稻庭養助

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My friend told me this is her favorite place for udon cos she’s huge on Inaniwa Udon…oh well, I only had regular rounded, I don’t know what’s the difference between, so, let’s find out.So I ordered this combo sets that comes with seafood tempura and a clear broth cold Inaniwa udon. The tempura itself is pretty fresh and I like it that the batter isn’t too thick and greasy and it would be even better if the batter isn’t too a tad saltier. The udon is pretty beautiful too, it was very thin and del

我心目中既世一日式Lunch ❣一定係稻庭養助，以前食過紅磡個間，已經見到好多日本客人食就知咩料🤣一定係夠正宗先有咁多日本人食❣然後係尖沙咀發現有分店真係超開心，我一定要推介既係呢個$148 既特上便當午餐！因為呢個價錢佢已經有天婦羅、燒魚、刺身、網燒牛肉，有埋沙律、味噌湯同埋白飯，仲要全部都好有質素，食呢個餐已經好飽，但我每次都一定要加多個$15凍烏冬，佢個凍烏冬真係超級出色，又滑又爽，真係誰吃誰知道❤❤❤加埋一都係$180～～ CP 值好高❣🏠店名：稻庭養助 Inaniwa Yosuke🚘地址：尖沙咀北京道12A號太子集團中心17樓#尖沙咀 #尖沙咀美食

尖沙咀非常地道稻庭烏冬專門店，主打日本有三百多年歷史的「佐藤養助」手打烏冬。亦有爐端燒，刺身，天婦羅等特色菜式。稻庭烏冬貴為日本三大烏冬之一，麵質扁平細麵，完全以手工製作，以順滑見稱。💪- 鰻魚天婦羅烏冬 HK$148 🐟🍤🍜主角稻庭烏冬非常幼身，口感微微彈牙非常順滑。配冷鰹魚汁食用非常爽口!!鰻魚天婦羅非常驚喜，熟度剛好保留鰻魚水份，鮮味濃郁!!- 炸雞烏冬 HK$118 🐣🔥🍜炸雞亦都非常出色，肉汁鮮嫩，質感嫩滑好好食!!- 時令白子 HK$128 🐟🥚秋天開始就係食白子季節，當然要好好品嚐!!白子鮮香，口感超滑溜，配搭柚子酸汁鮮味更突出，食過返尋味!!- 華味烏燒雞肝 HK$68 🐣🔥雞肝燒得焦香，以七味粉及甜醬汁調味非常惹味!!

最近天氣熱冇乜胃口，星期五晚上就揀左黎尖沙咀稻庭養助食烏冬😍呢度服務都幾好，一坐底店員就會即刻斟茶同埋比個兜你放袋～呢度嘅烏冬同平時食開嘅唔一樣，比較幼身，韌度剛剛好，配合埋佢哋嘅冷烏冬醬汁好refreshing!而炸雞亦都炸得十分脆，有四大件，十分滿足😋下次有機會會再嚟試吓佢嘅熱烏冬同其他小食🥰

今日和朋友吃午餐。這間日式餐廳午餐選擇唔少，而且環境都幾OK 。牛扒網燒飯$118這個牛扒網燒飯味道唔錯，雖然份量唔多，牛扒嫩嫩，充滿肉味，而且燒到半生熟，滿有肉汁，又有少少脂香，味道唔錯。而幼身烏冬口感香滑，清蒸幾味道，整體幾OK。

一路都以為呢間嘢剩係得烏冬食，原來佢同平時嘅日本料理冇咩分別，乜嘢都有嘅叫左一個炸雞定食，但係個人覺得唔係幾好食雖然佢有好多舊，但係其實炸得好乾，而且好油，另外就係佢嘅雞球好似合成雞球咁樣，咬落去會散開，跟住唔知點解有好大嘅黑椒味，我個人唔係咁欣賞，正宗嘅日式炸雞亦唔應該係呢個味道另外飯係用日本米嘅，質感都唔錯可能應該要叫返普普通通嘅烏冬會係最穩陣。。。對我嚟講我覺得試過一次就算，唔會再返嚟。。。

🐮牛舌塩麴漬網燒定食 $138牛舌燒得香口，完全唔唔柴啱啱好，白飯採用日本米，彈牙有咬口👍🏻。🐷黑豚 ShabuShabu冷蕃茄湯烏冬 （熱）$138黑豚肉口感柔軟，有彈性，纖維細緻；椰菜帶蔬菜甜味；幼幼嘅稻庭烏冬掛上蕃茄濃湯，𠽌一聲就滑左入喉嚨，好味。 腐皮壽司內嘅飯係混合左漬物提升味道同口感👍🏻。環境 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️維港海景，陽光日子，括然開朗服務 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️遮遮見你杯茶飲剩半杯就會幫你加熱茶 👍🏻

呢間曾經都算係飯堂 lunch或dinner都經常黎食 但因為一男子因素 態度惡劣 實在連茶記既waitor都好態度過佢 所以如非必要 我都唔會再去由於食物質素真係唔錯 我都試過一而再 再而三 再去食但每次食完都因為佢既服務態度而一肚氣 咁，我做乜仲要再去食？香港唔係得佢一間日式/鳥冬餐廳 我有睇過其他負評 其實餐廳真係要好好正視呢個問題 熟客冇左一個就一個 唔會再返轉頭 有幾多個熟客俾你損失？難為一班廚師咁辛苦整野食 樓面既幫佢地送走哂d客 另外有位姨姨服務員態度係好好 都辛苦佢

很久沒有到來，每每中午想吃花魚定食都想到來一下，今日與朋友到訪，大家都想吃⋯⋯結果中午繁忙時段，未夠一點花魚已沽清，於是筆者與朋友都改為吃銀雪魚和本日燒魚盛合定食⋯⋯銀雪魚定食$148~當店員端上來，朋友看見即時扁扁嘴，銀雪魚的分量少得驚人，詢問店員下，店員回覆，每件都經過磅過，同等計算。朋友看著說:定食份量太單薄，只得沙律菜，冇漬物，感覺唔良好。之後筆者的那份也端上來，相比之下，魚嘅部位較佳，雖然份量也算少，但相比朋友那塊，算好少少了，至於味道方面, 味道其實不錯，只是收這個價錢，在香港經營下，控制成本是一個很重要的因素⋯⋯牛舌定食$158~另一朋友點的牛舌定食，貴十元八塊，份量雖然不算多，但多了漬物，感覺較像樣。本日燒魚盛合定食$128~最後朋友A，點的燒魚盛合，是最平一個價錢，由於前者兩款定食都貴過她，她反而哈哈大笑話最抵係佢⋯⋯⋯⋯她說: 我的抵啲、平啲、款式選擇多啲⋯⋯大家就是這樣，一個午餐笑作一團。整體來說:這裡的午餐算多選擇，但以這價錢再加一，只有飯、麵豉湯及主菜，沒有漬物及飲品，真心覺得食材貴，在香港經營下，在控制成本真困難。

原本预约了12點正的，但因交通阻礙，於12點15到埸，只是比要求(十分鐘的要求)遲到了5分鐘，便立即被職員按缺席了。餐廳位於17樓，等候電梯也要時間的，過去從未有餐廳如此準時執行，到埸時又不願意更正，埸內也只有3台客人，並非客滿，事後提出用膳收據再經open rice處理，也被餐廳拒絕更正出席的要求。因為缺席事件會影響open rice出席評分，本人非常滿餐廳服務員態度，處娌事件非常近人情。

今次weekday中午去食，全場滿座，建議先去OpenRice訂位，仲有積分儲 呢間餐廳主打日式手打烏冬，留意返呢度嘅烏冬係幼身嘅，食落有少少似上海麵（咁講會唔會俾人打🤣）Lunch set包左麵豉湯同沙律，女仔食一定夠飽🤰🏻 雞白湯烏冬（雞扒&雞肉丸）：本身以為個湯會好濃，但係飲落其實好淡有雞味嘅，但係唔係好似拉麵嗰種濃湯個湯食落有啲黑蒜油味，再個雞扒亦係有燒過但唔好嘅係啲雞扒全部喺晒碗麵個底🥲食嘅時候已經全部浸晒湯，冇咗燒出嚟嗰種脆口🙃 燒鶏扒塩麹漬網燒定食：個雞扒真係有炙燒嘅香味雞肉燒出嚟都仲有肉汁，唔錯唔錯👍🏻 菜式：- 雞白湯烏冬（雞扒&雞肉丸）：$118- 燒鶏扒塩麹漬網燒定食：$88- 迷你稻庭烏冬：$15 味道：🤤🤤🤤/5性價比：🤤🤤🤤/5

食物方面：1. 大瑕天婦羅冷烏冬超好食！ 🌟🌟🌟🌟🌟大瑕天婦羅 唔會太厚粉 唔會炸到深啡色 唔會太油 好大隻瑕 有瑕味 爽口 好食！！冷烏冬係食過最好食嘅！（所以忍唔住之後叫多個單點冷烏冬）個冷烏冬汁超正！2. 和牛串 唔好食 3. 燒羊架 我冇諗過佢會落好多醬汁同辣粉喺上面 唔啱我口味 但係羊架係嫩滑有羊味嘅 唔韌4. 海膽餅好食！🌟🌟🌟🌟5.清酒煮蜆成煲好正！🌟🌟🌟🌟🌟冇沙！好甜！唔韌！個煲入面仲有菜同埋本菇，好甜好食！6.串燒雞皮 好好食🌟🌟🌟🌟🌟 唔會太咸服務態度：一個戴眼鏡的後生女照顧全場，超叻！👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻服務態度超好👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻全場都係人，佢忙而不亂，仲見到我大肚主動直接將茶換咗水俾我，超級細心🩷🩷👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻其他另外三個員工都係無幫助嘅，就算出聲叫佢哋或者遞起隻手 佢哋都會扮睇唔到，係只有呢個女仔照顧全場人（又要帶位，又要幫全場人加水加茶，仲要幫我哋落單，仲要態度超好）👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻

約左家人午飯，一嚟度企reception個職員 （後尾發現係店長）已經好似審犯咁，報左全名唔夠，仲要報手機號碼，剩報後4位數字唔得，要報全個。然後佢發現我地應該係訂左5位而不是4位，就好冇禮貌質問我究竟係訂左幾多位，好似我係嚟呃枱咁，重點係餐廳根本就唔full! 呀店長你咁啲野幾好食都趕客啦

今日lunch心思思好想食啲日本嘢，同事介紹左我去啲間日本人主理🇯🇵「稻庭養助」，依間係日本係好多分店。今次就近近地揀咗尖沙咀分店嘅稻庭養助🤩蔥吞拿魚腩飯+雞白湯烏冬雞白湯烏冬湯底好濃，唔會過咸，啖啖清香～烏冬麵條是手打的，比平時稍微扁同幼身少少🤏🏻口感係滑滑的，非常好食🤤配上雞白腸，超正💯即刻好似去左轉日本咁🤭吞拿魚腩蓉超香甜，打得好細滑，而且好足料，每啖飯都食到吞拿魚腩蓉👍🏻一啲都唔腥，食得出係新鮮嘅

今晚5個人，瘋狂地叫嘢食，因為價錢比想像中平，而且好好味，叫左幾個𨍭，其中有些食完再叫，真係好味燒燒雞軟骨✨火炙魚餅：這個好好味，食完立即再叫明太子煎蛋卷蔥吞拿魚壽司 帆立貝壽司✨雞翼：這個好好味，食完立即再叫，轉頭已經話冇晒免治雞肉串✨蟹肉豆腐牛油果沙律(芥末沙律汁)：這個好好味，食完立即再叫一個，因為可以中和一下其他食物銀鱈魚西京意大和風沙律(八爪魚)大阪燒豚肉shabu-shabu沙律(芝麻汁）南瓜沙律芝士年糕整體來說值得再去食，好正，員工服務滿意，經常加茶和收拾枱面