Jean-Paul Hevin Chocolatier (Closed)

今日有朋友仔請我食丫~佢話honey味好honey 架~ 我初時都唔信架~原來佢無講大話呀~ 真係好好味,好有蜜糖味呀~但係就甜咗d 囉~Dark Chocolate Macaron呢個超好味丫, 又唔甜喎, 雖然係黑朱古力呀, 但係一點也不苦~~裏面既朱古力溶真係好得呀~ 不過15元一件,真係一點兒也不平呀多謝朋友仔呀~

Having already tried the Macarons of Le Gouter Bernaudaud (LGB), La Maison du Chocolat and Jean Paul Hevin (JPH), my conclusion is that the JPH Macarons are the best for my taste bud.The La Maison Macaroons are so damn sweet, even though they have more fillings in the middle. One could barely taste which flavour the Macarons are from the La Maison selections. The middle fillings are also very jammy - for example for the Raspberry or Passionfruit macarons, they were too sweet and confectionary in

090224黑朱古力Macaron $15紅茶Macaron $15榛子朱古力Macaron $15睇介紹話Macaron喺法國整，跟住空運返港個Macaron軟脆，唔會過甜，食過外面有啲鋪頭整得好甜黑朱古力味唔夠濃，紅茶嗰隻幾清香，榛子朱古力似金莎估唔到飛機貨，都幾好食

哇* 真係超級超級超級驚喜!!! 男朋友竟然送2份禮物俾我!!!估唔到佢除左送西木耳環, 仲有我最愛既JPH朱古力!!!佢一向唔留意名牌朱古力的, 而我響佢面前只係提過一次,耳環我一早估到佢會送的, 但真係估唔到佢會記得我鐘意食JPH喎!!!呢盒仲要係我之前睇中果款!!!我之前有諗過買呢盒送俾佢的!!!結果因為呢盒太貴($ 198), 買了G記的朱古力士多啤梨俾佢返到屋企急不及待拆開!!! 一開盒, 未開包裝袋已耳聞到好大陣朱古力味,拎起個大心心shake一shake, 入面有碰撞聲的,我自己去JPH睇果陣, 店員已介紹過心心入面有2塊薄朱古力;一咬, 哈哈!! 終於知道果2塊朱古力係點樣喇!!!原來係2塊朱古力牌仔寫住I love you架!! 好靚^^網紋大心心面頭係網紋, 背後係密實無紋的;食落係JPH一貫又滑又濃郁既dark chocolate, 好美味黑色小圓牌顏色+味道都係同大心心一樣既啡色小圓牌未食之前放在鼻下聞一聞, 好香caramel味!!!食落係好濃caramel香既milk choco, 好好味,但不夠我之前食過四方形果種滑哎呀, 真係開心, 收到呢盒JPH竟然比

My dear buddies come over for the little pup and sharing V-Day Delights. A special V-Day Box with 8 macarons - vanilla, dark chocolate, passion fruit, pistachio, raspberry, and the other 3 unknown *since we share together*Compare to its turquoise competitor, the macarons are really less sweet and texture is lighter. It is surprising that the dark chocolate is not that heavy and rich in its favor. My favorite favor is still the fruity ones since it will relief the sweetness of the macarons. Howev

近期熱賣既朱古力...同GXXXX 比較~呢間仲貴呀.....不過今次有人請我食~ (一D都唔貴...又好好味)榛子朱古力&黑朱古力 都係我至愛呀~~佢吔D朱古力好滑,軟綿綿.....真係好鬼"正"呀~呢間朱古力係香港既貴...排第二丫因為第一果間己經係銅鑼灣利園開咗...鍾意食朱古力既朋友...一定要去試下呀....

陪細妹去這間標榜由法國空運來港的朱古力店,細妹買了禮盒送禮,我唔係好食朱古力,自己買了3個Macaroon試下,朱古力茶-因為無晒朱古力味,以為朱古力茶都ok,但味道怪怪,無茶味,中間夾心只有淡淡疑似朱古力的味道,選錯了開心果-綠色的,好sharp,中間有果仁的味道,正!無花果-我好鍾意食無花果,果味好淡,而且外表不吸引,又係啡色下次都係按顏色去選擇,雖然我選的味道麻麻,但此處的Macaroon的確幾好,不太甜之餘,餡亦好滑!可以encore!送禮亦十分得體!服務好好,店員好細心協助你挑選!

很喜歡吃朱古力的我, 在這幾天收到朋友的禮物 -- Jean Paul Hevin 的朱古力及該店的招牌貨 -- Macaron 一向好吃朱古力的我, 也只會選擇吉 x 利 , Dxve 等比較便宜的貨色 .... 我一向都覺得不論任何牌子的朱古力也只是用牛奶做 , 沒有什麼分別 .... 直到今天我嚐了這個牌子的朱朱古力, 我知道我大錯特錯 .... 那朱古力的味道 , 是我嚐過最香滑的 , 可以用好 rich 來形容 特別喜歡榛子及紅莓的味道 ... 榛子香口得來不會搶去朱古力的味道, 很好 , 還有紅莓, 紅莓同黑朱古力簡直係絕配 之後再嚐了該店的招牌貨 -- Macaron . 吃上去不如外表那麼甜 , 內裡充滿了餡料 !!! 特別喜愛 Dark Chocolate , 很香濃呢 ~~ 為什麼友人不多買一點這種味道給我 ??? 另外, 朱古力茶也不錯, 有一點點的茶葉在表面, 也有點點茶香 自從我吃了 Jean Paul Hevin 的朱古力及 Macaron 後, 我知道我不會再選擇其他 ... 也知道是時候對自己的胃好一點了~~

吃過好多間店子的macaroon，也一直認為LGB是best in town。今日終於試了這一間可以平分春色的店子，平日吃JPH的朱古力也就吃得多，macaroon就真的未試過。大少買了一合，不同顏色，共18件，味道其實跟LGB不大有分別，只是內裡有in un的口感，這是跟LGB的最大分別。味道，整體說其實一樣，但論包裝當然是JPH勝，不是一個普遍合子，而是用磁石的開關，這可見誠意十足。

前排睇飲食男女朱古力特刊...見到佢地介紹jean paul係朱古力界既畢加索...駛唔駛咁誇呀...今日有時間行開時代...專登去睇一睇...一行入去已經見到d朱古力放係個display櫃度...d款式真係好多...仲有d小圓餅...七彩顏色...真係好吸引...咁既裝修買朱古力真係第一次見...仲有鐵塔朱古力...高踭鞋...棍仔糖...真係好靚...最後都係忍唔住...買左個情人節限定既雪條形朱古力送俾女朋友...印左好多心心係到...好得意...女朋友見到即刻大叫...朱古力真係女人既殺手...仲話唔捨得食...最後都係俾我開左...哈哈...真係好香果仁味...食完個口都仲有陣果仁味...好食....78蚊又可以哄到女朋友...個買相又得意...又好食...正...

親自造了一個桂花馬蹄糕，本想讓老師嘗嘗我的手藝，聊表敬意，怎料要老師破費回贈名牌朱古力，真有點過意不去。細查此禮物大有來頭，是法國巴黎朱古力名家出品，用一個很平凡但又不失體面的紙抽袋載著，又用紙盒及藍色絲帶結好，打開一看，內有八塊 macaron ，五彩繽紛，像女仕的化粧盒，又像是一盒寶石，豔麗非常，令人愛不惜手，經過一輪欣賞，怎也要放入嘴裏細嘗，先選了紅色的一個，輕咬一口，外表是多麼的輕軟脆弱，像是初生嬰兒的幼嫩皮膚，中間夾著濃濃而油潤的朱古力，漏合了細緻的 raspberry 果蓉，甜酸度都取得很好的平衡，真難想像 raspberry 與JPH 朱古力是那麼登對的情人，我每咬一小啖，都務必在每一味蕾繾綣，啖著啖著，實在令人感到幸福。啡色的一顆是咖啡味，在ganache 中還吃到很微幼的杏仁碎，微苦的咖啡味，煞是誘人。黃色的一顆的夾心透出芒果的幽香，紫色的應是葡萄了，細啖下當中發現了一些果肉，提昇了香味和質感。處理 praline 對 JPH 來說應是駕輕就熟，榛子的獨特個性給發揮得淋漓盡致，相比之下，榛子與朱古力的關係，像是夫妻，而 raspberry 則像是情婦，給你帶來驚喜。淺

今日行開時代廣場, 順便去下JPH, 之前已經買過佢嘅 MACARONS食, 非常好味, 外層鬆化, 內層嘅CREAM 十分幼滑, 而且味道唔太甜, 上次已經試過DARK CHOCOLATE同RASPBERRY, 今次決定試下CARAMEL同CHOCOLATE TEA係諗住俾錢之際, 店員推介新返嘅紅莓朱古力蛋糕, 外型好似一個手袋, 由於外型非常吸引, 決定買一個返屋企試下......估唔到係咁好食, 裡面嘅紅莓醬同朱古力好夾, 而且帶點ALMONS粒嘅咬口, 令人忍唔住食完再食, 屋企人都覺得係一個非常有水準嘅蛋糕, 值得一試再試

今日放工落左CWB行街,經過見到有Jean Paul Hevin既店,哈~想起前牌報紙同飲食男女既介紹,所以決定去幫親下...入到去見到有2邊既朱古力櫃,因為雜誌既推介,我買左4粒macarons,有紫色既黑加倫子,黑朱古力,果仁同云尼拿.之後sales哥哥介紹我其他口味既夾心朱古力,有dd興趣,諗下諗下,都一樣喇,買4粒試下, ( qouta 爆晒喇 )係佢既推介底下,揀左焦糖牛奶,榛子,黑朱古力同紅莓,之後,sales哥哥話:我地公司今期有紅莓口味既朱古力試食,佢話請我食一粒,你可以揀多一款其他口味試下.於是我揀左茶味..哈哈~~~~~勁開心,勁窩心囉!!覺得自己lucky,因為講真一句,去過咁多間唔同牌子買朱古力,都未試過有試食.仲要係主動請你食,唔係要你開口去問. (肉酸嘛!)之後因為揀得太開心既關係,開始失控了....我再買左一盒片裝朱古力(黑朱古力咖啡味)同一支焦糖味既波棒糖朱古力....埋單差唔多成$300,不過都係值既!最緊要既係.d包裝勁detail,好細心,比完錢之後,個sales哥哥仲比左一張某美容牌子既卷我落樓下"連x佛"換sample,而且叫我留底資料儲單jo

JPH坐落係timesquare一個好當眼既位置, 一上電梯就見到, 所以行親timesqaure都好想入去!! 自從上次試過佢既macaroon, 就好想試埋朱古力!!奈何買$15一粒既朱古力做零食實在太奢侈, 好多次都立下好大決心先唔入去早兩日考完試, 就俾一個藉口自己豪下, 諗住一次過買12粒!! (哈哈因為12粒先有盒)不過當日有一男一女企係度問三問四完全遮住晒個櫃, 我大動作行黎行去裝下裝下佢地都無意識行過d !! 真係嬲到震男店員見我睇得咁辛苦都無意思幫下我!! 淨係望住我囉...果一刻我好無奈我只係睇得到極少款朱古力, 所以最後只係買左其中4款* 4粒都係dark chocolateCaramel (斜紋)好好好好好味!! 好薄既dark chocolate包住焦糖味朱古力,好香好香焦糖味, 不太甜, 最幼滑亦係呢粒, 真係好鐘意!!此款另有milk chocolate, 不過我諗dark chocolate會好味d=)Costa Rica (錫紙)我初初以為佢入面既橙酒係液體狀, 驚漏酒, 好小心翼翼咁昂高頭咬, 哈哈!!!真係白痴喇我`` 原來係混入橙酒既朱古力夾心!

與 Jean-Paul Hevin 初次邂逅, 緣於年前的畢業旅行, 幾個背囊客窮風流遊花都, 最豪的享受應該是食了。錯過了名店 Ladurée 的 macarons, 跟著旅遊書, 誤打誤撞之下, 就闖上 了JPH 的總壇, 買了兩件餅 (好靚的, 不過香港店沒得賣), 還有數顆 macarons 回去 up dup 小旅館享用。當時只記得那幾粒 macarons 實在太小, 每一口都要隆而重之地細嘗, 而且很甜很甜。唔, 都算是整個旅程中的高潮位來的。至於得知這家店是如何的把炮, 卻又是後來的事了。時光荏苒, JPH 開到來香港了, 只是初期只有海港城一店, 懶人如我是不會涉水過去買的。只是這天本是來商場買衫的, 衫倒買不成, 反而見到 JPH, 回憶一下子湧上來, 便在這跌錢了嘿嘿。其時店內的兩位顧客都是自由行, 一買就來幾個禮盒 所以誰說香港不用靠大陸?! 我嘛, 只少少地買了些 macarons 和朱古力就算了 ($15@)。難得店員小姐不嫌我混吉, 挺熱心地推介產品。這裡的朱古力大多是 pralines 和 truffles, 個人偏愛純味的, 就照店員的推荐要了一顆 C