魚蝦蟹 (Closed)

位於中環歌賦街的「魚蝦蟹」，顧名思義係一間主打魚蝦蟹的餐廳🍴店內裝修簡約，溫馨舒適二人套餐餐廳設有二人套餐，兩位用$498，已經包括小食、主菜、鍋物及飯麵。最近仲有限時優惠，凡惠顧此套餐，即可獲贈大海蝦兩隻蒸魚肉燒賣配自家製蝦油及時蔬熱騰騰又飽滿的魚肉燒賣配上自家製蝦油，增添鮮味；伴碟有新鮮翠綠小棠菜，健康美味蒜泥青瓜配雲耳口感爽脆的青瓜及雲耳，表面沾上蒜泥，充滿蒜香，好好食蒜蓉粉絲蒸大海蝦勁大隻新鮮海蝦，厚肉鮮甜～經典簡單的蒜蓉粉絲蒸，體現出蝦肉本身嘅鮮味！底下嘅粉絲吸收晒蒜蓉同蝦肉嘅精華，勁惹味鹽焗馬頭魚跟餐加$40可以升級店員推薦的時令鮮魚：鹽焗馬頭魚🐟魚肉超級鮮嫩，鹽焗方式烹調充分保留了魚油及肉汁，勁好食！配上自家製醬汁，加咗檸檬葉及香茅，清新開胃又滋味鮮濃蝦湯鍋餐廳推薦的招牌鮮濃蝦湯鍋，豐富材料包括有：魚片、墨魚餅、海蝦、豬頸肉、金菇、肥牛及雜菜。以鮮蝦熬製的濃蝦湯，每啖都滿載着鮮蝦味，當中嘅材料都吸收咗濃蝦湯的鮮味，正呀香蔥蒜油撈麵粗麵條煙韌彈牙，加入蔥花及蒜油撈勻一齊食，邪惡又美味蝦籽蝦油撈麵撈麵加咗蝦油及蝦籽，味道濃郁，滿載鮮味

早幾日同朋友去咗中環一間專食fusion海鮮的小店，主打全無味精湯底，店內環境走簡約風格，有好多魚、蝦和蟹的畫做主題，我哋見到二人餐好抵，就叫左個二人餐試下啦🩷🩷☀️小食x2 蒜泥青瓜拼雲耳望落去以為無味，點知食落口好入味，青瓜非常爽口😋☀️炸物拼盤有4種小食，有選擇困難症可以食到唔同嘅嘢，好滿足，拼盤有炸魚肉燒賣、吉列和牛薯餅、酥炸日式餃子及吉列炸蠔，炸物都酥香脆口，內裡鮮嫩多汁😍☀️鹽焗香茅檸檬馬頭魚由烏頭魚升級加$30至馬頭魚，以為鹽焗會又鹹又乾，點知好清甜又好滑，師傅特製香茅檸檬汁好鮮味，仲即場為我們据開，魚油流哂出來😍☀️特濃無味精濃蝦湯泡菜鍋🦐個湯好鮮甜，好重蝦味🦐，完全冇落味精用蝦烹調，啲湯比我飲哂一滴不漏，另外亦有好多餸，海蝦，魚片，墨魚餅，豬頸肉，肥牛，金菇，什菜，非常豐富食材新鮮😋😋☀️蒜蓉蒸大虎蝦(惠顧2人套餐店主送🦐🦐)好好食好大隻海蝦，將中式混合西式元素，用蒜蓉清蒸十分入味❤️☀️面食x2蝦籽蝦油撈麵 好多蝦籽，蝦油勁香🩷香蔥蒜油撈麵蔥蒜油好香，麵條好彈牙🩷☀️甜品 泡芙x2店主十分細心，知道套餐會好豐富，所以甜點唔會太大份❤️套餐好新鮮又好大份，店主非常好，會同客人傾下計，會

【中西區】【魚蝦蟹】中上環九如坊一向美食林立，除咗啲名氣好大嘅老店之外，附近亦都進駐咗一啲新餐廳。同羶鹵獅嚟到呢頭做嘢，本來諗住食啲老店，但羶鹵獅都係一位好接受到新事物嘅上司，最後決定試間新啲嘅餐廳。因為呢間「魚蝦蟹」標榜自己係無味精，好吸引。一場嚟到我哋就試 $498 嘅「二人套餐」，小食揀咗「蒜泥青瓜拼雲耳」同「酸甜開胃話梅車厘茄」，前者唔會得鋪濃味，本身唔多好呢啲嘢食嘅我都一件接一件咁樣係咁食，自己都估唔到。後者係「手工菜」，車厘茄係脫咗皮嘅，話梅味入晒，酸酸甜甜好正。主菜本身想叫烏頭，但係點知老細話冇貨，加 $50 試「鹽焗黃立䱽」，非常好食。鹽嘅鹹香加上檸檬同埋香茅獨特嘅味道，加喺魚肉入面相當合適，即使唔點秘製醬汁都已經相當好食。而魚嘅肉質係剛剛好，唔會滑到好潺而又唔會鞋，絕對係成餐嘅驚喜。鍋物我哋加 $20 試「鮮濃蝦湯泡菜鍋」，將海蝦、魚片、墨魚餅、豬頸肉、肥牛、金菇、雜菜混埋一個鍋裏面，有少少似高階版嘅部隊鍋，但係佢個底係雜菜，索晒啲汁，好正。飯麵方面我哋試「蝦籽蝦油撈麵」同「香蒜蔥油撈麵」，兩者都好邪惡，好好食。我上司羶鹵獅喺度我就唔知啲嘢幾多錢喇，因為之後散叫咗「清

餐廳位置係近上環多啲~ 值得行幾步去食好嘢😆呢間用心嘅小店已經耳聞咗好耐 平時lunch好多打工仔支持😛 夜晚推出咗二人套餐好抵食 真係自己買海鮮都唔止呢個價錢🥺✨Dinner For 2 $498 for 2❣️蒜泥青瓜拼雲耳❣️酸甜開胃話梅大番茄超級開胃嘅小食💦 完全係口水直流😂滿滿的蒜泥 遇上爽口嘅青瓜雲耳 不能再更臭🧄蕃茄用話梅糖水 花雕酒浸足兩日🍅 味道非常豐富🥰 連平時唔食蕃茄嘅朋友都OK 因為擗咗個浸腥味👍🏻❣️蒜蓉開邊蒸越南大虎蝦呢個係老闆加碼每人一隻😂 係好好食啖啖肉又彈牙🥰 調味唔會過重超鮮味啊✌🏻🔥❣️鹽焗烏頭魚 +$20店員會細心幫你拆肉🤓 烏頭平時屋企都好少食🐟 鹽焗嘅方式將所有精華鎖住😆 魚油特別豐富💦肉質鮮甜同埋較實淨 少骨好易進食👍🏻配上一個有點泰式嘅醬汁🙏🏻 連檸檬香料焗都可以辟腥✨ 連食魚BB班都冇問題( ˶ˆ꒳ˆ˵ )❣️鮮濃蝦湯泡菜鍋 +$20（海蝦，魚片，墨魚餅，豬頸肉，肥牛，金菇，什菜）本來以為會好似韓式湯咁好勁泡菜味🔥🌶️ 所以飲到好多海鮮味嘅時候好驚喜‼️整體其實更似一個龍蝦湯😛成碗都係滿滿嘅營養 有新鮮嘅海鮮同蔬菜🐟🦐🐖🐄🥬 各自有佢地嘅亮點✨魚片好

若非覓食，一般都唔會行去歌賦街，但無見一排，開心發現有新店，街尾一家名叫「魚蝦蟹」的麵店，店名有趣，又真有魚蝦蟹等海鮮食，而且講明全冇味精，免加一服務費，非常合意。菜單設計概括了香港人最鍾意的口味，今晚我們點了$498 的二人套餐，包括兩款小吃、一款窩物、一款主菜、兩個麵及是日甜點。酸甜開胃話梅車厘茄（散點 $38）做得非常好，據說是招牌，粒粒車厘茄飽滿多汁，吸收了話梅的酸甜鹹味，非常討好，越食越開胃，心水推薦！酥炸日式餃子拼時令沙律 （散點 $42）堅廷的餃子炸得通透，沒有多餘油份，夾起覺得有點硬，入口餡料卻爆汁，一點也不乾，外脆內軟味道好。鹽焗烏頭魚 +$20 （散點 $141）原條烏頭，面前起皮，烏頭魚鹽焗是最佳的食法，相比蒸，更加能保留油份，肉質既然結實亦嫩滑，充滿鹽香但不過鹹，配備的香茅鼓油調得好，成功提味。鮮龍蝦湯泡菜鍋 +$20 （散點 $228）也許取自部隊鍋的概念，但以海鮮作材料絕對比一般部隊鍋好吃。材料豐富有海蝦、魚片、墨魚餅、豬頸肉、肥牛、金菇、雜菜，沾上少許泡菜香辛，鮮味沒有被蓋過. 蒜蓉大虎蝦 （贈送）凡點選二人餐贈送的蒜蓉大虎蝦，肉質結實鮮美，蒜香十足。蟹肉

中環歌賦街「魚蝦蟹」主打無味精湯底，菜式都混入左新鮮既海鮮食材，小店形式經營，卑人有種親切感鮮濃蝦湯墨魚餅薯粉先喝啖湯頭，無我想像中咁濃郁，換來係淡淡既蝦味同海鮮味，枱上有兩樽分別係蒜蓉醬 & 辣醬，建議兩款醬都加入湯底更能突顯蝦既香味，薯粉爽滑，墨魚餅彈牙，仲有d木耳絲同粟米鮮濃蝦湯鮮魚片薯粉換上鮮魚片，份量都唔細，配埋個鮮濃蝦湯，鮮味十足，鍾意食魚既朋友岩晒地方雖小，但坐得幾舒服，不過等食物既時間也未勉太耐，入座後差唔多30分鐘先上枱，午餐時段真係唔太接受到，秘製鮮濃蝦湯味道上好似同”濃”字唔係好扯得埋，整體都較淡，不過無加味精係不妨一試的

【魚蝦蟹】位於中環歌賦街，半山不規則街道殖民地色彩濃厚，餐廳就像一家隱世小店，店員熱情招待，很有家庭式溫暖感覺。 我們點了二人套餐，包括小食、主菜、鍋物、主食和甜品。
 小食
【酥炸日式餃子拼時令沙律】餃子炸得又脆又香口，細細粒易入口，食完唔會太飽滯。【酸甜開胃話梅車厘茄】
話梅和車厘茄的酸甜完美結合，食落又開胃又涼透心。主菜
【鹽焗馬頭魚】鹽焗使魚油在烹煮後仍然保留在魚身，魚肉極滑。蘸泰式醬汁吃別有一番風味。 【鮮濃蝦湯鍋】濃濃蝦湯我至愛，配料有海蝦、魚片、墨魚餅、豬頸肉、肥牛、金菇、什菜、溏心蛋，非常豐富。
 二人餐還奉送兩隻【蒜蓉粉絲蒸大蝦】，粉絲吸收了蝦的鮮味格外香甜，大蝦也的確又大又鮮又爽。飯麵
我們點了兩客撈麵，【蝦籽蝦油撈麵】比較特別，外面比較少機會吃到；另一客【香蔥蒜油撈麵】則十分香口，也是相當不錯。麵條口感煙韌，吃著挺有滿足感。 值得推荐的小店。

中環歌賦街比較隱蔽嘅海鮮餐廳門口大字寫住無味精 NO MSG點咗$498自選二人套餐，內容豐富酸甜開胃話梅車厘茄同其他食物好夾，無叫錯！炸物拼盤 (炸蝦/炸燒賣/炸餃子/酥炸珍珠蠔 各2隻) +$12每樣一粒幾特別，尤其是珍珠蠔好食！但店員話唔係日日有。店員介紹嗰日+$40可以改鹽焗馬頭魚肉質比烏頭魚滑好多成條魚上，好抵食，亦啱打卡。鮮濃蝦湯鍋 (海蝦/魚片/墨魚餅/豬頸肉/肥牛/金菇/汁菜) +$20食到呢個位已經超飽。蝦湯鮮甜好濃，所以聽店員講，走泡菜香蔥蒜油撈麵唔油膩，夠乾身蝦籽蝦油撈麵蝦油味重，炒得好好唔會太油膩泡芙雪糕而家二人餐做優惠，送蒜蓉開邊蒸大蝦2隻我覺得贈送隻蝦啲肉實咗少少，但粉絲入味加加埋埋$570，但中環地段呢個價錢真係好抵！食到好飽要打包走！整體上味道鮮甜，值得再去

中環一向比人印象系多西餐廳，但歌賦街既餐廳系中環比較啱香港人口味。魚蝦蟹主打無味精海鮮湯底，而且用長時間製成。✌🏼二人套餐 $498🍅酸甜開胃話梅車厘茄車厘茄營養價值豐富，本身酸酸地，加埋話梅汁後味道香甜。🐟 鹽焗烏頭魚(+$20)烏頭好大條，鹽焗方式令魚肉入味，魚肉本身嫩滑，啖啖肉，沾上香茅檸檬汁後頗開胃🍋🦐 鮮濃蝦湯泡菜鍋(+$20)材料十分豐富，有海蝦 魚片 墨魚餅 豬頸肉 肥牛 金菇 雜菜，海蝦爽口彈牙，魚片新鮮嫩滑冇骨🐟墨魚餅亦爽口🦑豬頸肉好有嚼勁🐷肥牛油脂豐富🐮鮮蝦濃湯確實鮮味。🍜 蝦籽蝦油撈麵/ 香蔥蒜油撈麵睇落個樣差吾多，蝦籽蝦油蝦籽味好明顯，較乾身但同時能突出其味道。香蔥蒜油撈麵蒜香撲鼻🧄呢款較濕潤，味道相對濃郁。

店員會首先好有耐心咁向我哋介紹各款菜式特色，時不時都問下菜式是否啱口味，服務質素一流~ 👍️🥢🍽️ 二人餐 HKD478 🍅 酸甜開胃話梅車厘茄酸酸甜甜的，非常開胃。🍱 炸物拼盤拼盤有炸魚肉燒賣、吉列炸蝦、酥炸日式餃子及炸魚餅🦐 蒜蓉蒸大虎蝦成隻蝦仲大過我手掌，蝦肉彈牙鮮甜🐟️ 香茅檸檬鹽焗龍占魚以粗鹽焗的方式比較特別，由於龍占魚有鱗，所以魚肉唔會直接接觸到粗鹽，所以可以保留魚肉的鮮味。🥘 鮮濃蝦湯泡菜鍋材料包括: 海蝦、魚片、墨魚餅、豬頸肉、肥牛、金菇及雜菜, 非常之豐富！分量都比想象中大。🍝 蝦籽蝦油撈麵 + 香蒜蔥油撈麵 雖然都係撈麵，但係配醬不同，味道都好有分別。整體來講，麵質滑口彈牙，加上有蔬菜作配菜，可以解膩。

不枉我誠意邀請（逼）家姐去食行幾廿級樓梯上去食都值得🥹餐廳用心經營 我都要認真記錄整個用餐感覺似去朋友屋企食飯店員廚師都親切好客 好好笑容❤️每道菜都用心製作 細心介紹我地揀二人餐 $𝟒𝟗𝟖/位（免加一）包小食、主食、鍋物、飯麵、甜品以中上環地段同高質食物 真心超值👍🏻小食（六選二）༯ 話梅車厘茄夏天就係要食酸酸甜甜店家手工自製 粒粒用話梅水浸酸甜中保留到車厘茄原汁原味粒話梅的酸已被抽乾 食落係車厘茄味༯ 炸物拼盤 +$𝟏𝟐好多時都叫小食拼盤因為乜都有😂炸蠔炸蝦粉衣薄 酥脆鮮甜仲有炸燒賣 日式炸餃子配有千島沙律醬（味感覺有調過）主食（四選一）༯ 鹽焗龍尖魚 +$𝟐𝟎師傅介紹雖魚身偏細但魚肉鮮嫩鹽焗可鎖住水份且切時明顯骨肉分離內有香茅檸檬一齊焗增添香氣食落純魚鮮清甜 肉質非常嫩滑多汁只有魚腩位有少許碎骨配泰式（香茅 檸檬汁 豉油等）醬汁頓時港式feel變泰式風味༯ 蒜蓉粉絲蒸大蝦師傅話食二人餐就會送🥰啖啖彈牙蝦肉 蝦頭有少少膏蝦肉汁較少因為所有精華係粉絲到碟底係汁唔係水 粉絲偏粗身又掛汁蝦鮮蝦䯧比蒜味更突出🤤鍋物（二選一）༯ 鮮濃蝦湯泡菜鍋先說明：師傅表示原先的確有泡菜鑒於好多客建議唔加泡

今日來到位於中環歌賦街這間小店魚蝦蟹，他們賣點是無添加味精，食材又新鮮，他們最近推出了晚市二人套餐$498（免加一），已包括2款前菜、1款主食、1款鍋物、2款飯麵、是日甜品，CP值超高😍🤩凡惠顧二人套餐，即送蒜蓉開邊蒸大蝦兩隻，大大隻，肉質彈牙又鮮甜。🥒蒜泥青瓜拼雲耳爽口的青瓜雲耳，配上滿滿的蒜泥，是最絕組合。味道上拿捏得剛剛好，不會太過濃味。🍅酸甜開胃話梅車厘茄心機之作，每一粒車厘茄已經去皮，而且用話梅糖水和花雕酒浸足兩日。味道偏甜，帶有一些話梅的味道。🐟鹽焗烏頭魚 +$20店員會好細心幫你去皮拆肉，所以不用擔心要怎樣處理。烏頭肉質肥厚肉嫩，香茅味十足，配上特調的醬汁更突出魚肉鮮甜。喜歡吃辣的朋友，可以加一些辣醬，更加惹味。🍲鮮濃蝦湯泡菜鍋 +$20超級足料，包括海蝦、魚片、墨魚餅、豬頸肉、肥牛、金菇、什菜。重點是湯底，蝦味濃郁而且不咸不辣。🦐蝦籽蝦油撈麵滿滿都是蝦籽，加上濃郁的蝦油鮮味，真是極邪惡。🧄香蔥蒜油撈麵濃郁的香蔥蒜油，味道拿捏得剛剛好，不會太過濃味。🍫是日甜品 - 朱古力泡芙

不要以為在中環食海鮮就一定很貴，我們叫的是二人套餐，$498二個人便吃得超飽，即是人均2百多便可以吃到超新鮮的海鮮！還會根據當日的食材作出調整，真的能感受到店主的熱誠，每一道菜都很出色，值得我再去！小食：炸物拼盤有4款，炸牛肉薯餅，炸蠔，炸燒賣和炸餃子，當中以炸牛肉薯餅最出色，似是自家製。酸甜開胃話梅車厘茄一定要叫這個！車厘茄醃了2日，相當入味，少少酸味剛剛好，完全不輸酒店的質素！主菜：香茅檸檬鹽焗馬頭魚要加錢是有原因的，因為真的很出色，是我沒有吃過的香味！難怪店主說每個人也大讚，魚肉超滑，有一股清香的味道，不加醬汁也很好吃。蒜蓉粉絲蒸大蝦店家加碼了這個！平時蝦很大隻，肉可能會很韌，但這個不會，而且底下粉絲索滿了鮮味，可想而之有多好吃。鍋物：鮮濃蝦湯泡菜鍋配料又多，但精華在於湯底，蝦味真的很濃郁，如果大家叫白飯的話，當湯飯吃一定很讚。飯麵：其實我們已飽了，但還有2個麵！蝦籽蝦油撈麵和香蔥蒜油撈麵，雖然我很喜歡海鮮，但明顯香蔥蒜油撈麵更討我歡心，可能因為配的是上海麵，加上蔥油真的不得了。因為這間小店實在太好吃了，雖然地點有點難找，但我願意爬樓梯再去，又有特色之餘食物又出色，更重要的是店家

小編最近去咗中環嘅呢間魚蝦蟹😍 其實都冇乜概念 究竟裏面係食啲乜嘢？但係見到門口大大個字寫住冇味精😍小編即刻覺得 正 係佢啦！ 就食佢！平時出街食飯好多餐廳都係有好多味精 唔知大家覺唔覺得食完啲粉面或者飯之後成日都好似好想搵水飲😂因為食太多味精係會令人覺得口渴但係小編喺呢間餐廳食完嘢之後完全唔覺得有呢種感覺🩷🩷小編今次係食咗佢哋嘅二人套餐 因為感覺上二人套餐都有幾多嘢食 咩都可以試下🤣小食方面可以揀兩款 我哋就揀咗 🐷蒸魚肉燒賣配自家製蝦油及時蔬 平時好少何去一間餐廳食正餐 然後會食幾粒燒賣先 但係見到佢係配自己嘅蝦油 小編就覺得好似幾特別喎🤣平時燒賣就食得多 但真係冇試過點蝦油佢哋嘅蝦油係佢哋自己整出嚟而唔係現成買返嚟 蝦味亦都係香氣四溢🦐 平時食燒賣淨係點豉油辣油真係有啲悶 估唔到可以點蝦油 可能加返少少辣嘅話就更加惹味😏😏燒賣口感唔錯🐷 小編最鍾意食啲魚肉燒賣係勁有咬口嘅 佢哋嘅燒賣就做到啦除此之外 仲配有時蔬.另一款小食我哋就揀咗🐷蒜泥青瓜拼雲耳開頭以為係普通一個小菜 但係估唔到佢嘅蒜味都幾突出🧄正好岩曬小編嘅胃口🤣 青瓜好爽口 咬落去索索聲🤣 雲耳嘅份量好多😍小編幾欣賞佢哋呢