱與枱之間也有足够空間, 客人可以坐得舒舒服服。美國牛肉燒得呈焦香， 賣相吸引且香味十足, 肉質是依然嫩滑, 牛味肉香濃, 以鹽去調味, 使吃起來更具滋味。再來日本豚五花, 豚肉油多，搶火，爐溫要掌握得好好，才會好吃, 這裡的燒得有水準，豚肉本身也夠肥。一味雞翼也相當唔錯, 厚肉的雞翼燒得雞皮脆身, 雞肉口感很嫩滑，燒香後撒上鹽去調味, 就令其味道上多了層次起來。再試廣島蠔, 蠔肉新鮮熱辣, 充滿蠔汁，蠔味香濃，賣相味道皆不俗。其實燒栗米是不容易做得好，但師傅也做到燒得外層微焦而口感帶點點糯口，粒粒金黃色、飽滿的粟米散發出香味，每一口咬下去都係甜美, 爽口非常。最後有鍋燒烏冬，以一個熱鍋送上，先喝湯底，喝起來甜美也有木魚清香，烏冬是粗身和四方形的, 淥煮的火候是剛剛好,入口彈牙好吃，有水準。客人一方面可以欣賞海景, 另一方面又可以享受串燒，相信會吸引到一些對飲食和生活品味有高要求的客人光顧，而且環境輕鬆, 令人陶醉於其中。

那日休息，忽發雅興想吃日式串燒，記起同事光顧過此店，評價好，最讚是那美麗的碼頭海景，反正老公駕車前來，遠一點沒所謂。我們選了近落地玻璃窗戶的座位，倘大的窗戶，美麗迷人的碼頭海景盡入眼廉，溫暖的陽光透來，心情就如陽光般喜悅，整間小店，彷如日本家庭式的居酒屋，滿有人情味，小小的Bar檯，整潔簡約的日式佈置，令人倍感舒適寫意，我們愛懷舊，望著金鱗鱗海面，忽然想起80年代電影中"秋天的童話" 周潤發飾演的"船頭尺"，他最後在碼頭開了間小餐廳，十年後在此跟舊情人重遇，實太浪漫，就是我揀"埠"的原因吧。串燒定食，有雞翼，豚肉露荀卷，安格斯牛肉，冬菇，墨魚香腸，車厘茄和日本蕃薯，全都烤好，並鋪在熱石燒烤架上，食材很新鮮，不用醃製，只簡單加了海藻鹽調味，所品嚐到全是食材本身天然又原始風味，尤愛首次品嚐的墨魚香腸，其貌不揚，但有濃鮮的墨魚味，外表烤得酥脆，咬破爆出墨汁的鮮香，味蕾嚐到滋味，良久難忘。那豚肉露荀卷，實在好吃，豚肉的怡悅的肉味在烤到表面帶焦，更為昇華，加上露荀的嫩，帶爽，吸收了豚肉的油香和肉汁，微妙的串燒情侶組合! 絹豆腐也十分綿軟滑溜。最絕妙的鰻魚釜飯三食，鰻魚新鮮，烤得透切，鋪上薄薄的鰻

相信好多人都知西灣河太安樓同SOHO東係邊，但原來再出海旁點有間隱世日本餐廳。餐廳主打串燒，有海鮮、肉類、蔬菜、沙律、漬物、主食、甜品等等，總有一款啱你口味。餐廳坐位唔多，燈光暗暗好有氣氛，約朋友傾計食宵夜就最啱。牛舌好厚肉而且牛肉味燒得好香，咬落去好滿足。帶子雞翼雞翼四四方方好得意，內裡塞左帶子，令到帶子都充滿雞味，雞翼亦燒得好香口。山芋一串有三粒，淡淡地但又好有咬口。番薯好軟熟而且超級甜好好食。芝士年糕呢度既芝士同年糕好似融埋一齊咁，一路食一路有好軟好香濃既芝士味。冷烏冬烏冬好彈牙，完全唔夠喉好想再食。值得一讚既係呢度會提供個燒架俾食客放串燒，咁就唔怕串燒凍左，大家亦放心係唔會整到食物熟得濟。而且佢既茶都好香濃，職員仲好有禮貌添﹗如果坐埋係窗邊望住個海食，真係一等一享受﹗

今天跟老公忙裡偷閒，來到西灣河碼頭這一帶覓食。SOHO東這邊有很多餐廳，但說到最近海邊一定非這間埠莫屬。我們坐在位子上，往窗邊一看已經是海了，不說還以為在船上用餐。餐廳小小，但裝飾得很有日本風味。高櫃上擺放多款日本酒，想跟廚師有近距離接觸亦有吧枱位置。餐牌選擇很多，我們點了幾款串燒和一個主菜烏冬。白鱔由三小塊組成，燒過的鱔味道很出，邊位燒得有點脆脆亦更有口感。豚肉露筍卷由豚肉包裹著露筍卷，肉跟筍的比例剛剛好，一口吃下去口腔內同時充斥著兩種味道，筍亦能中和豚肉的油份。月見紫蘇免治雞棒雞棒口感豐富，另配上生雞蛋醬汁令雞棒香口之餘更添滑溜。京都絹豆腐一串有兩塊，豆腐面塗上特製醬汁，豆腐超級滑，完全是外脆內滑，令人眼前一亮。鍋燒烏冬以鍋盛上，烏冬又爽又滑，昆布湯底很清甜，還附上大大塊腐皮。蕨餅沾了豆粉的蕨餅比坊間吃到的結實，而且豆粉非常香濃。這間餐廳不僅是吃氣氛，食物質素更有保証。

埠第一次去日式燒店, 感覺好舒服。 對住個海個人心情即刻好左九成。串燒有驚喜嘅,,牛舌入口即化。多春魚、蔥爆牛肉堅係無得彈, 又或者你會覺得遠, 但係要為左食好野嘅就唔會介意路程遠近問題。蟹肉烏冬好味中上之選, 脆脆飯都好好食, 如果你係鍾意食生蛋嘅話, 加埋去個脆脆飯度, 你一定會哎好好味呀!!!!美中不足係人手不足, 全場只係有一位服務員。食材係好好, 但服務方面就有改善空間。

事源有同事生日，所以就好難得咁成team同事一齊去食lunch。公司附近既餐廳都已經食到好厭，所以我地就轉移陣地，去左鯉景灣。一黎人少d，二黎仲有個無敵大海景睇。話説其實我都係第一次係碼頭食飯，餐廳真係坐落係海上面，所以望落個景觀真係好靚。訂位時已經要落定order，所以上餐速度都頗快。不過其實都可以去到現場先決定食咩，反正個景咁靚，坐多陣都無所謂啦。長腳蟹肉鍋燒烏冬 火炙左口群邊丼蟹肉超鮮甜，咬落去係啖啖海水味。連個湯都可以飲到蟹肉鮮甜既味道，而且仲有昆布同木魚既味道。烏冬彈牙，而且完全索到個湯底既味道。另外個火炙左口群邊丼既左口非常新鮮，個醬汁完全係有畫龍點睛既作用，令個火炙左口更惹味。價錢以午時黎講略貴，不過其實鯉景灣既餐廳都唔平，而且餐廳又有無敵大海景，所以都還可以接受。

東蘇豪有很多很有情調的餐廳，而我最喜歡的是主打日式串燒的埠。於西灣河碼頭的埠，坐擁無敵海景，環境一流。餐廳座位不多，但座位非常闊落。仲有一列室外Bar枱，對住180度嘅無敵海景嘆高質串燒，一定別有一番滋味！Sapporo  Draft  Beer $58一路欣賞美景，一路嘆冰凍啤酒，人生一大享受。熱石能保持食物的溫度，但又不會把食材過度烹煮，而熱石的熱力又不會令食客感到悶熱，發明嘅人真係好有智慧！墨魚腸 $25/串很有驚喜的一串！賣相雖然麻麻，但味道卻一流！墨汁甜中帶一點咸，墨魚腸爽口彈牙，惹味非常！京都絹豆腐 $34/串醬汁香濃，豆腐也能燒至外脆內軟！不過有啲位燒過火咗少少，要扣少少分。御飯盛 $32/set有來自日本的珍珠米，軟硬適中帶微甜。麵豉湯又香又濃郁。味噌蒜頭漬又香又甜又爽口，一啲都唔嗆喉，正！日本豚五花 $34/串肥瘦相間的豚肉入口油香滿瀉，肥而不膩，好食到冇朋友。雞翼 $38/串雞皮燒至香脆，雞肉仍保持滑嫩。豚大腸 $28/串醬汁濃郁，大腸燒得香口，超級惹味。牛舌 $48/串厚身的牛舌調味適中，內裡保留了大量的肉汁，輕輕一咬，牛舌獨有的味道湧出，真心推介！大葱豚面頰 $

放工後既星期二，又同男朋友約會，西環、西營盤高街都係平時候鐘意去既地方，覺得寧靜D、無咁逼，而今晚揀左西灣河，先知呢度有個咁靚既碼頭！渡輪碼頭非常懷舊，仲有營運去鯉魚門、觀塘、同埋少見既東龍州！碼頭一帶都有唔少西餐廳面向海濱長廊，但呢間埠先係真正全視角海景，因為佢正正係碼頭旁邊，無隔開一條馬路，望住無敵海景之餘仲見到渡輪埋岸落船！望住美景，邊飲啤酒邊食串燒都係唔錯既選擇，埠主打食日本串燒，食完可以叫飯糰/ 烏冬等等作結尾～我地叫左12串串燒，覺得啱啱好，可能我地都比較大食😂 串燒逐一燒好就會送上黎，餐廳好舒服，安排每檯有熱石頭既燒烤架，作用係將送上既每一串串燒都保溫，唔會咁快就凍，幾細心既安排！仲提供店內使用既海藻鹽作為調味！首先送上既蘆筍豚肉卷、雞皮、京都絹豆腐，呢3串都燒得好好，用燒得少少脆身既豚肉包住嫩綠既蘆筍！而雞皮我平時絕對唔會叫，怕成口都係油，今次搏下點知佢燒得咁掂！雞皮燒得薯片咁脆，一咬就咔咔聲！半滴油都無！超正～送酒一流！👍🏻 燒京都絹豆腐係店員推介，佢話燒到外皮酥脆好好食，我都覺得咁軟身既豆腐可以串起仲燒得好之餘仲要推介，咁要試試啦！點知真係好驚喜！外皮非常之脆，應該

平時好日都唔經過呢個地方，朋友試過一間好食嘅日本串燒，所以就去試吓啦。間餐廳隔離就係可以搭船去觀塘嘅地方，感覺真係好新鮮呀。其實一出地鐵站行五至七分鐘就到架啦，係海旁隔離嘅，其實個view都幾靚架！樓面唔算太大，四至五張細枱同一張大枱，仲有個細幾房仔。串燒岀名緊係嗌多d啦，我同朋友叫左個前菜沙律，好新鮮，好似係即刻磨岀黎咁，連埋d汁真係幾開胃！串燒方便我地嗌左十幾樣野，雞軟骨，多春魚，生蠔，牛脷，冬菇，豚肉露筍，鱔，南瓜，雞肉，雞心，雞亦同’懷山’。最即像深刻的係:多春魚，燒得好脆，細心地每一個枱都有一個燒爐熱住d串燒嘅！生蠔，我地叫左三串，就知我地幾鐘意啦，好多汁好新鮮！雞肉係配埋紫蘇葉食嘅，感覺唔肥，好開胃！鱔亦岀色，燒得夠脆之餘亦唔會乾身，調味亦唔會過份多。雞亦亦都好脆，串燒必食之選！食嘅時候係會必d肉汁岀黎嘅!! 見到其他枱差唔多枱枱枱都有叫! 

昨天忘記把手信帶出門，所以今天又約了中同吃飯，把在額爾古納買的俄羅斯巧克力拿給她。因為她很喜歡吃串燒，所以就約了在西灣河這家日式串燒店吃晚飯。蔥蒜牛肉 （$64）在OR看到不少人推薦，所以第一個就點來試試。牛肉好嫩，咬開是很吸引人的粉紅色，配上表面一堆的蔥絲，超好吃。牛舌（$48）牛舌不算特別厚，但也不薄，彈牙不韌，邊邊微脆。蕃薯（$24）蕃薯小甜，燒得很透，所以吃起來很粉軟，而且燒蕃薯味超香！山芋（$22）外皮燒得微焦，很香，裡面還保持爽脆，黏液幾乎沒有，讚！豚大腸（$28）咬下去那一剎那真的有驚喜，一絲絲彈牙的質感好得不得了，而且沒有騷臭味，不錯。長蔥（$18）蔥夠嫩，完全沒有渣，而且吃起來很清甜。廣島蠔（$48）蠔的個頭不小，而且都肥嘟嘟的，很圓。咬下去超級多汁，肥美，而且不腥。我本來是不吃蠔的，因為都太腥了，但是這個很不錯。赤雞皮（$26）雞皮燒得酥脆，很香，但不油膩。赤雞腎（$32）雞腎和彈牙、脆，但不會韌，口感滿足。左一：大蘑菇（$30），用了portobello，很香，汁不算多。左二：赤雞皮中間：豚肉露筍卷（$38），豚肉很薄很薄，幾乎吃不出來，但是露筍多汁清甜。右二：墨