皇玥餅藝 (Moved) New Location

下個月就是中秋節了喔～今年第一盒月餅是朋友送的，購自 皇玥餅藝 ！這家還沒有吃過呢聽說是由半島奶黃月餅始創人和米芝蓮二星餅藝大師帶領專業廚師團隊製作所以有點點的期待耶~再加上有我最喜歡吃的流心系列！我收到的是 - 真味流心雙輝月餅 ($388/8件)盒子很重身！用了紙套著，向面的通花是中華風～並沒有太多的裝飾。月餅盒最常見是鐵盒，但這個看起來很像首飾箱 (笑) 吃完後留來裝別的東西也可以！話說背後還有一個QR Code的防偽貼紙~這款一共2種口味的月餅，每種有四個~分上下層放著上層還放了簡介和食用方法，有兩種可以跟著試試看喲 (´・ω・`)流心奶黃月餅 - 平時吃開的在室溫下也未必有"流心"的效果 ... 但這個的奶黃一切開就流出了！口感十分柔滑濃郁的奶香再加上鹹蛋黃的鹹香，這是我暫時吃過最好吃的！流心薑汁白蓮蓉月餅 - 這個很特別～而且在這之前很久沒吃白蓮蓉月餅喇原本吃太多會覺得膩的白蓮蓉，融合了薑汁後變得更為清香而且那薑味亦頗濃郁~再加上流心的奶黃讓口感層次更添豐富！

可能大家近期晌地鐵嘅燈箱成日都見到佢哋嘅廣告，最吸引到人喺兩位師傅嘅介紹，一位葉師傅，一位黎師傅。其實，早幾個月前都試過佢哋嘅蛋卷，而仲有大概一個月時間，就喺中秋，專誠走訪吓佢哋尖沙咀店鋪，睇睇有無啲應節新產品。佢哋鋪內嘅裝修都好雅致，入門口右邊，搭番個舊式餅鋪嘅場景，無論啲格仔磚，抑或啲吊扇、燈罩、掛鐘……都甚有五、六十年代嘅味道。最正喺一張大卡板，介紹吓所有應節產品，一目了然，而且，又可以試食吓喎。不過，據店員所講，今年銷情好理想，部份款式已經無貨。而另一邊廂，就喺月餅以外嘅其他產品，如蛋卷、酥餅、酥條、曲奇……等等。流心薑汁白蓮蓉月餅 $378除咗好食，佢哋嘅包裝仲好得體，先喺外層嘅通花剪紙，畫有祥雲月下嘅獅子山，跟住內盒喺以金銅色為主調，透過紙料巧妙精製而做出獨特皮革理紋，非常有品味嘅設計，送禮絕對夠晒體面。打開內盒，標準設定，就喺有啲宣傳資料，包括兩位大師傅嘅介紹，旗下得獎產品嘅介紹……等等。更強調所有月餅100%香港製造，品質保證。仲有，備註大師嘅溫馨提示，最佳食法，就喺預熱焗爐150°C，加熱5分鐘就最好。無焗爐都無問題，以平底鑊預熱1分鐘，再加熱3-5分鐘亦得。上下兩層

1.<皇玥餅藝 月餅 質素好>🥮又到中秋要預備月餅既時候 今次買左 皇玥餅藝既兩款月餅黎試下 由葉永華同黎永冠兩大師傅一齊研製出黎既月餅 一定要試下2. 經典流心隻輝月餅 388 蚊 8 件 包括流心奶皇及芝麻月餅🥮流心奶皇餅皮香 入面既奶皇餡好鬆軟 奶皇味香 中間既鹹蛋黃好香 帶 d沙沙口感 同整個奶皇餡好 match 👍🏻 而芝麻月餅芝麻味香 成個餡勁黑色 應該落足黑芝麻 再加入少少鹹蛋皇增加香味同口感 好味 😍3. 流心貓山王榴槤月餅 378 蚊8 件😍 🥮月餅皮好夠牛油香 再加上用左頂級貓山王榴槤 榴槤味唔會好嗆 完全滲哂落月餅入面 好味！#月餅 #榴蓮 #芝麻 #奶皇 #流心 #咸蛋皇Score 平均分 <8/10>Taste 味道：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻Present 外觀：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻Decor&Hygiene 環境衞生：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻Value for $ 性價比：👍🏻👍🏻👍🏻Service 服務：👍🏻👍🏻👍🏻~~~~~~~~~~~~~#皇玥餅藝尖沙咀加連威老道43 號地鋪~~~~~~~~~~~~

話咁快就到中秋(ﾉ>ω<)ﾉ希望大家可以團團圓圓 平平安安(´_ゝ`)流心奶黃月餅 同#流心芝麻月餅(`・ω・´)（月餅拎埋Monde Selection既金獎㗎）！！！ 月餅係室溫下都有流心效果，奶黃月餅散發着鹹蛋同奶黃嘅香味，流心餡十分幼滑｡:.ﾟヽ(*´∀`)ﾉﾟ.:｡至於芝麻月餅，芝麻香氣好濃郁，幾有驚喜！想試新口味嘅話，可以試下#流心貓山王榴槤月餅 同#流心薑汁白蓮蓉月餅，薑汁食落冇咁甜，好有創意呢！(●´ω｀●)ゞ . Btw個皮紋月餅盒好靚，非常精緻，可以用嚟放下首飾(*´з｀*)

今年皇玥有兩位大師傅坐鎮，一位是葉永華大師傅，另一位是其徒弟黎永冠大師傅。上年吃過已經覺得流心奶黃月餅🥮同流心芝麻月餅非常好吃😋，想不到這兩款月餅在2019年世界食品品質評鑒大獎中獲得最高金獎🏆！.經典流心雙輝月餅（$388/8件）一盒雙輝月餅有齊流心奶黃月餅同流心芝麻月餅各四件🥮，月餅流心程度十分高，室溫切開可以有流心效果，奶黃及芝麻味道非常突出，特別以焗爐翻焗後，外表微脆，口感及味道都更佳！

蛋卷有好多唔同口味。試過朱古力，有岩鹽中和返，唔會太甜。個人最鍾意原味蛋卷，一層層蜂巢帶牛油香，相當吸引。另外嘅薑汁蛋卷都好味。黃金蛋卷即係咸蛋味，都唔錯。我最欣佢用天然食材，俾小朋友食比較放心。

為左諗送咩比媽媽作為母親節禮物🎁，我頭痛左好耐... 今年想送既實際又特別既野比媽媽，所以問左好多朋友意見😅 朋友說近排有間餅店新興大熱，話係前半島大師傅整，咪即刻上網搵邊度有得賣上星期即刻去，可能我太早所以未開，但就見到鋪頭充滿香港特色既Graffiti之後晏少少再去過，一入去就見到充滿6、70年代的香港餅店情懷👍🏻我又忍唔住打下卡😁入面有好多款口味既曲奇🍪、蛋卷，我記得媽媽鐘意食蛋卷，諗住買盒，點知原來呢度有成12款味，隻隻咪都好有特色，我既選擇困難症又發作😅 好彩有得試味，起初以為係切碎晒比你試啦...嘩！係成條比你試🤩入口好香，食完唔覺隻手油，讚呀！有好幾款味我都好鐘意，岩鹽朱古力、香草蕃茄、黑松露，但我今次既目的係要揀黎送比媽媽，所以最後買左盒休閒蛋卷，入面有4個味: 原味、伯爵茶、岩鹽朱古力、咖啡我就買左盒奇趣比自己😁: 原味、香草蕃茄、黑松露、櫻花蝦，隻隻味都好好食😋encore 指數爆燈🤩😍支持香港製造、天然無添加👍🏻又可以加埋落我個送禮list 度啦！

認識皇玥餅藝，由上年中秋收到朋友送的一盒奶黃月餅開始，食落奶黃味香濃，而且味道不太甜，原來師傅是半島奶皇月餅始創人。今天朋友告知門市開在尖沙咀，見行開尖沙咀就去看看，店內充滿懷舊味道，裝飾都幾得意。佢地出嘅蛋卷味道都幾多選擇，吃貨的我當然不會錯過機會試下啦😁 一共12款口味，食落非常鬆化，是我喜歡的口感。我最後買了有4款口味的奇趣蛋卷禮盒，有原味，香草蕃茄，黑松露，櫻花蝦。🥚原味🥚有蛋香👍🏼🍅香草蕃茄🍅香草味濃，食落都幾清新。🌸櫻花蝦🦐有點鹹香味，我最喜歡呢個味。🍄黑松露🍄家中大大試了，佢話好香松露味😋下次會試埋其他口味。

加連威老道周不時都會經過，竟然俾我發現新開左一間好有特色既鋪頭，有點懷舊的裝修，好奇之下就入去逛下。店員非常熱情地俾我試食，話呢啲係天然食料製造既蜂巢蛋卷，入口真係好鬆化，呢間啲蛋卷有好多特別口味，對於有選擇困難症既我都唔知買邊款，好彩店員話有什錦系列，一盒有四種口味最終決定買一盒休閒系列返屋企同家人分享。今晚即刻開嚟食，先開了包原味，真係好得，夠鬆化 有蛋香之餘牛油味又唔會過多，啱啱好，接住忍唔住繼續開埋伯爵茶味，真係有伯爵茶葉喺蛋卷裡面，仲有茶既清香，一不離二，二不離三，再開多包朱古力，口感有啲唔同硬身啲，但仍有鬆脆感覺，朱古力味中又帶點鹹味，一點都不膩，咖啡味相對比較濃味，本身鍾意飲咖啡，但有時食咖啡味的食物都有帶點奇怪既酸味或者苦澀味，但呢款蛋卷完全係好天然既咖啡味。

店內各有不同的口味😋😋不同種類及創意無限的食品，香港製造，品質保證，值得推薦給大家👍🏻👍🏻送禮及自己享受也是佳品。另外，店舖裝修很有特色，融合現代與傳統的設計，店員的服務態度超好，也提供試食給大家品嚐后才決定採購。

今日去完厚福街，過隔離加連威老道見到一間充滿香港情懷風格，而又融合典雅新派裝潢的餅店，門口廣告板話係之前半島酒店受歡迎的流心月餅創辦人—葉永華師父和米芝蓮二星師父黎永冠先生有份開👍🏻 好似好正咁👏🏻入去門口有個打卡位，重現舊式香港餅店～間舖俾人試食蛋捲同餅，店員又會從旁講解，我先知道葉師父監工出品，放咗咁多心機，將老香港造餅工藝加心思去改良，用意都係想保留港式餅藝，傳承本土餅藝+手信文化。食咗先知味～乜都可以試食，蛋捲味道頗特別，黑松露味、香草蕃茄、櫻花蝦、椰汁，連原味都好出色，入口香脆鬆化，試得出用料上乘，冇偷工減料！而蜂巢蛋捲、蝴蝶酥都用上等牛油和天然食材，是師父對手工質素和「香港出品」的堅持，好難得本地終於有間似様手信店！據店員說，大熱的流心月餅之後就出，十分期待上架！•推介原因：包裝靚、得體，味道上佳！

之前係open rice 見過介紹呢間餅店，話係前半島師傅主理，今日經過見到就入去八卦一下。店鋪裝修都幾特別，整咗個舊式counter走懷舊路線。店內主打曲奇，蛋卷。個人對蛋卷興趣大啲，因為專賣蛋卷嘅地方唔多，另外就係因為有我至愛的松露口味，而松露味蛋卷真係未食過。松露蛋卷味唔算濃但很香，吃完味道仲留在口腔很久，好好味。另外櫻花蝦都很有驚喜，食之前覺得應該會好怪，但試食完後估唔到鹹鹹地又幾好味，原味都好食，蛋味好濃，蛋卷鬆脆唔油，我覺得呢樣好重要。另外佢地仲有朱古力、香草番茄、榴連等特別口味。睇黎以後送禮俾人又多一個選擇產品註名：香港製造，天然食材無添加！呢樣好緊要

在店內試食了三款蛋捲；原味，椰汁味，伯爵茶味。原味蛋味濃郁，椰汁味很香濃，伯爵茶味很香的伯爵茶味道。感覺食材很天然，吃後好舒服，有回味的感覺。去到的時候，是早上10:55，他們還沒有門。剛好給我發現他們的鐵閘是這麼可愛的油漆圖案。這個圖案看上去好友六七十年代香港的感覺，中間亦都包含現代香港都市的面貌，非常有心思。中間的數字， 1975 ，是代表什麼意思呢？可能是他們原於1975年，這個我不太肯定，看上去有一定歷史的根源。

由細到大都好鍾意食蛋卷，由大型連鎖店到小本經營嘅小店，大大話話都試咗好多間，有啲係真係唔錯嘅，但缺乏咗啲新意，終於喺上個星期搭地鐵返工嗰陣見到有個好sharp醒嘅廣告，就係呢間皇玥餅藝喇，內文話有好多種口味嘅蛋卷，二話不說即刻落去佢哋喺尖沙咀嘅旗艦店試試先。先講服務，sales姐姐好細心咁同我講解，原來佢哋有成十二款口味嘅蛋卷，好震撼，而且所有產品都係用天然食材，完全無用防腐劑店裡面有得試食，我試咗伯爵茶蛋卷同香蔥紫菜蛋卷，真係好好食，伯爵茶味食落有淡淡嘅茶香，香蔥紫菜味就好似食緊蔥油餅蛋卷咁，好正我仲試埋黃金酥，又係另一出色之作，咸蛋黃嘅咸香味同蛋卷嘅蛋香味混合埋一齊，非常之夾最後買咗四盒，食哂一定會再買，原來佢哋嘅師傅就係前半島酒店嘅葉師傅，今年一定會試下佢哋嘅流心月餅

久違了尖沙咀加連威老道，今天閒逛，發現一新店，門口有前半島廚師葉師傅的poster。入內一看，有好多蛋捲，店員殷勤地上前招待，還大方地給了整條蛋捲我試吃，蜂巢鬆化，蛋味足，比個贊👍🏻！驟眼一看，口味有十多種之多，令我心動！最後決定買了岩鹽朱古力和伯爵茶回家細味品嚐😍試吃期間還看到懷舊店中鋪，兒時回憶立即湧現，一看到月餅和豬籠餅的擺設，立刻勾起吃月餅的慾望😋店員還推介奶皇月餅是葉師傅首創，而其中流心系列是精心之作！今年決定買來試試！P/s 回家後兩盒蛋捲只吃了一條伯爵茶，家裡班嘩鬼話超好吃，吃光光😅