Jacomax (Closed)

早前同老婆食過jacomax上環分店，念念不忘。今次約左老友去灣仔食飯，又揀返佢既分店，希望好野可以開心share啦！小店唔難搵，裝修依然有格調，但風格同上環有點不同。灣仔店既裝修比較輝煌一點，少一點工業風，多一點古典味。餐牌相近，都係pasta同pizza，多左少少頭盤同甜品，但唔係我杯茶。 Menu既封面依舊係好有創意，玩味十足。《Seafood Spagetti》簡簡單單既海鮮意粉，佢地就做得好唔簡單喇。碟頭夠大好足料，海鮮好多。意粉係圓意粉，煮到岩岩好，唔易斷幾有咬口又滑一滑。醬汁方面好特別，辣辣地有d蕃茄味，平時好少食到。意粉上面仲有少少香草同檸檬吊味。呢個意粉唔簡單，令人愈食愈想食，停唔到口。《Mortadella Pantasy》Pizza有足十二吋，超大！餅底薄薄地，焗到好香脆，正宗意大利薄餅底。餅面主要係辣肉腸，同芝士，同埋火箭菜。辣肉腸薄薄地好香口，芝士好軟滑，入口一脆一滑，口感非常好。加上火箭菜既獨特香味，愈食愈開胃添。食pizza最開心當然係配啤酒啦！佢地每日都有幾款手工啤酒供應，店員會細心介紹，絕對可以輕鬆搵到岩自己口味既手工啤。我地當然支持本土既，揀左香港自

最近心血來潮想要吃pizza，加上受了在灣仔上班的朋友的推介後，我跟他都決定來這一家以自然發酵pizza作主打的pizza店試一試。餐廳位於軒尼詩道，而且招牌也很搶眼。在門口的告示牌看到平日的4pm-8pm是happy hour，快快入座點餐~一進去就看到大大個烤廂在門口的位置，也可以看到廚師在做pizza。內裏的裝潢也很有格調，有不少畫或擺設作裝飾。還有一句是「For chemists, alcohol is not a problem, it is a solution」，很特別。雖些二人座位不算是舒適，但勝在有自己的空間。打開餐牌的第一頁已經有個特別又幽默的開場白。先點了一個啤酒來配一配接下來吃的pizza，選了happy hour 優惠的Singha Beer。第一口覺得有點苦，但當配了pizza或小食時，卻發現意外的相配和好喝，是一個不錯的選擇。另外值得一提的是職員留意得到我鼻敏感發作，為我準備了一杯暖水，這一個小小的舉動加了很多分，真的很細心！食物方面，先來的是Bruschetta ，一塊塊烘得香脆的蒜蓉包，上面鋪了一層蕃茄、洋蔥、香草等材料，雖然蒜蓉、洋蔥、香草等都是味道

今晚有屋企人生日去左食呢間餐廳, 其實一直都好想搵機會去試下, 4個人7:30PM左右入到去唔洗等位, order 左 crab salad, 4 cheese pizza, lasagna.首先食左Crab salad 有D crab meat + pineapple粒粒+Caesar Salad, 味道都 OK好味, 跟住就食左個pizza, 味道超salty 冇咩cheese味, 餅底好硬....最後食左個lasagna, 超細碟, 一個人食都唔太夠, 但味道係OK....本人食完之後,應該唔會有下次!!!!!

PIZZA霸王@JacomaxJacomax 本身就有好多分店, 我本身對薄餅有無比的熱愛,在Jacomax 找到是手工及多口味的意大利薄餅。Rocket salad 健全小孩要份沙律,,車里茄及沙律菜,只要淋上最基本的油醋,我已經吃得津津有味了。$138火腿白菌有足足12吋, 即是可切開8件。是SAY CHEESE時間,上面有意大利火腿片,鹹甘鹹甘的。抹上蕃茄醬不用太花巧便得到我芳心了,MOZZARELLA CHEESE也豪不客氣,溶化後一層油被迫出,而質地很軟一股芝士香氣。薄底發酵麵團充滿了彈性不會厚身,邊位像餅乾香脆又滲出麵粉純樸香氣,真是美味!啤酒酒精含量低的水果味啤, 比較受女仕歡迎, 味道甜甜和果汁非常相似,每口都有濃郁蘋果味,易入口。原來PIZZA 更可以選2個口味, 可以點一個就擁有2個滋味了, 留下QUOTA吃其他小食,而即做也很悻出爐,等十分鐘就吃到熱呼呼PIZZA

去過鰂魚涌、中環分店，今日晏晝於灣仔做野就去埋灣仔分店。3間分店既裝潢同比人既感覺都唔同。灣仔呢間裝潢帶點華麗摩登，牆上有唔少精緻既油畫，而且看得出老闆應該係喜歡小動物既人，因為每幅為人熟識既油畫中都加入左小動物，變得可愛有趣！從門口看入店內以為得幾張枱，但其實行入去亦有一處用餐既地方，有吊燈有大型擺設及語句，好摩登下！有唔少食客都好似我甘專登行入去影相呢！第一次日頭時間光顧，原來有午餐選擇，有1人餐、2人套餐、4人套餐之分。2人套餐係包12吋pizza，但我同朋友都喉痛所以唯有各點一個《1人餐 $95》包意粉（Bolognese / Carbonara)同餐飲 ,我地share食所以每樣意粉各一客。Bolognese Pasta 好多肉碎而且少肥膏，正合我意。茄味濃郁帶酸甜好開胃。意粉既軟硬度值得一讚，十分彈牙惹味，加分不少！Carbonara Pasta 好濃味可口，絕對岩晒濃味怪，因為有芝士成分所以最好襯熱食因為放涼左會比較杰身。同樣地意粉既軟硬度令整體加分！之後追加左《雞翼 $54/5隻 》- 雞翼用上黑椒調製，表面掃上蜜糖再焗香，惹味非常！雖然我地各點左朱古力咖啡做餐飲，但朋

It's a cosy place and the food is awesome. Good choice of beers.  Service is a tad bit slow.

位於灣仔的jacomax,是一間以薄pizza岀名的天然酵母pizza店。Gorgonzola & Apple Pizza $228(套餐)午市套餐真的很掋吃哦😌$228 包括: 一個批 一個沙律 兩罐飲品Jacomax最特別又最岀名的藍芝士蘋果批以天然酵母製作而成的批底，薄身香脆。撲鼻的面包香一擁而上，共分成八片，兩人分享剛剛好 以藍芝士和蘋果片為配料，蘋果清新減底芝士的膩感重口味的我希望芝士更咸香一點，更好哦。油浸吞拿魚沙律以油浸方式的吞拿魚帶點濕潤感配上新鮮沙律，雞蛋，和小蕃茄更易入口黑醋微酸，但味不夠濃 Affogato$68以一球雪糕伴以大量espresso和小小忌廉，咖啡味濃，是重口味的甜品。建議中午吃哦，晚上吃小心訓不著。很想吃提拉米蘇，但服務員哥哥說沒有了

放工約左朋友去左附近既Jacomax聚舊, 呢度有好多款特色薄餅同啤酒選擇,而且環境舒適, 坐得幾舒服....最緊要係近地鐵, 係灣仔B1出口行兩分鐘就到, 交通非常方便!------------------------------ 【Grilled Chicken Wings (5 pcs)】HK$54呢款雞翼好有住家風味, 而且有好重既黑椒味, 依然keep到肉汁, 送啤酒岩哂! 【Assorted Veggie Sticks with Special Sause】HK$58呢款前菜連素食者都岩食, 紅蘿蔔同青瓜以切條狀送上, 配上沙律醬, 健康之餘又唔怕肥, 亦係送啤酒既不錯選擇~【Quattro Formaggi】HK$152其實呢度有好多款Pizza可以選擇, 但見到隔離兩張檯都order呢款Pizza, 似乎係必食, 所以今次我都order左個12"既黎試下~Pizza係薄批, 連Pizza 既邊位都焗得好脆, Pizza除左有蕃茄醬外, 仲有大量既芝士, 雖然未至於仲到拉絲,但食落唔會太溜~【Belgian Sweet Fruit Beer Lindemann】HK$62

約了舊同事，回到之前公司附近食飯，朋友記得我太懷念意大利的pizza,，就帶咗我去盧押道附近的Jacomax Pizza。Blue Mussel in Weiss Beer不好啤酒的我，因為朋友的推薦，只好試吓呢個特別的啤洒煮藍青口。由於煮的過程中，洒精已被揮發，留下的只有醇香的啤洒味，朋友介紹真係冇得輸。Jacomax Pizza當諗到食邊種pizza，咁就以試吓以店名為名的喇，應該唔會差吧。上枱喇！！！賣相幾特別，一隻太陽蛋喺正中間，配上蕃茄醬，芝士，青椒同免治牛肉，足足有12吋。吃下去，由於是薄底，很易就咬開，不用刀叉。個pizza味道，令我回憶兩年前的意大利之旅，瘋狂到有個人一個12吋pizza。下次一定要試其他的款色

是日同朋友相約在灣仔，被介紹到這間有多間分店的PIZZA店。裡面的裝潢好似英式古堡，有亮麗的吊燈更有灰泥色城牆。牆上貼有好多壁畫，有感身處外地。店主應該是一位有藝術觸角的人，裝飾品奇形怪狀，有隻差不多一比一的油彩斑馬。亦有些噴漆字，這一邊是帶有另一種風格。店員遞來了MENU，由於得2口子，想吃多都難，叫了一份PIZZA，每人4片。Mortadella Fantasy $158 店員推介這款的薄批，用了一種煙燻過的肉腸配埋羅勒葉，芝士，蕃茄醬等焗成。全店只有這款pizza用上這種香腸，所以特別點選一個。吃入面，肉咸味濃郁，像吃著韓式午餐肉般的軟腍質感與味道，的確不附的材料已經能令這片批好可口。肉香味飄逸，加上口中那富有口感的肉腸，足教人吃完一片又一片。2個人吃的真不多，下次練歌前大夥兒過來開餐。

在灣仔逛街的時候，常常都聞到很好非常香的味道，今天終於比我發現了原來是原自於這一間的Pizza味，當然急不及待地走入去啦。Jacomax Pizza。薄餅的款式很多，多得令人不知道想那一款好。只好選擇以店名作名的那一款，大概是最好的吧。醬汁十分豐富，茄醬滿滿的再加上厚厚的一層芝士，非常的惹味。在薄餅中間加上了一隻蛋，令每一塊的薄餅都有蛋。餸料還有肉粒和三色椒。加在一起口感十足，而且味道豐富。吃Pizza常常都是配上汽水，但我卻不想太甜，因此點上了檸檬菜。想不到這邊的檸檬茶連茶包上，茶味不算是特別濃，檸檬配上淡茶和糖漿，是另一款的滋味。

We had the displeasure to choose this "restaurant" (really more a diner) to celebrate a birthday and was not a great decision.There is NO alcohol license at this restaurant so their claim of "EPIC BOOZE" on the outside of their building is delusional. Not only do they not serve alcohol but they do not allow alcohol to be bought in from outside. So completely dry.After this initial disappointment we thought we would try some of the starters to get us on the right track. We ordered the Grilled Chi

好耐冇食過Pizza，忽然心血來潮想食添之前喺鰂魚涌都有留意Jacomax今日咁啱要去灣仔又見佢灣仔開咗新店就一於去食Lunch啦同朋友坐裡面卡位，靜靜地都幾舒服啲油畫好得意架，全部名作都加咗貓咪入去Crab meat and pineapple salad朋友想食得健康啲所以嗌個沙律，呢個蟹肉沙律幾得意喎仲有菠蘿添，沙律業夠新鮮，蟹肉同菠蘿份量仲好多添Hawaii，第一次嚟食Pizza就揀咗個穩穩陣陣嘅呢度個批底唔錯，又薄又脆，餡料好足，同平時食開嘅好唔同不過味道係唔錯嘅最後食多個甜品，見到Home made Tiramisu好吸引果然冇揀錯，又香又滑仲充滿咖啡香，非常討好食咗個咁好味既甜品呢餐就圓滿嘞

灣仔搭車時，成日都見佢地幾吸眼球既招牌，採用英式工業風既味道，好有金屬感，今日終於來看個究竟。Menu 係以英文寫，老實講叫之前小弟都查左唔少字典先搞清楚。Crab Pineapple Salad - 依個沙律佢地用左木橄欖油同沙律醋，都比較清新，加上菠蘿既甜味中和下醋既酸味，而蟹肉份量都足夠，攪亂後都可以食到，清新好食。Jacomax - 用得自己做生招牌既菜當然有番咁上下，餅底係採用薄底。其實以小弟所知，厚同薄餅底其實都同一個麵粉份量，相差的只是有無經過時間發酵，經過酵母發酵後就可以增加空氣，好似麵包一樣既厚餅底。所以主張新鮮、即造既薄餅一定係薄餅底，而我就覺得無咩所謂，各有風味，各有特色。而佢地既餅底我就覺得控制得好好，脆之餘重有少少煙韌。而上面既配料旱有的有隻蛋，我諗都算係幾有特色，而料方面都夠多，所以都好好食。

睇到人地介紹呢個，於是自己去一試，食唔晒最多打包～原來都真係幾大個 （$150）。薄餅好香芝士同蘋果味，食落甜甜咸咸。芝士味較濃，始終芝士分量多過蘋果，蘋果每片都好薄，所以甜味唔會太搶。薄批做得幾好，唔會太乾好似餅乾甘，濕度岩岩好。唔可以話好好味，但感覺幾新鮮，一試無妨。