本高砂屋

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日本出品貫徹包裝精美，呢個都唔例外，包裝好吸引，拆開左開出黎都係好靚，包裝紙有四個顏色，即係四個味道，入面係唔同味道既蛋捲，蛋捲又薄又鬆脆，再包住朱古力同其他餡料。

Hon Takasagoya had limited time items. These were called Feuille.Freshly assembled and imported from Japan, these were two pieces of puff pastry with azuki bean and other types of filling.Priced from $25-30, I was curious and bought some to work to treat coworkers.These were really good. The size was palm size. The pastry was so light and flaky. They were glazed with some sugar on top. I tried the strawberry and matcha. The azuki bean filling was really good. Smooth and not to sweet. The pastry

當見到紅豆蓉包着糯米飯，便有興趣想試。一口咬下，紅豆味便立刻湧上，但很可惜，糯米飯還未完全咀嚼，紅豆蓉已吞下，所以每一口只有短暫的紅豆味，跟着便是沒什麼味道的糯米飯!我相信這是因為食材的鋪排問題，我食過紅豆糉，它是完粒紅豆在糯米糰中，另還有紅豆蓉在糉內，在整咀嚼過程中都能嚐到紅豆味，而經過今次的味蕾經驗，有點後悔以$15買了這高糖的甜品。

本人系黃豆粉同紅豆fans 行開sogo於是就買左黎試入面唔系湯圓皮質地 而系糯米 好特别但紅豆蓉味道一般 個人覺得整體配搭有d怪 睇黎呢舊小可愛唔岩我😞不會再回購😔

座落於崇光百貨地庫的「本高砂屋」，由 1983 年開始登陸香港至今，已有 30 個年頭。據知店子一直以售賣和菓子、曲奇及銅鑼燒等小吃為主，除了款式夠多外，包裝亦十分精美。早兩天和食友  SSG 出席試菜活動，甜姐兒知我對紅豆情有獨鍾，特意買了這店的紅豆蛋糕給我，認真有心，嘻嘻，早餐又有著落了，謝謝妳的美意啊！我至愛的紅豆蛋糕，蛋糕部份入口鬆軟綿密、甜度適中；而夾層的紅豆，更是清香幼滑，味道極棒，好吃得令人一口接一口。

本高砂屋的點心大都價值不菲，因此很少會試，最深印象的便是草餅，因為小時候媽媽總會買這個給我作早餐。今天經過本高砂屋，下定決心試一下朋友高度評價的「琥珀餅」。一盒27片，盒子的包裝優雅古典，好像一個寶盒呢！深啡色配上古典的花紋，感覺真的融合了日式與西式元素呢！每一片也是獨立包裝，雖然有點不環保，可是為了「保脆」，也不計較這麼多了~包裝的底面也有不同的圖案，金色與深咖啡色的配搭很高貴。果然是薄脆呢！薄薄的一片充滿杏仁香氣，而且甜甜的味道跟杏仁超搭，一口便停不下來，所以不用一包一片啦，反正一次要吃好幾片才過癮。27片裝大約$200元左右，真的一點也不便宜，可是味道也真的不是一般的好，香、脆、甜、薄俱備，送人也很體面~

去sogo shopping, 例牌會買銅鑼燒。今次除咗買黑銅鑼，仲買咗個抹茶試吓。黑銅鑼依然好味，個芝麻味好出，仲會咬到粒粒芝麻！至於抹茶銅鑼，個抹茶味較淡，都係紅豆茸嘅味道出d搶d~但兩者都係好鬆軟，又唔會乾爭爭！

試過同事請食的本高砂屋餅乾後，發覺款式很多，餅底香脆，餡料又不太甜，一食便不能停口，更漸漸愛上了它。最近難得推出了「迷你福袋」，內裏什麼餅都有，一次過可以食幾款餅乾，又不用買一大盒，真好！下次經過SOGO時會再購買，是下午茶的不二之選。

昨日係在下生日,和男友在銅鑼灣趴趴走,剛剛睇完3劍俠後就來sogo行下,路過呢間日本野,見佢d萩餅做緊特價,就一口氣買咗3個試吓,因為生日吃得太飽,就變成咗第2晚的宵夜,因為食用日期有限(只有一日),又沒有放入雪櫃,所以個外表開始變樣了,第一個試吃的是紅豆沙糯米,剛拿出來有點濕濕的,外表不再有光澤,吃下去原來是紅豆沙包著圓形的糯米,紅豆沙甜度適中(大約10分有7分甜),糯米食得出粒粒分別,軟淋淋的,第2個試吃黃豆粉糯米,外表一層薄薄的黃豆粉,隱約看到粒粒糯米,咬下去發現內裡有紅豆沙餡,和上一個口感有不同,一個是糯米包紅豆沙,另一個是紅豆沙包糯米,都幾得意,最重要係味道唔錯第3個是紅豆粒糯米,外表都有一點出汁了,隱約看到紅豆粒佈滿外層,咬下去和紅豆沙糯米是一樣的,糯米在中間,唯一的分別是會吃到紅豆皮,有點咬口,吃完3個後口內有一種咸咸的感覺,可能是吃得太多甜了吧,因為平時糯米製品都是吃到糯米糍,草餅和湯丸,所以這種嚐試都幾新鮮,有機會會再吃

首次幫趁，下課後肚子餓而一齊買的。-- 桜花蛋糕$20 一款唔錯的和式蛋糕，長方體分三層，面層係粉紅色的櫻花，中間綠茶色，最底層像蜂蜜蛋糕的餅底。櫻花味並不虛假得像汽車香劑，淡淡的花香不會明顯得像果汁糖那虛假味道，而係若隱若現在口腔、牙縫間走出來，所謂齒頰留香就是這樣子。-- 紅豆糯米$16 這係partner自己選的，不過這糕餅的確如它的名字一樣只有紅豆數粒及糯米為主，節錄自拍擋「紅豆、糯米中式都一樣有，分別只係比港式周街都g那品牌稍美味一點，這紅豆糯米款式太普通的配搭不值這價錢。」這款我都有試味，我會補充餡面質感較佳，沒水喉水的味道及口感不會太粗糙，我只會形容為像冰皮的感覺。食後感：我們兩個都讚個蛋糕，買來早餐都開心。笑臉是給蛋糕的，原諒街上進食拍不到蛋糕的橫切面，不過整體包裝一絲不苟，紙袋再包裝袋還有膠片餅托。相信這間的糕點作小禮物禮貌拜訪朋友都可以的。

某次行過SOGO，見到黑銅鑼燒做特價喎(原價$13，特價唔記得咗幾多錢)，本身係銅鑼燒粉絲，當然要買個試試，仲要係日本嘢喎，應該唔會差啩...包裝好靚，味道就真係麻麻，一D都唔特別，皮唔夠鬆軟，同台灣最愛的星X & 手信X真差好遠囉，好想即刻飛去台灣食哦><唔明點解香港仲未有一間銅鑼燒專門店囉，如果有就真係好喇

這個其實是在太古城買的。多年前巳愛吃這品牌出品的曲奇餅，但近年價錢貴了許多，趁過年後有減價，重溫舊夢。包裝精美，味道保持，不過加上朱古力的反而不特別，還是喜歡其他各類曲奇。由于每片都比較袖珍，薄脆香口，口味獨特，而且絕不會飽滯，是吃曲奇的另類選擇。

圖中。由上至下、左至右大福(鹽)：白色的糯米外皮約厚0.5cm，微咸，而大福表面沾滿白色的糖粉末，內餡的紅豆蓉甜味剛好，很綿滑大福(豆)：白色的糯米外皮約厚0.5cm，微咸，沾上白色粉末的表皮同時混入數粒超大的紅豆，吃起來更添嚼勁，而內裡的紅豆蓉又出奇的美味，不會過甜，好吃大福(草)：草綠色的糯米外皮約厚0.5cm，陣陣草香味，像平常吃茶果的感覺，還能嚐到絲絲草根碎，很清新，內餡同樣是綿密的紅豆蓉茨餅(豆)：紅豆蓉和紅豆粒裹著糯米，很有咬口茨餅(黃豆粉)：黃豆粉>糯米>紅豆蓉，三重味覺，配上黃豆粉整體味道較淡，清清的，頗特別茨餅(沙)：紅豆蓉為外皮，裹著內裡的糯米，吃起來融為一體，紅豆蓉超綿密，好像在吃紅豆沙般日本曲奇組合：每塊曲奇都是薄薄一片，吃來脆口，但味道則有別於與平常所吃的重蛋味和重牛油味，另一種曲奇口味，清淡可口

親戚過年時送的這盒源自神戶的本高砂屋的禮盒, 留到現在才吃。日本禮餅的包裝當然是美輪美奐啦, 不過包裝紙又不能吃, 還是內容最實際。一盒都有好多款式呢, 貪心的每種也試了一些。這一盒裡主要有三大類:圖二最左邊的是 Ecorce, 即是普遍被稱為年輪曲奇的那種。綠色包裝的是三角形的, 以「薄燒」方式製成的烤餅摺起, 比較脆硬, 有著輕如空氣的質感。白色的是長條狀的曲奇, 是沒有餡的。紅色和黃色紙的分別是內有黑白朱古力忌廉的蛋卷, 卜卜脆的伴茶最好。中間的是 Mon Roi 神盾曲奇 系列中的長身笛形蛋卷, 紅色的是杏仁味而白色的是榛子味。我只吃了後者, 蛋卷裡每一層的餅乾都比 Ecorce 的蛋卷脆和薄, 裡面就有榛子味的忌廉夾心, 也不錯吃。另外一種好像葉子, 但其實是盾形的餅 (所以叫神盾曲奇囉), 有咖啡和腰果味的, 我吃了咖啡味, 這款也保持了這款餅較鬆脆的特質, 可是我不大吃得到咖啡味, 而且這款餅也是比較甜的。 最後就是包裝有個大 M 字的 Mandel Ziegel 了, 它中文名叫琥珀曲奇, 看顏色便知不假, 而且十分有貴氣呢。其實它是一片圓形的薄身杏仁餅, 該是把杏仁片

上OR見到SOGO有好味的銅鑼燒。於是就去買咗3個 ($13@)。兩個芝麻紅豆同一個紅豆。包裝好靚，銅鑼燒大大個！芝麻紅豆好好食。個外皮好軟熟，又甜甜地。芝麻紅豆餡好足料，芝麻硬硬地，好有咬口，又有芝麻香。紅豆蓉偏甜，與芝麻餡混得好均勻。齋紅豆蓉嗰個就比較寡，口感無咁多層次。但都好好味！