Video
4-min walk from Exit B2, Tsim Sha Tsui / East Tsim Sha Tsui MTR Station
continue reading
Telephone
23668072
Introduction
Japanese Restaurant Doraya is a traditional Japanese restaurant that serves everything from salmon and shrimp to uni and toro. They have many popular sets like the mniced fatty bluefin tuna bowl, salmon roe and sashimi bowl and cold soba with tempura.
continue reading
Opening Hours
Today
12:00 - 15:00
18:00 - 23:00
Mon - Fri
12:00 - 15:00
18:00 - 23:00
Sat - Sun
12:00 - 16:00
18:00 - 23:00
*Last Order: 22:30
Above information is for reference only. Please check details with the restaurant.
今次嚟到 Doraya，為咗可以同時食到吞拿魚同三文魚，試咗佢哋嘅特選海之幸壽司丼定食(๑¯∀¯๑)#### 1. 特選海之幸壽司丼定食- **價格**：$178- **評價**：魚生切得厚薄適中，口感滑嫩，特別係三文魚同吞拿魚，食完之後都有種鮮甜嘅回味。定食仲配有小菜同味噌湯，整體感覺好有日式風味，值得推薦！(｡・ω・｡)價錢方面，$178 雖然唔算平，但以佢哋嘅食材質素同服務質素黎講，都算合理。總括嚟講，無論係食材定係環境都令人滿意ε(*´･∀･｀)зﾞ
continue reading
之前常聽說「定食Doraya」的吞拿魚質素不錯，不過始終無緣到訪。這天難得來到厚福街附近，便趁機一試。平日午市套餐有各種吞拿魚迷你丼配烏冬/蕎麥麵，也有其他不是吞拿魚的刺身或熟食套餐。因為一心想吃吞拿魚，所以點了主餐牌中的定食，刺身的份量會比午市套餐多。吞拿魚扒定食 $157（連加一）吞拿魚扒定食共有8片吞拿魚，其中有4片赤身，魚味濃郁，肉質細滑，吃得出是只有新鮮吞拿魚才有的質感；另外兩片的部位近中拖羅，魚油香更出眾；最後兩片是尾部，刺身的切面呈扁長的圓形，頭圓尾尖細長的一條，血色比赤身更濃重（已接近紫紅色）。最初一看，心想一份定食有這些頭頭尾尾的「下欄位」也無可厚非，這種深沈的血色，也令人有魚肉會很腥的觀感；不料刺身一入口，不但全無腥味，魚味甚至比赤身更濃更甜，而且比起赤身的軟滑，尾部的肉質爽口彈牙，出乎意料的好吃。還是第一次吃到這部位，覺得甚至比中拖羅和赤身更美味呢。雖然每片刺身都有條筋，但無阻享受吞拿魚滑嫩的口感。定食可選配白飯或壽司飯（醋飯），我選了後者，飯是室溫的，醋味溫和，飯粒分明而富彈性，和吞拿魚很配。畢竟吞拿魚對鮮度的要求比其他魚都要高，稍一不夠新鮮，質感很容易會變得粉粉的、如橡皮刷般難吃，魚腥味也會很明顯；這裡的吞拿魚不但鮮度足夠，套餐還包括茶碗蒸、麵豉湯、沙律、前菜和泡菜，能以這個價錢吃到新鮮高質的吞拿魚真的很棒，值得吞拿魚愛好者來嚐一嚐呢。
continue reading
如果你未試過就真係miss out左！真心喺香港食過最美味嘅吞拿魚刺身！吞拿魚魚生控一定要試一下😩❛ 藍鰭吞拿魚扒丼定食 bluefin tuna steak bowl set ($143)藍鰭吞拿魚新鮮同埋夠厚切！肥瘦適中，肉質鮮嫩軟腍，最喜歡吞拿魚扒灼燒嘅味道同埋口感，灼燒過逼到啲油脂出來好香！白飯用上日本米好香綿密濕潤❛ 吞拿魚蓉&三文魚籽丼定食 minced fatty bluefin tuna & salmon roe bowl set ($168)勁厚一層吞拿魚蓉蓋過成碗飯！好誇張！魚蓉鮮嫩肥美，啖啖肉配綿密嘅白飯真係好滿足🥰 三文魚籽鮮甜爆汁，加左隻溫泉蛋 (+$15) 勁大隻同埋滑！撈埋一齊食更滑更美味🤤所有套餐都包茶碗蒸、味噌湯同埋小菜茶碗蒸滑溜多料 – 有軟腍嘅瘦肉同埋蘑菇；味噌湯唔會太鹹有粒粒滑豆腐以呢個價格、質素同埋份量真係好抵食！但係請有心理準備繁忙時段可能要排隊—ʜᴋᴅ $150-200 𝗉𝗉 𝙧𝙚𝙨𝙚𝙧𝙫𝙖𝙩𝙞𝙤𝙣𝙨: no𝙧𝙚𝙫𝙞𝙨𝙞𝙩? yes𝙤𝙫𝙚𝙧𝙖𝙡𝙡: 8/10—📍 定食 Doraya尖沙咀厚福街8號H8 6樓
continue reading
Doraya有三間分店，分別喺中環，銅鑼灣，同尖沙咀，尖沙咀呢間最寬敞，最多位置，食物質素亦一貫幾好。真係好鍾意呢間嘅魚生飯，魚生新鮮、鮮甜，壽司飯亦做得恰到好處，用真正日本買又有少少香醋味。最重要嘅係價錢合理，豐儉由人。
continue reading
Lunch time 我來到一間專門供應日本魚生飯的餐廳，對於喜歡生魚的我來說，這裡簡直是個天堂。餐廳的魚生新鮮，每一片都切得恰到好處，搭配的醬汁更是美味。我點了一碗魚生飯定食，米飯的軟硬度適中，口感非常棒。飯量上，其實對於一般女生來說是足夠的，但如果我那天肚子特別餓，可能會覺得有點不足。不過，這碗飯的魚生份量也算豐富，每一口都充滿了海鮮的鮮味。環境方面，餐廳簡約而舒適，讓人感到放鬆，適合與朋友一起享用美食。整體來說，這次的用餐體驗讓我十分滿意，如果你喜歡新鮮的魚生飯，這裡絕對值得一試！期待下次再來探索更多美味的選擇！
continue reading