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3-min walk from Exit B2, Sai Ying Pun MTR Station
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Additional Information
限時1.5小時
Opening Hours
Today
10:00 - 17:30
Mon - Tue
Closed
Wed - Fri
10:00 - 17:00
Sat - Sun
10:00 - 17:30
Above information is for reference only. Please check details with the restaurant.
📍Hemma 西環西營盤第二街2號地下A號舖西環人氣網店，主打巴斯克芝士蛋糕，一直都好想食呢間的cheese cake 🍰 今次平日黎吾洗等位，即刻入得，可以隨便坐，店舖分三層，選了一個角落享受一個悠閒嘅午餐🩷☁️Rum Raisin Burnt Cheesecake$62蛋糕好出色，深啡色焦香外層，冧酒味濃郁，中間仲有大量提子，半熟幼滑，口感creamy，旁邊保留厚實嘅口感，好好食☁️Earl Grey Burnt Cheesecake$68賣相打卡able ,海鹽奶蓋加上焦糖爆谷，伯爵茶香濃細滑，唔會比芝士蓋過，餅底用上Lotus餅，香噴噴的牛油味，下次再食☁️Handmade Pasta 黑松露手工意粉，意粉不會太硬，有嚼口 加上蘭王流心蛋同芝士粉，好邪惡☁️Lychee Oolong $45☁️ Matcha Latte#西環#西環美食#香港#hongkong#hkfood#hkfoodie#食好西#相機食先#手機食先#香港好去處#週末好去處#情侶好去處#閨蜜好去處#cafe#coffee#cake#cheesecake #西式#手工意粉#coffee#甜品#巴斯克蛋糕#網店#eating_and_working_in_h_西環
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被譽為Basque Burnt Cheesecake世一既「Hemma」一直都想試好耐，襯宜家少左人留港消費，唔洗等位就係我出動既時候啦🤭Earl Grey Burnt Cheesecake見到有earl grey即刻😍，餅底係用左Lotus焦糖餅，中間係流心既伯爵茶芝士蛋糕，面層係海鹽奶蓋，再加左焦糖脆脆，整件蛋糕味道同口感層次豐富，咸、甜、軟、脆一件蛋糕可以同時感受到HandDrip Coffee (Cold)揀左COSTA RICADON ELI TOMODACHI TARAZZU CATUAI果味好香，甜感好出，成杯都好清爽，好岩夏天飲，我好鍾意🤎Black Coffee (Cold)Espresso 相信係用上深焙既咖啡豆，飲落會有陣燶燶地既味道，同手沖個杯係有對比🫢Basque Burnt Cheesecake真係食過好多， Hemma 被譽為全港No.1既Basque Burnt Cheesecake我真係覺得實至名歸，但咁熱既天氣2/F竟然無冷氣，杯啡同件cake都好好，但我坐左半粒鐘開始焗到有d暈，頂唔順走了
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🍽️食物方面：巴斯克每日有唔同味 超滑無粒粒 🥇芝麻好出色 濃度啱啱好 奶蓋用豆腐忌廉好清爽 仲有芝麻脆脆增加口感🥈Orea相對就普通同有啲甜 欣賞塊餅都好腍☕️低消要叫嘢飲 見好多負評叫咗最普通嘅桂花茶同黑啡📷打卡方面：坐窗邊位有日光但曬到有啲熱咖啡杯有字好靚 有隻碟邊位爛咗🔈環境方面：大間 有三層樓梯 自己搵位枱面有QR code睇menu返地下落單 Staff會送餐💬其他資訊：📍Hemma西環西營盤第二街2號地下A號舖💰人均💲120🕙Wed-Sun, 10am-5pmℹ️得堂食 🍝有主食 ⏰限時1.5hrs
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最近我在西環的 Hemma 嘗試了他們的幾款蛋糕：原味巴斯克蛋糕、愛民芒果巴斯克蛋糕、Oreo巴斯克蛋糕和提子冧酒巴斯克蛋糕，幾款半熟蛋糕真係好好好食‼️首先，原味巴斯克蛋糕的外層微焦，內裡則是滑順的半熟奶酪，口感非常細膩。每一口都能感受到濃郁的奶香，甜度適中，讓人欲罷不能，絕對是經典中的經典。仲試埋Oreo巴斯克蛋糕更是讓我驚豔‼️🥰🥰這款蛋糕中融入了oreo 的香氣，與半熟的奶酪完美結合，讓整道甜品充滿了優雅的風味。但因為本人唔係好鍾意食冧酒，對提子冧酒巴斯克蛋糕還好😆。這裡的半熟蛋糕非常出色，外層的焦香和內部的滑嫩形成了絕佳的對比，吃起來既有層次感又讓人感到滿足。如果你喜歡甜品，Hemma 的這兩款蛋糕絕對值得一試‼️❤️
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見IG好多人介紹呢間隱世Cafe，講到佢嘅cheese cake超好食，今日特登經過西環過嚟試吓！其實之前已經嚟過兩次，都冇開門，開頭以為係佢係好有性格，原來逢星期一係唔開門，大家記住啦！唔係就好似我咁食閉門羹！間舖頭有兩層，分別係地下同樓上一樓！上邊好多位，但係冇乜冷氣，如果天氣熱，會食到成身大汗！反而樓下就幾好，但係座位唔多！不過我好建議坐樓下，因為可以睇到店員手沖咖啡的表現！一場嚟到，梗係叫個cheese cake啦！本來諗住叫原味，但係今日想食啲特別啲，所以就叫咗 Earl Grey Burnt Cheesecake。另外，我同朋友都分別嗌咗杯cold black coffee 和 Flat white! 佢啲手沖咖啡可以嗌唔同嘅咖啡豆，你可以問店員因應你嘅喜好選擇適合你嘅咖啡豆，之後就沖杯咖啡俾你飲！本身對Earl Grey Burnt Cheesecake已經好有期望，最後真係冇失望，非常好食，軟硬適中！除咗食到芝士的香味之外，Earl Grey 的味道亦都好出！加埋個底嘅餅皮，真係好正！最難得嘅係，兩杯咖啡都好好飲！而且睇住店員手沖咖啡，真的很治癒！
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