奕 串燒料理 (Closed)

最近係銅鑼灣食到一間超高質嘅串燒店，全部食物都係有驚喜同用心制作嘅！牛肋肉🐮 ($38)牛肋肉嘅調味有啲似糖醋骨(!?)，又有啲似韓式燒烤🐄，都幾特別，而且佢肉質無敵腍，一啲都唔會乾，好好吃。.豚肉大蔥 🐷($26)豚肉卷住大蔥一齊燒真係好有日本風味🎏，豚肉肥瘦均勻🐽，大蔥燒過之後無咗刺鼻嘅蔥味而多咗一陣香氣，蔥控必叫😎。.厚切牛舌🐄 ($58)牛舌係一定一定要叫嘅！！好食到驚為天人😲，厚切嘅佢燒得岩岩好，入面仲係粉嫩嘅顏色，一咬落去勁juicy💦，用咗少少鹽燒已經可以帶出牛舌嘅香味，點解可以咁好食。.雞胸軟骨🐔 ($26)雞軟骨真係好襯燒烤😍，一啖軟骨一啖雞肉咁食好滿足，香脆又有咬口，雞肉一啲都唔鞋，仲好嫩滑🐥。.燒大蝦 ($42)大蝦係我嘅第二最愛❤️，蝦肉極度新鮮，肉質彈牙甜美，蝦殼用鹽燒到脆卜卜，脆到食得落肚嘅，但係蝦肉仲係keep住有肉汁嘅，好神奇！.汁燒八爪魚鬚🐙 ($32)平時食海鮮類串燒都好驚會燒過龍，但係依到絕對唔會！八爪魚一啲都唔韌，醬汁好惹味，食唔停口😋😋。牛油果沙律 ($68)依個沙律擺盤好靚，擺咗係個牛油果殼入面，熟曬嘅牛油果加三文魚刺身🐟同wasabi蛋黃醬，

今日同朋友去左百樂中心搵野食 留下有人派傳單新開既日本菜就上去試試 呢間居酒屋主要係食串燒飲sake 而我地見到有刺身勁吸引 menu寫面無寫的 而係手寫在黑板上的 店主都好好人不斷幫我地refill茶 menu既選擇雖然唔算多但食過既都覺得好有高準重點係材料好新鮮👍🏻頭盤我地食清少少 點左豆腐沙律好滑 以海膽醬為沙律既醬汁 配上豆腐食係好夾個人推介😋🌟油金魚刺身 食落好新鮮 而油金魚上面塗上了wasabi 佢既wasabi同平時食開既有少許不同 因為係由wasabi莖整出來的🌟串燒方面我地都試左五款 性價比高 食串燒當然唔少得sake😍😍我地點左一份炸池魚仔 佢份量好多 佢比平時食開既魚池大條少少 炸得好香口 一邊飲sake真係無得輸👍🏻👍🏻我我最推介既係:: 1.)「豚肉龍眼 」呢個食落感覺好新鮮 未食過咁既配搭 龍眼甜甜地 2.)「豚肉露荀」都燒得好香仲鎖住到d肉汁不會乾的👍🏻👍🏻3.)「厚切牛舌」好厚身既牛舌 燒得岩岩好 裡面仲係粉嫩既顏色 食落仲係好彈牙4.)「wasabi雞肉串」呢個都係讚口不絕 雞肉燒完仲係好嫩加埋wasabi真係第一次食 感覺好配魚湯係我呢餐覺得不可或缺

新開張不久的串燒料理：奕，無論串燒，定其他食物都好用心製作！玉蔥合鴨沙律（$58），爽脆的洋蔥加嫩滑鴨肉，口感清爽！奕忌廉芝士（$58），自家製忌廉芝士加鯊魚軟骨、蟹籽、wasabi，送酒一流！磯煮鮑魚（$108）：新鮮入味！日本椰菜配自製麵豉醬，食落非常爽脆，索索聲架！串燒放在椰菜上，等椰菜索埋串燒肉汁，更吸引！無論是非常厚肉的厚切牛舌（$58）、脆卜卜的雞皮（$24）、雞腎（$28）、皮脆多肉汁的燒白鱔（$68），一樣爆汁、內有解膩的紫蘇葉的豚肉荔枝（$24）、燒日本冬菇（$24）及明太子雞肉串（$38），整體而言串燒好有質素！冷烏冬（$38）自己做嘅烏冬，煙靭彈牙！燒飯糰（$28）：燒到外脆內軟，就算飽都想食！

話說請咗年假，所以就住去銅鑼灣取東西前，在附近食點東西。在我找食的時候，有位姐姐給我一張單張，就是這家日式餐廳新開張，於是我就上去探個究竟。一上到去，餐廳環境很簡約，我就坐在窗邊的位置，望望窗外的風景，感受陽光帶來的温度，非常舒服。我點了一個 lunch set，先來了麵豉湯、沙律和牛蒡。沙律汁酸味味，牛蒡很爽口，非常開胃。碎蔥吞拿魚海膽丼海膽非常大份，像蛋黃一般大，師傅友善的介紹是用上日本海膽，所以味道鮮甜。而碎蔥吞拿魚味道十分香，蔥味很突出。而令我覺得最有誠意的是，wasabi 是連莖生磨，所以寧舍有咬口，混合吞拿魚一齊食，香味直上鼻腔，最後食到一粒飯都無剩。

🔎 銅鑼灣耀華街3號百樂中心17樓1702室*📍 奕 串燒料理.角切魚生丼($98)相信呢個角切魚生飯係餐廳嘅王牌首選.超級大碗又足料,而且係超新鮮.平日出去食都要過百,所以絕對抵食.仲有埋沙律同餐湯.餐廳環境都幾舒適,唔會太迫.魚籽,雞蛋,角切三文魚都非常多料.汁燒帶骨牛小排定食($118)超推介呢個牛小排.不過有少少overcook咗.但個汁好惹味.仲配有埋白飯.而且份量都唔細.肉質都幾嫩滑,口感唔錯.而且店員都好好會比埋你盛骨.另外一定要試佢哋自家牛蒡,幾好味,幾開胃.

舊朋友聚舊 路經耀華街百樂中心 派傳單姐姐極力推介新店 於是上去試試點知 估唔到有驚喜小小店面 茶色燈光 黑色木色傢俬 配搭 日式串燒推介牛舌。免治雞肉棒。刺身。雞泡魚干。值得一試再試

疫情下的飯局 最中意試新嘢 小店呢間串燒 開正 去唔到鄉下（九州）的心癮價錢唔算平 勝在性價比夠高Menu唔算多 但樣樣都好食有啲出乎意料 有幾樣食物 質素好食過 日本推介 -豚肉小蕃茄 （小心爆汁，好熱）-燒蝦 唔食海鮮嘅都食咗2隻😳-牛柳 外觀以為過熟 估唔到好juice燒到啱啱好 肉汁牛味出哂黎-明太子玉子 不解釋 本人遍好玉子-大蔥雞 好香-免治雞 同樣 本人喜好Overall:係有驚喜同出色嘅 原來新開張 怪不得未有留言小店環境舒服 有好多其他嘢唔記得影相🤦🏻‍♂️掛住食仲飲咗支sake 都唔記得影 甜甜地 好香 易入囗

是日同朋友聚餐..試吓剛剛開業既串燒餐廳！我同朋友都勁中2去居酒屋.所以就揀左呢間新店..刺身係Menu 無架..要問老闆睇下今日有咩新鮮推介店員店主都超nice...勁好招呼！值得推薦同再去